最美味by沫魇儿-第35部分
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柳翠听素香这样说,心中冒出一小丝的愉快,于是提着食盒跨过街,走到方竹跟前。将她手中的食盒递给了方竹,方竹跑回店中,不一会儿跑了出来,然后将一块包袱递给了柳翠。
素香看得真切,虽然柳翠的脸是背对着素香的,虽然看不清楚柳翠的脸,但是她想柳翠肯定
是开心的。
他们俩个才是真切的一对儿。
素香脑海里猛然划过这一念头。
……
柳翠正补得仔细,被素香这冷不丁一说,吓了一跳,手冷不丁被针扎出来几滴血。抬头一看是素香,一脸好神色的站在自己的面前,脸上扑过片意外之感。
“素香姐,你可吓死我了。”柳翠这边说着,边将手中的衣服胡乱的塞到了旁边的小柜中。也不顾指尖上被针扎出来的血。
“你瞧,说说吧,你就这般紧张。”素香打趣说道。
柳翠被素香这一说。竟然有了俩片红晕爬上那长满了几点雀斑的脸上。禁不住这脸红的燥热。将被子往素香身上一套道:“你哪只眼睛瞧见了,瞧见了……”
素香“咯咯”的将被子推过去道:“我瞧得仔细的很呢,你瞧,你的脸都红了。”
“素香姐,你瞎说,才没有……”
……
俩人在床上打闹了好了一番,直到引来其他人的不满后。
她们才停止打闹,相互调皮得朝对方吐了吐舌头,各自盖好被子,背对着背准备入眠。
素香闭着眼。杂乱的心,有点小安静。
柳翠睁着眼。用手按了按下刚才针扎的地方,现在才觉得有点疼。
……
自那夜“秉烛夜谈”后。
陈小姐虽然在他人面前的态度还是对待素香,如同他人一样。
不冷不热。
但是在私底下,只剩下素香和她的时候,她会跟素香闲聊几句。
谈谈花花草草,谈谈诗词……
素香只有听着的份儿,自己对于这些只有一知半解。哪里有陈小姐懂得那么多。
还有即使知道,也不能太过张扬。
自己只是个陈府出身低微的丫头,哪里能够懂这么多。
那鹦鹉也似成精了般,知晓自家的小姐待这素香与他人不同,每日一见素香掀开帘子进来,便学陈小姐一样的口气道:“素香,可添了食否?”
这食不是陈小姐的吃食,却是这鹦鹉的的吃食。
真得要成精了?!
素香怎么一个“汗”字了得?
……
翻过冬至,便是一个一个节气。然后便是冬至。
呃……
接着然后跟着接着,就是除夕了。
素香的脑袋飞快的转过时间,只盼能够过完除夕,攒够钱,可以回乡下去了
因为陈小姐跟她说过。
这几十日就不要走了,待年过了,可以赏些银子给素香。
素香想到这里,脸色有些红扑扑的,浸在冰冷水里洗菜的手,也不觉得冷了。
“喂,瞧你,让我好生找。”素香的后背突然被人猛一拍。
素香转头一看,原来是红袖,正笑嘻嘻的看着素香。她未等素香开头继续说道:“你跟我来,有人找你。”
“谁啊?”素香用手巾擦了一下双手,问道。
“你跟着我来,就知道了。”红袖依旧是笑嘻嘻地。一身浅红色的衣衫衬得红袖在这素冷的冬天,更显得活泼可爱。
素香就这样被红袖带了出去。
刚跨出门,一人披着锦绣的披风站在素香的面前,一下子觉得光线暗淡了许多。
扬起头,看见的竟然又是他——
林贵。
兀自生了一丝逃走的想法。
手却被他突然一牵。
大大的手强力有劲,将素香的手使劲地攥住,容不得素香有任何的抽脱。
使劲往周围一看,红袖早已经没有了踪影。
这该有多伤风化啊!
