倾国厨娘-第58部分
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可也顾不上赔礼道歉,只是给了个抱歉的眼神就跑入了熙熙攘攘的人群之中。
被装的人正是云礼谦,那张常的一撞对于常年练武的他来说本也是没什么,可他分明是瞧见他是从明月轩后门出来的,且看刚刚那神色甚是焦虑,心中不由的想起了今日是叶子将面摊挑进明月轩的日子,心里暗自揣测着,“明月轩出了什么事么?”
也不再多想,加快了脚步朝着明月轩走去,刚一进门就瞧见了叶子一脸的凝重,而对面是个略微肥胖的中年男子,两人像是眼睛对上了,都在暗地里较劲,这看的他是莫名其妙。
悄声的询问了下身边的一个伙计,那伙计也认得他是叶子的朋友,忙将早上发生的事情简略的和他说了下,云礼谦听的眉头一皱,心里也是觉得这事情有些蹊跷,可具体是什么也说不上,只是他清楚的知道,叶子是跳进了那王富贵的圈套,忙悄声的走到赵顺源的身边,悄声的打了招呼。
“顺爷,这是……”
那赵顺源见是他忙点头致意,也算是打了招呼,想这赵顺源是何等油滑之人,可现在却也不再和他客套,心里也是咯噔了一下,却听见叶子说:“王掌柜,我只是个掌勺的人,好听的话不会说,看来你是不服这口气了,那么今日我们就来比作一碗各自的招牌面,请诸位当个评判,若是你输了,那就请你离开这里,若是叶子输了,日后这京城定然不会再有只一碗!”
“好,看你也是个爽快人,其它的话我就不多说了,咱们现在就开始,赵掌柜还请借你的面粉一用!”
短暂的准备后,二人的比赛开始。
那王富贵也不愧是百年面店的传人,见他虽然身体略有些肥胖,双手与身体的配合却是灵活巧妙,步履稳健,像是扎了一个马步,双脚不动,却能够以龙游浅的滩般的手法和面。
那手法看似慢却暗藏玄机,在揉搓的时候十指带着不宜察觉的颤动,并在揉搓时将蛋清混入面里,每一次揉搓面团时,都能隐隐的感觉到那浑厚和扎实的力度,就像是习武之人,越是武功高深的人,那招式就越是简单,没有任何的花俏。
一旁看着的张满福此刻眼前一亮,“想不到他竟然会这手法,怪不的这金祥瑞能在京城百年不倒,果然有两下子!”
第一卷 无限春光少年时
第九十五章 主动认输
刻的叶子也没有闲着,有条不紊的和面,那手里的面中的珍宝,手腕灵活的像是柔弱无骨,就见那白生生的面团在她的双手间翻滚,看的是赏心悦目。
叶子揉面时不加入任何东西,面条的滑爽全是来自对于面团反复而极致的揉搓,那王富贵也不时的瞟了她,心里对于她那纯熟的揉面手法也不竟有些佩服。
二人几乎是在同一时间完成了拉面的过程,锅里的水已经沸腾了,二人都是手脚麻利的将面条放入锅里,煮面时,都是加了三次清水,一番技巧的比试后,面煮好了,王富贵和叶子一样都煮了七碗面,剩下的就是浇汤和舀面绍子,却见那铁柱从身后取来一个食盒,里面赫然盛放的就是汤汁和肉绍子,赵顺源冷眼看了,心里鄙夷的笑了下。
“哼,刚刚比试弄的自己像是被动似的,原来他早有准备,只是他这样做的目的到底是什么?”
云礼谦也注意到了这一点,虽然无法猜测出这王富贵的真正目的,可也提高了自己的紧惕性,悄然的移到了叶子的身后,暗中的保护她。
“王掌柜我的面做好,还请诸位尝试!”
