甜田农妇很可餐-第129部分
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安乐扬起一抹笑容:“那是自然的,村里的村民们对咱们都挺好的,自从咱们来了上桥村便没再联系了,倒是的确想起看看了。”
不知过了多久,安乐和君城叨叨的聊着天,倒也不觉得时间难熬,马车缓缓的停下,两人下了车进到了店中。
生意倒还是很红火,尤其是火锅菜系的,简直是爆满,毕竟是大冬天,人们都爱吃一顿来暖和暖和,店里的一楼比较热闹,因为是大堂,没有隔间,直接摆着桌椅,客人们的消费水平也低一点,越往楼上去,那雅间的房费就越高,用的起三楼的客人,那都是京城里真正的有钱人了。
李四全一眼就看到了正走进来来的安乐君城,立马放下手上活儿迎了过来:“夫人,您身子养好了?”
安乐点了点头,径直往里走:“嗯,差不多了,现在要开始接手店里的事儿了,把这些天的账本拿给我看看。”
“哎。”李四全立马去了柜台那边,从两位账房先生那边取了账本给安乐核对。
安乐快速的翻阅着,最后满意的点了点头:“还不错,通知全店员工这个月开始,底层小厮加薪一钱银子,管理层的各加薪一两银子,算是犒劳大家这么长时间的辛苦了,以后若是做的好咱们有的是机会加薪。”
李四全一脸喜气,连忙应道:“是,我带他们谢谢夫人了。”
“我看家常菜这边的业绩不怎么好,管事的是谁?叫来我问问话,三楼的雅间还有空余吗?”
“有,自然有,专门给您留着的,您跟着我来,”李四全在前面领着路直接往上走。
一路上也不时有小厮侧眸看的,因为有很多新来的小厮,根本都没见过安乐,但是看着自家的掌柜的如此恭敬的对待,看来是不容小觑的,便也越发认真的干起了活儿。
李四全将安乐君城带到了一个名为摘星阁的雅间,推门进去,正准备亲自给安乐燃上炭炉,却被春兰拦下了,说自己来就好。李四全微微一愣,立马收了手,转身去请家常菜系的刘管事了。
这屋子里的四角和中心都安置了一个炭炉,五个炭炉同时燃起来,立马就将这屋子烤的暖烘烘的,屋子的另一边专门设置了一个通风的小窗口,也不怕这碳气中毒了,虽然烧的是上好的银碳,但也不能在这方面大意了。
屋子里够暖和了,安乐便脱了披风,摘了耳扎,手里翻看着店里其他方面的账本,一共有六本,刚刚看的是记总账的,这边还有员工的工薪账本,供货商的支出账本,还有四个菜系分别的账本,安乐早先都命令划分仔细了,到时候若是店里的帐对不上了,方便查找。
其实也是个警示,别想在她眼皮子底下玩花样。
一个年纪大概四十的中年男人走了进来,略显削瘦的身体,个子不高,一脸的恭敬之色,对着安乐君城福了福身:“世子,夫人。”
安乐轻笑了两声:“你不必紧张,我不过是想问问你话而已,听说你姓刘?”
刘管事后背其实冷汗直流的,刚刚一听掌柜的说幕后大老板来了,一看账本儿就点名要见他,还说是因为家常菜系的业绩不怎么好,当时那个心都悬起来了,心里焦急着,老板会不会因为这事儿就炒了他啊?
