大掌柜,小厨娘by轻卿-第38部分
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张熙玥心中恨恨地想：还不是仗着我二哥向着你，你就得意吧，等我二哥取了正妃，看你还能得意多久！心知如果闹到易杨面前自己肯定讨不了好去，可是就这样放弃实在又不甘心，念头一转，又有了一个主意：“掌柜的？你们这儿的掌柜是姓张的吧，赶快把他给我找来！”
张掌柜抹了几次冷汗，终于决定还是要请易大掌柜的示下，得罪了这个小姑奶奶，自己这个掌柜的位置可是随时都不保的啊！
易大掌柜一脸的不耐烦：“这种事情也要拿来问我？你是第一次跟着我做生意吗？连这样的决断都没有，我看你这个掌柜也用不着当了。”
烫手的山芋转了一圈还是回到自己手上，张掌柜头疼地看着大吵着肚子饿死了的熙玥郡主，脑子里突然冒出从自己当上掌柜起就在书房中挂着的两行字：“以顾客为本，以员工为本”。易大掌柜并没有说过要“以老板的家人为本”对不对？
一下子手也不抖了，汗也不冒了，声如洪钟地一声断喝：“没听见熙玥郡主说肚子饿了吗？赶紧把厨房里做好的早饭给端上来。林方晓，这银米就交给你了，卞老爷来吃饭之前，谁也不许碰。”
“你……气死我了！”张熙玥气得往外跑，正遇上端着她的早饭过来的店小二，伸手抢了过来狠狠往地上一摔，还往上踩了两脚，张掌柜忙道：“熙玥郡主，当心地下滑啊！”
“扑哧！”不知是谁没忍住笑了出来。
“别气了，女孩子气多了可是要长皱纹的，不就是银米嘛，又不是什么了不得的好东西，来，看看我给你准备的好吃的。”纪白鸿在路上遇见气得横冲直撞的张熙玥，赶紧把她带回了鸿运楼的雅间。
“早上没吃饭吧？先吃点点心垫垫肚子，你看，有豌豆黄、芸豆卷、茯苓糕、八珍糕、胭脂卷，你看看爱吃什么？”鸿运楼点心做得很精致，每一个都不过比手指头大一点点，非常适合吃东西的时候樱桃小口只能打开一点点的大家闺秀。
“你当我真的就这么眼皮子浅非要吃那劳什子银米啊，我就是气不过，那个小贱人凭什么在我面前作威作福啊！”
“就是你说的那个姓林的女人？”
“可不就是她嘛！还敢当着这么多人的面给我脸色看。”
“你说她真的是这么不要脸？一边跟你二哥牵扯不清，一边又去勾引你喜欢的男子？”
“哼，这种贫贱人家出身的女人有什么是做不出来的？她贪图我二哥的钱财又舍不下文大哥的权势呗！”
“这种女人你二哥怎么还能容忍她留在身边？”
“谁知道她使出了什么狐媚子手段把我二哥迷得神魂颠倒的，我二哥现在呀，恨不得整个喜福顺都拱手让给她了。”
“那你就甘心让她这样在你面前耀武扬威？”
“当然不甘心啊，可是我二哥什么都听她的，我有什么法子？”
“法子嘛，也不是没有的。”纪白鸿故作神秘道。
“什么法子？快告诉我。”张熙玥眼睛一亮。
纪白鸿为难道：“这个嘛，其实这样做的话对喜福顺也会有点不好的影响，你大概也是不愿意去做的，算了，还是不说了，说出来倒显得我别有居心了。”
“纪大哥你是什么人我还不知道吗？我相信你是真心为我好的，你先告诉我嘛！”
纪白鸿叹了口气：“好吧，老是看着你被她欺负，我心里也不好受，这次无论如何也要帮你一帮，附耳过来，我告诉你。”
张熙玥眼睛一扫四周：“这房里没别人啊！”
“当心隔墙有耳啊，你也不想你二哥以后怪你的，是不是？”
“对啊，还是纪大哥你想得周到。”
……
49。鲜味素
