穿越小户女奋斗记(全)-第75部分
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小夏很奇怪自己没有拒绝文遥的公主抱,许是因文遥和林于祉相似的身形,身上类似的味道给了小夏一种久违的安心。只要待在他身边,就会很安心,如背靠的大树,虽然不够强壮,却竭尽所能的给予一切。文遥身上没有男人该有的一切压迫感,却有着和林于祉一样的微凉温度。
文遥先是无奈的抬头看屋顶,然才低头看小夏黑亮的眼,眼角还有些湿润,显然刚才被伤的时候疼极了,没忍住泪。文遥在这一刻突然明白林于祉了,若是自己有这么一个女儿,也必然会疼到骨子里,捧在手心里,舍不得让她受一点点的委屈。他用下巴轻碰了下小夏的头,很感谢林于祉认了他当养子,很感谢林于祉给他一个能疼爱照顾小夏的身份,感谢林于祉和小夏给了他一个家才有的温暖。
文遥始终记得那夜林于祉对他说的话,「文遥,我很自私,为了我的孩子我可以放弃所有。我深知你对小夏不是所谓的男女之情,甚至你自己都不晓得是什么感情。我给你一个名正言顺的身份,也请你给小夏一个坚定的后盾。文遥,这世间上有很多种感情,真正长久的在我看来是亲情。我把小夏托付给你,把林家托付给你。」
文遥还是不放心,带着小夏去看了大夫,雇了轿子接小夏。小夏对着文遥说了谎,她的脚也伤了,大夫当时就看出来了。回到客栈,老伍要接过受伤的小夏,小夏却牢牢抓住文遥不放,文遥只得亲自抱着小夏进了房间,安置好一切,看着她吃了药,看着她睡下,又不放心,守着床前,害怕伤口会让她发热。毕竟小夏素来身子就弱。
夜思睡不着,推开白日小夏受伤的屋子,步了进来,拿着火折子把灯一个个点亮。身后声音响起,极为温润的声线,让人放松舒服。“妞妞小馆主的确有才。”润玉公子走了进来,和夜思一起环顾着整个房间。那些陈年旧物,在林小夏的布置下,似又恢复了鲜活的生命,一下有了自己的去处。
房间被正红色的轻纱层层隔开,从房梁吊下的灯笼,每层不同个数,大小不一,每层灯笼吊下的长度也不一。拨开层层红纱,最内里是一张圆形的木床,床上铺着纯白的羊毛毯子。从屋顶散下的七层白沙围绕着整张床。夜思发现七层白沙中含着一层淡紫的纱,有一种月色的清冷。床的后边原本是一面白墙,现在成了一整面壁画,画中一只闲庭信步的九尾狐,在看不见边际的草色之中。壁画外摆着一面墙大小的大镂空木雕花架子,透过床边的七重纱,能看见架子后的画,隐隐现现,真是勾人。
“若我看,任何一家楚馆都不见得有这里引人。”润玉被房间惊艳到了,“艳而不媚,把你的气质衬托的刚刚好。”
夜思只是轻启朱唇,道:“不知她要我这个废人如何?难道还会有人,来看我这张破了的脸吗?”
润玉摇头,“何必呢,脸上的伤口早已愈合,可你却怎么都不放下。”
夜思挑眉看他,这人素来就喜欢劝慰别人,夜思不再说话,转身离开屋子。
润玉又在夜思的身后,道:“想想年初抽的签,她许是你的贵人。”
正文 新食单
林小夏搬着小板凳坐在厨房外的院子里,手里还拿着刚才厨房做出来的糕点,一点新意都没有。莫冰后来知道小夏因那次伤了脚,心里多少有些懊恼。搬来茶海,给小夏泡茶喝。小夏喝茶真是牛饮牡丹,不懂茶道,也不懂的品,整个就是为了解渴。小夏把另一手中的菜品单子,晃的山响。心里已经极度的不爽了,千篇一律的东西,难道还真让自己全都改了,一项一项的教出不成……
管着厨房的岁寒公子年纪颇大,有二十五六的样子。走了出来,坐到小夏的面前,摇摇头,对着她道:“别说特色了,能做好这些家常菜就不易了。如今还留下的,都不是什么真正的大师傅,是当初受了雾华的恩,留在厨房打杂的人。”岁寒本身好吃,注重食补养生,不再接客后,就专心管理起了厨房,也算有了两三个徒弟,做些家常菜和本地知名的菜,尚可。若是找一些特色,就没有了。来楚馆都是寻乐子的,谁也不是真为了吃顿好的来。
小夏明白的,所以要改造就更难走了很多。没有专业的厨师,没有精工的面点师,和着都是临时拼凑起来的,说的好听是自学成才,说的难听便是乌合之众。小夏扶额,真是任重而道远……到底还有多少困难呀!话说,雾华经营了这么多年,到底是怎么经营下来的呀!看来不止要改造歪瓜裂枣,还要扶乌合之众成才。小夏撇撇嘴,嘟囔了句:“合着我是个当神仙的料吗?”
