妙拾回春-第159部分
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男人们有他们的事情,后院的女人们也有她们要忙的。
温华自从外面传来不好的消息,就一直很担心,直到永宁坊那边传信过来说家里在京的各项生意能停的都停了,店铺关了,值钱的财物都已经藏好,她才稍稍放下心来。自己院子里那几个不老实的暂时也没有什么作为,各处都让自己陪嫁过来的人盯紧了,有个风吹草动她便能很快知道,每日里总有大把的时间,她不愿意只用来绣花和看书,这些事情总能挤出时间来做,如今要紧的是尽快熟悉颜家。
妯娌中,大嫂俞氏和二嫂杨氏是最早向她发出善意的,三嫂有些自视过高,四嫂是个病秧子,五嫂……比自己更像孩子,表面看来,能信任的也只有俞氏和杨氏两个,虽说都是嫡子,可是众嫡子继承产业时,除了长子以外,其他人在排行上优势并不明显,若杨氏是个思虑多的,温华就不得不斟酌斟酌了。
俞氏这边也有心派些事情给她,一是探探她的深浅,二来也好让府里的人多接触接触,几番思量,便安排了个管理小花园的差事给她,这小花园是颜恕的祖母在世时最爱的去处,园中伺候的都是那时候的老人了,旁人轻易管不得,俞氏在这事上也很是愁烦,无奈没有长辈发话,她也不好随意裁撤,只好花银子养着——说是养园子,更多的其实是养着老太太留下的人。
温华不知根底,不敢贸贸然应下,便道自己对家里还不熟悉,想跟着嫂嫂们学习学习再上手,她这样讲,是不好直接驳了俞氏的话,给对方也给自己留了几分体面,俞氏只是笑笑,没有多说什么,此事便揭过去了。过了两天,俞氏又提出来让她帮着管理腌制酱菜的事。
京城的冬天几乎看不到新鲜的蔬菜,贫苦人家里若是能吃上白菜红薯,就已经算是很丰盛了,很多人家家里都会在秋天还有蔬菜的时候腌制冬天吃的酱菜,这活儿既要力气又要技术,因为要从秋末吃到来年春天,不仅量要足,更要吃起来可口,最好还能花样翻新,因此每到这时候,家家都会有各种菜蔬和咸盐酱料相混合的味道弥漫在空气中,不论白天黑夜。
因为之前已经拒绝了一次,这一次就不好再拒绝。
真正做这件事的其实是厨房三管事家的婆子冯家的,温华去时,冯家的正带着五六个婆子干得热火朝天。
冯家的一见她来,拿帕子擦了擦手,笑容满面的殷勤上前,“给奶奶请安!哎呦,这样的腌臜地儿,奶奶怎么来了?”
温华笑了笑,“也没什么,大奶奶事情多,又想着今年家里腌菜的事儿,我是个闲的,替大奶奶来看看罢了。”
冯家的早已经听说了,闻言连忙让人去搬椅子,温华也不阻止,看着满院子晒的菜干,“今年怎么样?”
“回奶奶的话,今年预备的早,多添了两样儿,一共十四样菜蔬,五样腊肉,又因酸辣咸味道不一样,菜蔬又分了三十三味,照着往年的例,每味五十斤。”
温华暗暗吃惊,每味五十斤,三十三加五,三十八乘以五十,一千九百斤呢,即便吃到明年三月,也是难以消耗掉的。
冯家的不等温华开口,就笑道,“奶奶是不是觉得太多了?因着咱们府上的腌菜做得好,年年都要往各府上送些,所以这些并不算多。”
温华也笑了,“原来你手艺这样好,倒怪不得。这些还要多久?如今到哪一步了?”
冯家的原是个殷勤人,有心在新奶奶面前显显手段,便和温华细细数来,这些菜,有的单独腌制,有的却是几种甚至十几种放在一起腌制的,咸辣酸甜各有不同,有的看上去仿佛是一样的,实际上配方并不相同。
“不知道奶奶爱吃什么口味的,说起来,满京城除了酱料铺子里的,再没有比咱们府上更全的了。”
温华一挑眉,“可有辣的?”
冯家的一愣,“奶奶爱吃口重的?”想了想,道,“咱们腊肉里也是放了胡椒的,有些辣味……啊;”她转身疾步走到院子的一角,从一个竹筐中抓了把东西回来,“奶奶看这个,如今南边儿有人吃这个,卖它的人说能去湿气,不过咱们京城还是不稀罕这个的,不过当个玩意儿摆着看看热闹罢了,奴婢想试着做了,自家尝了若是能吃再呈给主子。”
这……是辣椒?!
温华心里一动,伸手拿起冯家手里的那把绿中带红的辣椒,细细的看了,道,“这就是你说的新添的?看着倒像是家里的‘看辣椒’?”
见温华似乎真是个识货的,冯家的忙道,“奴婢不敢自作主张,新添的是豆子和瓜白,这个是奴婢见着稀罕,所以请人买了些来试做,还是奶奶见识广,一眼就看出来了,这个和咱们京城的‘看辣椒’又有些不同,仿佛是到了南边儿换了水土,味道也不一样了。”
温华见手里的这几个还没有完全晒干,便问她,“你打算怎么做?”