卞老爷定的是在晚上宴请贵客，林方晓掐着时辰开始炖银米汤，这汤炖得不够火候的话鱼身无法全部融化到汤里，滋味不够鲜美，过了火候汤味则会变老，滋味也会打个折扣了。
因为大厨房中人多杂乱，为了避免有人出现意外，林方晓还特地在易杨的小厨房中炖的汤，旺火滚开收成慢火之后，就不用一直守在旁边了，林方晓趁机到院子里透透气。
刚帮厨房里负责洗菜的安大娘摘了几根豆角，就见蔡青凤神色严肃地来找她：“林姑娘，刚才我看见熙玥郡主神色慌张地从小厨房里出来，你要不要去看看有没有什么事？”蔡青凤因为经常被张熙玥在自家的馄饨摊子上动手脚，所以特别注意她的动向。
林方晓心中一紧，她该不会是看中了自己在小厨房炖着的银米汤了吧？
赶紧跑进去揭开盖子一看，锅里好端端地咕嘟咕嘟冒着热气，炖盅的盖子也盖得好好的，打开一看，汤色奶白，香气盈鼻，似乎并无不妥。难道她像上次捉弄蔡青凤一样，在汤里加了大量的盐？舀一勺汤进口尝尝，味道也没变啊，实在看不出来有什么不对的。
可是林方晓心中还是十分不安，她可不敢相信张熙玥只是进来随便看看的，只是她到底做了什么还是什么都来不及做呢？要不要告诉易杨呢？
还来不及想清楚，突然觉得腹中一阵绞痛，只来得及跑到门外，便重重地摔倒在地上，人事不知。
幸好她这是跑出了门外，被院子里干活的人看见了，请了大夫及时救治，这才捡了一条命回来，据大夫说，她是中了一种无色无味的剧毒，幸亏服用的量少，救治又及时才没事的，要是晚上一刻，那就大罗神仙也救不了了。
易杨闻言大怒：“一定要给我彻查！”
中毒前最后一个跟林方晓说话的是蔡青凤，她说林方晓原本还好好的，进了小厨房一会就这样了，矛头直指小厨房唯一正在炖着的那盅银米汤和曾经偷偷进过小厨房的张熙玥。
易杨命人抓来一只小狗喂了点儿汤，没过片刻，小狗七窍流血而亡，张熙玥早已吓得慌了手脚：“我不知道，我不知道是毒药啊，他明明告诉我是泻药的。”
“他是谁？”易杨狠狠瞪着张熙玥。
“是，是，是纪白鸿。”
“是他？你什么时候跟他混到一起了？为什么要听他的话在汤里下毒？”
张熙玥吓得后退了几步，捂着嘴巴呜呜大哭：“我不知道，我没有要下毒的，明明就是泻药！”突然恨恨地看向还躺在床上的林方晓：“都怪你，全都是你害的，你要喝汤干嘛不多喝一点？这种下贱的女人，毒死了活该！”
“住口，你什么时候变得如此狠毒心肠了？你把这毒下在汤里，如果是客人喝了，那可就是几条人命！”易杨又是气愤又是心疼。
“二哥，我真的不知道这是毒药，我不是存心要害人的，我只是看这个女人不顺眼，我想如果她做的菜客人吃了出了事，二哥自然就不能再留着她了，我真的以为这只是泻药啊！”
“这药是纪白鸿给你的？”
张熙玥摇摇头：“不是的，他只是告诉我这个法子，这药是他介绍我到药铺买的，药铺的掌柜明明告诉我是泻药来的。”
易杨叹气，纪白鸿老奸巨猾，根本就不留下把柄，只有自己这个傻妹子，白白地给他当了枪使，幸亏没出什么大事，不然的话可真是不知该如何收场了。
“易大掌柜，卞老爷传话来说贵客快要到了，叫咱们赶紧备菜呢！”
“糟了糟了，这银米鱼汤可不能喝了啊！”
“这下怎么办，肯定会得罪卞老爷了。”
“卞老爷可是咱们这儿商会的会长呢，这下好了，以后咱们喜福顺指定没有好日子过了。”
易杨双手抬在身前往下压：“稍安勿躁，我来想法子，厨房的人回去准备好其它的菜。”
“二哥，不过是个小小的商户罢了，咱们何必怕他？”
“住口，回房间去好好呆着，没有我的吩咐不许出来。”
