官之图-第155部分
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功夫，背出来基本问题不大，但未保险起见，他还是照着手上那张硬刷刷的粉纸，一字一句地念读。
袁长泰读完比赛章程以后，各支参赛队伍的表现各异，大多数队是在埋怨，因为刚才章程里面有一条让他们很不感冒，就是小龙虾的营养价值，居然占到了十分。这不是扯吗，小龙虾都是由你组委会统一提供的，营养价值自然是一样的，这一条不是形同虚设吗。说了两句以后，大家也就安静了下来，毕竟也不涉及本方的利益，还是在色泽、口味方面多下点功夫，这才是取胜的关键。
比赛规定的时间是一个半小时，铃响之后，比赛正式开始，各家代表队立刻开始忙碌起来。一时间，只见整个赛场上，刀光闪闪，火光灼灼，主厨们忙着熬汁、配料，打下手的则忙着收拾小龙虾，刷洗、抽筋、剪爪子、胡须什么的。一家家忙成一片，却又忙而不乱、井然有序。
领导们也从主席台上下来，逐队观看，当然在恒阳和梦梁的代表队跟前停留的时间最长。朱一铭来到梦梁镇这边的时候，只见包瞎子正在忙着配料，他那动作娴熟之极，一点没有受他视力的影响，幸运楼给他打下手的大厨，也在紧张的忙碌着。旁边负责收拾下龙虾的人，让朱一铭觉得很是奇怪，他只是把龙虾的胡须剪去，然后就用刷子使劲地涮洗，其他的爪子、筋什么的，一概不去管他。朱一铭的心里当时就犯起了迷糊，这样搞的话，能行吗，到时候人家会不会在卫生方面挑刺，不过看他们洗的样子，他倒是放心不少，因为每一只龙虾必须经过三个人的手，才算洗干净了。
朱一铭边往别的队伍走去，头脑子里边在想去年去包瞎子龙虾馆吃饭时的情景，好像当时裴济还像他介绍过，不抽筋就是梦梁龙虾的一大特色，据说这样可以让小龙虾尾巴上的肉更加紧密和鲜美。他有过亲身的体验，这点倒是毫不夸张，吃到嘴里面确实柔嫩而且有嚼劲，味道也很不错。其他队伍，包括那四家星级酒店，都在精心地收拾小龙虾，直到最后成个光秃秃的椭圆形虾球才罢手。
朱一铭正走着，猛地觉得有人轻轻地拽了自己一把，扭头一看，见是李志浩，于是连忙低头过去。李志浩显然也看出了梦梁镇饭店和其他人家的不同，他询问朱一铭究竟是怎么回事。朱一铭低声说了一句，我也不是很清楚，但是应该没有什么问题，他们一直都是这么做的。李志浩听了他的话以后，这才放下心来。他担心的是，梦梁镇折腾了许久，最后所谓的冠军还花落别家，那样的话，岂不是画虎不成反类犬，给大家提供一个笑料。
朱一铭本来还信心满满的，被李志浩这一问倒有点不踏实了，连忙走到一边和魏强耳语了几句。得知肯定没有问题之后，他才放下心来，陪着县里的诸位领导喝茶聊天。
第209章 取胜有道
袁长泰和邵大庆则跟在苏运杰后面亦步亦趋，三人不时小声地低头jiāo流着一些什么，不时传出一阵阵笑声。看了他们的表现以后，朱一铭心头泛起了疑惑，不是说苏运杰不待见他们吗，难道传言有误。
有一个人比朱一铭还要关心袁长泰和邵大庆，见他们和苏运杰有说有笑的，他是彻底放下了心。他们和县长的关系这么好，要搞定自己那点小事，还不是手到擒来。黄成才开心地想道。好长一段时间以来，他都没有露过笑脸了，老婆昨晚还挤兑他，升官了好像脾气还见长了。黄成才懒得理她，自从去了人大以后，这婆娘就没给过他好脸色，就连晚上干那事的时候，也很不配合，居然还说，你都去那养老了，还有心事干这事。尼。玛的，这像个做媳妇的该说的话吗，想起这茬来，黄成才就怒不可遏。
