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第27部分

孟九娘-第27部分

小说: 孟九娘 字数: 每页4000字

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等到九娘跟着顾桦承绕过院子,走到前厅进了书房之后,九娘才明白了扶桑是为何发笑。
顾桦承从书架上,抽了几本书,放在手里问九娘:“你觉得怎么样?”
“师父家好大啊!”九娘打心底里感叹。
传说中三进三出的大院子也不过如此吧,自己一来就能有属于自己的房间,虽然还没来得及进去看一眼,但是根据他们走过的这些路,还有院子里的布局来看,只怕她的那一间屋子,都能顶的上之前孟家那两间屋子大了。再看这书房,一排排的博物架啊!
“九娘。”
“啊?”九娘猛地回神,便看到顾桦承有些阴沉的脸,不禁缩了缩脖子。
“为师是问你,对酒有什么看法,不是问你对咱们家的看法。”顾桦承伸手揉了揉额头。
九娘脸一红,实话实说道:“没什么看法。”
“……你果真对酒没有一丝一毫的研究?”顾桦承又问了一遍。
九娘点头:“虽然师父同我说过越国尚酒,可是我也没想过有朝一日我会和酿酒有什么关系啊,而且酒味那么难闻……”
“难闻?”顾桦承皱眉打断了九娘的话,看着九娘的眼神,充满了责备,“九娘,你这几年都白活了吧?”
“啊?”
“世间绝酿,当属酒香。你怎么会觉得那是难闻的东西呢?难不成你还要想邻国那个穷的掉渣的地方一样,觉得这是什么马尿吗?”顾桦承皱眉,看着九娘,又接着说,“须知好酒是要品味的,而品酒……九娘,日后为师再教你如何品酒,你要晓得那是察色、闻香、品味、定格的过程,待你明白之后,为师再来仔细教导你。”
“师父,酒香便是如此得来的吗?”九娘眨了眨眼,问顾桦承。世间绝酿,当属酒香,岂不正是这家“酒香”的很好解说,比起隔壁家的酒不醉人人自醉好了许多呢。
顾桦承一怔,笑道:“我倒是没想到这个,不过九娘,你要记住一句话。”
九娘抬头看向顾桦承,一副洗耳恭听的模样。
“水为酒之血,曲为酒之骨。”顾桦承意味深长的拍了拍九娘,随手从身后抽出一本书递到了九娘手中,“这本《酒经》是你师祖留下来的,上面有数十种酒曲制法,你回去好好看看吧。”
“那为什么不是先研究水?”九娘结果那本厚厚的册子,抽了抽嘴角。
“水?九娘,你连书都不看就想研究水?我记得当年我说你们村里的那条泉水好,你似乎还嘲笑我来着?”顾桦承瞥了九娘一眼,“回去好好看你的书,明日我会提问的。”
“……”九娘还想说什么,可是看了看顾桦承的表情,最终还是忍了下来,点了点头,就要走。
“回来!”顾桦承喝道。
九娘哆嗦了一下,转身看了顾桦承一眼。
顾桦承皱眉:“九娘,如今你已不是下河村的那个野孩子了,你应当……”
“学些礼仪?”九娘仰头问。
“你倒是接话接的速度。”顾桦承无奈的摇了摇头,“如今我们在邺城也算得上是大户,时常会与宫中权贵打招呼,你若实在是没有礼数,遇上那些挑事儿的,为师也难以保全你。不过这一个月,你倒是可以肆意妄为一些,为师还不打算将你推到众人面前去,只是九娘,这一个月,你一定要背好书,日后去了外面,也没了这样空闲的时间了。等咱们再回来的时候,我希望你是能够和扶桑一样,独自出入王府权贵之中,依旧如常。”
九娘点头,突然觉得跟着顾桦承离开下河村之后,也不过是换了一种生活方式罢了,也不见得比起之前轻松,只不过是不会挨打,能够吃饱穿暖罢了。可这,不正是之前九娘最奢求的生活吗?
抱着顾桦承给的书九娘回到自己的屋子里,又是一阵感叹。
听说这偌大的府院里,除了顾桦承和扶桑居住的屋子以外,这些屋子几乎都是空闲的,常年无人居住。原本九娘以为这屋子里会脏的不成样子,然而进来之后才发现,除了桌子上有些灰尘以外,根本就不像是常年无人居住的样子,大约是因为这屋子挨着顾桦承的缘故吧。
动手开始收拾屋子,九娘心情其实还是很愉悦的,毕竟这是属于自己的屋子啊,自己给自己干活的感觉,总是比以前被曹氏打骂着干活来的舒爽的。
去院子里打了水,九娘刚把窗棂擦完,扶桑就抱着比他还高的被褥进了院子,嘴里喊着:“师妹师妹快出来,不行了我看不见路了。”
九娘扔下手里的抹布跑出去看着扶桑的样子,心里又是好笑又是感动,赶紧将手往身上抹了抹,伸手就去接扶桑怀里的东西。
帮着扶桑抱了一床被子,扶桑的脸总算是露了出来,他看着九娘眨了眨眼:“师妹,这可是隆裕坊的棉被,保管你睡得舒舒服服的。”
“隆裕坊是什么?”九娘对于邺城的东西完全不熟悉,并不能理解扶桑那一副得意洋洋的模样从何而来。
 

