倾国厨娘-第25部分
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祷啊�
“没有！”很平淡，却是不容置疑。
这两个字缓和了她身上刺刺的鸡皮疙瘩，谄笑了下，“呃……呵呵，我知道，我知道……”
挠头！
觉痴见她那模样觉得好笑，忍不住刮了她的鼻子，却发觉她的肌肤竟是如鸡蛋清般滑嫩，那样的感觉像是触摸到了心里那抹柔软，心，没有预警的就动了下！
触电般的收回了手，觉得奇怪，“你的脸怎么比那姑娘家还嫩？”
一句话，让她心虚的脸红，忙转身不让他看见那红通透的脸蛋，“不和你废话了，我们快回寺里吧！”
“嗯，今日的事不要和任何人说。”
她回头看着他，放心的笑了下，“放心，就算我要说，那我该如何对别人说呢？别人又会相信么，我只是个给方丈打杂的。”
他没有继续说话，而是挑起水桶往洞外走，她垫着脚，自然的攀着他的肩，随着他，一步一滑的走出了那个滑湿的山洞，也把刚刚看到的一切丢弃在了那个山洞。
两人刚走到寺院的门口就遇见一个小沙弥。
“施主，方丈叫小僧在这里等你，叫你直接到方丈的厨房找他就可以了。”那小沙弥说完，就向她合手行礼。
叶子笑眼弯弯对那小沙弥说：“嗯，有劳小师父了，我这就过去。”
小沙弥走后，叶子从觉痴的手里接过扁担，挑起了水桶，“觉痴你先回去忙你的事吧，我要到方丈那里去了。”
“嗯，等你做的第一道斋菜！”
“嗯，给你尝！”
她笑着挑起了水桶，将山里看到的一切抛开，去的路上，她心里也是在想，“不是我没有那颗正义的心，若是那事张扬出去，方丈的颜面何存？那个被胁迫的小和尚又该以什么颜面，面对世人？而我没有任何证据，若是被他反咬一口，那么我和觉痴之间也是可以被他大做文章的，来这里，我是为了学厨，现在也明白，也是为了修我那颗为厨之心，既然这样，倒不如让看到的成为风中的泡影，让心里厌恶的从此不再出现，就当那是恍惚的梦魇，散的了好。”
想到这里，她又想到了觉痴，不自觉的就叹了口气，“他的小时候过的很苦吧，真是叫人心疼！”
“谁惹出了你的怜惜之心呢？”
不知觉间已经走到了若苦的厨房，说话的人正是一脸闲散的若苦。
“呵呵，大师，我想着书里的故事叹气呢，这都被你听见了，看来我是太入迷了。”她撒谎竟是一脸从容，不是她心不诚，而是有关觉痴的一切，她都只是想要好好的保护。
“把水挑来我看！”
若苦仔细的看着桶里的水，笑着点了点头，“嗯，从水里看出，这水不是你挑的！”
“啊啊啊，大师，你有跟着我去挑水？”
若苦带着宠溺的揉了揉她柔软的发，“呵呵呵，以你的性子不会那么细致的汲水，这般的细致，定是觉痴帮你汲水的。”
她脸红红的挠头，干干的笑了，“呵呵呵呵……那个，大师你这都能看出来，可真是叫叶子佩服！”
“没有什么好佩服的，万般都是一个心字，你只要用心，那么就没有你不知晓的，你看这桶底没有任何的沙粒，而水桶檐外壁没有任何新的刮痕，那就说明你汲水时，是用水瓢，一瓢一瓢的舀的，而且很细致，以至没有带走泉眼处的一粒沙，舀水的人，心，平如镜！相反这和你的性子是不符合的，你看这水桶壁上哪一道刮痕不是你弄上去的，所以我能断定这水不是你挑的，但是，以你的性子也不是喜欢假手于人，所以定是觉痴跟着你去挑水，念及你身子单薄，才帮你汲水和挑水！”
若苦的话，让叶子先是一阵惊讶的佩服，但天生爱琢磨的她，立即觉得心里亮堂，也意识到若苦说这番话的用意。
