中华学生百科全书-第390部分
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石斑鱼，其中一条先充当雌鱼，产下鱼卵，而另一条则充当雄性，稍后，它
们的性别互相改变，原来充当雌性的变为雄性放射精子。据生物学家的观察，
在一天之内，蓝条石斑鱼总共发生五次变性。
雌雄互变的鱼 在红海里有一种叫“鱿”的鱼，喜欢集体生活，其“首
领”是一条体大强壮的雄鱼，它也是鱼群中唯一的一条雄鱼。当这位“首领”
衰弱到不能控制所带的雌鱼群时，鱼群中就有一条雌鱼会应运而变成雄鱼，
并和原来的那条雄鱼争夺“王位”，占有它的“妃子”。
在印度洋里，有一种和海葵共生的鱼类，这种鱼群常常是以一条体大的
雌鱼为首，率领一些小的雄鱼和更多的幼鱼，回游于热带的珊瑚礁附近。这
条最大最老的雌鱼还率领那些小一点的雄鱼不断地攻击幼鱼，破坏它们的性
发育，防止它们的性成熟。最为有趣的是，一旦这个鱼群中的“女皇”遭到
不幸，雄鱼中最大的一条，便会在两个月内变成雌鱼来继承“女皇”的王位。
太平洋中有一种鳝鱼身兼两种性别，它们在一生中都要经过雌雄两种性
别的发育过程。从幼鳝到成鳝，属于雌性的黄鳝，成鳝有产卵的本领。可是，
在产过一次卵之后，就变雌为雄了。这种奇异的生理变态现象，科学上称之
为“性反转”。
可不可以根据人类的需要，用人工的方法使得鱼类性变呢？实践证明是
可以的。比如非洲鲫鱼是一种肉多味美和营养价值很高的鱼类。但是，在自
然的环境中雌的多，雄的少，而且雌的生长慢，体形小。为了提高这种鱼的
食用和经济价值，在鱼苗孵出不久，往水中施放小剂量的荷尔蒙药剂，数周
后，雌鱼就变成雄鱼了，从而鱼的产量可以倍增。
世界上最懒惰的鱼 世界上最懒惰的是鲥鱼。它是海中一种小体型的鱼
类，身体只有 24～34 英寸。这种鱼懒惰得连自己吃食也不愿意去找，每当大
鱼进食时，它就在大鱼的周围，接食大鱼口中漏食的残羹。再者，它不会游
泳，而是靠天生的口中大吸盘，吸住其他大鱼身体，随大鱼到任何喜欢去的
地方。它非常熟悉各类大鱼的性格和常去的地方，所以它想去那里，就免费
搭上它所需要的“顺路船”。
非洲马达加斯加的渔民们，利用鲥鱼的这种惰性将鲥鱼饲养在用石头围
起来的小海湾里，出海捕鱼时，在每条鲥鱼尾巴上系一根绳子，它们吸附在
大鱼身上时，渔民一拉绳子，大鱼就可以被捕获。
会发光的“哈蟆鱼” “哈蟆鱼”的头部有一个又细又长的杆状器官，
顶端上能发射淡蓝色的光，它一般生活在深海底，在海底黑暗的世界里像一
盏小灯似的闪闪发亮。“哈蟆鱼”每条达几十斤重，特别不爱运动，即使捕
获食物也不挪动地方，而是张嘴等食物自己送上门来。它捕获食物的手段就
是利用一些小动物好奇地向亮光围拢，其结果是还没等靠近“灯光”，就被
张着的大嘴一口吞食下去。
“蛤蟆鱼”头顶上的小灯之所以发光，是因为它的杆状器官里寄生着一
种发光细菌，在这种细菌内含有荧光素和荧光酶，荧光素可以和氧气发生化
学反应生成氧化荧光素，荧光酶在其中起着催化作用。在产生氧化反应的同
时放出能量，就产生了光。发光细菌不断发光，让“哈蟆鱼”取得食物。
鳃旁养龟的鱼 湖南兰桂溪中有一种黄尾鱼，头大身瘦，重仅 1 两，长
