美人如花隔云端-第21部分
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经过一个街口，他们转入一条遍布食肆酒家的长街。
“你看，这就是酒家胡！”江枫庭指着一间间比邻的酒家对云端说道，“这里的食肆也几乎全都是胡人开设的，以贩卖胡食为主，很有特色。”
“胡食？胡食都有些什么啊？”过去她一直以为所谓胡人就是指新疆等地的那些少数民族，但是来到这里以后才发现，似乎人们把所有非汉人都统称为“胡人”。那么这个胡食包含的种类就很是值得期待了，说不定还会有印度咖喱饭，或者是意大利面什么的呢！当然要是能吃到比萨的话就更完美了……
“胡食也就是胡饼、烧饼、抓饭、炉饼、羌煮、烤猪烤羊一类的东西。”
“哦！”云端的表情明显有些失望，还以为能吃到不一样的美食呢，结果说来说去，不是这个饼就是那个饼，一个烧饼有什么可吃的！烤猪烤羊……还勉强可以考虑。“羌煮……是什么东西呢？这名字好怪！”她又再问道。
“羌煮就是煮鹿头肉啊。选上好的鹿头煮熟了，把那皮肉切成两指大小的块，再把斫碎的猪肉熬成浓汤，加一把葱白和各种各样的调味料，就用鹿头肉蘸着肉汤吃。因为这吃法是西北那些游牧民族所发明，所以叫做羌煮。”江枫庭耐心地给她解释道。
云端忍不住偷偷咽了下口水，这个羌煮听起来很不错嘛！有机会一定要尝一下。“想不到你对这个倒满在行的，连做法都知道得这样详细。”听他说得头头是道，平日里一定常吃的。
“呵呵！”他笑，“这道菜是你师父的拿手绝活之一呢！我很喜欢，每次去他那里都会要他煮给我吃，所以才会知道它大概的做法。”
“啊！原来如此！这太好了！”云端不禁有些兴奋。
“嗯？好什么？”他不解，因何她看起来这般高兴呢？
“近水楼台先得月！下次见了师傅可以要他做来尝尝啊，还可以顺便先学一手，岂不是一举两得？”她想着，这师父不能白拜，鸡不能白杀，鸡血也不能白喝，一定要用加倍的美食来补偿她才行！
“嗯，说得没错！你好好学，学会了，我以后就有口福了！”他点头应和道。
“想得美，谁说要做给你吃了！”她故意装作不以为然，却仍是将他喜欢吃羌煮这件事悄悄记在了心里。从此便有了一个小小的期待。想着，如果有一天她当真学会了这道菜，那么第一个品尝的人，希望会是他。嗯，是的，一定是他，也，只能是他。这，才是她心底真正的愿望吧！云端想到了这一点，忍不住低下头，嘴角挂上一抹淡淡的笑。心里面，弥漫着丝丝缕缕的甜，温柔的，不着痕迹的，将她慢慢包围。
如果我心甘情愿，想要为你洗手做羹汤，煮你爱吃的食物，看着你一点一点把它吃光，然后，在你的心满意足里感受到那份由衷的喜悦，那一定是因为……我喜欢你。
“你饿不饿，不如咱们就在这里吃过饭再回去好了。”江枫庭提议道。走了这大半天，估计她也有点累了。
“好主意！”云端刚好也是这样想。
他们一面沿着这条长街向前走，一面寻找着合适的食肆。经过一家小店门口的时候，她不由得停下了脚步。
好香的味道！云端站在那里，深深呼吸，轻轻嗅了嗅，嗯，这香味很熟悉很熟悉，是……再闻一下……啊！知道了！羊肉串！是她最喜欢的烤羊肉串的味道！没错！就是这个味！
“怎么了？”江枫庭有些疑惑地看着她。
“嗯……”她犹豫了一下，觉得有些不好意思开口。
“想吃这个？”他问，空气中那阵阵香气他也闻到了。
