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第48部分

倾国厨娘-第48部分

小说: 倾国厨娘 字数: 每页4000字

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此刻,所有代表自己酒楼来参赛的选手都到了。在一阵简单而隆重的庆祝仪式以后。就是一个连眉毛都白了的老头致辞。

叶子听张满褔悄声说了才知道。那讲话的人是京城餐饮商会会长,不过,至于那人讲地是什么叶子倒是没有注意去听,她只是一心地就想比赛,而她参赛地原因很简单,第一是为了看看自己的厨艺达到了什么样的境界,第二就是为了那一千两银子。其它的是什么名誉、地位,对于她来说好像都是多余的,大概来这里参赛的厨师也就只有她,会是这么想的。

眼睛四处扫视了一遍,来参加地人可真是不少,每个人的袍子上都竹着自己代表参赛的酒楼名称,放眼看去,虽然自己呆在京城的时间不长。可那些名字平时不是听人家说。就是走街上能看见的大招牌,暗暗吐舌,若是当日按照自己想的。弄够五十两报名费就来的话,估计自己还是没法参赛的,代表个流动面摊,不说报名了,就是去了人家会让你进去么?

想到自己能参赛,就不得不感谢玉无君了,忙四周地寻找,看看他今天有没有来这里观看比赛,四下地打量了,却不见他的踪影,心里有些失望,“我比赛都不来瞧瞧,还说是朋友呢!”

不过她又是想,“唉,人家有那么多大事要办呢,哪里有那么多闲工夫来看你这比赛啊!”想到这里,心里就释然了,放轻松了心情耐心地等待着上去抽签了。

张满福看到叶子一脸无关紧要的神色,内心竟是佩服不已,要知道这比赛都是高手云集,能一朝成名,也能让你从此打击地一蹶不振!

可叶子却像是和他们这几日来在明月轩切磋般,不仅没有很专注的听会长致辞,反而好奇的看着,眼神里没有半丝地慌乱,就像是自己本身就是个局外人,而再看看四周那些师傅们,个个都是一幅摩拳擦掌的样子,甚至有的人连呼吸都有些急促,比赛的压力不言而喻,就连他也是感到了压力,虽然今年他没有以主厨的身份参赛,可从昨天晚上开始心里还是开始紧张了,看到叶子那一脸的淡然时,他也不得不佩服了,甚至隐

觉到,今年的比赛会很精彩!

该叶子抽签了,人人都是一脸的凝重,可偏偏她却不,一脸的兴奋走上前去,抽了个34号的号码,回来后站到了队列之中,当他人看她抽的是个34号,脸上均都变了色。

“咦……你们怎么都这个样子看我,这个号码有问题么?”

众人此刻都是一脸的凝重,张满福一脸欲言又止的样子,还是昆宇悄声的和叶子说:“这个数字不吉利的,十年前,一个厨师抽到这个号码,本来大家都以为他是稳拿厨王称号的,可在最后时却因为用刀失误而伤了手,从此终身无法为厨,当时那厨师万念俱灰只求一死,死前说了一句很奇怪的话。”

“是什么话?”

昆宇接着说:“像是说什么,‘三四,无色、无相、留心,万念俱灰,化作青烟……’”

叶子睫毛跳动,“这是什么话啊,听不明白,可就算是当日拿了这个号码的师傅失败了,可也不关这个号码的事儿啊!”

这时另外一个张满福的徒弟刘宇元说话了,“可是从那以后,连续几届参加厨王争霸赛的选手拿着这号码要不就是初赛被淘汰,要不就是到了最后出了状况,总之这个号码非常不吉利,大家都说这是被当年位死去的高手给诅咒了。”

那坤宇还想说,却被张满福给打断了,“够了,比赛就要开始了,你们哪里来那么多的废话?”

二人见师傅是生气了,也就不敢多说了,不过那张满福虽然是一脸的凝重,但却还是佯装轻松地安慰叶子。

“叶子兄弟你不要放在心上,这也不过是无稽之谈,我们好好做我们的事儿就好了。”

她看看一脸灰色的坤宇和刘宇元,又看看张满福那故作没事的样子,噗哧地就笑了,“就是一个比赛,平常心对待,你们何必看的那么重要?”

一句话说的张满福双眼微睁,心里暗叹道:“若是比心,我已经输了她很多了……”

坤宇和刘宇元毕竟是年纪轻,没有张满福那么些年的沉寂,听了叶子刚说的话,也不多想,只是仍旧一脸担心的样子。

很快大家就根据自己抽取的号码找到了所属的组,叶子他们的号码是被分在11组,坤宇看到了和他们一组的酒楼,又发出了一

“你又怎了了?”叶子笑问。

“唉,京城四大酒楼,一开始我们就碰头了,一个组只有个出线的名额,看来我们这次初赛也不轻松了……”

“哪四大酒楼啊?”

刘宇元用诧异的目光看着她,觉得叶子身为厨师连京城的四大酒楼也不清楚,实在是叫他纳闷了,迟疑了一下,又对叶子解释道:“和咱们明月轩齐名的酒楼有景德门的聚贤雅集,朝阳街的东来顺,丁字街的醉月楼,这醉月楼其实是四大酒楼之首,他们家的厨师也是上一届的厨王,而且这醉月楼在全金国都是有分号的,实力非常的强。”

“哦,这下我明白了,看来这四大酒楼可真是不简单啊!”

叶子默默记下了这四家酒楼的名字,眼睛却在参赛人群里搜索着属于四大酒楼的参赛的师傅。

却听见那刘宇元带着自豪的语气说着,“恩,那是啊,要不为什么只要有四大酒楼人参赛的比赛,门票都要贵些呢!”

