重生云水间-第21部分
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还没有找到做巧克力和奶油的原料,很多蛋糕是做不了的了,顾雅妍便把主意打到各种茶点果子上。稍有结余的人家都有饮茶的习惯,街上的茶楼也是随处可见,这个肯定有市场!
顾雅妍今天准备试用一下这个新厨房,先做几样简单的出来,再与周婶合计合计。迫于原料和工具的限制,顾雅妍只打算做红茶猫舌饼,红茶海绵蛋糕,日式抹茶松糕,抹茶双色白玉,抹茶翡翠凉果,茶叶红豆粿,乌龙茶酥以及乌龙茶花卷这八样。
倒是没想到这边也喝抹茶,抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。它其实是源于我国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,只是自明代以来,开始流行冲泡饮茶,中国抹茶茶道便逐渐失传了。倒是九世纪末因为遣唐使的缘故流传到日本,中国抹茶在日本却得到了发扬光大。
如何揉面,处理茶叶,又静置多长时间,烤炉的温度,起油的时机等等,顾雅妍边做边手把手的教墨香和砚香她们。等做好以后,那茶叶的清香,点心的酥醇,充斥这整个小厨房,惹得两小丫头直吞口水。
算是在钱府见多识广的砚香也没见过这么多五花八门的茶点,好些做法闻所未闻,真是大开眼界了。看来决定跟着小姐真是个明智之举,以后一定能有大出息,况且小姐还耐心的教自己怎么做呢!
分出些先给外祖母尝尝,本来还打算给娘亲送去,三个月过后,宝宝需要的营养会越来越多,李氏胃口还不是很好,顾雅妍很担心这样下去会影响宝宝发育,尽量做些新鲜美味的引李氏多吃两口。
可又想到点心里有茶叶,还是算了,小心为妙。现代医学认为女性在六期:生理期,怀孕期,临产期,坐蓐期,哺乳期,更年期,都是不宜饮茶的。虽然也有专家认为孕妇每天喝杯淡绿茶,对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育等等都大有好处。但秉着宁可错过,不可犯错的谨慎原则,还是算了。
晚上等周婶子和小妹姐从铺子里回来,顾雅妍便将她们请来一起商量。
“妍丫头是打算在铺子里卖这些?”周婶和顾雅妍也打了一段日子的交道,知道这丫头能干,以后必然是个极会持家的主,不知谁有福气娶了去?
顾雅妍柔柔一笑。“周婶果然了解我。只是不在咱们铺子里卖。”
“难道你想另外再开个铺子?我们那儿也确实不适合卖这些。茶果什么地自然是配着茶一起吃。”周婶默默盘算;“可这开个茶楼得不少钱啊!”
“的确。我们没有这个本钱,这当然也不行!”顾雅妍将自己先前的打算说了出来。“我们卖的是茶点果子,目前又没有实力独自开个茶楼,自然是与其他茶楼合作了!这合作地方式我觉得可以有三种。让茶楼老板自行选择。第一种。寻常规矩,咱们以一定价格批给他们,他们要卖多少钱。又卖得了多少都与我们无关。第二种。算是寄卖。售价我们有主导权,除去成本。利润三七开。我们七他们三。卖不完算我们地。第三种,我们在茶楼租个小摊子,以专柜地形式卖咱们的福满多茶果。每月给固定的租金。但不管他们选地是哪一种。都要申明这些茶果是咱们‘福满多面点’出品的!”
周婶看着眼前侃侃而谈地小丫头。整一小机灵鬼,哪像才岁地样子。这样地自信和风范,条细和明理。就是一般大家闺秀都不及。“这法子不错。可是若卖得好,赚了钱。那些茶楼老板自己也要做这些。或者再坐地起价。怎么办?”
“无奸不商。周婶考虑的是。总不能咱们辛苦一场为他人作嫁衣裳!”没有广告和品牌专利注册地法律保护,“我在庄大叔那里定了很多装点心地木盒子,样子是我专门设计的。每个上面都刻着父亲专门提地‘福满多面点’几字地招牌,那些盒子都可以回收使用。等咱们铺子的茶点果子被大家认同,我们也有那实力了。就自己开个茶楼。”
“对呀,到时候他们无论怎样,我们都有谈判的价码,要是合得来,也可以继续合作,你这丫头!”周婶兴奋得自椅子上蹦起,“我明个儿就去和茶楼联系!”