一个半小时的时间很快就到了，各支代表队早早地就完成了各自的任务，许多人在做的过程中就有人负责打探别家的情况，现在可以说也是心知肚明了。
时间到了以后，首先由工作人员把各家的小龙虾拿到后台编号，然后再一盘盘的端给评委。评委们对照评分标准，根据小龙虾的色、香、味以及营养价值进行打分，再把三位评委所打的分数加在一起，算平均值，就得出这家参赛队伍的最后得分。整个过程做到了绝对的公开、透明，就算评委们想要照顾一下梦梁镇都不肯能。其他队伍看了这情况才放下心来，自家不能忙活半天，尽给人家做陪衬了，那不亚于被人当猴耍了。
各家的分数出来以后，工作人员就把得分写道相应的号码下面，号码上面有各家代表队的名字，只不过现在还是用粉纸遮住了的。大约半个多小时的时间，评委的工作就已经结束，所有的分数都已经出来。看着那上面的分数，大家都有些许的期待，其中有五家的分数明显高于其他几家，分别达到了93、94和95，其中93、94分的都有两家，由此可见，竞争还是相当激烈的。
揭晓成绩的时候，是按照分数由低向高来的，随着一张张粉纸被揭开，大家爆发出一阵阵的掌声。这虽然说是一场竞赛，但更多的人还是带着一种娱乐的心情来的，说白了，这就是给大家找一个乐子。
当还剩最后五家的时候，大家的心情有点紧张了，这时剩下的就应该是冠、亚、季军了。现场女主持人的声调高昂了起来，在众人一声高过一声的助威声中，两个季军隆重出场，分别是恒阳的聚龙都和泯州的聚云楼。在主持人的煽动下，现场爆发出了热烈的掌声，两支参赛队伍里的人，也不断的向周围的人拱手致谢。虽然他们心里并不太服气的，但是还剩下的三支队伍，一支是东道主梦梁联队，另两家都是五星级的，一家是泯州的海陆空，另一家则是常泽的临泽人家，所以他们也算是知足了。
朱一铭看了现场的情况，算是安下心来，照现在的情况，不管是第一还是第二，应该说都算很好的结果了。所谓梦梁镇联队给人的感觉更像是草头班子，能和人家五星级的大酒店分庭抗礼，已经是很让人满意了。李志浩此时的心情也很放松，不时和坐在两边的苏运杰、潘亚东jiāo流两句，三人脸上都洋溢着开心的笑容，仿佛是相知多年的知己一般。
在大家的期待之中，三支队伍上面的粉纸，同时被工作人员撕去。一个让人目瞪口呆的结果出现了，海陆空和临泽人家竟然并列第二，独占鳌头的竟是梦梁联队。梦梁的人见后开心极了，幸运楼的几个人高兴地抱在了一起，包瞎子激动得满脸通红，仿佛喝下了半斤白酒一般。在主席台上诸位领导的带动下，现场爆发出一阵热烈的掌声，大有经久不息之意。
等大家的掌声停歇下来以后，主持人宣读了评委们对冠亚季军的评价，这时候最为关注的是各支代表队的人，大家都想知道别人成功的秘籍，以便日后可以为己所用。前面几家星级酒店的评价都差不多，海陆空和临泽人家比其他两家更注意了小龙虾营养价值的体现，在配料上面更为考究。对梦梁联队的小龙虾，评委们是这样评价的，柔嫩、味美、影响价值高。听主持人介绍完以后，大家都有点愣住了，所谓小龙虾的ròu质鲜美、紧绷、爽口，这听上去有点太玄乎了，于是有人就要求评委们具体地解释一下。
听了大家的话以后，一个两鬓白发的老者走了出来，这人别人不认识，淮江省从事饮食业这行的没人不认识他。他就是现在淮江菜系的领头人，应天超五星级大酒店金碧皇宫的主厨阮大海，据说他家主上一直是皇宫御厨，他爷爷是老佛爷的专用厨师之一。目前他的话，在淮江省饮食界来说就是权威。