这会儿子一见这夫人笑的这般可亲,心里又踏实不少,连忙道:“是,我是姓刘。”
安乐合上了手里的账本儿,道:“我刚刚看了一眼总账本,家常菜系的收入情况不怎么好,但是家常菜系这边单独的账本上也没有纰漏,看来问题倒不是出在刘管事身上。”
刘管事心里一颤,难怪夫人刚刚对他态度好,原来是在他进来之前就特意翻看了家常菜系的账本儿,他作为家常菜系的管事,这账本自然都是他在管理,要是真少了钱,自然就是他私扣了,夫人刚刚查看了一番,确定账本没有问题,才会对他和颜悦色。
要是他真的做了什么手脚,这会儿子还能受到夫人这么好的态度?想想便惊出了一身冷汗。
“谢夫人明察,”刘管事用袖口抹了把额上的汗珠,连忙道。
“可家常菜系的菜谱一向都是我亲自提供的,那些菜色,放眼整个云启国都找不到类似的,也是我下的心思最多的一个菜系,它的名字还是用的店名儿命名的,可见这菜系在美味饱占了多大的分量,可它的业绩水平竟然是四个菜系里垫底的,刘管事,我可能需要一个理由。”
安乐直视着刘管事的眸子,带着一抹不容抗拒的威严。
刘管事吓的两腿发颤,却还是强自镇定道:“这个菜系的客流量一直不是很多,而且这几个月来,流量越发的少了,尤其是回头客。”
安乐双眸微眯,客人们肯来第一次,因为你的名气,客人肯接着来,因为你名副其实,回头客少了,便只能说明一个问题,名不副实。
将手里的账本儿扔在了面前的小几上,厉声道:“去请家常菜系的大厨过来。”
刘管事正准备去,安乐却说了一句:“你留下,让外面的小厮去。”
春兰立马出了门,对着门口的小厮说了一句:“去将美味饱菜系的大厨给请过来。”
那小厮是极有眼力见儿的,刚刚看着掌柜的亲自领着这屋里的人上来的,心里想着定是不能招惹的,立马点了点头,飞快的往楼下的厨房跑去了。
刘管事这会儿子可有点儿不安了,这老板简直就是太犀利了,他模模糊糊的说了一句,她心里就有了较量,这事儿若真是抖出来,自己也吃不了兜着走,毕竟美味饱菜系归他管辖不是?
没一会儿的功夫,那大厨就被带进来了,同时进来的还有李四全,那小厮刚刚去请了吴大厨,便去告知了李四全,说是那雅间的夫人要请吴大厨问话,李四全心里便知道是出事儿了,自己身为这店的掌柜的,也不能置身事外不是?便也跟上去瞧瞧。
安乐靠坐在软榻上,面前的小几上还摆着李四全刚刚给她的六个账本儿,眼见着一个身体壮实的汉子走了进来,身上的衣裳还算是上好的布料,大概三十岁左右,方方正正的脸倒还算是干净,碍眼的是那一脸谄媚的笑容。
安乐的脸还是冷着的:“你叫什么名字?”
那大厨心里知道三楼雅间的客人都是大富大贵的,刚刚听小厮说雅间有客人找,心里还雀跃了一下,难不成是哪位有钱的喜欢他的菜,特地喊他去领赏钱?
但是一进来,便知道这事儿肯定不是这么回事了,那刘管事正垂头恭敬的站在一旁,一脸的忧思之色,软榻上坐着的漂亮女人眸子有些冷,看上去心情似乎并不怎么好,紧跟着自己身后进来的掌柜的也是恭恭敬敬的态度。
心里暗暗一惊,这女人不会就是传说中的美味饱的老板吧?!
连忙弓着身子笑道:“小的吴蒙,见过夫人。”
“吴蒙?美味饱菜系的业绩一直提不上去,全是靠着美味饱这招牌支撑着,回头客少的可怜,我一直很想知道问题出在了哪儿,明明我给的菜谱都是云启国独一份儿的,你能把这么好的菜谱做出来的菜卖到这个地步····”安乐声音渐渐冷了下来:“不知道你这厨艺到底是个什么水平。”
吴蒙的脸“唰”的一下便白了,心“扑通扑通”的跳着,看了一眼刘管事,却见刘管事一直垂头不语,连忙拱着手对安乐道:“夫人,请您切勿听信他人的胡言乱语,小的是凭真本事走到了美味饱掌厨的地位的!”
刘管事心里骂吴蒙傻,这不是此地无银三百两吗?
吴蒙哪里知道自己说错话了?他觉得夫人怀疑到他的头上,定是因为刘管事那老头儿告了密,熟知刘管事根本啥都来不及说呢!
安乐冷笑一声,看来她猜的还真是没错了,这事儿和刘管事也脱不了关系!