“改走家常路线,清粥小菜,大鱼大肉的都从菜单上切了,太多!尤其是什么烤乳猪!留上一两个好看的便好。”小夏一边飞快的在脑海里想着,一边缓慢地和岁寒说着,“要有新品,不需是什么材质奢华之物,但一定要与众不同,或是有特别意义的。让全馆上下所有人一起想,点子采纳的,我出奖赏。”
小夏盯着莫冰手边的茶叶,问道:“莫冰,选出一种茶来,要色泽鲜艳,味甘微苦。然后着人去六一茶庄买一斤高沫回来,让茶庄给磨成粉状。”
“色泽鲜艳,味甘微苦,青竹适合呀。”莫冰拉出放在茶海桌下的小抽屉,拿出青竹叶子给小夏看。
小夏对着阳光照了照,点头微笑,“这个也要一斤,磨成粉,一起买回来吧。”
莫冰点头,小夏似乎还沉静在某种回想里,突然又开了口,“顺便买最便宜最普通的绿茶来,也要一斤,不用打粉。在去米行买最便宜的米半斤。然后都送到厨房来,就说是我要的。”
都说人的脑袋是灵感的源泉,集合大众的智慧必定是无敌的。本该是放之四海皆准的道理,偏偏在绝艳馆行不通。小夏把手中的一沓纸甩在地上,却不解气,就好像使劲挥拳却打在了棉花上一般。这些人到底都枯竭成了什么样子,让想一些新菜品,不是没有就是太普通……林小夏觉得自己遇见了一帮神仙,得供起来才对,压根不是来给她赚钱的,是来给她当祖宗的。
小夏又拽出了眉黛条当笔使,已经很长时间没有这种习惯了,她本也练得一手好看的簪花小楷。可是这会儿她愁的看见什么都烦,尤其是在需要想到什么就写出什么的情况下,若是先磨墨再铺纸,她真怕自己抓狂了去。还是眉黛条笔方便。菜品要改良,甜品也要出新,就连汤也要想个周全。以前是不需要这些,现在不是绝对的楚馆,就必须有新吸引人的噱头出来。
必须是小众的,还要简单的,口感不俗,或是特别。一定是别人都没吃过的东西,要取得客人的第一好感,就必须与众不同,绝无仅有。之前需要的茶叶粉,是制作抹茶类的食物之用。因为有茶公子的存在,那么配合他的风格,食单里就须有茶类的点心、菜品。而且有一点很重要,男人大多不喜欢吃甜食,所以新出的菜品就算是甜水类也不可有甜过头的东西。
小夏列出的菜单,让岁寒目瞪口呆,保留了原来很小的一部分,剩下的那些名字完全没有听说过。小夏只是拉着岁寒,照着自己列好的新品,一样一样的做给他看,让他尝尝看,提出想法和意见。连着三日,岁寒和小夏就扑在了厨房里,一个看一个做,一个吃一个问,一个说一个改,好不热闹。
公子们被叫到议事厅里,传开了新菜单,面面相觑,根本就不知道这些是什么。小夏压根就没奢望这些人会听说,估计全大齐也不会有什么人知道,若有人知道,也只能证明那人是穿来的,就好比菜品上写着的鸡米花、青梅鸡翅、厚蛋烧……身后小厮端着茶水放到每个公子面前。今天叫大家一起,便是试茶,和第一拨尝新。
莫冰端起茶水喝了一口,顿住了,这味道好奇怪。他又端近闻了闻,微微侧头,继续又喝了一口。小夏一直看着莫冰的反应,看来连茶公子都不知这是什么了。
“敢问妞妞,这是何物?”莫冰品不出。