只见他说话时,眉目间多了几分自豪,更多的是自负了,他是在为自己也是四大酒楼之一的厨师而骄傲,那摸样,还真是叫叶子觉得他该是到大悲寺挑个几年的水再来说。

第一卷 无限春光少年时

第七十九章 厨王争霸赛(一)

赶上快过中秋节了,于是四大酒楼也借此做一个宣传比赛提供了供观众免费品尝的中秋宴,明月轩的是叶子和张满福一起合作做的,他们俩这次的合作,倒是叫所以的人开了眼界,但不是说其他的,就是整桌宴的色彩搭配在四大酒楼里相比较的话,也就只有那醉月楼的能与之抗衡。

前来观看初赛的那些观众们,还在会长发表致辞时,就已经讲所有的注意力都放到了品食区了,而明月轩和醉月楼的中秋宴更是吸引了大部分人的目光。

明月轩这次推出的中秋宴是在传统的宴席上加入了更多的改进,放眼看去,都是眼神和精神上极度奢侈的享受。

只见那饭前的茶用的是福顺的乌龙人,是泡不出那样红润饱满的色泽的,冒着热气,特有的茶香四处弥漫着。

乾果四品用上了,奶白杏仁:媚酥,这些糕点全都是叶子一人所做,当明月轩的众人看见她做青丝媚酥时,粘乎乎的麦芽糖在她的手里就像是面团,那利落的手法就如是在做拉面,青丝媚酥如其名,细若三千烦恼丝,酥若妖媚红酥手,光是看了就销魂

蜜饯四品他们上了蜜饯鸭梨:是明月轩的招牌蜜饯,方法都是不外传的。说是蜜饯,但其实,却因为腌制地得当,加上秘法,每样蜜饯都完好的保留了最初的色泽,因为糖分滋润的关系而娇艳欲滴,哪里就让人想到这是已经腌制的,分明就是刚刚采摘下来的新鲜果子。

另外还有饽饽四品。即鞭蓉糕。。|菜七品。凤凰展翅、熊掌豆腐、虾籽冬笋、五丝洋粉、五香鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉

一桌中秋宴下来,极尽奢华,可叶子当时做完这些却不是很满意,按照她的心思,她是希望有更多的人都能有机会吃到她做地美食地,但是这样地一桌宴吃下来。若是没个几百两银子恐怕是吃不下来的,可对于寻常百姓来说,二十两银子,就足够一年全家人的吃喝了,谁有钱来吃这个?

当时她也和赵顺源说过自己的想法,自己其实是想做一桌素席的中秋宴,那样价格会大大的降低,能吃到美食的人就会很多。可赵顺源却摇头笑着说:“叶师傅。你虽本事强,可是你终究还是年纪太轻了,商场地东西你是一点也不清楚啊!来明月轩的主绝非是平民。他们要的是排场,要能体现他们身份地位的,哪里会在乎那几个小钱?而中秋宴说白了就是打着幌子去讨好对自己有价值的人,当然是要极尽奢华了,谁会要你那个素席呢?而我们就是要满足他们这一点需求!”,

赵顺源的话让她想了很久,也明白了很多,虽然心底有些厌恶,但却不的不承认,这也是要在社会上生存的法则,所以她记下了……

待司仪向众人介绍了四大酒楼提供地中秋宴后,比赛正式开始了,并宣布各组比赛地题目,而叶子他们所在的组只有一个题目:秋日赏菊。

题目看着是不难,但其实却是简单的才是最难地,要出彩,又要不落俗,而叶子他们最大的对手就是朝阳街的东来顺酒楼。

张满福小声的询问着叶子,“秋日赏菊,这道菜,曾经也是有人做过的,但是我们却不能再用了,若是我们这组没有东来顺,那我们可以依照旧例来做,只要我们的味道,卖相好那定是能出线的,可是……”

“嗯,张大哥你说的我明白,待我好好琢磨琢磨下这菜名,然后我来说材料,您帮准备下。”

“成,我们都听你的差遣!”

其他酒楼的都开始动了,就只有东来顺的师傅和明月轩的师傅都静静的没有任何动静,时间一分一秒的过去,坤宇有些沉不住气了,刚想上前说话,就被张满福给制止了,对着他摇头,又满是信心的看了眼叶子。

东来顺的师傅们动了,也就在这时候,叶子也说话了。

“张大哥,劳烦你们给我准备上好的花生豆腐、临安白菊、韭菜切段只留叶子、沧州金华火腿砌末……还有……”

“还有什么?”

叶子上前,悄声的在张满福的耳边仔细地说着。

接着她有些担忧地问张满福,“这东西我们有吗?”

却见张满福笑了,“呵呵,当然有,明月轩这么大的酒楼,当然会有窖存,等着,我们这就通知掌柜的去取来!”

“嗯,行,那快着些,时间不等人了。”

话一说完,张满福就和其他人动了起来,各自开始去准备材料。

而叶子此刻却又恢复了刚才那样,一动不动的站着,四周的忙碌,看台上一张张跃跃的面容,还有酒楼助阵伙计的呐喊声,这一切都与她无关,她的脑海里开始想着这道菜的整个制作过程,她要先在心里想一遍,然后才动手开始做,这是她的习惯,也是她多年来总结出的一条为厨之道,但凡任何菜做之前,首先要成竹在胸,那样做的时候,才能一气呵成,这也是为什么她每次做菜手法都是行云流水般的干净利落,绝对不会有任何的停滞。

而这一切都落在西边看台上,一个身穿素白袍子的男子眼里,只见那男子,若剑的浓眉,眸如苍穹翱翔的鹰那般的精锐,这分明是内力深厚的人才会有的表现,确实与他的20左右的年龄不符,但那

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