重生之田园喜事-第12部分
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“虎子,走,咱俩去把这鹿子给收拾了。”
“诶,我去拿刀。”
田小虎还没走到灶房门口,田园就把菜刀给送出来了,“哥,我也去瞧瞧。”
“那你看了可别害怕啊。”田小虎接过菜刀道。
“有什么可害怕的。”田园嘀咕了一句,跟着田小虎就去了屋子后面的空地上。
到了那儿,发现大舅娘在拿脚丈量着土地,不由好奇道:“大舅娘,你在算什么呀?”
“我刚才跟你娘合计了下,等打过了雪,就把这块地给开了种菜,我先算算要多少秧苗。”大舅娘道。
田园点了下头,就没再问了,转而兴致勃勃的看向大舅和大哥。
“虎子,拉紧了。”刘大毛抱着鹿子,鹿头朝下,一条后腿上套着绳子,挂在无言上的木梁上,绳子另一头被田小虎拉着。
“行了,套吧。”见羊被挂起来差不多高了,刘大毛赶忙喊停了。
田小虎套好绳子走过来就听刘大毛说,“要有把小刀就好使了,这家伙大了点。”
远处的大舅娘听了这话就插嘴道:“你不是号称一刀在手,天下我有吗?咋的现在还嫌刀不合手啊?”
“你懂个屁!”刘大毛哼了一声,“不跟你个娘们说,说了也不懂,老子杀鹿子。”
田园听着闷头笑了起来,大舅和大舅娘可真逗,每次大舅说不过大舅娘,就直接转移话题……可偏偏大舅娘还不觉得无趣,见缝插针的就要去打趣大舅。
这两人可真是配绝了。
田小凤端了个木盆过来,放在鹿子头下,看都不看转身就快步离开了,田园正在不解的时候,大舅那边已经拿着刚才刚才锯竹筒的锯子开始下刀隔鹿茸了。
而田小虎就在旁边握着鹿茸,帮大舅固定着,方便他用力。
随着鹿茸的断掉,鲜血立马顺着鹿头流了下来,滴在木盆里,田园这才反应过来,那盆子是拿来接血的。
等到两根鹿茸都锯断了,大舅直接换了菜刀,一刀下去割破了鹿子的喉管,木盆里的血瞬间多了起来……
田园看到这儿就不想再看了,因为她已经猜到,这接下来就是剥皮了,她虽然没看过鹿子剥皮,但看过羊子的,想来都一样,否则大舅就不会把鹿子给吊起来了。
心里有些梗,田园本着掩耳盗铃的想法,直接回了灶房。
“你咋不看了?”田小凤见她回来有些奇怪。
田园进来开锅看了下红烧肉,拿铲子翻了两下,“你都不看,我看干什么……”
田小凤猜着田园该是怕了,低笑了声,“我以前看过爹杀那些猎物,吓得我晚上都睡不着觉,连放碗里的肉都不敢吃。后来我就干脆不看,这下就能吃下肉,安稳睡觉了。”
田园就说嘛,怎么大舅那边一开工,她二姐就拿着盆来,那动作可驾轻就熟的,就是后来怎么立马就走了……原来这也是心里梗啊。
“那你刚才不叫着我一起走。”田园语气里颇带埋怨。
田小凤点了点田园的额头,好笑道:“我瞧你看的挺有味儿的,叫你做啥。指不定我叫了你,你还嫌我多事呐。”
“什么都让你说了,我还说什么。”田园哑口无言的翻了个白眼,拿铲子铲起一块肉,递到田小凤嘴边,“来,尝尝味道咋样,炖软了没。”
田小凤顿时摇头,“你吃吧,你做的,你自己尝尝差啥味。”
田园好久没吃肉了,早就流口水了,不过还是坚持让田小凤吃,“二姐,再放就凉了,不好吃了,你快点。”
田小凤磨不过她,只好吹了吹,见凉了张嘴就吃进去,一入口她就惊讶的望向田园,囫囵道:“你把红糖放里边了?”
“啊,你说味道怎么样吧。”田园有些期待。
“嗯,好吃,真的好吃。”田小凤没拐弯抹角,直接就表扬了出来,嚼着肉,还补了一句,“比娘烧的还好吃喃。”
田园听了顿时笑开了花,“真的?!”