冯家的看温华似乎没有追究的意思,回答的就小心了些,“奴婢没做过,想着不外乎咸的或酸的。”
温华笑了,“南边儿湿气重,所以吃这个好,只是京城又不一样,这个吃多了容易上火,虽说开胃,却是不好多吃的。说起来,我原先倒是吃过一回的,仿佛是用酱油、盐、糖腌的,还加了生姜等物,咸中带甜,酱味儿和原本的辣味儿合在一起刚刚好……我也说不好。”
冯家的眼睛一亮,“得亏有奶奶指点!”低头暗暗琢磨配方。
温华也不言语,等她想明白了,才道,“要我说,你是常做这个的,原先说的酸的咸的也都做些,只是……”拈着辣椒,她笑笑,“能不能给我找些籽粒饱满的?种些在院子里,也是个看景。”
温华如愿以偿的拿到了辣椒种子,又问明了冯家的是在哪儿买的,想着等到外面太平些就派人去寻一寻,虽不指着这个挣钱,好歹给自己家里换换口味。
晚上回到住处,她把领差事的事儿跟颜恕说了。
颜恕道,“家里的酱菜的确是不错的,可惜她们不会做你家那样的腌豆子。”
温华扑哧一笑,“既是要吃,总不会缺了你的。我刚接手这个,就闹着要吃新花样,别人知道了该说我贪嘴了。”
“你要是不贪嘴,一个馒头也能弄出那么多花样儿?”
温华脸上红扑扑的,嗔了他一眼,道,“真真小气,八百年前的事情也能记得这般清楚。”
颜恕哈哈一笑,伸手用沾了石青颜料的笔尖在她额头上轻轻一点,温华手一抹,有些恼了,顺手抓了桌上的一只黄花梨的三头如意起身去追打他,颜恕笑嘻嘻躲了几躲,将如意抢了过来,逗弄了她一会儿,温华恼了,扭身坐回桌边喝茶,不理他了。
颜恕笑眯眯上前,“这就生气啦?真真小气,八百年前的事情也能记得这般清楚。”
“呸!还不知是谁小心眼儿呢。”温华拿起帕子往他脸上一丢,扭过身去,与他相处的时间长了,也就没心思装那小女人了。
颜恕拿下帕子塞进自个儿袖袋里,靠上去搭着她的肩,笑意不减,“不过和你说笑两句,就真生气了?”
“哼!”
在外间等着伺候的千冬和妙妙忍不住掩唇而笑。
颜恕悄悄看看外面,压低了声音,“我的好六奶奶,我给你赔不是了还不成?别气啦,还是笑着好看。”
听他这般说话,温华想笑,又忍住了,“六爷不必打趣我,我是什么牌面上的人物,也值得六爷这般?”
颜恕一听,当即变了脸色,“这话怎么说的?”脸一沉,当即高声叫人进来回话。
千冬和妙妙面面相觑,刚才还热闹着,这会儿怎么了?二人忙进去回话。
颜恕绷着脸,“今儿有谁来了?可曾有人说了什么?”
温华一听,知他是误会了,赶紧挥手让二人下去,柔声道,“你急什么?何曾说了什么?总气我的不是你么?这会儿又闹什么?”
颜恕仍是不太放心,但对温华能转回来相劝还是很受用的,“真有人说什么,你也不必怕,你不好出面的,我去。”
“知道了,快坐下吧——”温华按着他坐下了,嗔道,“你再这么着嚷嚷,让别人知道了该说我不好了。”
202
202、大毛料衣裳 。。。
颜恕一脸的不高兴,却也没有再说重话,“你就是性子太软了,真有那没规矩的,禀明了大嫂,赶出去便是!”
温华心底叹息了一声,这话说的……少爷他自然可以这样说,哪怕不是因为对方犯错,只为了他自己的喜好而随意将人打发出去,也没人敢在明面上质疑些什么,可是自己这新进门的媳妇却不能也不敢这样说。
“那起子人奸猾得很,仗着是家里的世仆,将恩典当做便宜得来的,总觉得主子离不开他们,便有恃无恐起来。”颜恕想了想,觉得妻子警觉性还是太低,便道,“你原本在岳母身边时,有家大人护着,这些东西想必见得不多,其中的门道……十分不堪。”
和颜恕相处久了,渐渐知道他的脾气,说起来,虽是书香世家,到底也是富贵门里养大的,即便家里再不愿娇惯,却也少不得一个“傲”字,哪里容得人怠慢的?
在三房时,颜恕虽只是寄养在三太太身边,却是三太太辛苦拉扯他长大,情分摆在那里,三太太一向疼他,加之三房规矩严,他在三房不似个客人,却似这家的主人一般,家中上下人等不敢怠慢,对他从来都是小心伺候的。后来回到长房,虽说是正室太太肚子里出来的嫡子,却不得生母的欢喜,排行又靠后,兄嫂们即便有心照顾,可平日里各有各的事务,且颜恕年纪不小了,十几岁的少年和嫂嫂们相处时总要避讳些,便不如在三房时被照顾得那般细致。府里人口多,仆人中有那不好的爱见风使舵跟红顶白的,瞧着主人们疏忽的地方钻些空子,因此颜恕刚回到长房的那段时间,很是吃了些暗亏,好在颜恕身边伺候的人也都不是吃素的,瞅准机会抓了把柄报到大奶奶俞氏那里,把那带头兴风作浪的狠狠教训了一顿,撵了出去,震慑了一干人等,于是再没人敢轻易招惹这位长房的六爷。
这些事情,都是这些日子以来妯娌们之间闲谈时流露出来的口风,以及从这院子里原本伺候的人那里打听来的。
虽然颜恕的兄嫂们后来尽力做了补救,可是坏印象已留然下,颜恕心里存了芥蒂,也不是一时半会儿能开解的,因此温华刚才的那一番话才让他变了脸色。
说起来,“纨绔”这个词,也并不单指那些靠着祖荫和家中富贵整日里只知花天酒地、提笼架鸟、横行无忌之人,还有一种纨绔,是在富贵乡中浸淫长大,良好的教育、与生俱来的身份地位、人生历练的狭窄,都让他们天然生出一种自己是“人上人”的心态,有着优秀的礼仪、教养和素养,观念上却认为大多数人都是俗物、阿堵物,不放在眼中,唯有极