009:愚笨
更新时间2013124 9:00:37  字数:2082

 扶桑听了九娘的话,瞬间就耷拉下脸来,看着九娘一脸的不甘心:“师妹,你真的不知道?”
九娘诚实地摇了摇头。
扶桑扶额叹气:“裕隆坊啊!邺城有名的裕隆坊啊!!!师妹这些年你到底是过的什么日子?”
九娘不知怎的,突然一阵烦闷,怒道:“我过的日子?自然是想着如何能够吃饱穿暖不挨打啊,你这公子哥儿一般的生活,是在不是我所能想象的。”
扶桑一怔,脸色微红,看着九娘不好意思道:“师妹我不是那个意思,我……”扶桑眼神飘忽突然将目光落在了桌子上的那本《酒经》上,眼神一亮,问道,“师妹,这是师父给你的?”
九娘顺着扶桑的眼神看了过去,点了点头。
“师妹,你快去看书吧,我帮你铺床收拾屋子。”扶桑冲着九娘咧了咧嘴。
九娘翻了个白眼:“我自己来就好,我不习惯别人给我收拾呢。”
“师妹?”扶桑又试探着喊了一句。
九娘瞥了他一眼,没有出声。
“你还在生气?”扶桑拉了拉九娘,突然笑了一下,往九娘手里塞了一样东西,“师妹,给。”
九娘一怔,低下头去看手里的那个小香囊,针脚都很细腻,看起来做工就是很好的样子。九娘不禁好奇:“这是什么呀?”
“你不是不喜欢闻酒味吗?这个香囊里加了许多药材,你觉得难受的时候,闻一闻就好了。”扶桑咧嘴,笑的很憨厚。
九娘抿了抿嘴,轻声道:“谢谢师兄。”
“嘿嘿,那你快点收拾吧,晚上我回来喊你吃饭的。”扶桑嘿嘿笑着摸了摸脑门,一溜烟转身跑了。
九娘站在门口看了看,扶桑跑的那个方向似乎是后院的饭屋?唔,他们这儿叫做灶房的。看来,扶桑也是个会做饭的,以后大约自己真的不用像在下河村似的,每日起早贪黑的做一日三餐了。
转身看了一眼屋子里的东西,也没有什么好收拾的了,将被褥铺好,又擦了一边窗棂桌子地板,九娘拿起之前顾桦承给自己的书册,坐到了窗边。
这个时代的酒曲,并不像现代那样可以用科技测量,很多东西都是靠感觉和经验。对于九娘这种对酒一无所知的人,看着这本《酒经》多少有些天方夜谭的感觉,而且……好多字不认识啊……
比如第一章,就说什么酒曲的原料,分为曲和蘖。这个蘖是什么东西啊?根本就不知道好吗?还有曲……曲又是什么啊?难道曲不是说的酒曲吗?
再翻了两张纸,什么麦曲米曲红曲乌衣红曲,又是煮又是蒸的,简直就是头大。
九娘哀嚎一声,整个人埋进了被子里。
等到晚上吃饭的时候,九娘整个人都坐立不安的。扶桑挠了挠头,有些不安地问:“我做的菜不合你的胃口吗?”
“没有啊,师兄做的很好吃呢。”九娘咧了咧嘴。
“那你穿的衣服不舒服吗?”扶桑又看了看九娘,皱眉问道。
顾桦承抬头瞥了扶桑一眼,又看了看九娘:“可是有什么不懂的地方?”
九娘使劲点头。
顾桦承转过头去,在盘子里夹了一大筷子的菜放进九娘的碗里:“先吃饭吧,吃完了饭,我来教你。”
“嗯。”九娘使劲点头,冲着顾桦承笑了笑,低头开始扒饭起来。
吃完了饭,九娘习惯性的伸手去收拾桌子上的东西,被顾桦承阻止。
“让扶桑去吧,你是哪里不懂?”
