李屋有点儿事-第11部分
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只见其中一个中年人扬了扬手中的袋子说:“这个啊,店老板说吃不完可以打包,带回去给孩子尝尝看。”
另一个接了口说道:“听说还可以外送呢。”说罢几个人便礼貌性朝周泽点点头,有说有笑的结伴走了。
“当家的,要进去吗?”邱胜也跟上一步,问道。
“恩,进去吧——”周泽点点头,正打算进去,目光瞥过这家店的招牌。邱胜只听周泽笑了笑,说了句:“原来在这里等着我呢。”
邱胜仔细打量了这个招牌,店名是挺奇怪的,叫“李屋”。是李家屋子的意思?邱胜摇了摇头,想不明白。
一进入店中,周泽愣住了。从店面看上去,原以为里面光线会很暗,没想到一进到里面,竟奇妙性地觉得头上没有屋顶,里面亮的可以,可仔细一看还是有屋顶的。只是怎么说,让人联想到四合院天井的设计,四周是一条互通的回廊,回廊里面摆着桌子,客人们正坐着享用。回廊旁边皆用竹条做成精致的隔栏。店中间区域的摆设也很奇怪,给人的感觉是厨房,但是怎么会有四个厨房呢?
周泽穿过回廊,从缺口走向中间区域,原以为刚开业里面肯定很杂乱,可看到大多数客人只是待在回廊的地方,只有少部分人手里拿着个盘子,在中间地方来回走着。这又是为什么?
周泽看旁边桌子上摆着许多盘子,便吩咐邱胜去取了一个过来。四个厨房其实是四个案台,但其实这每一个案台又是一个微型的厨房。他拿着盘子,来到
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第一个案台。这个案台上,摆满了生的菜和肉,以及许多原料,旁边放着四个大盘子,上面有米粉、阳春面共四个面种。前面有人点了米粉,青菜、鸡蛋、肉肠和牛肉,案台前的伙计依言夹取固定的量,然后递给旁边的师傅。案台的旁边摆着锅炉,动作老练的老师傅,将客人选好的米粉用漏勺盛着,然后放入锅中烫着,将其他配料放入另一个漏勺中,用同样的方式烫熟。
只一会儿,老师傅便快速往里加了许多佐料,周泽心想,这应该就是所谓的秘方吧?案台边的小甲见这客人站很久了,还不点菜,小声提醒了句:“请问,要点些什么呢?”
周泽意识到自己站太久了,尴尬的说:“我再看看,我再看看。”然后便转到另一个案台。这个案台,更加奇怪了。上面仍然摆了许多东西,只是不同的是,除了青菜,其他东西都是熟食,有鸡块,肉肠,一片片煎好的蛋,作料那一块儿摆着花生酱、胡椒粉和辣椒油。旁边的伙计一直忙着揉面团,没见着师傅,不过案台前面有个隔间,周泽心想师傅应该在这里面,这里面应该也是秘方。
邱胜过来小声跟周泽说了句:“当家的,这回不点,可不太好。”周泽想想也是,就随手点了鸡块,煎蛋和青菜。伙计说了句:“好咧,您稍等,马上就好。”
将点好菜的盘子通过隔板递给里头的师傅。这时候里头师傅说了句什么,周泽没听清,只见伙计将揉好的面团递进去。不一会儿,里头便递出来一个袋子,这个袋子没见过。
伙计接过来,问了句:“不知道您是打包还是现吃?”周泽随口说道:“打包吧。”伙计打包好之后递给周泽,一看就是刚刚在门口看见的袋子。伙计冲周泽笑了笑:“您点了两荤一素,所以是十七文,谢谢。”
付完钱,邱胜接过袋子。周泽走向下一个案台,这个案台上的东西,周泽可看懂了。台上同样摆着许多东西,有卤味盘,还有炒花生,茴香豆,炒豆干,都是些下酒的好菜,案台旁边是个柜子,里面摆着许多小酒坛,坛子上表明了酒的种类。周泽笑了笑,李屋自己一定很喜欢这个区域。
周泽向下一个案台出发,但是这个案台上只摆着一张菜单,其他的什么都没有。这时一位妇人走到两个人面前,和善的问道:“二位,是要点些什么?楼上雅间请。”这人便是郭大婶。
周泽听这么一说,才看到旁边有楼梯可以往楼上雅间走,他拿起菜单一看,上面都是些奇奇怪怪的名字。随手指了一个问道:“麻烦问下,这个‘至少还有你’是什么东西?”那位妇人听了马上便笑了:“客官,不瞒您说,这是我们掌柜的自己造的
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菜名。”
“这是菜名?不知道是什么菜?”周泽真没想到这“至少还有你”居然是一道菜。
“至少还有你,指的就是红烧猪蹄。”周泽抬头,只见楼梯上走下两个人,为首的便是李屋。
“为什么是红烧猪蹄?”周泽说。
“全世界只剩下猪,猜一个同义句。”李屋好笑的说。
“至少还有你?原来是这个由来,呵呵。”周泽开怀的笑了,接着又问: “那这个‘凤凰过分涅槃’呢?”