朱一铭也是听了魏强的介绍才知道他的身份的，他开始还以为能把这样一位重量级的人物请来，要花不少钱。谁知魏强却说，人家听说梦梁镇搞小龙虾大赛以后，根本就没提钱的事，当即表态同意过来做这个评委。他不光自己过来的，其他的两位也是他的朋友，在业内也是泰斗式的人物。难怪当时选手进场的时候，见到他们三人都是满脸的激动，有几个小厨师还特意过去，要和他们合影。由此可见，追星绝不仅仅流行于娱乐界。
阮大海站在台上结果主持人的话筒，镇定自若地说：“参赛的每一支队伍的评价都是我们三人已经作出的，大家要是有什么不明白或是不服气的，比赛结束以后，可以来找我们。我可以保证让你们每一个人都乘兴而来，败兴而归。”
哈哈哈，听了他的话以后，全场立即爆发出一阵哄笑声，就连李志浩也不由自主地鼓起掌来。
阮大海接着说：“关于我们刚才对七号，也就是梦梁镇联队的评价，我在这就给大家做个说明。说句实话，今天参赛的各支代表队，在之前，应该说都狠下了一番功夫，这十几盘下龙虾，是我这几十年来，吃得最为好吃的。”
他的话刚说到这，就被下面热烈的掌声打断了，各支参赛队伍的人听了他的评价以后，都激动不已。虽说大家都知道，这话也许有一定的夸张成分，但是人家能这么说，至少可以说明自家的手艺，差不到哪儿去。
好不容易，等大家的掌声停歇下了以后，阮大海接着说：“夺得冠、亚、季军的五支参赛队伍，在大家注重色、香、味的基础上，在营养价值方面动了一番脑筋。你们应该可以看到他们每家的小龙虾上都沾着些黑乎乎的东西，据我所知，那应该是一些中yào材。至于说究竟是什么，恕老朽在这里无可奉告了，这应该是人家的秘密，从口感上面来说，获得冠、亚军的三家应该稍好一点。除了上述的原因，梦梁联队让我们三人最为欣赏的就是虾ròu的口感，所谓的鲜美、紧绷、爽口，也就是刚才大家提出质疑的地方。”
说到这以后，他特意停了下了，大家顿觉一阵郁闷，这老家伙不光菜做得好，吊人口味看来也是一把好手。扫视了全场一眼，阮大海接着说：“实际上这个东西，在小龙虾下锅之前就已经决定了，至于说究竟是怎么做到的，我也不在这说了，大家可以等大赛结束以后，直接去问梦梁联队的人。”
听了他的话以后，满场的唏嘘之声，不带这样玩人的，这是标准的说一半留一半，这不得把人难受死。朱一铭听了他的一番话后，却觉得这老人家真是太可爱了，于是带头鼓起掌来，被他一提醒，周围的工作人员立即明白了过来，于是拼了命的鼓掌。阮大海在一片掌声中下台了，大家见人已经走了，再抱怨也没什么意思了，于是纷纷把目光瞄向了梦梁联队的展台。
由于有了阮大海的帮忙，这小龙虾大赛比预计中的还要成功，比赛结束以后，许多人都围住了梦梁镇的人。朱一铭发现包瞎子的脸上红得更厉害了，裴红艳反而显得冷静异常，正在与其他代表队的人周旋。
除了聚龙都的门以后，朱一铭首先把县里四套班子的领导送走，目送他们离去以后，他刚准备返回去，见魏强陪着三个评委出来了，原来他们都还有事，决定现在就回应天了。朱一铭见挽留不住，就让于勇开车送他们走。
临走之前，魏强把视线准备好的红包拿了出去，塞给三位评委，可人家说什么都没有要，阮大海能为家乡的饮食业做点贡献是他的梦想。听了他的话以后，朱一铭和魏强一脸愕然。阮大海笑着说，他老�
