花间提壶方大厨(出书版完结)-第17部分
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静怡跪下听判。
“你杀人有罪,罚你关十年。”沈一博就见沈勇和方一勺的脸都拉了下来,便接着道,“不过,不用你蹲大牢,关在佛堂里吧,常伴佛祖左右,为死者超度,为生者祈福。”
沈勇和方一勺对视了一眼,都是又惊又喜。
方一勺咧开嘴笑了,沈勇也挺高兴,转脸,就见他爹正皱眉看着他呢,那眼神怪怪的。沈勇赶紧收敛,心说……哎呀,老头儿不会记仇吧,别一会儿又让跪祠堂啊。
不过……之后沈一博并没有让沈勇跪祠堂,这事情就这么过去了。
沈夫人听说了妙石头的事情后,心疼不已,考虑到她一个黄花闺女留在尼姑庙里始终也不是个事儿,沈夫人就跟静怡商量,留妙石头在衙门里。让她跟着方一勺,一勺是才女,可以教她人字,而家里也能吃得好些,省的丫头饿得面黄肌瘦的,等过些年,再给她找个好人家,以后不用受苦。
静怡自然满口答应,疯和尚也恢复了正常,他曾经高中很有文采,沈一博托人给他安排了个账房先生的活计,也改头换面重新开始了。
原本焦头烂额的案子,沈勇一句因果报应就一天的云彩就散了……不久之后,这个故事传遍了整个东巷府,所有人都觉得沈一博判得好,另外,对沈勇也是刮目相看。
三天后,沈勇依旧在晌午的时候奔向厨房,就见门口依然扒着一大堆的丫头下人,方一勺正在炒菜。妙石头这几天成了方一勺的小跟班,进进出出都跟着,一口一声姐姐,非常喜欢方一勺,方一勺也拿她当了亲妹子,好好照顾着。
沈勇凑过去问,“娘子,今天吃什么?”
方一勺笑了笑,道,“今儿个要庆祝石头来沈府,吃了这顿饭,以后大家就是一家人了。”
“哦?”沈勇问,“那吃什么?”
“家七珍。”方一勺笑答,“一家人最常吃的七道美味家常菜。”
沈勇凑过去闻菜味,妙石头也伸长了脖子看。
“这七珍并不是说七道菜,而是说七种做菜的方法,炒、爆、蒸、炖、烩、煎、炸。”方一勺不紧不慢地道又哼哼了一首小曲儿:
家常七珍不寻常,
炒爆蒸炖烩煎炸。
丝瓜米线炒鸡柳,
酸辣豆芽爆腰花。
蘑菇花雕蒸乳鸽,
雪梨银儿炖肉汤。
丝瓜茭白烩鱼肚,
酱香豆豉生煎鸡。
江南蜜味炸鹌鹑,
一家合来,万事达。
鱼头锅和若有情
沈勇一大早起床左右看了看,发现和往常一样,方一勺已经起了。
最近方一勺心情特别好,每天早上起得更早了,对着镜子梳好一会儿头,沈勇经常迷迷糊糊醒过来,就见方一勺对着镜子在梳头,然后小心翼翼地戴上那枚金钗。
沈勇每次看到了都会笑一笑,然后继续睡,心里会想——小丫头心性,过几天,再买几个值钱的给她戴。
洗漱之后,沈勇走出卧房想往厨房跑,却看到了站在院子里的方一勺。
就见方一勺的身边是石头,再旁边是莲儿,三人站了一排,傻乎乎地张着嘴看着天空,从高到矮,从大到小,怎么看怎么有趣。
沈勇也仰起脸来,看了看天空,就见今日晴空万里,但是云很低,还多,一片一片的。
沈勇看了半天,也没看出什么花样来,就走过去拍拍方一勺,“唉,娘子,你看什么呢?”
方一勺回过神来,低头看沈勇,挽着他胳膊伸手指天空,道,“相公,你看那些云彩一片片的,像什么?”
沈勇皱了皱眉头,问,“什么?”
方一勺看一旁的石头和莲儿,“你俩说呢?”
“豆腐!”石头回答。
“鱼肉!”莲儿也回答。
沈勇叹气——两个丫头都在想什么?