“我把米干炒微糊,就着锅的热度,下了绿茶混合,微微中和两种味道。然后晾凉,便成此茶。取用干制的薄荷药草煮水,泡制。茶里有米的清香,和茶叶的微苦,口舌因药草,后味清爽。此物我称为玄米茶。”小夏给众人解释着这茶,“用的皆是最廉价的物,配合起来口感也算不错吧,至少是特别。”
“普通的绿茶本有涩,配后竟除去了涩味。”雾华含了一口在嘴里,缓缓的咽下,道。
“除了单品的茶外,我给茶水房开出了一张混合茶单,每种都有详细的配比,莫冰你且看看,若有不和的地方修改下。我希望这单子尽快可以定下来。”小夏道。
接着小厮又端着几个盘子进来,挨个的夹出三种茶点,放在每个公子面前的小桌上。雾华看着三个奇形怪状的小点心,嘴角抽了抽,这东西吃了该不会半夜撂在茅厕吧。众人也是好奇,最特别的是面上撒满茶粉的小团子状的食物,有点毛茸茸。另一个是酥皮点心,馅是高沫肉松。最普通的就是青团了,每到四五月份家家都会做的,这东西到没有啥特别,只是用了五皇子面点师傅的巧学。小夏极为喜欢吃五皇子家的青团,因为那师傅做的青团子有特别的糯米粉配比,小夏就偷师了来。
等每个公子都品尝了三种吃食后,面部表情个个不同,但是统一都有一抹不可置信的神色。岁寒看的明白,当时自己尝到这些,甚至觉得是她异想天开的食物时,也是这般表情。味道没有浓墨重彩,却淡雅清爽,有些口味几乎全然没吃过,初有些别扭,但是第二口就会回味,不得不说这些东西还真是独一份呀。
接下来的几日,每日下午固定时间是品尝新品,后来端上来的,是越加的没有见过了。甚至就连小夏说出的名字,都奇怪到极点。文遥取回制作好的衣衫,正赶上小夏围着围裙,一瘸一拐的端着几个小盅出来。文遥坐到小夏身侧,用衣袖擦干她被汗水打湿的额头发,小夏把小盅递到文遥跟前。文遥打开,就看见一个内里,是一个圆圆的似小碗蛋羹的东西,只是这物更滑一些,上面还浇了些许黑红的汁子。
文遥习惯性的蹙眉,“这是什么?”
用勺子碰了碰,很有弹性,小夏满意的拿起木勺,舔了下黑红的汁液,不是很甜,黑糖化汁后再烤出糊味,果然就没有那种腻死人的甜味了。“焦糖玛奇朵”小夏随口道了一句。
“啥?”在一旁的雾华瞪直了眼睛,“马啥?”
小夏捏着自己的脸颊,对着文遥和雾华笑,“焦糖布丁,布丁就是软软的、滑滑的、很弹的一种食物。”
这次所有人都看向岁寒,用眼神询问:这东西能吃吗?
岁寒伸手拉过自己的那个,挖了一勺吞进肚子里,舔了舔嘴唇,问:“比上次试吃,多了一些弹性,又改良了?”
小夏点头,“我发现只用牛奶和鸡蛋,并不能让表面很细滑,就加入了一些琼浆液,更加凝固了,口感也更好。”
文遥直到吃完一个,才开口:“韩孺必定会喜欢,与我有些甜了,我素来不吃甜食,不过的确不错。”
接着又是几天的试吃,粥类、饭食类等等。小夏和文遥、雾华商定好了,以后上菜没有公开的菜单,若是来这里吃饭,提供支付的价位和人数。由岁寒根据价位、人数自主配餐。小夏订立了七个价位等