却有 5 寸。奇怪的是每条雌黄尾鱼鳃旁都有一个小洞，洞内养着一只衬衣扣
大小、半透明的小龟，通称“鱼龟”，把它取出放进水中也能自己游动。
可作书签的鱼 我国南海有一种怪鱼，名叫“甲香鱼”。它的头朝上，
尾朝下，挺着肚子，游起来就像人走路那样。这种鱼长 2～3 寸，全身披盖硬
甲，不能食用，但由于它体薄透明形态美，且带有香味，晒干后可作为书签
用，因而，人们美称它为“书签鱼”。
帮人捕鱼的章鱼 太平洋萨摩亚群岛的渔民利用章鱼来捕鱼。他们用绳
缚着章鱼，放入海里，当绳子激烈抖动时，把它拉下来，取走章鱼触手中的
鱼，然后给章鱼喂一些它喜欢吃的螃蟹，再放入水中。时间一久，章鱼同渔
民结下了“友谊”，这时不再需要用绳子缚了，它每天按时游到珊湖礁边，
等待主人的赏赐；然后，潜入水中，过一会儿便浮出水面，将捕到的鱼交给
渔民。
冻不僵的鳕鱼 世界上最不怕冷的鱼是南极的鳕鱼。在零下 1．9℃的冰
水中，它能冻而不僵。这是因为它的血液中含叫糖肮的成分，功效与汽车里
的防冻剂相似。
能离水生活的肺鱼 肺鱼产于非洲，这种鱼能在失水的情况下继续生活
4 年多，发生旱灾时，肺鱼就在河底挖一个坑，然后用泥和粘土做一个泥囊，
并在其上开一个气孔，把自己封在里面。不多久，泥囊变得又干又硬，可肺
鱼却得到了保护。待到下雨时，泥囊溶解，肺鱼就从水中游开了。
老鼠尾奇鱼 老鼠尾是石斑鱼的一种，由于它嘴尖而得此名，是目前十
分时兴的海鲜，不少人都知道它的大名。
“老鼠尾”是北大西洋的一种深海鱼类，英文名是 Rat…tail，是鱼类中
感觉较敏锐的一类。幼小的“老鼠尾”生长在浅水地方，长成后则生活在深
水之中。全身有不少感觉器官，头部长有嗅觉器官，主要用以寻找食物，身
躯上的侧线和头部的部分感觉器官能探测海水的震动，数尺外的小生物游动
时也能被探测到。它圆大的眼睛更能感觉到海底的微弱光线，比人类的眼睛
灵敏得多。
“老鼠尾”的身体和眼睛下部附有发光的细菌，可能有助于它在黑暗中
看东西。
海豹“警察”
目前，纽约警方正在积极训练一批海豹，以使它们能在接到信号之后，
立即潜入人类无法到达的深海区海底去执行任务。据说现在这些海豹已经能
够从深海处确定手枪的位置，并将它带回水面。据训练员介绍，海豹不仅能
使落水者脱离绳索的束缚，还能将他们拖出水面，以便人们实施救援。
会哺乳育婴的鸟
小鸟是从鸟蛋中孵化出来的，大概谁都知道，那么如果说鸟也能分泌乳
汁，哺乳幼鸟，大概会让你感到奇怪了吧。
在南极地区，有一种叫“皇帝企鹅”的鸟，便属于这一类。企鹅是南极
的特产，有数十种之多。这种皇帝企鹅的孵蛋过程就很特别。一般由雌雄分
别孵蛋。孵卵期大约为一个月左右。首先由雄企鹅负责孵卵，雌企鹅负责出
海觅食。雌企鹅一去便是一个多月，当它把自己的胃装得满满的，回到雄企
鹅身边时，小企鹅已经破壳而出了。这时候，它们会将扁扁的小嘴巴，纷纷
插进母亲的咽喉，吃那些半消化的食物。
雄企鹅在妻子“接班”之后，马上便出海去了，一来补充自己孵蛋时的
体力消耗，二来，也准备带更多的食物回家来喂养“婴儿”。它一去，也是
一两个月。
当雄企鹅外出期间，雌企鹅完全不能离开子女。先前胃里所装的食物，
不过 1 公斤左右，但小企鹅在两个月内，体重是要增至几公斤的。科学家们