“你把我放开,我跟你走便可。”素香无可奈何说道。
林贵笑了笑,把素香的手放下。
素香跟在后面。
就跟当初同去街市一样。
一路碎步的跟着他。
俩人就这样平静的穿过长巷,路过不同的府邸,走过未曾见过的庭院门口,朱红色的门紧紧的掩着,朱色的漆皮大多脱落。门匾上的字已经被灰尘蒙得看不清楚。
蜘蛛网盘踞了所有的偏偏角角。
显然已经很久没有居住过。
至少没有人打理过了。
素香的脑袋莫名的闪过关于这庭院的景色,她好像看到那门缝里面,穿过旁边的游廊,似有一紫檀架子大理石的屏山。
甚至能够闻到里面飘散出来的菜的香味。
……
林贵看见没有听到后面的脚步声,转身过去,看见素香正眼望着这宅子,脸上闪过一片黯然之色。
“走吧。”林贵拉了一下素香的衣袖道。
“哦”素香没有过多停留,依旧如平常一样迈着步走着,面容怎么也找不到刚才那样的黯然。
没有任何的情绪所在。
林贵抬起头,看了一下白蒙蒙的天,灰暗浓云。
看样子又要下雪了。
突然间想缓和一下这别样的气氛,于是道:”昨日刚得了一块很肥的羊肉。〃素香侧过脸,看着林贵的脸,无比认真的回答道:”你今天请我出来,是请我吃羊肉么?〃
第67章 羊大(二)
事实上,是有块肥肥的羊肉。
藏在“倚翠楼”里。
散发着很浓的羊膻味且颜色呈爽朗鲜红色的羊肉,精贵般摆在一白色的细瓷大盘中。
还煞有其事的在旁边点缀了几根翠绿的香菜。
看起来美美的。
可是它终究只是块未成品。
“这块羖肉是我的一位居住在京城的挚友听说南今天南方严寒,特意快马加鞭送来的。”倚翠楼的老板说道。
“羖肉?”素香不解道。嘴上这疑问这羖肉是什么,脑袋里却突然反应出来这羖肉就应该是羊肉了。
这里只有羊肉来着……
“就是你这面前的羊肉了。”林贵没有好气的接嘴道。
素香歪着脑袋看了林贵一眼,有点懵懵懂懂。
林贵依旧直视着眼前的倚翠楼的老板,老板正是那沈府的沈老爷,气质悠闲的坐在那里。
沈老爷从御膳房做事下来后,依旧不忘自己的老本行,又避免老来无趣。
索性在这后靠柳河,右边临石桥的路口开了这酒楼。
不求每日进斗金,只求乐在其中。
这店名取得也着实让人觉得好笑,酒至酣时,沈老板还问过林贵,“你可知这酒楼名的去处。”
林贵扬起头,倒着酒杯,饮下杯中最后一滴酒,摇了摇头。
“《秋胡行》里说,‘妾本邯郸未嫁时,容华倚翠人未知。’这倚翠便是女子美好的眉色,这通俗点呢,就是美人啦。”沈老板看着林贵不解的样子,咧着嘴笑起来解道。
林贵心中觉得好笑。这沈老爷这点文化底蕴就这样贡献给了这酒楼了。
若真见这酒楼名字,还以为入了怡红别院。
燕燕莺莺一大片。
叽叽喳喳的让人感觉舒服。
“哦,原来沈老板是用‘倚翠’来寓意这酒楼的饭菜如同女子的眉色一样美好了。”林贵几分醉也似地笑说道。
沈老板酒醒了几分,刚才心中有点后悔话从口出,见林贵这样曲解。又便成了“会意”。
随即用手拍了几下林贵的手。大笑道:“知我者林弟也。”
……
林贵见素香撇了一眼,看见素香那神态,觉得自己好像说错了话一样。
他正了正神态立马道:“这羖肉你看怎么做才好吃?”