王富贵擦拭了下额头上的汗,呼出了一口气,“哎呀,如今上了年纪,果然是没法和年轻人比,才做了这么点面就是浑身大汗了,还看这面的味道、口感如何……”
还没等他说完话,叶子就有些不耐烦地说道:“行了。那些客套话就不说了,我们俩也相互尝尝对方的手艺吧!“
说罢,就让可姐给他端了一碗去,那可姐冷着一张脸,很是不客气地给那王富贵端了过去,而那铁柱也粗脚粗手的给叶子端了一碗面过来,叶子接过碗时,淡然一瞟。眉头微微的一皱。睨了那铁柱一眼。心里有些厌恶,“果然是个粗鄙之人,竟然用姆指扣住了碗弦,这可是大忌,他竟然连这个也不知道,估计这人也就是那金祥瑞的打手了。”
她心里想着,却还是接过了那铁柱盛来的面。紧接着那铁柱又给赵顺源、云礼谦、张满福等人端去了面,云礼谦接过面时趁着众人不注意忙用随身的银针试了下,见银针没什么异样也就放心了,他看着叶子品尝时也就没有上前去阻拦。
叶子吃了那王富贵做的面,凭心而论,这王富贵和她做的面也是不相上下,只是王富贵地面用地材料成本,远远地高出了她红油素面成本。但若是针对味道和口感来说。二人的面应该是打成了平手,可若是从材料上来说,王富贵就输了。叶子能用廉价的材料做出与他面同等的味道,这就足以说明任何问题了,他王富贵的面技比不上叶子的。
叶子嘴角悄然的上扬,她知道自己是胜了,却是不语,等着那王富贵说话。
众人品尝完了后都放下了手里地碗筷,伙计们窃窃私语相互说着,王富贵却不等众人开口,忙上前恭敬的给叶子行了一个礼。
“老哥我今日认输了!”
见他忽然态度的转变,叶子双手环胸,故作诧异地问:“这是为何,顺爷他们还没说话呢!”
只见他上前面露愧色,“唉……王某是仗着自己家的老字号,这么些年来贪图享乐了,荒废了自家的面,虽说我们这面的味道能够平手,可叶子兄弟却是用价格低廉的材料做出了上好的味道,光是这一点,王某就输了,现在是诚心地给你赔个不是,以后只一碗在京城我金祥瑞首先就要认这
”
他地话倒是说的言真意切,俗话说万事留一线,日后也好见面,叶子见他已经亲自向自己认输,便也不咄咄相逼,还了个礼说道:“呵呵,王掌柜这话严重了,同行嘛,切磋一下又有何不可?这样子,大家还可以相互提升,何乐而为呢!今日的事儿就只有明月轩地人知道,再不会流传到街面上去,以后叶子还有要仰仗王掌柜的地方,这事儿就此作罢吧!”
那王富贵一脸动容的看着她,连声称赞,“好、好、好、叶子兄弟年纪轻轻,想不到心胸竟然如此宽广,果然有一代名厨的风范,王某竟日受益了,日后还望有空也上我那金祥瑞来指点一二,富贵就不胜感激了!”
“哪里,哪里,谈不上指点,大家时常交流一下还是很好的!”
王富贵这前后转变实在是太快,叶子粗看来只是觉得他也是个性情中人,是个愿赌服输的人,对他的厌恶不竟少了许多,但心细一想,却总是觉得有些虚浮,就是说不上哪里不对劲,也有些后悔刚刚自己太冲动,没有沉住气。
赵顺源也和叶子有一样的感觉,他是在商场上打混多年的人,王富贵虽然把话说的滴水不漏,还主动的认输,可在他看来,这一切却也不过是做戏,只是想着这比试也没出什么状况,也就不再多言,只是笑吟吟地说:“叶师傅说的对,切磋嘛,只要不伤了和气就好,那王掌柜既然你今儿都到了我明月轩了,中午还是我做东,咱们喝一杯啊!”
“呵呵,这就不叨扰顺爷了,今日富贵来此,实在是受益匪浅,想想自己如今见面店做大了就把掌勺的事儿交给了店里的师傅,如今才发现自己荒废了做面的功夫,现在还是回去多多琢磨新的面式吧,中午就不打搅顺爷了。”说罢忙拱手向其它人告辞,“诸位,王某就此告迟了……”
铁柱拎着食盒子随着那王富贵出了明月轩,可姐有些抹不着头脑,“这……这就结束了?”