因此产生了疑问。小企鹅吃的是什么呢？它们母亲胃里的食物会有那么多
吗？这显然不可能。在进一步的观察中，人们终于发现：在雌企鹅的胃壁上
有一种分泌腺，可以分泌出一种富有营养的液体，这就是“鸟奶”！
除了这种企鹅，我们常见的鸽子，也是一种半哺乳的鸟类。
当小鸽子出世之后，它们照样把嘴伸进母亲的食道去，吃的是母亲嗉囊
中的粥状物。人们过去以为这是母鸽把食物消化了来喂儿女，这是错误的。
事实上，母鸽如不吃食物，也一样可以哺育幼鸽，并且可以支持半个月以上，
当把它们解剖后，便可发现，它的嗉囊中有一种由腺体分泌出来的奶汁，这
也是“鸟奶”。
由此可见，动物的生长，是千奇百怪，花样繁多的。
会用“劳动工具”的鸟
要问动物界里，谁会使用简单的“劳动工具”，你一定会说是黑猩猩了。
因为黑猩猩与人最相似，也最聪明。可是除此之外，还有一种会使用劳动工
具的动物，它就是啄木燕雀——一种灰色的小鸟。
啄木燕雀以吃小昆虫为生。在觅食时，它用嘴啄树干，接着把耳朵紧贴
树干，专心细听，当发现其中有动静时，就把树皮啄穿，找到树洞中的小虫。
如果树洞太深，嘴巴探不到里面，聪明的小鸟会找一根细树枝，衔着树枝的
末端，探入洞内，把小虫逗出来。
如果细树枝很适用的话，小鸟就会长期把它带在身边。从一棵树飞向另
一棵树，找小虫时就暂时把它放在树缝里。如果树枝太长，经验丰富的小鸟
会设法把它截短，如果树枝上有杈，小鸟就把杈折去。
目前世界上已发现的会使用“劳动工具”的鸟类，只有啄木燕雀一种。
“穿针引线”的缝叶鸟
我们知道，裁缝是一项细巧的工作，不是所有的人都能胜任的。可是，
你也许想不到，有一种身长只有 3～4 寸的小鸟，竟然也会做裁缝，能够穿针
引线来缝制它自己的窝。这种鸟叫做“缝叶鸟”。
如果你有机会到我国的云南、广西南部一些地区，就可以发现缝叶鸟。
它的身体和麻雀差不多大，但是比麻雀要漂亮多了。尖尖的嘴、丰满的胸部、
长长而翘起的尾巴、纤巧而细长的腿，使人觉得是那样玲珑可爱。
它全身的毛色也很漂亮：头是棕红色，眼圈呈浅黄色，上身是橄榄绿色，
下身是浅棕色，当它在花丛中飞来飞去的时候，真是美丽极了。
它的性情非常活泼，整天在充满阳光的树林、花丛中飞个不停，跳个不
停，叫声清脆悦耳。它大概知道人们喜爱它，所以总喜欢飞近人们的住宅和
人接近。它平日吃的是昆虫，不吃粮食，对于人类是有益无害的，可以说是
人类的好朋友。
使人觉得有趣和惊奇的地方，要算它做窝的技术了：它们的窝不是做在
树枝之上，而是做在树枝之下，换句话说，就是挂在树枝上的。这是怎么回
事呢？原来它们的窝是利用大树上几片下垂的叶子做的。每年夏季是做窝的
季节，它们选好了树叶子，就以自己的尖嘴作针，寻找一些植物纤维或野蚕
丝作线，然后穿针引线，把叶子缝在一起。缝的时候，就用双脚抓住叶子，
用嘴穿孔，那样子有趣极了。缝完之后，为防止以后脱线，还懂得在收尾的
地方打个结。这样缝好的窝是个口袋形，中间铺上柔软的叶子和羽毛，十分
舒适温暖，好像是个“吊床”。
人们对这种奇特的鸟非常感兴趣，有人曾经把它们的窝取下来观察过，
发现那窝缝织得非常细密整齐，不愧为动物界的缝纫能手，恐怕有些人也自
叹不如呢。
叫声奇特的猫声鸟
猫声鸟实际上是一种很文雅的鸟，它们常常躲在枝头上歌唱，歌声相
