倾国厨娘-第55部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
杭纠锬负蟮氖指Ч婕眨媸窍改宓奈氯帷�
而也在此刻叶子推开了厢房的门，恭谨的走了进来，见了康王忙行礼道：“草民叶子参见康王！”
第一卷 无限春光少年时
第九十章 全蟹宴（下）
王见她进来，挑眉看她，“你倒是架子挺大的，现在参见本王！”
只见叶子低着头，嘴角却俏皮的勾起了一抹弧度，声音淡定而从容，“王爷，草民粗鄙，只是知道今日王爷来此是为了品尝美食，所以草民一心就只是想让王爷无论是身体还是心里，都能够感受到美食带来的快乐，从而草民拙见，虚套的礼节还不如用心做的美食更能表达草明的敬意。
那康王听的她语气不卑不吭，顿时大增好感，需要知道这康王如今的地位也算是一人之下，万人之上了，众人见了他都是一幅唯唯诺诺的样子，这样故能显示出他的威严，可日子长了也会觉得烦，也会有来自内心深处的孤寂，而此刻叶子这番话说来，没有那惊沭的语气，更没有那妄自的菲薄，只是一席话自然流露，无端让他心里升起了好感。
“呵呵呵，你这个小子还有点意思，想的倒也是周全，这开胃的粥我是喝了，感觉不错，你的用心本王体会到了，现在就是看你今晚到底是要给本王吃点什么了。
听他这样一说，叶子心里顿时兴奋了起来，刚刚还怕这王爷无法体会到她的用心，可此刻却是真的感受到，他也是个用心品尝之人。
“嗯，刚刚所做的一切都是想王爷能够全身心的放松，现在就请王爷尽情的来品尝吧！”
叶子说完话，只是啪啪地击掌三下。只见门开了，鱼贯而入的是上菜地侍女，这赵顺源也确实有经商的头脑，素日里店里都是伙计上菜的，但每逢有达官贵人来到时，却总是会换上一批侍女，而这些侍女则都是一律的小家碧玉，清新而自然。没有丝毫的做作。让人看了只是觉得舒服。再无其它想法。
第一个呈上来的时一个黑陶大汤碗，叶子揭开了那碗盖，只见里面白若凝脂的汤中蛰伏着一只颜色红润的大蟹，那气势汹涌，似动非动地两对大钳，看起来真是饶有趣味，汤面浓浓地。上面飘落着翠绿地葱花，鲜艳的红色浸润在雪白的汤中，柔和了许多，加上那翠绿的葱花，光是看，就是秀色可餐了，四溢的香气，让康王是看的过瘾。闻着也是舒心。
“敢问叶子师傅。这是河汤？”
叶子替他舀了一小碗递给了管家，那管家用银勺试之，再递给康王。还未品尝时，却听见叶子说话：“回王爷的话，这是霸王红颜，其汤是用了黄蟹壳加上了老鸡汤熬制，起锅时放入了牛乳，增添了味道地层次，此汤的功效在于能够暖腹、开胃，故作为今日全蟹宴的第一道菜。”
“呵呵，你的心思倒是别致，从来本王都是菜后才会喝汤的，没想到今日倒是第一道菜就喝汤了，我倒是要好好尝尝了。”
只见康王舀了一勺汤，嘴唇碰击那汤时，适中的温度让人心里一暖，感受到厨师的用心，在最佳的时机把这道汤盛了上来，入口时，感觉有些淡，只是汤质细腻，滑入喉间感觉一股暖流缓缓流进了四肢百骸，那种放松地感觉是从来没有地，但很快，嘴里就不再是淡淡的奶香味了，紧接着是那蟹香的轻浮融合了老鸡汤地稳重，两种味道的碰撞，让人感受到了一种厚实的味道，叫人喝下一口后，在唇齿间回味着做汤之人的心意和品德，那是一种华而不虚，实而不浮的品质，看到眼前也不过刚过齐冠的叶子，康王眼里流露出了难得的赞赏之色。
“嗯，这汤好，本王今日在比赛之时还只是感叹你年轻人无限的创造力，可现在本王不得不重新来认识你——叶师傅！”
在说话间，那康王已经从最初直接称她的名讳到现在冠上了师傅二字的敬称，这虽只是几个字的不同，但意义去已经是大大的不同了，就连一旁站着的赵顺源也是眼前一亮，对叶子的佩服也多了一层。
接着第二道菜便是一个上等白瓷大盘，侍女一揭开盖来，
不住的惊叹，“这那里是菜，这分明就是女儿家精心呐！”
叶子只笑不答，上前取来一个‘荷包’递在他的面前，“还请王爷亲自的揭开这蝴蝶结！”
康王面露疑色，“这又是为何？”
“这道菜名为解铃还需系铃人，此菜是为了王爷而做，当然需要王爷来揭开里面的乾坤！”
“呵呵，有意思，带本王揭开来看看！”
只见那香茅草结成的蝴蝶结，小巧而精美，康王细细的端详了下，寻找到了那结头，轻轻一扯，边揭开了那蝴蝶结，还没等叶子将那包裹的南瓜叶拆开时，他就已经明白了刚刚叶子让他解结的用意了，只因为这碰过了那香茅草的手指，已经是沾染了那诱人的香气，香茅草与南瓜叶融合的味道，渗透出了如兰花般的幽香，染上了指尖，就算用棉帛擦拭也除却不了那清新的芬芳，就是这一个小小的动作，让自己与眼前这道菜有了千丝万缕的联系。
“看来，你不只是会做菜，你还懂得食客心里所想的。”
“王爷您过赞了，还请细细品尝。”说罢，叶子就将打开的‘荷包’递给了管家。
只见那烤好的蟹肉因为刚刚是用南瓜叶包裹住的，所以那白若羊脂玉的肉竟然也浸染了南瓜叶的翠绿，泛起了绿色的边，好似一块上好的白玉翡翠，真是让人称奇。
康王夹起了那蟹肉，刚要吃时，叶子却有制止了。
他疑惑地问。“怎么？不可以吃么？”
叶子递上了一杯白水，“还请王爷以此水漱口。”
康王喝下了一口，却觉得那水的味道有些不同，忙问道：“这水里你加了什么？”
“呵呵，其实也没什么，只是草民滴入了几滴柠檬汁，这样做是为了让王爷的舌头忘记刚刚那汤的滋味，能够全身心的来品尝这道菜！”
“哦，想不到这柠檬还有此等妙用，这个本王可要好好感受一下了。”
待他喝了那柠檬水后，果然觉得舌头是异常的敏锐，就像是洗了一个次澡，留下的全是清爽。
只见他夹起了一块蟹肉，一口咬下去，霎时间就震住了，原本他还在叹息这叶子怎么将如此上好的蟹肉用了烤的方式来做，可没想到，一口咬下去，以为会是干涩的绵硬，却不想竟然是饱和的肉汁霎那间流淌在嘴里的每个角落，肉质是滑嫩而爽口，奇妙香料的味道富有层次的在口中体现，更让人感觉奇妙的是那辣椒的特有的香味竟然能够撩拨出最原始的蟹肉香味，最后在嘴里还带着柔和的甜味，滋味实在是丰富至极，没有想到小小的烤蟹肉竟然能做成如此的美味，此刻他是心服了……
“这……本王吃蟹这么多年，却从来没有吃过如此美味的蟹肉，难得的是在辣的爽快的最后，还能带着柔和的甜味，大大综合了辣椒的激烈，这样的体会实在是美妙极了，你倒是说说，你里面还加了什么？”
康王此刻品尝的这道菜就是叶子在厨房中烤制的蟹肉，还未上盘时，观看的师傅门就已经是惊叹不已了，而此刻这味道也确实没有让康王失望，叶子看着他品尝时眼中的那抹满足，整个人顿时觉得如坐云端，开心的脚趾头都是颤动的。
她声若清脆的山泉，很是悦耳，“回王爷，那是草民在蟹肉即将烤好时撒上了荔枝汁和梨汁，用两种水果的甜味来综合了这刺激的辣味，这样也能起到去火的效果。”
“哈哈哈，不错，不错，今儿你可是让本王开了眼界了，接下来还有什么惊喜给本王？”
叶子微微笑了下，“第三道菜很简单，只是饭而已！”
第一卷 无限春光少年时
第九十一章 全蟹宴（下2）
果一开始叶子这样说，康王估计是会皱眉的，可现在说，他没有皱眉，反而是一幅很感兴趣的样子。
那眼里甚至有丝俏皮的神色闪过，“哦，是吗，那本王倒是要看看你的米饭会有什么样的惊喜！”
叶子对于康王给予的鼓励报以会心的一笑，只是这笑容，却让康王的心弦隐隐的动了一下，心里暗忖：“这叶师傅长的也太过阴柔了，若是个女儿身，那这幅模样，怕是用倾国倾城来形容也不过。
这也只是康王一时兴致所想，很快的，他的注意力就回到了那第三道菜上，只见这次盛装的器皿有所变化，没有用那高贵而细腻的瓷器，这次却是选用了楠木的食盒，当那食盒打开时，却见里面是两层，中间用绣子编织的滤网隔开，低下应该是一热水，因为能看见那雾一般的热气从绣网间溢出，再看竹网上放置着三个蟹壳。
“这……叶师傅难道是要本王来品尝一下这蟹壳的滋味？”
“呵呵，王爷真是说笑了，还请看这蟹壳下面的乾坤！”
只见叶子取出一个蟹壳，翻过来，里面竟是颗颗晶莹剔透的米饭，叶子以勺子舀了些许的香油滴落其间，用小勺拌之，那蟹壳本就是事先腌制过的，壳内都是那佐料，搅拌以后，那米饭就成了鲜艳而诱人的红色，红白相间，光是看就让人有了食欲。
拌好后她并没有递给管家，而是替康王斟上了一杯酒。那酒的颜色也是奇怪竟是黄色地。
“这是黄酒？”
“王爷好眼力，只是这黄酒却是不同于其它黄酒，还请先细细的饮一口。”
康王接过管家递来的黄酒，细细的抿了一口，“嗯，这酒……入口时有些黄酒的味道，可回味却是竹叶青的味道，这是为何？”
“呵呵。王爷不仅是我金国的食家。这品酒的功夫也非常人所能比拟地。这酒是草民按照黄酒地酿制地方式，再用竹叶青的原酒勾兑，最后存放于干花中，故有着黄酒的味道却又带有竹叶青的醇美，最后在唇齿间还会留下花的芬芳，这样做，第一是为了黄酒能和蟹肉的脾性相容。然后绣叶青能淡化口中多重的香料味，至于花香嘛……”
“花香是为了什么？”
叶子挠头，“呵呵，因为要提升蟹肉地香味首先就要用大蒜和生姜，想着这两味的味道重了，怕用过蟹宴后口中会感到不适，顾用了这花香来袪除……”
康王听了她一番话后，楞了一下。接着发出了爽朗的笑声。“哈哈哈，好你个叶子，真是个鬼机灵。连这个也都你想到了，叫你一声叶师傅还真的不为过了！”
待康王说完后，他舀了一勺递来的蟹壳饭，一时间沉默了，细细的嚼着，心里顿时感慨万千，“曾有人说过，天下间最美的食物莫过于一碗饱腹饭，我曾以为那不过是一些人故作的姿态，可现我倒是要重新来体会一下这句话了。
众人都看这不语地康王，赵顺源更是有些焦急了，要知道，这王爷可不比一般人，稍微有点侍候不当，那可是要掉脑袋地，一想到这里，他的心又纠在了一起，那后背上又是冷汗矜矜的，忍不住问了句：“王爷若是觉得这不好，就换下一道吧……”
那康王忙挥手，“谁说这不好了！”
那赵顺源忍不住低呼出了声，“啊……”
只听见那康王说：“曾经我以为这珍珠米像是姑娘家，柔软却少了任性，可今日吃来却完全不是那样地，米粒颗颗都有嚼劲，带着柔软的糯在嘴里回味无穷，不仅每粒米的外面是蟹香味，就连那里面也是浓郁的蟹香，这是为何呢？”
叶子不语，上前揭开了那竹网，指着下面的汤说：“
看，这下面的汤是草民以蟹壳熬制，顾能将其味道渗
“叶师傅果然细心，竟然用