“是烤鸡。”李屋拿起菜单,说道。
“为什么?”这下,真不知道了。
“因为凤凰涅槃,一不小心,熟了。看来周大当家也有不知道的菜名。”
“长见识,也是好事。”周泽笑着点点头。“没想到,李公子真的会成为在下的劲敌。”
“周当家这么说,如果我想的没错,我这是够格了?”李屋在他面前站定,微微笑着。
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今天第一天开业,大家都很劳累,尤其是那些老师傅,一直忙着做菜,但也不知道为什么,今天大家的情绪都很亢奋很高涨,也许是因为开业第一天生意真的太好了。李屋定了一个规矩,戌时之前就关店门,回去休息。
大家完成自己手头最后的一点工作,临关门的时候,郭田安吩咐大家留下来,掌柜的有话要说。
李屋让大家都坐下,郭大婶给所有人都倒了茶。伙计们脸色看上去都很兴奋,一脸期待的看着李屋。李屋笑了笑,说道:“其实,我有些事情瞒着大家,希望你们能够原谅我。”
从北方来的胡师傅,特爽朗的说:“掌柜的,你给我们一口饭吃,我们感谢都还来不及呢,怎么会怪您呢?”
刘师傅用围裙擦了擦手,说道:“就是啊,李掌柜。我们从来都没做过这样的菜,第一次做,您没骂我们,我们已经很感激了,说什么瞒不瞒的。”
郭田安和郭大婶也十分不解,掌柜的这一天比谁都勤快呢,怎么回事。三个小伙计也都是一头雾水。
李屋拉过一旁的小靥,向大家解释道:“我现在也说不出大家的名字,你们也不知道我的名字。这位是小靥,其实她是我的妹妹。而我自己,也是女儿身”小靥特别歉意地冲大家笑笑。
话还未说完,大家都呆住了,搞了半天,这足智多谋的掌柜居然是女儿身。李屋本来没打算说的,可是想想今后都是一家人,也不想藏着掖着。
所有人也只是愣了一会儿神,随后神色恢复正常,最终由郭大叔说话:“掌柜的,我们只知道是李掌柜的给我们一份工,我们才有饭吃,是不是女儿身,都不重要。掌柜的,人这么聪明,比我们这些男儿都要聪明呢。”
“谢谢大家,因为男装比较方便,所以我们今后可能都会是男装打扮,称呼的话,大家叫我掌柜的就可以了。”李屋和小靥听了这些话,看着所有人脸上亲切的表情,心里觉得很温暖。
“是啊是啊。”所有人都点头答应。
“那接下来,我要向大家说几件事情。第一件事情,就是以后大家的早中午饭在店里吃,想吃些什么,只要是这店里有的,大家都可以自己做来吃。第二件事情,以后咱们店戌时之前就关店门,大家都回去休息,都累了一天,该早点回去陪妻儿呢。最后一件事情,也是最重要的一件事情。”李屋说出了她自己定的几个规矩。
“掌柜的请说。”大伙儿一听前面那两件事情,心里早就感恩戴德了。
“第三件事情,我想认识认识大家。呵呵。”在李屋眼里,亲如一家才是最重要的事情,大家听李屋这么一说,全都笑了。
眼看大家都介绍了自
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己,李屋却看到有一个伙计仍旧坐着。李屋便开口问道:“小伙子,你叫什么名字呀?”