这周婶搁现代肯定是一雷厉风行的女强人,一直安静坐在一边的周小妹这时却出声了,“娘亲,那明天铺子怎么办,我一人肯定忙不过来的。”
“看我,一高兴的把这茬给忘了。咱们人手确实紧,这以后还得做茶果点心的,如果是在茶楼摆摊子,还得人手看着呢?”这些日子因着那铺子,她们娘俩不仅解决了温饱,还能存下些嫁妆,这一听又有赚钱的门路,太兴奋了!
“是要再雇些人,先雇个长工做馒头包子的,这也没什么技术,让周婶空出手,好跑茶楼的事,等那伙计上了手,小妹姐再来和我学做点心,周婶看可好?”
“自然没话说,你考虑的这么周到,你说你要这是个男娃还得了!”一副很可惜的样子。
“我只是说说罢了,具体的事做起来才难,还不得指着周婶!”顾雅妍道,没人不爱听夸奖自己的话,她这个董事得和CEO搞好关系。
“你这小嘴甜的!”扩张铺子的事就这么定了下来。
别看古时候没什么娱乐活动,女人也不用上班上学,其实事还真不少,这不,好久没动静的顾老太太来了信儿,顾家长房长子顾传杰的婚事终于定了下来,要二房也帮着准备,势必办一场气派体面的婚礼呢!
第三十三章 婚事
“祖母的意思是要这三书六礼,聘书、礼书、迎亲书,纳采、问名、纳吉、纳征、请期、提亲,都一步不少的按规矩办,力求热闹体面。传杰哥哥是咱们顾家的长子,这样隆重也不过分,只是时间上也太紧了些。”顾雅婧看着老太太给自家下达的任务单子愁眉不展。
顾雅妍不懂这些,便问起姐姐缘故。如今家中日常琐事都交由钱妈妈打理,可她毕竟是姨母遣来临时帮忙的人,名不正言不顺的,故而这样人情往来的事情会先征询两姐妹的意见,若还不能定夺,就再去问顾仲安的意思。
“三书六礼是礼制上的规定,一般将这些礼节规规矩矩办完至少要一两年时间,最快也得大半年,还是在两家财力人力充足,老天爷也作美的情况下。因为过于繁杂,咱们一般老百姓不会一一照办,都是将纳采、问名和纳吉合而为一,也不举行仪式的。”顾雅婧细细给妹妹解释道。
“听来报信的人说祖母是想把迎娶的日子大约定在端午左右,可两家草帖都还没过呢,怎么这么赶?”顾雅妍觉得大堂兄也才满十六岁,搁现代也就一刚成年的小屁孩,既然决定大操大办,怎么时间上又定得这么仓促?
顾雅婧想了想,“也许可能是女方的年龄到了吧,咱们雍汉朝,如果男子二十不娶妻,女子到了十七岁还不出嫁,就要征收五倍的算赋,也就是多二两银子的人头税呢!”
还有这种规定呀,“既如此,姐姐和我抽空赶紧将这些做了吧,钱妈妈光照顾母亲就分身乏术了,咱们也不好意思什么都麻烦别人的。”
顾雅婧知道妹妹最近为扩张铺子的事已经忙得不可开交了,可那些事她确实不懂,想帮也帮不上忙。自己喜欢的是诗词歌赋,女红针线之类,对于管家营生很是陌生,也提不起兴致,但她明白,以后嫁人能否在夫家立足,过舒坦日子,这管家能力才是关键。所以她也认真的去学,用心的去记,力所能及的出分力,越是了解,越是深入,她就越发佩服自己的这个妹妹,有时候甚至觉得自己才是那个小的,妹妹倒如长姐般支撑起家户。
“对于这嫁娶之事,我也只知道这么些,单子上好些明目的东西,比如这五男二女绿的罗帛贴套之类,我……”很是为难无奈的样子。
是啊,顾雅婧也才是个十多岁的闺中少女,哪会知道这么详细,“不如咱们去问蔡师傅吧,也央着她把课停一停,帮着咱们一起做,否者我们哪能按时完成?”顾雅妍现在除了一天四五个时辰的睡眠时间,其他都排满了,她可不想熬夜呀,正是长个的年纪呢,不睡觉会长不高的!