“哼！”张熙玥回身往外走，一边走嘴里还一边嘟囔，“我要是早知道是毒药，干脆就直接下在贱女人喝的水里了，省得糟蹋了我二哥的汤。”
“啪！”易杨一个耳光拍在张熙玥的脸上：“张熙玥，你给我听着，如果你再敢动她一根汗毛，哪怕你是我的亲妹子，我也绝不会轻饶了你。”
张熙玥捂着半边脸惊恐地看着易杨：“你居然为了这个女人打我？连父王都没有打过我你居然打我？张睿胤我恨死你了。”说完推开身旁的人就要往外跑。
易杨冷静地道：“拦着她，关到房里，别让她再惹事。其他的人全都跟我一起去厨房帮忙。”
喜福顺厨房内长期熬着各种高汤，把每种高汤都各舀一勺在一个锅里，旺火烧滚，然后把所能找得到的各种鲜甜的鱼类都煎黄了放到这个锅里熬煮，张掌柜担心地看着易杨指挥众人忙碌：“这样能做出银米鱼的味道？”
易杨摇摇头：“恐怕不一样。”
“那可怎么办？要不直接跟卞老爷说出实情，好好地赔罪一番，或许卞老爷能够谅解呢？”
易杨摆摆手：“再说吧！”便不再说话，专心看着自己手下煮着的那锅海带汤，为了让它能快点把滋味熬出来，还特地切成了细丝，然后用湿布牢牢地把锅盖封了起来。
这个法子还是易杨听林方晓无聊时说起的，据说是她师傅说的，把海带熬的汤烧干，锅底下会留着一层黄黄的粉末，把这层东西挂下来，做菜或做汤的时候加上一点儿，可以使最普通的菜肴也能吃出海鲜的味道，特别好吃，所以他师傅把这玩意儿叫做“鲜味素”。
当初他们在林方晓家的时候，整天闲在家里没事做，也曾做出来一点这样的“鲜味素”玩儿，果然能使饭菜增鲜，而且还跟易杨记忆中“银米”鱼的味道有点儿相似，可惜当时做的都没有带过来，如今这匆匆忙忙熬出来的，也不知道能不能达到那种效果。
“易大掌柜，卞老爷和贵客到了，说要喝银米鱼汤。”张掌柜慌慌张张地跑进来。
“你去跟他们说，银米鱼汤滋味太过鲜美，不宜在最开始喝，否则再吃其它什么都索然无味了，不如留作最后收尾之用，这样这顿宴席才够完满。”
张掌柜擦擦头上的汗珠，挪动着胖胖的身子回到雅间，充分调动他的三寸不烂之舌给易杨拖延时间去了。
易杨小心地守着他的那锅海带汤，已经差不多收干汁了，火不敢烧得太旺，怕一下不小心烧焦了有焦糊味，又不能烧得太小，时间上赶不及，幸好最后还是成功地提取了不少的鲜味素，酌量加入到熬煮着大量鱼肉的混合高汤锅里，各种肉类、鱼类的鲜美滋味互相补充交融，再加上“鲜味素”的提鲜，易杨尝了一口，略略点了点头。
大伙儿本来就一直紧张地盯着易杨，见他点头，俱都欢呼一声：“太好了，终于成了。”
鱼汤呈了上去，大家的心可只放松了一半，还有一半还在半空吊着呢，看见张掌柜一脸轻松地从雅间里出来，一下子全都围了上去：“怎么样？客人怎么说？”
张掌柜清了清嗓子道：“方才我把汤送上去，那贵客喝了一口，闭上眼睛不说话，似在细细品味，我这颗心啊，都蹿到嗓子眼了，着急得不得了啊！这时贵客摇着头长长叹了口气，我吓得差点儿腿都软了，心想这下完了，他一定是吃出来了。没想到贵客叹完气，接着说‘人间极致的美味啊！’，我这颗心才落回到实处。”
说着张掌柜还用手在心口处按了按，接着道：“客人一口气喝完了一整碗汤，把碗递过来还要再添，又问我‘这银鱼汤跟我以前喝过的味道似乎有点儿不同，不知道这是为何呢？’，这回我可不慌了，只要客人说好喝，那其他的还不是靠我这张嘴说的嘛，我就说啊，这是咱们易大掌柜的独门秘方。”
“那贵客有没有问你这秘方是什么啊？”
“都说是独门秘方了嘛，咱酒楼要靠这个吃