“做豆腐吃吧?”石头凑过去挽住方一勺。
“做鱼肉吃吧?”莲儿也仰着脸看方一勺。
两人一左一右挨着方一勺叽叽咕咕地说自己想吃什么,沈勇叹气……那两个丫头吧,都有些虎了吧唧的。
方一勺这几天努力地给石头补,已经胖了一圈了,现在看起来也不面黄肌瘦了,可以时常去长乐庵看静怡,疯和尚也不疯了,总买好吃的送来给她,因此石头最近总是傻笑。
她和莲儿年纪一样,很快就成了好朋友,现在两人住一个屋子,就像是方一勺的两个小妹子一样地喜欢粘着她。大概方一勺也是从小没什么玩伴,因此经常跑她们屋里去,三个丫头围着桌子吃东西,或者聊天到很晚。
“做鸳鸯鱼头锅吃吧?”方一勺道,“有鱼有豆腐,有鲜有辣!”
“好啊!”莲儿和妙石头都拍手。
这时候,沈夫人房里的丫鬟巧儿跑来了,道,“莲儿石头,夫人让你们去上朝课呢。”
“是!”两个丫头山雀儿一样跑了。
沈夫人现在每天都叫莲儿和石头两个丫头去她那儿住大半天。一来是两个丫头年纪都小,应该学些东西,二来,那天沈勇跟她随口提了一句,说两个小丫头总粘着方一勺。
沈夫人听出来沈勇是吃味儿了,就有意将两个丫头支开,让他和方一勺多些时间相处。
见人走了,方一勺问沈勇,“相公,想吃鱼头锅不?”
“嗯。”沈勇点头,问,“要多大一条鱼?”
“这个鱼头锅可要三种鱼一起做呢!”
“三种?”沈勇有些纳闷,问,“不是一整条么?”
“才不是。”方一勺摇了摇头,道,“要花鲢鱼、鲶鱼、还要草鱼,这三种。”
“哦?”沈勇皱了皱眉头,问,“这三种鱼味道都差不多吧。”
方一勺眯起眼睛看他,“你能分清这三种鱼么?”
沈勇搔了搔腮帮子。
方一勺笑着说,“花鲢鱼头大味美,所以鱼头要用花鲢鱼的。将鱼头从中间分开,一半做辣味的,一半做浓汤的,这就是所谓的鸳鸯锅。花鲢鱼的肉味道一般,有些木也比较腥气,因此要都剁碎了,做成鱼丸子,一半水煮,白嫩嫩,一半油炸,黄澄澄。”
“哦。”沈勇边被方一勺拉着往外走,边问,“那鲶鱼呢?”
“鲶鱼肉鲜美又肥嫩,是做鱼片的最好材料。黑鱼的肉片也很好吃,但是不够肥,用锅炖容易老,没有鲶鱼那么好。将鲶鱼剔骨,切成肉片儿,先在热油里头打个滚,然后直接撩出来,等到鸳鸯锅热的时候放下去一烫就成了!肥美鲜嫩。”方一勺拉着沈勇到了厨房,拿出特意给他做的煎饼,让他当朝饭吃。
沈勇拿着煎饼咬了一口,就觉得蛋皮香面皮脆,中间有土豆泥和着虾仁和火腿肉,还有新鲜的黄瓜丝,裹着方一勺特制的牛肉酱,再放上一根脆脆的油条,咬一口满口香……沈勇就觉得他这辈子估计吃不了别人做的东西了。
“嗯,那……草鱼呢”沈勇边嚼边问。
“草鱼的肉比较活。”方一勺坐在桌边,双手托着下巴看沈勇吃,边给他倒出一碗鲜豆浆来,道,“将草鱼剔骨,剁成片后炸成爆鱼,然后回汤……那可不是一般的美味。”
沈勇点头,道,“叫管家买鱼去!”
“唉。”方一勺笑眯眯道,“我跟官家要银子了,鱼我去买,你陪我吧。”
沈勇皱眉,道,“哪儿有方家少奶奶亲自去买鱼的道理?”
方一勺笑了,“我们好几天没出门了,再说了,我也不去市集买。”
沈勇有些纳闷,“不去市集……那去哪儿弄鱼?”