“这,不好吧!要不跟爹爹说说?”祖母的要求真的有些过了呢!
“爹爹现在好像在做件什么事情,看样子挺重要的,我们还是不要叨扰爹爹了。况且爹爹去回绝了这事,祖母婶娘指不着又会上门来闹腾!”算了,毕竟是一家人的,只要不上门找麻烦,她们要求也不很过分的话,唉,吃亏便是福呗!!
姐妹两便相携来到蔡师傅住处,她被安置在新加的一排后罩房之中,钱妈妈也暂时住那儿。顾雅妍很喜欢这位女红老师。属于气质美女型的,至今还未嫁人,梳着姑娘的发式,长发披肩,只绾一根简单的玉簪,却更显淡雅脱俗。
顾雅妍道明来意。蔡师傅怔了怔。似乎想起了什么,随即恢复常态,欣然答应。“这些你们自然是不懂地。议定礼之时。要往女家报定。若是富贵之家,以珠翠、首饰、金器、销金裙褶。以及缎匹茶饼,加以双羊牵送去,再以金瓶酒四樽或八樽,装以大花银方胜。红绿销金酒衣簇盖酒上,或以罗帛贴套花为酒衣,酒担以红彩缴之。男家用销金色纸四幅为三启,一礼物状共两封。名为‘双缄’,仍就是以红绿销金书袋盛之,或以罗帛贴套,五男二女绿。盛礼书为头合,共辏十合或八合。用彩袱盖上送往女家。”
这样日后每天除了上丁先生地课,一有时间。姐妹俩就去蔡师傅房里赶制定礼要用的彩绸花缎之物。一起做着针线活计,难免聊些见闻经历之类,少了课堂上地严肃氛围。师徒三人处得越发像朋友一般。
“师傅。师傅。你怎么了?”这是顾雅妍今天第三次见蔡师傅看着这大红妆花缎发呆了。
蔡绿痕回过神,不是说让一切都过去吗,“没什么!”见两丫头还是很担心地样子。“真没什么的,只是想起我自五岁入成都府绝蜀阁拜师学艺。十五岁学成出师。十六岁却又回去成了绝蜀阁的正式绣娘。这间间断断十五年了。不知绣了多少大红妆花缎呢!”
敢将十指夸针巧;不把双眉斗画长。苦恨年年押金线,为他人做嫁衣裳。贫困织女终年劳心劳形,却不为世用,久屈下僚,愤懑不平,自是值得同情的。但就顾雅妍了解的蔡绿痕,不会是像这样悲悯自哀的,十五岁学成出师,正是嫁人的年纪,却一年之后,又回归旧主,到至今未嫁,这其中……又是一把女人的辛酸泪吧!
顾雅妍自然没围着这个问题转,又问起师傅学艺的糗事和趣事,一时话题转换,气氛又轻松活跃起来。
这日晚饭后,顾仲安把三个孩子叫到书房,照例考究一番功课。顾雅妍只有每天这个时候能够见到顾传康,其他时间,除了去书院,一定是在自己房里用功,又是吃饭也不例外。
本来还是一挺清秀的小帅锅,奈何横向比纵向发展快得多,顾雅妍家自从单独开伙,就注意荤素搭配,营养均衡,可无奈这小子极爱吃点心,又不爱运动,便越来越像Q版的顾仲安,惹得顾雅妍每次见了都喜欢捏两下,顾传康也不敢吱声,吃人的嘴软嘛!
顾仲安见孩子的功课都很不错,极为欣慰,又道:“过几日,爹爹的同窗好友一家要过来我们家里做客,到时候你们也要好好表现,彬彬有礼才是!”
第三十四章 来客
家中如此慎重的准备待客还是头一回,光吃食上就费了好些脑筋,那王彦斐的夫人赵氏有心疾,饮食上有些个禁忌,所以钱妈妈便和