田园贵女-第55部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
人心不足啊……
待二剩媳妇走后,云雀忙关了门,又插了门闩,怕再被人瞧见,生出事端来。
高香寒抬头看了看日头,差不多也晌午了,先做个酱香鱼和豆腐试试,这豆腐得吃新鲜的,放到下午就不好了。
“云雀,你和根子、狗子先摘野菜,我们先去厨房里做饭。”
“好嘞!”
和两个小正太摘菜,这是多么高的‘荣誉’啊!这小蹄子可是捡了个大便宜……
高香寒带着阮家娘子和大喜媳妇先将车上的东西一并搬进了厨房内,一一摆放好,这才开始动工。
“阮家嫂子,你会擀面条不?”高香寒往和面盆里倒着白面,这主食。她要做个特别的面出来。
“擀面条?嘿嘿……你是不知道,那可是俺的拿手好戏,俺们大王村再没有谁家的媳妇面条擀的能比俺的好咧!”阮家娘子脸上红扑扑的,很是自豪。
“那就好,那你吃过羊肉臊子面没?”
这主食,她就是想做一碗臊子面。
“啥臊子……臊子面?俺没听说过。蓝家妹子,你听过没?”
阮家娘子一头雾水,瞅着大喜媳妇要个答案。
“俺也没听过,俺就只吃过长寿面,再就是面疙瘩,肉丝面。这个,俺不知道……”
大喜媳妇将脑袋摇得如同拨浪鼓一样。也难怪她们没听过,这臊子面和牛肉拉面都是近代才渐渐发展起来的,而且只有西北人才吃,对于她们这个朝代的人来说,那自然是闻所未闻。
既然她们没听过,那那位二爷应该也不知道。所以这面就算上一个。
“嘿嘿……要的就是你们不知道,要是你们都知道了,那还有啥新鲜的。”
高香寒神秘一笑。已经倒好了面。
本来她是打算做拉面的,但是这面的口感和韧性欠佳,拉不出牛肉拉面那个效果来,只能退而求其次,做羊肉臊子面。
“哦!这倒是真的,只是这咋做?俺们都不会做。”阮家娘子去洗手,准备和面擀面条。
“你就只负责擀面条,至于羊肉臊子汤,我来做。大嫂子给我打下手,洗菜切菜。”
“哎,好咧!”
分工明确,几人开始动起手来。
别说,这阮家娘子果然是个和面擀面的高手,那面到了她手里,只几下就和的软硬适宜,果然是没看走了眼。
此时正值初春,可吃的菜不多,所以这羊肉臊子汤只能做个简单的。
俗语云,吃面吃汤,所以这羊肉臊子汤格外的重要。这做汤的食材都讲究个细,所谓细,就是这臊子汤内的菜和肉,都必须要切成四分之一指甲盖大小的丁,尤其是必须加了豆芽和豆腐,这豆腐很提味,至关重要。
洗好了菜,高香寒和大喜媳妇开始切菜,大喜媳妇的刀工很好,高香寒告诉她大小,她切的又快又细,很是了得。
高香寒很是放心,有这样的两个人帮忙,再没有不成功的。
趁着大喜媳妇切菜的空当,高香寒又将一尾一斤多的鲤鱼放在了案上,这鱼已经在鱼贩子那里处理好了,她现在只需要将鱼先腌制起来。经过腌制的鱼,做出来才没有腥味。
麻利的在鱼背上划了十字刀,在刀口内放了磨细的盐和磨细的花椒粉,又将冬天晒干的山蘑菇拿出了十几朵泡发,切成了沫,和先前剁好的姜末蒜末一起塞进了鱼腹内,嘴里也塞了少许,这才腌制完毕。
“哟!你这鱼弄的不错,俺们吃鱼可没你这讲究,还放山蘑菇……嘿嘿,你还真是会捣鼓。”大喜媳妇侧目,一阵夸赞。
“这不算啥,等会子拿酱炖了才好吃咧!”
“拿酱炖?啥酱?是从集上买的?”
集上的酱料可是不好吃,炖了鱼……那肯定是白瞎了鱼咯。
“不是,我自己做的酱,是拿黄豆和冰糖做的,香着咧!”