“嗯!”田小凤使劲点头肯定,嘴里的肉还没吞下去呢,猴子就进来了。
“啊,二姐,你咋能偷吃呐。”猴子一脸又急又焦的表情,赶紧挤进田园和田小凤两人中间,跳着脚闹道:“四姐,你说了先给我吃的,你说话不算话!”
“我哪儿说话不算话了?”田园挑着眉,“我让二姐帮我试味道呢,怎么叫偷吃呢。”
“啊,我不管我不管,你说了先给我吃的。”猴子看着一锅红啧啧的烧肉直流口水。
田小凤吞了烧肉,拿手指戳了猴子的后脑勺,“你个泼猴,园又没说不给你吃,看把你急的。”
田园拿铲子铲了块,送到猴子嘴边,“瞧,这不是给你了。”
猴子一见肉来了,直接就张口咬了上去。
“你小心烫!”田小凤的呼声和猴子的惨叫几乎同时出来。
猴子嘴烫的不行,直接抓耳挠腮的在灶房里跳起了脚,可就是这样他嘴里还包着肉,就是不吐。
“啊……唔……唔……哦哦……烫……”
田园见他那样子,跟田小凤对看了一眼,齐齐不厚道的笑了起来。
看吧,这就是偷嘴的下场。
猴子好不容易把肉给吞下去了,田园问他味道咋样,猴子居然一脸苦相地说没感觉出来啥味,光顾着烫了,惹得田园和田小凤都笑出了声。
等到大哥端着装血的木盆进了灶房,田园就知道那鹿子收拾完了,可以开饭了。
屋里也没桌子,就只有个破门板,平日下面放那个装血的木盆,再把板子放上面就当桌子了,不过今天不成,盆子肯定是端不出来的,只能把砍柴桩给抱进来放门板下面。
三婆带来的篮子里,不光有几个鸡蛋,还有几张她烙的饼,加上满满一大盆的红烧肉,凉拌马齿笕,一人半边竹筒饭,东西虽然少,不过绝对顶饱了。
看着红啧啧的肉,香气扑鼻,馋得几人口水都要流出来了,包子是直接的已经流出来,牵丝到了门板上。
桌子都是好不容易凑上的,凳子什么的就别想了,直接上稻草,垫屁股下坐着,不冷就成。
本来田园几个说端着碗去灶房吃的,三婆一句话把大家拦下来了,总共就这么点人,还分啥呀,就一块坐着吃。
等着刘大毛把田园打的酒拿出来的时候,眼睛就往刘徐氏那边看了过去,没想到她破天荒的居然没发脾气。
“你咋不闹了呢?”
第十八章 蹭白食
刘徐氏甩了他一个白眼,“你这人也够怪的哈,闹的时候你嫌烦,咋的,我不闹了你还不习惯了是不?”
刘大毛摇头。
“喝你的酒吧,今儿高兴,允许你喝点。”刘徐氏大方的一句话,顿时惹得刘大毛直说她好。
“吃菜吃菜。”刘徐氏再次甩了他一个白眼,夹了快肉,放进三婆碗里,“三婆,尝尝我侄女儿的手艺。”
“哥,你先别喝酒,试试这肉咋样。”刘氏夹了一筷子给刘大毛,招呼着大家吃饭。
几个孩子早就在咽口水了,此时听了他们娘的话,迫不及待的就一人一筷子夹着塞进了嘴里,入嘴一嚼,顿时都两眼一亮的“嗯”了出来。
“园,这肉做的比镇上酒楼的还好吃啊!”刘大毛一边嚼着,一边不断点头,“真不错,真的好吃啊。”
“是啊,园,这肉比你娘做的还好吃,又香又甜,一口一个还不腻人,你这是咋做的啊?快教教你大舅娘。”刘徐氏吃得都停不下嘴。
田园立马将作法简单说了一遍,其实也没什么秘方,跟现代的作法一样,只不过因为这个时代的人大部分贫穷,都还处在糊口的阶段,哪里还管什么色香味俱全呢?