“那就请吴大厨去厨房给我做一道东坡肉,证明自己的厨艺确实担当的起,美味饱菜系的掌厨,速去速回!”安乐冷声道。
吴蒙心里挺忐忑的,自己虽然没见过这幕后老板,但是平日里听小厮们谈起这老板的发家史的时候也听了两句,夫人自己的那一手好厨艺在整个云启国都难寻对手,在厨艺上的造化自然是很了不起的,自己什么水平,她怕是尝一口便知道了。
“是,小的这就去,”吴蒙福了福身便转身要走。
“慢着,”安乐对着春兰招了招手:“你去盯着他,不许别人帮忙。”
春兰应了一声立马跟了上去,吴蒙心里更是七上八下的了。
等着吴蒙走了,安乐便将目光放到了刘管事身上:“他是怎么进美味饱的?你招聘的?”
刘管事知道这会儿子啥也瞒不住了,抹了把额上的汗珠,便连声道:“回夫人的话,不是小的招的,他是美味饱三楼的管事吴管事的内侄,说是家里最受宠爱的,从小无所事事的,后来跟着别人学了两年的厨艺,这次听说美味饱要找厨子,吴管事便立马将他塞过来了,还威胁我说必须让他当掌厨。”
安乐冷哼一声,关系户?
她其实并不怎么排斥关系户,当初她作为安氏集团的千金,也多多少少的了解那个公司的情况,里面的关系户并不在少数,当年度常子清还不是一样的靠着她的关系走进去的?
世上没有所谓的公平与否,别人活该有个牛逼的老爸,你能怎么着?这是一个社会无论如何都避免不了的情况,但是关系户也该知道自己的分量!将自己摆在正确的位置。
常子清凭着她的关系进了安氏集团,但不可否认的是那能力摆在那儿,就算步步高升,他也当的起那个职位,他若是没那能力,自然也就只能顶着一个空头职位,安安分分的当那个寄生虫。
可偏偏就有那没出息的关系户要逞强,还在她的地盘儿上逞强!就算是硬塞进来一个关系户,你特么没能耐就安安分分的做那最不起眼的小厨子,还非得独揽大局,当掌厨,这下倒是圆了那吴管事和吴蒙的心愿了,美味饱的业绩就这么被硬生生拉下去了,这得损失了多少银子啊?她那些菜谱哪一份儿不是价值连城的?就这么被一个半吊子玩意儿给糟蹋了。
想想就来气!
“给我把那什么吴管事请过来!”安乐厉声道。
那门外的小厮立马撒腿就跑了,刚刚的情况他不是没看到,这妇人八成就是自己的老板了,这会儿子查出了这等子事儿,定是要严惩不贷了,这老板先前看上去还挺和蔼的,这会儿子简直冷的像冰山似的,想想都觉得心里发怂。
李四全心里有些愧疚,夫人这么信任他,把这么重要的一家店面交给他打理着,竟然在自己眼皮子地下出现这事儿他还没察觉的,夫人却一眼就揪出来了,自己这掌柜的的确当的太不称职了。
不一会儿,吴管事便被带来了,也是个中年人,肚子微微有些发福,来的路上就知道自己犯事儿了,心里正慌着呢,但面上还是镇静许多,冲着安乐施了施礼:“夫人。”
安乐端起茶杯,轻抿一口,方才看向他,看似闲散的眸子透着些许的冷意:“吴管事,对于您侄儿的事儿,我刚刚耳闻了一些。”
吴管事心里一紧,道:“夫人····”
“其实谁家没有个不成器的东西?就说我自己的儿子,若是将来也是个不成器的,我又岂会让他自己在外面自生自灭?自然是会给他找一份儿差事顶着,所以吴管事这么个做法,我也能理解,”安乐道。
吴管事顿时有些傻眼,实在没想到老板竟然直接说出这话来,呆愣的看着她。
“但是,”安乐话锋一转,语气稍冷:“就算是为了自己的孩子谋前程,也不能拿着店里的利益做代价,更何况这还不是吴管事您自家的店!”
“你若是只是将他塞在厨房里,做个闲散