“我叫小六。”小伙计低着头,低声回答。
“呵呵,掌柜我没那么可怕呢,抬起头来,大家都是一家人。”李屋觉得这小孩子好像有难言之隐。
“掌柜的,我叫小六,是郭总管叫我来做这份工的。原来我只是一个讨饭的,谢谢掌柜的。”小六说着说着,眼眶就红了。
“小六,我没有什么值得你来谢的。你辛苦工作,我付你工钱,我还要谢谢你呢。只不过,不同的是,我们现在是一家人了喔。”李屋微微笑着,声音放软。
“其实,我早就见过掌柜你了。是在承尚绸布庄外面,我就见过你和小靥姐姐。”小六是个阳光的人,出身不好,却依然懂得微笑,真是个勇敢的少年。
“谁都拥有一种叫做过去的东西,是穷是富,都没什么了不起的。可缘分并不是谁都有的喔。我和你之间就是缘分。”李屋笑了。
戌时刚到,天却已经黑了,小靥和李屋饭没在店里吃,两人在路上慢慢走着,盘算着回去该煮点什么吃。两人走到杯溪桥的时候,就看到李宅后院透出灯光,李屋和小靥对望了一眼,会是谁?脚下加快了速度。
二人轻手轻脚推开后门,发现院中还是黑的,只厨房里有光亮。便摸着黑,朝厨房摸去,发现门开着,二人更加疑惑了。李屋和小靥各躲在门的两边,两人空中比划了一阵,李屋点点头冲了进去,口中大喊到:“什么人,不要命了你!”
小靥在门口只听一个熟悉的声音说道:“你每次都一定要这么出场吗?”小靥随后便跟了进去,发现果然是余昭原站在灶台旁边。
再看一边站着的李屋,脸色涨红。李屋憋了半天,终于憋出一句:“你这个鬼见愁。”
只听当——的一声,余昭原手中的盘子砸地上了,生生被这句话吓到。小靥终于忍不住,趴在门上笑出来。
“余大哥,你这四五天上哪儿去了,我们都忘记了你可能会回来,所以才以为有贼。”小靥一边笑一边问。
“这几天有事情,你们这几天怎么样?”余昭原轻巧的避开话题,可惜这一举动被李屋发现了。
“小靥,不许和他说。”李屋赌气地说,干嘛要让你知道。
“我做了饭,要不要一起吃?”余昭原也不理会,举了举手中的锅铲子,对着两人说。
李屋看着站在灶台的男子,潇洒的微笑着说要不要一起吃。一瞬间居然有些恍然。其实,有些人,有着难以掩盖的力量,比如这个叫做余昭原的男人。
“余大哥,我来帮你。”小靥挽起袖子,轻车熟路的接
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过余昭原手里的锅铲子。
“余大哥,小靥没想到你会做饭呢。”小靥说。
“余大哥,你做了这么多的饭?你怎么知道我们饭没有吃?”小靥说。
“我没炒什么菜,就是做了一个麻辣鸡。”余昭原挠了挠头,微微笑着。
“麻辣鸡?”李屋走到桌子前面,坐下。
“我的拿手菜。”余昭原将麻辣鸡端过来,放李屋面前,递给她一双筷子。
李屋毫不犹豫的夹了一块到嘴里,眼睛都直了,赞。
“反正我的厨艺,你又不是今天才知道,没必要这么给面子。”余昭原也给自己夹了一块。
“居家小男人有什么了不起的。”李屋又想到那次梦游吃饺子的教训了,撇了撇嘴。
小靥过来抢她的筷子:“那给我吃,姐你