“嗯！”云端扬起脸看他，然后重重地点头，开心地笑了。他果然是善解人意啊，不错不错！
“小馋猫！”忍不住，他伸出手轻轻刮了下她小巧秀挺的鼻子，“走吧，进去看看究竟是什么好吃的让我们小姐都挪不动步了！呵呵！”云端对他的揶揄并不气恼，馋猫就馋猫，为了吃到朝思暮想的羊肉串，她认了！想想看，回到一千多年前居然还能吃到自己最喜欢的东西，这是一件多么幸福的事情啊！
这家店不是很大，但还算干净整洁。一进门，只觉得那股香气更浓了。一个貌似新疆人的伙计操着一口听起来叽里咕噜的汉语上前来招呼他们。
云端选了里面临窗的座位坐下，向那伙计问道：“你们这里是卖烤羊肉串对吧？”见他点头，她便高兴地对江枫庭说：“我就吃这个！”
“只有这样？其他的呢？”他问。云端摇摇头：“我只要有这个就足够了！”吼吼！亲爱的羊肉串，我来了！想不到啊想不到，这东西的历史有这么悠久，在唐朝都吃得到！
“那好，就给我们来一份羊肉串，另外再加两碗羊汤，三个胡饼。”
“好！”伙计点点头，恭敬说道，“劳您稍候，马上就来！”
羊汤和胡饼首先端了上来。云端一看才知道，所谓胡饼就是表面敷了一层胡麻的烧饼，只不过比我们平时吃的烧饼大了一些。不一会儿，肉串也来了。远远地，云端看着伙计手里端着的大盘子，心中万分疑惑，羊肉串羊肉串，怎么好像不见串呢？！果然，当盘子摆上桌，她才发现，那里面装着的竟然是烤羊肉丁！夹起一块来看，那肉中间还有个小孔，分明是串在一起烤熟后又分散开来盛装的。
“这……就是羊肉串？”她不禁有一点点失望。
“是啊！”江枫庭和那伙计一起点头，“有什么问题吗？”
“啊……没什么！快吃吧！”她说。也罢也罢，有得吃就不错了，先解解馋再说吧！
尝了一口，嗯，幸好味道很棒！和现代的羊肉串比起来，膻味更重，调料的口感也更浓，烤的火候也刚刚好，肉质鲜嫩，几乎入口即化，那烤肉香在唇齿间停留，回味无穷。只是，云端一边吃一边想，这东西不一串一串的吃，纵然足够美味，到底还是少了那么点感觉，当这是美中不足啊……不行！这缺憾还是得弥补，既然她许云端已经入了庖人这一行，说什么也得为推动饮食发展作点贡献才行！
待这一餐饭吃完，云端已经作出了决定。她把那个伙计叫了来，问道：“我可以去后面看看你们是怎么烤肉串的吗？”
那伙计愣了一下，看看云端，又看看江枫庭，迟疑道：“这……我得去问问老板。”
“好！”她点点头，耐心等待。
“怎么？不合胃口吗？”江枫庭虽然这样问，心里却狐疑，不对啊，明明见她吃得蛮香的啊？
“没事，不过是想给他们提一个小小的建议。”
“哦？”他的兴趣又再被她勾起。
这时，那伙计走了过来，对云端道：“小姐，请这边走！”在伙计的引领下，他们两人来到了这家小店的后院。只见那里摆着一个又矮又宽的烧烤槽，上面架着一排用铁钩串起来的肉串，每串足有半米多长，一个伙计正跪坐在一个草垫上，用一把大大的，形状像是菜刀的扇子用力扇着风，肉串的香气就这样随风而来，阵阵扑鼻。
“不知这位小姐有何指教？”一个蓄着八字胡的高个子男人走过来说。
带他们进来的伙计忙介绍说：“这位是我们老板！”
云端轻轻点头施礼，真诚地笑了笑，才道：“有一些小建议，不知可否冒昧一提？”
高个子男人的脸上露出不以为然的神情，嘴里却仍说：“小姐但说无妨。”
