仙侣奇缘之天香传-第65部分
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“哎,买我的猪肉吧,刚宰的……这是家畜的,可不是外地猪……”
怎么变成这样?我和奶奶怔了怔连忙拔腿就跑。
“哎——大婶,还没找钱哪。”卖鱼的大叔手上拿着零钱叫唤道。
“不用找了。”跑路要紧。
回到家时,爸爸妈妈已经下班,在客厅和纳兰白谈着话,看到我们回来,爸爸对我说道,“以后回家不用买那些东西。”
“爸,那是我们的一点心意,并没有什么。”我淡淡说道,看开了以后,在应对上我比较能妥协。“我去帮奶奶做饭。”
我们在厨房忙碌着,爸爸一副随便看看的模样跟了进来,看到奶奶专心洗菜,走到我身边不在意似地问道:“你……还怪我们吗?”
我诧异地看了他一眼,心忖纳兰白到底跟他们说了什么,爸爸会这副模样。他平时是极为大男人的,像家里的一些事情大多不管,跟我们兄妹几个感情也不是很亲密。“天下无不是的父母,我知道你们也是为我着想,对我有所期望才那样子的,我能理解。”我不在意地说道,“只是我已经长大了,很多事情能够拿主意,也明白自己在干什么,我和纳兰的事情,我希望妈妈不要再干涉。”大家保持君子之交吧。
“不会了。”爸爸连忙说,“我刚才和他谈了一下,他是个不错的青年,你和他在一起我们很放心。”
“谢谢。”
我道,看见他浑身不自在地踱着步,唇角不禁泛起一丝调皮的笑意,拿着菜刀问他:“您要来试试看吗?”
“啊,什么?”他惊愕地望着我。
“杀鱼呀。”我故意睨了眼刚拿出来,身上满是血还未洗净的鱼。“怎么样?”
“呃,我还是到客厅陪少白说话好了,他的一些关于医学上的理论还挺有意思的。”
瞧着落荒而逃的爸爸,我不禁“噗哧”一声笑了开来。“奶奶,你怎么会把爸爸教成这副模样?手术刀拿得比谁都稳却不敢杀猪宰鱼。”
“这关我什么事,他那沙猪性子(奶奶连一些新潮词语也懂)就跟你爷爷一个模样。”奶奶也笑道。“你做什么整他?”
“他在这里我不好专心做菜。”他不自在,我也别扭。
奶奶叹了口气,没说话。
过了一会儿,“好香。”
奶奶看着我快速地下盐、糖、酱油、沙姜粉、五香粉、葱、蒜、咖喱、等手法快速准确,不由叹道:“果然没有胡吹,是进步了很多。”
“那当然了。”我抿着嘴笑道,“好歹它也与我的工作有点关联。”
“哦,你说你们公司是做什么香精香水的,跟这个有什么关系?难道饭菜里也可以放进那些东西不成?”
“哎呀奶奶,不然你以为那些糖果呀、方便面呀的食物香味怎么来的?香精里面也有分食用香精的,嗯,像一些鸡精之类的,还有电视上教人做菜不是有什么醉鸡的吗,酒也算是一种,药膳不也是吸取中药的药效和香味……”
“等等,照你这么一说,食物香料不是跟调料一样,自己也能制做?”奶奶本来就是个烹饪能手,又是个富有求知欲的人,我这么一说立时勾起她平时熟悉却未曾想到的知识面。“你给我系统地讲讲。”她感兴趣地说。
“有些可以自己调制的,如椰子粉、高汤就是。”我想了想,整理了一下脑子里的资料说道:“食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。
其中,油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为0·2%左右。但丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0·05…0·1%。
水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为0·07…0·15%。
乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为0·1%左右;混浊剂用量为0·08…0·12%。
浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为0·2…0·23%(全色),0·5%(非全色,另补焦糖色0·15…0·18%)。
椰子粉末适用于饼干,其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料,一般用量为0·3…1%。
酒用香精用量一般为0·04…0·1%,茶叶用香精,用量为1%左右。
饲料用粉末香精用量一般为0·5%,饲料香精(用于添加剂)5%…10%。“
“有点意思了。”奶奶点了点头,恍悟不少。
“当然,由于各地区、各民族的口味不同,调配时可根据各专区、各民族的口味进行调配。有机会我把一些简单的食物香料做法抄给您,您没事时就可以做着存放起来,到用的时候就不愁了。”
“我明白了。”奶奶笑道,“恐怕我制做这些东西的方子比你还多哩,要知道真正好的东西都是民间相传的。”
“那您没事帮忙收集收集。”我央道,“我来研究看看,说不定能出一本书流传后人。”
“你这丫头,野心可不小哇。”奶奶笑骂,把做好的菜式端上桌,又摆好了碗筷。
“什么呀,我这是收集智慧结晶耶,对人类来说至少对美食界来说也是一种贡献吧。”我不在意地说,俐落地把最后一道炒青菜盛上盘。“可以开饭了。”
五六月是吃蟹的季节,我信手做了道从碧海渔村偷师来的香茅咖喱蟹,咖喱微辣,香茅清香,再配上蟹肉,味道复杂美妙。又做了道湖南特色的回锅肉,以大蒜、青椒为佐料,口味也是偏重。还有煎局斑鱼,只煎不炸,火候掌握得刚好,鱼肉表皮酥脆,内里细腻,吃上去满口甘甜。至于鱼头煎了无肉,便用来熬汤,鱼汤放上鲜美小虾和白菜再煮,简直鲜美之极。再加上“树菇熬肉头汤”“椒盐排骨”“炒青菜”等几个家常菜吃得奶奶不住称赞,胃口大开。我做菜的时候她就在一旁观看帮忙,闻着那香味早就口水直流了。爸爸妈妈虽然没怎么说话,但也吃到动弹不得,还惋惜着我为什么不多留几天再走。
“采灵的手艺是越来越好了。”
“是啊……”凝注着我蝴蝶般飘来飘去帮奶奶收拾碗筷的身影,纳兰白漫不经心地和爸爸有一搭没一搭地说着。
第五卷
第四十一章 易山
离开HG镇的时候忽来一阵急雨,不到半刻雨收云散,夜空竟变得无比清朗,连空气都多了点清甜的味道。
坐在车里,我望着高速公路外的远景,想起来时遇到那个罗定的事,不禁说道:“这世间当真是一山还有一山高,河川湖海看似不相干,底里却丝脉相连,那个无上尊教能做出那许多震动政府、引人侧目的事,固然有所凭恃了,但能培养出那么多人才可见背后的主事者不简单……你说,袭击我们的人会不会就是无上尊教的首脑人物呢?这人已经这么厉害了他那个师兄不知又要高出多少来?”