弄了半天,原来不是请自己吃羊肉的,而是让自己做羊肉的。
素香乌黑黑的眼睛转着有些懊恼的盯着林贵。
林贵明白素香的想法,继而嘴边浮出一丝奸笑道:“当然,做好了,你也可以吃。这上好的羖肉的可是在这里有钱也难得求一块的噢。你家陈小姐也知道这事情来着,说让你做好了,也给她送一碗回去。”
见了贼人。上了贼船。
不过自己好像也对那块肥羊肉,有种感觉:垂涎欲滴。
素香一直认为。
羊肉最好的做法莫过于直接做成羊肉汤,方能才尝出羊肉最美味,浓郁的味道。
鲜香的汤汁在大锅里翻腾,雪白的羊骨在锅底静静释放自己的美味。
汤汁熬了许久,才逐渐看见乳白。
忙活了好几时辰,切成片的羊肉,被滚烫的汤水一冲。才成为了沈老爷他们手中青白的瓷碗中一汤。
汤汁发白,肥而不腻,无膻味
“这‘美’字从羊,从大。古人诚不欺我也。这羖肉果然是美味。”沈老爷抿嘴喝了一口汤,心满意足道。
林贵也喝了一口汤,咂咂嘴。没有什么喜爱之情或者不喜之情。
对比这无任何辅助材料的羊肉汤,他还是比较倾向于另一种感觉。
羊肉汤不在于细尝,而是再于大快朵颐的一种快感。
未等林贵说出,沈老爷便开口。缓缓说道:“此次从京城告老还乡,路经青州,在驿道旁,见到羊肉汤铺子,真实别有一番风味。向来老夫以为只有精致的烹饪才可以出美味,没有想到……”
林贵点头默然。
沈老爷所说的羊肉汤铺子,他也见过的。
歪歪斜斜的木柱搭起的棚子,上覆盖油毛毡,周围用秫秸夹起作墙。无一例外的都有一口直径约一米的大锅架在炉灶上,锅内的水中放满了羊肉、羊杂和羊骨头。
炉膛内火光熊熊,锅内奶白色的汤在“咕嘟咕嘟”地翻滚,随着热气、烟气升腾、弥漫,羊肉的香气肆意飘洒。
铺子的门脸处都照例放一张桌子,最有味道的是那种厚约两寸的柳木面板桌子,四条腿被蹩脚木匠安装得歪歪扭扭。
桌面上摆有一摞黑碗,中间是从锅里捞出后被切成小块的一堆羊肉和羊杂。
桌子上还放俩盆子,是那种厚约一厘米粗糙的黄盆。
一盆里是切碎的香菜,另一盆里是辣椒油。
这辣椒油可有讲究,一定要割下羊肉上的羊油,放在锅内炼制,捞出油渣,再放入切碎的红辣椒,炸至香味溢出即可,盛入盆中待用。
“羊肉汤是用一大粗瓷黑碗盛起的,上面撒了些香菜。奶白色的羊汤混杂其中。这倒跟普通的羊肉汤没有甚么区别。最有区别的是那师傅那辣椒油盆里挖了一勺在碗里。那漂浮在汤上的辣椒油渐渐划开……”沈老爷眯着眼睛,神色仿佛沉浸在当时的见状中。
他停了一顿,端起青瓷碗,喝了一口羊肉。
有些轻微地失望道:“漂浮在汤上的辣椒油渐渐化开,一下子弥散出羊肉、香菜和辣椒油的香气。”
林贵把玩着手中这精致的青瓷碗,轻声道:“不知沈老爷可否放了醋否?”
坐在一边的素香闻言,虽然不是常吃羊肉,但是稍微爱好这一口的人都应该知道这醋可是犯了羊肉汤的大忌。
醋属寒性的,与属热性的羊肉搭配。
只能不适宜。
“哈哈,记得正准备尝,那羊肉汤铺面的伙计却手脚麻利的给我倒上了醋。”沈老爷大笑道。
久在宫中的他烹饪的时候,也相当忌讳这些食料搭配的。
宫中的皇上,皇子们……都要吃得精细,吃得营养。
“罢了。罢了。我也不管那么多了。见周围的人都那样吃,也当入乡随俗了。但这一口尝下去,当真的妙啊!”沈老爷说道。
林贵心中隐隐笑着这沈老爷此刻一副嘴馋的样子,抓着话继续问道:“怎么样?”
“一口下去,当真的是,酸、辣、膻俱陈,香溢满口。不过那辣椒还真有些特别。”
沈老爷一副完全沉浸在当时的感觉中,大概是想着不能立马解馋,又喝了一口羊肉汤。
那“香溢满口”的感觉与这“汤浓不腻”,俩种情趣。俩种情趣……
“据我说知,那辣椒油是用羊肉油