高香寒指了指木橱内的一个黑色瓷坛子,这是她过年前做的酱,这里的酱……她可吃不惯。
“别说,你还真是啥都能做,可是比有些人家刚过门的小媳妇强多咧!这要是往后谁娶了你,那可是他八辈子修来的福气哟!”
阮家嫂子一边擀面条一边打趣高香寒,笑的乐呵呵的。
高香寒脸一红,说实话,她还真没想过这些东西。肚子都吃不饱,那李还有功夫想男人。
“阮嫂子,我是想找,你看看我这样的谁要啊……”
高香寒也算是自我娱乐了一回,惹得大喜媳妇和阮家娘子又是一阵大笑,阮家娘子的擀面杖都几乎掉下案板来。
“说正经的,妹子,你还年轻咧,长的又这么俊,咱们村里那些个男人可都巴巴的瞅着咧!要是改嫁,还真行!说不定还能遇个好人家咧!”
大喜媳妇心头一动,她倒是真有个人选,是她娘家大嫂子的侄子,也是这村里的。
这男人二十刚出头,去年春天媳妇才得病死了。他为人很好,长的也俊,在镇子上还有个杂货铺子,日子过的可是不错,撮合撮合,没准还真是能成。
高香寒扶额,咋就好好的说到改嫁上了,况且她从来就没嫁过人,怎么改?
哎……这就是年轻寡妇的悲哀,不被男人惦记着,也得被身边的人惦记着……
“大嫂子,先做菜哦!正经事儿要紧。安安才一个多月,不急咧!”
…………
ps:
今天只有两更,家里事情太多,实在抱歉了,明天依旧三更哦~
第八十六章 羊肉臊子面
“咕嘟咕嘟……”灶火上的两口铁锅内皆冒起了氤氲热气,这一口锅内是羊肉臊子汤,另外一口锅内是黄豆酱焖鱼。
锅上白气缭绕,阵阵香味发散出来,弥漫了整个厨房。
阮家娘子抽着鼻子闻着,她卖了七八年的面,还从未闻见过如此香的味道:“哎呀!咋这香咧!妹子,你这手艺还真是好咧。”
“阮嫂子,这还没完咧,等出了锅,撒了韭菜末才好吃咧!”
开了锅,加了醋,放了酒菜末,那香味越发浓郁,馋的阮家娘子咽了好几次口水。
大喜媳妇也是眼巴巴的瞅着锅里开的正好的汤汁,这汤汁颜色十分的鲜亮,一看就有食欲。
“好了,这汤熬好了,阮嫂子,你的面条可好了?”
“好咧,你来瞅瞅。”
案板上放着阮家娘子擀好的面条,这面条擀的很有水平,细薄光滑,切的几乎一样的宽窄,好汤配好面,真是绝了……
“哟!这面条擀的真好,阮家姐姐,你好手艺啊!”
大喜媳妇看着案板上的面,忍不住赞了一句,她可是擀不出如此好的面。
高香寒也赞叹不已,行行出状元,一点不错。
阮家娘子脸一红,还有些谦虚:“俺也就会这一下半下的,再让俺干个别的俺还不会咧!”
“哈哈哈……”
三人笑了起来,欢乐的气氛伴着香味,肚子也觉越发饿了起来。
高香寒正打算要烧水煮面,忽的觉得胸前一热,好家伙。溢奶了……
这一个多时辰没给安安吃奶,这奶水就往外溢。当时下不来奶急,现在下来奶了又苦恼。
高香寒一脸尴尬,拍了拍手道:“大嫂子,你先烧水下面条,我去去就来。”
说完便红着脸出了门去……
“她这是咋了?有啥急事?”