“哦。”九娘点了点头,转身回到自己的屋里,把那本《酒经》拿了出来,翻到第一章就脸红:“师父,好多字不认识……”
顾桦承似乎怔了一下,坐在石桌旁抬头看了九娘一眼,问道:“你没识过字?”
“识过,但是是自学。”九娘才不乐意说自己是文盲,可是说到底,这古代的字,自己真心大半部分是靠猜的,猜不出来的就真心不认识了。
“……无妨,为师会教你的。”顾桦承笑了笑,拉着九娘坐到自己身边,“什么字不认识?”
“这个。”九娘指着那个蘖字,一脸不好意思。
“无妨,这个字你不认识也是正常的。不酿酒的人,一般也遇不上这个字的。”顾桦承点头,告诉酒酿,“蘖,是制造酒曲的一种原料。”
“那曲呢?不是说的酒曲吗?”九娘托着腮眨了眨眼睛。
顾桦承看了她一眼,点头:“曲是曲,酒曲是酒曲,这不是一种东西。曲和蘖是放在一起比较的。一般咱们做的酒曲是用的稻米和小麦,也就是所谓的米曲和麦曲了。打了粮食放在咱们专门用来制曲的屋子里,若是粮食发霉则称之为曲,若是发了芽,则称之为蘖。”
“那要是也没发霉也没发芽呢?”九娘打破沙锅问到底。
“……”顾桦承抽了抽嘴角,扶额叹气,“那样就制不了酒曲了。”
“嘿嘿,师父,师妹是不是比我那时候笨多了?”刷完碗的扶桑笑嘻嘻地倚在院门上,看着九娘笑的一脸得意。
“师兄那时候难道就自己明白了曲和蘖的区别了吗?”九娘有些好奇。
扶桑的脸腾地烧了起来,不好意思地挠了挠头:“嘿嘿,嘿嘿,我那时候……我那时候认得字还没师妹多呢,我只不过……没问你那么蠢的问题罢了。”
“那不是蠢,扶桑,你师妹的问题其实很好。有问题才能够解决的好,你这一点要向你师妹学习。”顾桦承摇头,起身走到扶桑身边,拍了拍扶桑的肩膀,问道,“扶桑,你可能同你师妹讲一下如何制曲?”
“……为什么我来讲啊?”扶桑皱眉。
“师兄是说不出来了吧?”九娘念叨。
扶桑瞪了九娘一眼:“你师兄我是能独自酿出酒的人,你居然质疑我的水平?”
“不想你师妹质疑你,便给你师妹讲一下。”顾桦承皱眉。
扶桑咬了咬牙,点头:“说就说!师妹,我给你说一种最简单的啊。将生小麦加水蒸熟,舂捣,再将曲拌进米团里,打实。放进咱们制曲的缸里等着就行了。”
“……”九娘迷茫地看了顾桦承一眼。
“你看师父做什么?”扶桑皱眉。
“我……没听懂。”
 

010:灌酒
更新时间2013125 9:00:24  字数:2369

 “怎么会没听懂呢?多简单啊?师妹啊,我再跟你说啊,实在就是……”
“扶桑,天晚了,你去休息吧。”顾桦承突然开口。
“诶?”扶桑皱了皱眉,似乎有些不相信似的看了顾桦承一眼,“今儿不用我去酒窖里看着了?”
顾桦承似笑非笑地挑了挑眉,看了扶桑一眼:“你若是愿意就去酒窖里睡。”
“呵呵,师父我就随口一说,您呐,随口一听就是了。嘿嘿,您晚上好好休息哈,希望师妹不要像我一样,半夜里磨牙吵到师父哦。”
顾桦承眉间突突直跳,伸手指了指房

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