方一勺道,“我们去河边,找渔夫们买最新鲜的。”
沈勇一想,点头,“行,我陪你去。”
自从沈勇帮着破了上次酒楼掌柜的那件案子之后,沈一博便不关他的紧闭了,可以随时出去,但是禁止去飘香院、赌坊,也不准喝酒,更不准打架……当然,沈一博不知道,沈勇现在没什么心思去飘香院了,倒是会偷偷看方一勺换衣服;赌钱有方一勺陪着他玩儿;喝酒的话,只要他想喝,方一勺会偷偷给他买,或者索性去厨房拿,然后两人窝在被子里一起喝。第二天早上,方一勺都会将酒坛子处理掉,用熏香将屋子里的酒味赶走,谁都发现不了。
两人出了沈府,往近郊的河边走去,那一带有不少渔民,好多鱼贩子和酒楼都直接上那儿买鱼去。
两人刚出了城门,就听身后有人叫,“唉,沈少爷,这是去哪儿啊?”
方一勺听到声音后,转脸,就见沈勇皱了皱眉头,拉了方一勺一把,道,“别理他。”说完,接着往前走。
方一勺立刻明白了,这人大概是沈勇讨厌的。
“唉!”这时候,后头跑上了一个人来,拦住了沈勇,道,“怎么了沈少爷,不认得我了?”
方一勺抬头,就见那是个和沈勇差不多年纪的公子哥,穿着一身水蓝色的长衫,束发,腰间白玉腰带,手上拿着象牙股的折扇,一看打扮,就是非富即贵。只是他歪着嘴,两个袖子卷得老高的样子,看着不怎么正经。
“呦?”那人看到了方一勺,就笑,“这就是方家少奶奶吧……嘿嘿,我们都说呢,让飘香院的姑娘们啥时候跟您讨教讨教,是什么能耐,把沈大少爷都治得服服帖帖的了?”
方一勺微微皱眉,一听到飘香院她就不痛快!
沈勇不理会他,拉着方一勺往前走,心说……拿方一勺跟飘香院的姑娘比,瞎了你的狗眼!
那人本来还想追,沈勇有些凶悍地瞪了他一眼,“吴六,找死啊你?!”
那个吴六见沈勇一脸不善,退后了一步,道,“是啊是啊,知府公子改邪归正了么,这东巷府谁不知道,还帮着破案呢……不过啊,这一日是贼就日日是贼,狗改不了□听过没?!”
方一勺听到了,转脸瞪他,沈勇拽了她一把,道,“别理他,走!”说完,拉着她走了。
吴六见沈勇不理他,跳着脚道,“沈勇,你等着,敢背叛我们,早晚收拾你!”说完,愤愤地跑了。
“相公,那个什么人啊?那么讨厌?”方一勺不满地问。
沈勇撇撇嘴,道,“别理他,那小子叫吴六,是吴员外家的儿子,他舅舅是京里的小官,所以横着呢。”
“那他说什么背叛不背叛的?”方一勺追问。
沈勇犹豫了一下,看方一勺,道,“东巷府有三霸,一个是吴六,还有一个是王龙贵,他姐姐是京城里头哪个大官的小妾。”
“嗯,然后呢?第三霸是谁?”方一勺问。
“你相公我呗。”沈勇道,“我们以前都在一起玩儿的,不过有一次闹翻了,就没什么来往。”
“为什么事情闹翻的?”方一勺好奇。
“他们看上哪家的丫头了,说要去抢了,我没什么兴趣,不肯跟他们去……在说了,他们家老子是谁?我家老子是谁?我爹爹要是知道我作奸犯科了,他亲手砍了我,信不信?”
方一勺挽着他胳膊,笑眯眯道,“你才不会。”
“谁说的?”沈勇瞄她,“你没听他说么,狗改不了□。”
“呸!”方一勺啐了一口,“他才是狗呢,我相公是人中龙凤!”
沈勇哭笑不得。
方一勺挽着他道,“以后,别跟他们玩儿,我跟你玩儿!”
“嗯。”沈勇点点头,“你比他们强。”
两人对视了一眼,都咧嘴笑了,