阮家娘子不明觉厉。还没想到那个地方去。
大喜媳妇是个明眼人,已经看了出来,遂俯身笑道:“能咋,还不就是涨奶了。”
“瞧俺这脑袋,咋就这笨呢!嘿嘿……”阮家娘子一拍脑门,一副后知后觉的模样。脸上也挤满了笑容。
…………
“来咧……吃饭咯……”
桌上已经摆上了饭菜,不大的桌子第一次坐得满满的。钱妈妈怀里抱着安安,身旁是高香寒,依次又坐着云雀、大喜媳妇、阮家娘子、蓝根子和狗子,一桌子人,好像过大年一样的热闹。
一大盘鱼摆在当间,旁边是一碟浇汁豆腐。每个人面前还放着一碗羊肉臊子面,此刻正撒发着十分诱惑的香味,不流口水都难……
狗子和蓝根子已经混熟了。话也多了起来。
“根子哥,你说这鱼能是啥滋味?”狗子眼睛直勾勾的盯着桌上的那盘黄豆酱炖鱼,轻轻的砸吧着嘴。
他在家可是很难吃到鱼的,除非他空了去河里抓,他娘才肯做给他吃。即便做,也不是这样的,没有这个看着好,更没有这样的香味。所以他看见高香寒做的鱼就发馋,口水也不由自主的溢满了口腔。
“啥滋味,好滋味呗……俺也没吃过咧!”
蓝根子到底是比狗子大几岁,虽然也是眼馋,但他却忍住没像狗子那般咽口水。
“没吃过就尝尝,来来来……咱都别拘着了,快吃吧!”
高香寒举了木箸,笑吟吟的招呼着大家伙。
“不过吃归吃,你们可得提意见,若是有不好的地方,咱们再改进,这样六日后就能发挥到极致了。”
“哈哈哈……俺看这就很好,还能提啥意见。”
“是咧,俺是没啥意见。”
阮家娘子和大喜媳妇边夹鱼边笑着回答高香寒,这也是她们的心里话。
“咦!这面……这面真香。”
钱妈妈和云雀几乎是同时发出了一声赞叹,两人都吃着碗里的羊肉臊子面。
这臊子面又细又长,吃着口感劲道滑口,汤味浓厚,真的是特别好吃。
“是咧!真是好吃,姑,要俺天天都能吃,那俺就美死咧!”狗子嘴里吸着一根面条子,吐字有些不清楚,但是他脸上的满足感不言而喻。
“哈哈……好吃你们就多吃点,锅里还有咧!”
高香寒小小的自豪了一下,这臊子面可是她们西北的特色,在古代其实这面又叫“长寿面”,只是做法不同,臊子汤不同,自然味道也就有了差别。
“这鱼和豆腐也好吃咧,尤其是这鱼,酱料真是香,吃着有些咸味,却又好像是甜的。”
阮家娘子细细的吃着酱香鱼肉,那表情,啧啧,没准孙猴子偷吃王母娘娘的蟠桃也就不过如此了吧!
一时间,桌上彻底的动作了起来,每个人都大快朵颐,吃的不亦乐乎。
看来这三样美食,首战告捷咯。
不过那二爷能满意吗?哎……
和这样的人交易,你永远不知道他心里想什么……
…………
这一顿饭吃下来,高香寒来了一个举手表决,表决这三道美食能否通过,结果满票通过。
其实谁投票都不意外,只是钱妈妈居然也十分的支持,她是国公府的老人,啥好吃的没见过?这样的菜色能入她的法眼,说实话,高香寒心里头也有些始料不及,总觉得会不会是友情分。
现在问也不好问,只有到晚上再问了……
吃完了这一餐,瞅瞅日头,也差不多下午三点左右的样子,阮家娘子因在别的村,离这里有六七里的路,高香寒怕她回去的晚了路上有危险,便让她和狗子先回家去,明儿一早再来。
狗子还有些不舍,这里有根子和云雀陪他玩,他也觉得自在。到了家里就只有他和她娘,冷冷清清的。
但是没办法,高香寒家地方窄,压根就没地方让她们娘儿俩住。
大喜媳妇本想留阮家娘子去她家住,可又怕她婆婆寻根问底,反倒闹腾的不好。
狗子也是个懂事的孩子,也不闹腾,和蓝根子云雀道了别,便跟着他娘回了家去。
送走了阮家娘子,趁着时间还早,高香寒又和大喜媳妇酱了一锅大骨头,这大骨头是她买肉的时候管肉贩子要的,当时阮家娘子还笑她咋要这东西,这东西又没啥肉,要吃还不如吃肉来的实惠。
ps:
感谢karlking打赏的和氏璧,感谢沉香灰烬、钱家女儿、千羽千语、错花心打赏的平安符
摸摸~
第八十