那是在告诉她，万事皆要用心，而她却总是喜欢忽略很多细节的东西，从而也错过了很多，此刻，她恍若初醒，若苦的话像是一面镜子，映照出了她，让她从心里开始审视自己。
恭敬的走上前，“大师，您传授叶子的不只是厨艺，教给叶子的是一生也取之不竭的财富，要做好一道菜，首先要做好一个人。”
深远的山里，传来了幽静的钟声，敲打在每一次心跳间，扣住心门，沉淀了世俗的尘埃，还给世人一片清明，而若苦也念着胡须，满意的看着说话的叶子，他笑了。
“既然你已经明白，那我就不多说了，今儿老衲想做一碗凉面，你觉得是你动手，还是老衲来动手？”
“呵呵，叶子想大师一边说，一边看叶子动手！大师觉得呢？”
“嗯，很好！”
和面，无非就是用清水将面粉调和，可当叶子要将挑来的泉水倒在面粉里时，却被若苦制止的。
“大师这是为何？”
“凉面要凸出一个凉字，那就少不的清爽二字，你需知，这面要是向你这样调和，做出来后就会显得笨拙而少了清爽。”
叶子皱眉看着他，“那不用水调和，用什么调和呢？”
“你先将需要的水烧开，用开水调和！”
“啊啊啊，那不是面就熟了啊，那还样的面筋斗够么？”
“为何要问，做出来自己尝！”
“哦！”
于是，她半是怀疑的烧了水，将翻滚的水倒入面粉中。
“快速的揉面！”若苦立即提醒她。
若是按照以往调面的方法，那面调出来就是白色的，但是用热水调和出来的面团是浅浅的小麦色，眼看着这面就要和匀，却听见一旁的若苦又提醒她，“加入一木勺淀粉……”
叶子抬头，惊讶道：“啊啊，还要加淀粉？”
第一卷 无限春光少年时
第四十章 眉目间的窥见
叶子抬头，惊讶道：“啊啊，还要加淀粉？”
“放入淀粉继续揉面，用你的脸去感受它的柔软。”
“是！”
叶子低头认真的揉面，心里却是在思索为什么若苦要让她放入淀粉。
“淀粉能让汤汁成糊，但若是加入面里面，那拉出的面不就是粘的么，下锅以后这面还能吃吗？”
心里是想着，但是手里也没有停下来，熟练的揉面动作让一旁看着的若苦暗自叫好。
“你取些揉好的面，放在你的面颊，感受下，是否如柔软，是否会粘住你的肌肤？”
“是，我看看。”
她取了一小块揉好的面团，贴进自己的脸蛋，那还带着温度的面团柔软的像是婴儿的小手，让她感到惊讶的是滑腻的如凝脂，一点儿也不粘脸。
“大师，这是怎么回事？”
“呵呵，很简单，你是用滚水和的面，水温刚好能将面烫到七分熟，面会失去一定的粘性，至于我让你加入淀粉第一是为了增加面团的粘性，第二是嘛……”若苦说到这里顿了一下，卖了个关子，“这第二，等你做好面了就会知道。”
叶子脸上还回味着面团那柔软的感觉，忍不住的用粘着面粉的手摸了摸脸蛋，留下雪白的指痕，“嗯，那我先试试能不能拉出精丝好的面。”
只见她从盛菜油的罐子里，舀了一些菜油，均匀的抹在了揉好的面团上，快速的反复揉搓，又快速的撒了一把面粉在面板上，手里也抹了面粉，取了一团揉好的面，手脚麻利的拧着麻花，十指灵巧的拨弄着，力道也用的刚好，拉、拧、裹，刚看着还是粘在一起的圆线，但是转眼间，当她双手粘上面粉相互交替的拉扯着时，一条条如头绳般的面就成了。
炉上的水已经烧开了，她此刻的眼神是如此的专注，仿佛自己的世界里只是剩下了面和她，还有那开的如龙吐珠的水，只是一个恍神，那拉好的面便已经入了锅，水，沸腾着，她忐忑着，不知道自己做出的这面是什么样的。