“嗯,是啊,结束了!”叶子挑眉笑着看她。
“他认输了,你就那么放过他?”
“唉呦,我的好姐姐,只不过是做面呢,难道还要见个血啥的啊?”
“是你才这样便宜了他,要是我的话,今儿非踩死他不可!”
叶子笑着摇头,“看你说的,我们在京城又没有后台,以后还要在这里混,少给自己树敌比什么都强!”
才刚说完话,肩头就被人一拍回头一看竟是云礼谦,“云哥你是什么时候来的呀?”
“呵呵,这么些年不见你,现在倒是越来越是个人精了,懂得给自己多留后路了,当年你在云水山庄又为什么要和我一个钉子一个眼的?”
叶子像是责备的推了下他,“去去,一边呆着,竟拿小时候的事儿说我,你以为你就好的哪里去了,当年是谁出卖我的,还跪在你爹跟前呢……”
众人见比试结束了,也都散去做事情了,叶子则带着着云礼谦去了厨房,可姐也开始忙活着收拾面摊上的东西,唯独只有赵顺源此刻清闲的坐着。
他刚想要出明月轩却见张常回来了,在他耳边嘀咕了几句就跟着张常走了。
第一卷 无限春光少年时
第九十六章 云哥的礼物
云礼谦本来是给叶子送东西来的,不想却碰上了刚才那一慕,待众人散去他随着叶子去了厨房,进去后,叶子本是想看看厨房里有什么需要帮忙的,却被张满福阻拦。
“我说叶兄弟啊,这几日你就安心的想想那参赛要用的材料吧,需要什么你和我说就成,这里的事儿你还是甭管了,一切有我们呢!”
“张大哥你看你,既然我答应了顺爷要留在这里,那你就不要拿我当外人看,该做的事我还是要做的。”
“你这话是不相信你张大哥了?不放心?”张满福故作生气的样子说道。
听了他说的话,叶子忙解释,“哎呀,张大哥你多想了,只是叶子觉得既然在了这个位置总是不能闲着吧!”
张满福笑着拍了下她的肩头,“谁说叫你闲着了,你倒是想好那浑然天成是个正事,若是叫你张大哥做一般的菜色那还是没问题的,可若是要做到新、奇二字,那可就为难我了,这个动脑子的事儿还是留给你吧,给个意见我倒是乐意,要是叫我想……”张满福笑着摇头,“呵呵,还是你吧!”
张满福的一席话让她听了很是舒服,看似平常的话,可须知这张满福也算是大师傅级别的人了,这样说来,无非就是对她从内心的肯定,这番话着实让她心生感动。既然张满福对她不再见外,那多说客套话也就虚了,叶子忙笑着说:“那是,那是,这些累人的活儿还是拿来折磨我好了……哈哈哈……”
坤宇笑着在一旁帮张满福系好围裙。插口道:“是啊,叶师傅你就好生的琢磨吧,这里的事儿有大家呢。你的面,兄弟们也会多个给客人们推荐着。”
其他人听了也都纷纷附和。“是,是,叶师傅地面好着呢,不给推荐那就是作孽了……”
“哈哈,好好。那叶子就先多谢各位哥哥了,你们忙着,我上后院去琢磨!”
和众人一席玩笑后,她带着云礼谦上了后院的一处紫藤回廊,只见那回廊处的紫藤叶已经开始枯黄,黄绿相间也别有一番景致。
“看来这顺爷倒也是个很有雅趣地商家,这明月轩各位都华而不俗,各处都打理的精心别致啊!”
叶子坐于石凳之上,忙接口说:“是啊。当初我上那厨房时,光是看那去地走廊就是惊讶,各处的安排若非出自大师之手。难道会是一般市井工匠?”
云礼谦听了若有所思,“这明月轩在京城也不过短短五年的功夫。可势头却是迅猛。不仅抢占了原来京城四大酒楼之一银杏苑的名头,