所以一般做菜都不怎么放调料,也就一盐巴而已,那味道自然不如现代人的生煎炖炒煮那些百变的做法好吃。
虽然听着众人夸奖,不过田园还是不会托大的,毕竟她这手艺也就一个家常,胜在新颖而已,要说味道的话,田园相信,皇宫里的御厨做的绝对不差。
古人可不能小看的。刘氏跟着刘徐氏的话点头,认真道:“园这手艺比娘好,可就是这肉吃起来贵哟,还要放红糖……”
刘氏有些心疼,本来猪肉就贵了,还放红糖进去,这炖肉的成本可高了。
“娘,难道不好吃?”田园就知道她娘肯定要唠叨。
“好吃是好吃……”
“好吃不就行了。”田园赶紧打断她娘的话,夹了一块给她娘,“娘,虽说放得材料精贵了些,不过味道好啊,你看大家吃的多开心,而且这肉也不是天天这样吃不是,逢年过节来一回,咱还是吃的起。”
田园的话刚落下,田小虎就接嘴道:“等把鹿子卖了,那就是银子,咱家会好起来的,况且开春了我把后面那地给耕出来种上些菜,咱家的日子不愁的。”
跟着也夹了一块红烧肉进刘氏碗里。
其余几个孩子立马有样学样的跟着夹了一筷子进刘氏碗里,直让刘氏把碗端一边去推让,“你们都给娘了,让三婆,舅们吃啥啊?没规没矩的。”
刘氏嘴里虽然是在骂几个孩子,不过眉眼之间都是笑意,孩子孝顺,她自然高兴。
“娘,你放心吃吧,给表哥的份我早就留出来了。”田园自己吃了一块,味道么,其实在她看来还凑合,毕竟没有酱油,没有料酒,少了些调料哪能好吃到哪里去。
不过田园倒是觉得即便少了调料,这肉还是好吃的,本来肥肉多会特别油,吃两块就腻人,可是这肉也不知道是因为古代的猪不吃饲料,纯天然谷糠养大的还是怎么样的,肉里透着一股肉香味,绝对不是现代猪肉可以比拟的。
炖的肉滑而不腻,入口即化,还不粘牙,确实不错。
看着众人吃的一脸兴起的样子,田园心里很有成就感,等着以后调料齐全了,她再好好做一顿给大家吃,保证让大家吃满意。
“三婆,这肉不咋嚼,你吃起来咋样啊?”刘氏怕三婆客气不夹肉,见她碗里没了,赶忙给放了一块进去。
三婆吃的满嘴油,“嚼得动,嚼得动,园这肉炖的软,肥肉进嘴里就化了,好吃。”
“没看出来园还是双巧手呢,就这手艺,以后媒婆怕是要把门槛给踩烂哦。”刘徐氏夸了一句,惹得田园顿时不好意思了起来,赶紧给她夹了一筷子肉,递她嘴边,“大舅娘,你快多吃点……”
“哟,这是堵我嘴来了呀。”
大舅娘就着筷子把肉吃了,边嚼边打趣,“吃人嘴短,大舅娘吃了园做的肉,可就不能笑话园咯。”
一时间,众人都笑了起来。
就在这时候,外面传来一个让众人都非常扫兴的粗噶嗓门。
“老三家的,都在呢?”
是大伯娘!
一听到她的声音,屋子里本来乐融融的气氛顿时消散了,田园不自觉的皱了皱眉,想着她肯定是为了堂哥的事儿来的,她儿子都被打成那样了,她这果断是报仇来了。
“大舅。”田园现在谁都不能指望,就指望大舅了。
“吃你的,没事儿。”刘大毛给了众人一个安心的眼神,摆明了一副天塌下来他顶着的态度。
刘徐氏也不说话,就夹着肉给每人碗里分着,让几个小的赶紧多吃点。
董氏踏进门就讪讪道:“哟,正吃着呢?”
眼睛往桌子上一扫,顿时瞧着肉就放起了光,满屋子的肉香味,根本压不住的往她鼻子里钻,搞得她心里痒痒的不行,清口水包了一嘴。
“他嫂子,你咋来了呀?”刘氏哪里还敢坐着吃,赶紧站起来招呼着董氏,把她往桌边带。
董氏半点推脱客气都没有,顺着刘氏的动作就一屁股坐到了刘氏的位子上,笑道:“不满你说啊,我在家的时候就闻着一股肉香,这不正嘀咕是