她没有理会他的不屑，只是按照自己心里的想法淡淡开口道：“羊肉串不该是这样的吃法。像这样先烤好了，再把肉拔下来，不但与其他菜品并无太大区别，更是少了几分烧烤独有的风味和情趣。”
“哦？”店老板挑眉看她，很是不服气，一个黄毛小丫头，她能懂个什么！“那照小姐的意思，这羊肉串该怎么吃才好呢？”
“当然是串着吃了。”云端说着，指了指院子中的烧烤槽，“这个槽子太宽太大，串肉串的钩子也太长了，你可以另外做一个细长的烧烤槽，然后用一些不足一尺的竹签来串肉串，烤好之后直接拿给客人吃即可。现在你是按盘来卖，以后就可以按串收钱。”
“那样吃起来岂不是更费事？”男人反问道，语气中颇有些挑衅的意味。
“羊肉串，吸引人的不单单是味道，还有它独特的制作方法和与众不同的食用方式，个中新奇趣味自然是其他食物所不能比拟的。”
店老板思考着她说的话，没有出声。云端又再说道：“而且呢，你这个烧烤槽太矮了，伙计们不得不跪坐在那里烤肉，太不方便了。不如做个高一些的架子，把烧烤槽放在上面，这样伙计们烤起肉来岂不是更顺手？”
她的话音刚落，只听那个正在奋力扇着扇子烤肉串的伙计大声附和道：“是啊是啊，这样很累的！我——”店老板闻言狠狠白了他一眼，那伙计只好硬生生把话咽了回去。
云端看那老板似乎将她的话听进去了一些，便继续说道：“还有，你这里烧烤的品种也太单一了，其实，还有很多东西可以串起来烤着吃啊！味道都不错的！”
“哦？”店老板开始有了点兴趣，“小姐可否说得详细些呢？”
“比如说烤鱼，烤鸡翅，烤鸡心，烤心管，烤板筋，烤羊腰，烤排骨，也可以烤蚕蛹，烤大蒜，烤烧饼等，这些东西全都可以串起来烤着吃！”
“烤大蒜？烤烧饼？这……能好吃吗？”一直站在一旁的江枫庭对此倒是有些怀疑。
“当然好吃了。烤的时候可以涂上一层香油，再加些芝麻、孜然、盐和辣椒酱，烤饼的时候还可以根据客人的口味加点糖，味道相当不错呢！”
“嗯……”店老板沉默了半晌，才不情愿地点点头承认道，“小姐说的，倒也不是不可以尝试的。”
云端想了想，又再开口道：“另外呢，我建议你把烧烤架子支到店门口去，让伙计一边烤一边吆喝，这样会吸引很多过路的人，他们可以直接买几串拿着边走边吃，也可以就站在那里吃，场面一定会很热闹的！如此一来，你还怕没有客人吗？”
店老板听罢她的话又想了好一会儿，终于拱手向云端道谢说：“多谢小姐指点，这诸多方法我还真是没想到！”
云端谦虚地笑笑：“不必客气，我不过是冒昧说出一己之见，行不行得通，还有待验证。我只是觉得做生意总是要有所创新才好，一成不变的菜色客人总会有吃厌的一天，所以花样翻新是很重要的。”
“我看小姐似乎对烧烤食法颇有心得，对经商之道也很是内行，家里可也做这个的？”店老板问，同时又觉得不大可能，要是她家里也做烧烤肉食生意，怎么会告诉自己这些方法呢？
“呵呵，家父刚好在东市经营着一间小食肆，但并无烧烤菜色，所以老板无须担心。”云端一如既往地真诚坦然，“至于那些烧烤食法嘛，都是我的经验之谈啦！”嘿嘿，想她在现代的时候，可是把全城的烧烤大排档都吃遍了的，说起来不如数家珍才怪呢！
江枫庭一直在旁边静静看着，心里面对她又多了几分赞赏。刚刚他听到她对这个老板所说的一切，当真是毫无保留的，感觉就像是在说自家生意一样，真诚而无私。而且，当人家问起，也并没有以宝明斋少东的身份自居，而是轻描淡写一带而过，完全没有富家小