“你害怕?”纳兰白微侧过头温柔地瞅了我一眼问。
“我本来不怕,有时想想又觉得害怕……”我自语似地嘀咕,希望自己只是想太多,那无上尊教的人应该不会朝我身边的人下手罢。但我自己心知,我是没办法理解他们的行事想法的,他们若是要无故杀人只图快活,那我又有什么好说的?
“生死有命,富贵在天。”他一派悠然。
我回过神来,抿嘴一笑,侃道:“最会计较的不是你们商人么,你倒是看得开啊。”
“我自小什么事情都不着紧,什么事情都能做得很好,一学就会,有时候甚至觉得生命也没什么可贵的,跟蝼蚁没什么不同,倒不是看得开……遇上了你后才不觉得人生意兴阑珊。”他煦然一笑,定了定,跟着说道,“至于无上尊教嘛,你放心吧,它所面对的各方面压力绝对不小,再怎么说也轮不到倾力来对付我们,如果他们真想一直较量下去,我也奉陪,大家走着瞧好了。”
“想要对付他们的人还少得了吗。”
我微微一笑,若说有担心,那也是忽然想到的事,经过了那么多风浪,我既有一种生命之神奇、命运之不可测的想法滋生,对待很多事情,也云淡风轻了很多,包括生命,包括生活,包括未来。“不知道水三哥他们查无上尊教查得怎么样了?”
“你关心这个做什么?”
“我是想到,像他那样专门对付邪教的那群人肯定都很有趣。”他们的人生都是精彩纷呈、快意恩仇的吧。
“有趣?你可别想参和进去,武林、江湖……哼,环境可比商场复杂多了。”他吃味地哼了哼。“那个江上春、张挚,我一看就不喜欢,那个水神允也一样,你最好离他们远点。”
这是哪跟哪呀?
“我说说也不行?”我嗔道:“你这醋吃得没有道理,水三哥可是我的救命恩人。”
“救命恩人怎么了!?”他优雅地撇了撇嘴,神色冷淡。
我一看,恼道:“救命恩人不怎么样,可是如果他没救我我就死了!”他什么态度啊?
他怒瞪了我一眼,“那你就非得把他放在心上吗?”他不忿地说,车子开得跟火箭似的。简直像个耍脾气的小孩。
“哎,你有理说不清!”我转过着头不看他,水三哥和云秀对我来说是很重要的人,恩情、友情、师徒之情交织在一起,我内心深处把水镜山庄当做我梦想中的家,里面的人就是我梦想中的亲人,要我忘了他们那是不可能的。
他握紧了手中的方向盘,绷着脸一语不发。
沉默中,我心情愈来愈窒闷,酸涩委屈的感觉充斥着我的胸臆,我轻咬着唇,强忍着泪珠滴落,怎么搞成这样的?我不想跟他吵……
“该死的。”他猛地停下车,把我拉到他胸前,狠狠地吻住我。“不许不理我。”
我轻舞着双手不住地捶打着他。“你没有道理、没有道理……”想到刚才他生气的模样,我又委屈又难过。
他捧着我的脸,凝睇了许久,才吁了口气,无奈地笑着俯头用他的鼻搓了搓我的,将我按靠在他肩膀。“好吧,我承认我吃醋,我嫉妒,我恨不得他没救过你,恨不得救你的人是我……”
面对我圆睁的大眼,他妥协地改口:“至少你不要在我面前总是提他,我听了不舒服——”
“我只是把他当哥哥一样敬爱,我心里头喜欢的人是你,你以后不要再这样生我的气,我会难过……”我额头靠着他的肩膀闷声说着,泪水悄悄湿了他的衣衫,彼此生气才短短的几瞬间,感觉却像几辈子那么难捱。
“对不起,灵儿。”他大手摸着我的头。
我摇了摇头,吸了吸鼻子仰头看着他,一手贴着他的心。“我也想你心里只有我一个人。”光是想像他过去的生命里曾经有其她的女人占据着他的心,我心里就酸得要命,脑子里像有把火在烧。“可是人生不是只有我们俩人在过,你要相信我。”
“嫉妒这种东西跟信任好像扯不上边……”他喃喃地说。
“说什么?”
“真是,我们闹哪门子的别扭。”想想有些好笑,他曲指弹了我一下。我捂着头瞪他,“不是你起的