只一口水的功夫，若苦就声如洪钟的提醒她，“赶紧将面起锅，放入泉水中翻搅。”
“是！”
火候对于一个厨师是非常重要的，即使你的步骤，方法都是一样的，若是火候掌握的不好，那做出的东西差别是很大的。
她听到若苦的提醒，知道这个步骤是个关键，一刻也不敢停留，操起一双长木筷，在水里快速的搅了一下，如一道晶莹的水柱，哗的，锅里所有的面就随着她的木筷合成一道弧线，直接进入了那成泉水的木盆里，她熟练的用木筷在盆里翻搅，为的就是不要那面条粘住。
“嗯，好了，你捞起面来！”
“是！”
当被快速冷却的面被捞上来时，叶子眼前一亮，她真的不敢相信那是自己做的面，只见那面条根根如头绳般粗细，当然，但凡是个对厨艺有心得的人，对于这样的技术都是能掌握的，但是面的色泽实在让感到她惊讶，那面晶莹剔透如水晶，根根滑爽丝毫不粘连，让她目瞪口呆，本以往这样做出的面会是糊成一团的，可却没想到结果竟然是这样的。
“大师为何这面竟然成了这水晶之色？”
“呵呵呵，你平日里勾的芡放入锅里受热是什么颜色？”
若苦一语惊醒梦中人，叶子猛拍头道：“哎呀，我怎么没想到啊，这淀粉受热后就会成水晶之色啊，我总是想到它的弊处，却忽略了这一点，今儿大师你可是让叶子开了眼界了。”
“这些话一会儿说，目前还没做好，你接着做，后面的步骤和你平日里做的凉面是一个方法了，这个就不要老衲讲了吧！”
“呵呵，不用了，大师看叶子做就成。”
她待筲箕里的面滴尽了水后，立即倒了些菜油在面里，拌匀后放在通风处，接着就是弄佐料，回想起曾经觉痴为了个姜就挨了棍子，这次她放料也是尽量的避免五辛，但是凉面最重要的就是大蒜了，一是为了提味，二其实是为了打毒，因为这凉面是生冷之物，为了不伤及肠胃，所以都是要有蒜的，那样能防止腹泻。
她有些为难的看着若苦，“大师，若是凉面里没有蒜，那这凉面的味道是没法提出来的呀。”
“礼佛何必拘于形式，但凡对身体有益的东西，我们为厨之人就应该用上，你又何必这么约束自己？”
“嗯，有您这样说，那叶子就好办事了。”说完她开始专注的调配佐料，在放酱油时，她拿起了红酱油，但想了一下又放了下去，又拿起了旁边的白酱油，若苦看到一幕，站她的身后，念着胡须暗暗的点头。
“为何你用红酱油？”
“呵呵，大师，叶子虽说不上是您这样的大师，但是这凉面既然是水晶之色，若是用红酱油岂不掩盖了这凉面的水晶之色？再说，今日您是要突出清爽二字，那叶子觉得用白酱油那是最好不过的，这更能提出面自由的清爽之味。”
“嗯，不错，你接着做！”
“好的”
只见叶子将配制好的佐料，淋在了碗里的凉面上，那红彤彤的佐料配上水晶般的面条，光是色泽就已经让人垂涎欲滴了，若苦接过她递来的面，拌匀了后，细细的吃了一口，那面软而富有弹性，用的调味料是介于麻辣和酸甜之间，吃上一口就没法忘记那舌尖和味蕾上满足的体验，他带着赞赏的目光看着她，心里暗想：“她曾经的厨艺果然是货真价实，小小年纪竟有这样的造诣，实在是难得！”
叶子见他出了半天不说话，心里七上八下的，也不知道自己这面做的怎么样了，忙欺上前去问，“大师这面做的可能入口？”
“呃，……”
“大师……”
“好，很好！”
她以为自己的面做的让他失望了，听到他这样的评价时，心里顿时乐开了花，“哈哈哈，大师你说的是真的，不会骗我吧？”
若苦白了她一眼，“老衲早就�
