田家有西厨-第32部分
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“……”你就装吧！田七委屈地眼泪汪汪，别以为他不知道田易最喜欢吃的也是那种蛋糕！
若是田易能听到他心中所想，只怕也会点头以示赞成。那内里是细腻的蛋糕，外边则裹了一层奶皮，正是他最爱的类型。他美滋滋地回味了一下满口余香，又斜睨一眼田七，心想那可是阿君留给我的，怎么能让给你……
与此同时，县里正将几块制成桃心模样的蛋糕递出去的严君，鼻子忽的有些发痒。他赶紧在喷嚏打出来前将脑袋转过来，心里却奇怪得很：这天也没变，自己也未着凉，怎么会打起喷嚏来呢？
于是等他回了家，便特地去厨房寻姜打算煮碗姜汤喝，正在那的田易被他的举动吓了一跳，“你不舒服？”
“没有。”
“那要姜汤干什么？”
“以防万一，我打了喷嚏。”
“那是得喝，我叫田七煮。阿君，要不要……你明日先别去了？”
严君立刻摇头道：“那不行，现今生意慢慢好了，事先备好的差不多能卖光，我还琢磨着该弄个锅和炉子，就跟我边上卖馄饨那摊子一样，现做现卖。再说要是什么都不讲就不开张，我怕会影响生意。”
“那……”田易仍不放心，“后日如何，你看你接连忙活了这许多天，可别真把身子累坏了，你不都有些不舒服么。”
“……我没有不舒服。”
不管他怎样分辩，田易都坚持他应当好生休息，加上严君思考一番，觉得不管是总结经验还是开拓创新，都需要一定的空余时间。正好他那番茄也该栽种出来了，最终他便决定在明天挂个牌子说明后日暂歇。
然而到了第三天，田易就一脸无奈地看着严君明明说了是在家休息，却依旧脚不沾地地忙个没完。
番茄的适宜栽种时间正是现下，约莫从正月里到阳春三月的这段时间。既可以育苗出来再进行定植，也能够直接播种，严君打算选择前者。
把收好的种子拿出，先用干净水浸泡一番，边揉搓着去除杂物，漂去秕粒。接着在温水中浸泡，使种子充分膨胀。这样要浸上约莫两个半到三个半时辰，之后再拿热水烫。这热水不能太热，摸上去绝不能烫人，将种子在其中烫上半刻钟，就拿起放到冷水里降温，最后就可以用来催芽了。
他找田易要了一个瓦盆，盆子的底部和四周都要垫上稻草，这样是保证温度。将种子捞出，用纱布包好放入盆中，再盖上一层打湿的麻布片。然后严君将瓦盆抱到阳畦上。这阳畦他开始以为没有，不料才一提出，田易就表示知道是怎么回事。
原来这时代已有农书记载了阳畦，其实就是苗床。设在向阳之处，四周用土培成框，还要在北面或四周安上风障，利用阳光加温。做法简易，畦框的北墙装土夯实，用锹一点点铲修。畦框做成了还要在北墙外挖一条约莫一尺差一些的沟。还要找来芦苇或是秸杆，与畦面弄成半个直角。随秸秆茬花也能插入数根竹竿，以此抗风。北面更要加披草苫，再覆上披土用锹拍实。
剩下的事，就该等芽出来了，急也急不来，严君便拜托田易帮他进行下一步，“催芽的时候白天温度……，就是太热了要遮阴，现在好象无所谓。如果下雨了，你就把盆子收到屋里。土壤得保持湿润，要是你看上面颜色变浅了，就浇点水，或者覆盖草苫来保湿。至于以后……等出了苗再说。”
田易一一记下，又道：“似乎不难，和其他蔬菜瓜果没什么两样啊。”
“……番茄本来就是蔬菜瓜果啊。”只是这年头被错当成盆栽观赏罢了。
趁着这日有些空隙，严君还要将想到的点子全列出来，并判断其可行性。客户意见簿就算了，虽然也有大人光顾，可更多来买蛋糕的都是小孩，但根据这些时日的反馈，也能更好的做出未来的规划。他想到的另一点，却觉得着实可行，那就是生日蛋糕。
他不太清楚在古代孩子们如何过生日，但现代生日时有生日蛋糕吃，那真是无限的幸福……至少父亲尚在时，他一直这样觉得。
待到春雷渐息，更为忙碌的时节就来到了。春大豆首先得浸种下种，还有好些菜也要在这时栽到地里，更紧要的是牲畜在这时很容易生病，比如牛会生疫气、中热、腹胀等病，马会生喉痹、黑汗等病，需要投入十二分的注意。倒是抱回家的四头猪崽，安然度过了刚断奶时常拉稀的日子，虽是瘦了些，可也有长膘的迹象了。
这日严君又是早起，天还未亮，连自家的鸡都还安安静静地在笼里。他用昨晚备下的原料制好今天的份，只待听到鸡叫就好上路。谁知连几只母鸡都咯咯嗒地扇着翅膀出笼了，往常早开始打鸣的公鸡却一声不吭。
仔细听时，他才发现并非那公鸡未叫，只是声气格外低弱，怎么听都不对劲。田易见他到了点还没走，过来一问，也拧起了眉。
将公鸡摸出来，就见它连冠子都蔫蔫地垂着，无精打采，动都不愿动弹一下。严君这下可急了，“它这是生病了？生的什么病？”
“阿君，莫急，你容我先查看一番。”田易却好象已有了计较，伸手摸上鸡嗉，神色立时舒展开来。
章四二 马掌
“不严重？”早留意他的神色变化，严君连忙问，在得到田易摇头回应后，才勉强放了些心，“你认得到底是什么病？是鸡瘟吗？”
田易没有马上回答，而是将公鸡提起，用另一只手压在它胸前的嗉囊上，稍稍用力就见鸡嘴边冒出了脓黄色还带些泡沫的黏液，隐隐散发出一股腐坏般的味道。他才道：“不是瘟病，是软嗉。也不知它在外面吃了什么玩意，让它的嗉囊生了病。这病说轻不轻，若不理会它可就死定了。说重倒也不重，更不会像瘟病那样弄成一大片。”
“那要怎么治？”
“很容易，你捉着它。”
“。”严君将公鸡捉在手里，看田易取了些蒜瓣，在碗里捣烂了，将捣出来的汁液喂给了鸡，边告诉他，“就这样每日两回，连着喂两三天即可。”
听他说的果然简单，严君彻底宽了心，看时候不早，就匆匆出门往县里赶了。田易过了会却有些不放心，又去查看了一番家中的其他牲畜，都没什么问题。小猪看上去已适应了豆糠制的料，拉稀的情况再未出现，反倒一见田七拢到槽边，就哼哧哼哧一窝蜂地涌来，眼巴巴看着他，等料进了槽，吃得不亦乐乎。吃完小猪多半要睡，偶尔发出呼噜呼噜的声响，有时也会滚来滚去，滚得一身泥水，成了彻头彻尾的泥猪。
田易采取的法子十分见效，待到三天一过，早上严君起床后没多会，就听到了公鸡喔喔喔响亮的打鸣声。
只是这日他高高兴兴地出了门，下午却板着脸提前回来，一将马车赶进院里，就叫起田易来。成伯离得近，听他语气焦急，赶忙过来，“君哥儿，出啥事了？”
严君指那匹牝马，“马……”
“马也生病了？是怎的不好？发汗？喘不过气？还是……”成伯心想虽说眼下牲畜容易患病，可也没道理这么频繁啊。
“我觉得是蹄子。”严君已然回答了他，虽然不太确定。他只是见这马没平日那么安稳乖顺，又记起田易曾提到这些天牲畜容易病，才会早早回来。不过这些日子的生意不错，早起备好的糕点都卖了个一干二净。他已在考虑下一步是否该做些新鲜玩意了，当然在那之前得先改造一下车子。
成伯闻言往那一看，就知果真有些不同寻常。惯来温顺的牝马有些烦躁地刨着蹄子，鼻子里也时不时打着响鼻，连明澈的眼睛都似覆上了一层难过的薄雾，肚子上都汗津津的。待到他将马脚捞起来一看，便立时明白过来。它大约是被硬石子伤了蹄子，有一只后蹄既红又肿，虽说还未流脓，但若不赶紧治，就定会化脓，到那时，便更难治了。
“这是瘙蹄之症？”田易不知何时已出得屋来，在旁边看了看道。
“可以治吧？”严君现在完全是凭借他们的表情来判断情况如何，好在这办法还真是一用一个准。
成伯点了头，“自然能治。”又叫田七，“到后边那地里取些咸土，用水淋着，到锅里煎好了拿过来。”
田七应了一声，等煎好了端来时，成伯已将马蹄四周的毛全剪干净了，取了洗米水来细细清洗。待到蹄子干了，又拿田七端来的汁液洗。成伯还叫他去拿些杏仁跟猪脂捣碎，再敷到马蹄上，拿布裹住。
这马似乎也知他们是在帮它，一动不动地任由摆布。
严君看看那一坨包好的东西，“这样就可以了？”
“还没完，再要洗上三次就差不多能愈合了。君哥儿，这几日最好让它养着，不能用它就得辛苦你了。”
“没关系。”严君摸了摸马的鬃毛，倒没有打算把治疗的原理想通。他早已明白这些不过来源于经验，真要说个所以然，大家可都不是兽医。那马蹄的样子，他觉得应该算是受伤发炎，但他很清楚这时代没有抗生素，何况就算有，是不是能用在马身上就算回到现代他也搞不懂。
他只是看着这匹向来温顺的马，有些心疼。它虽不像家里的鸡一般被他从小养到大，他却能从这些日子的相处看出它颇通人性。可不就是如此，像是感受到了主人的情绪，马晃了一下脑袋，在严君身上蹭了蹭。
“喵——”
恰在此时，小猫不知从哪里钻了出来。说它小，如今它的个头其实也不比大花猫小多少了，只是现在站在马的面前……
让严君霎时想起那回田易叫他把马当做放大版的小猫，心情有些复杂。
小猫仰着头看马，舔了舔前爪，又喵喵叫了两声。大概知道主人们都在一旁自己很有靠山，它丝毫没见一丁点的害怕，蹲着打量了会，再绕着马腿转了几圈，脊背弓起来，很有跳到马身上去的架势。
直到被严君一把捞在手里，它才安分下来，也在严君身上蹭了几下，接着再冲那马长长地叫了几声。
“……小花这是在示威？”田七突然冒出一个念头。
“也许。”田易好笑地看一眼窝在严君怀里得意洋洋的小花，又看看那匹马，发现两者之间好象还真有点针锋相对的味道。
反而是当事人严君浑然未觉，他皱着眉，只顾使劲想着刚才脑中闪过的灵光是什么，好不容易才眼前一亮，记了起来。
马掌。
严君不确定古代是什么朝代开始使用马掌的，但依稀记得在一个电影里看到说唐以前没这东西。他又回忆了一番，不论是五叔家的还是四爹家的挽用马，脚上都未见马掌。犹豫了一下，他才道：“阿易，你们……这里……有没有给马脚上钉那种，嗯，保护马蹄的东西的习惯？”
“哎？”田易先是一愣，“你这是指的什……”紧接着却想起什么，“哎，等等，我像是曾在哪听说过。好象是我一位同窗，提及北方有些民族惯来骑马打仗，他们的马脚上，似乎会钉上你说的马掌？”
“大概就是这了。”
“这真能护着马蹄？不知京城那些大地方是不是有了，我们这倒没怎么见过。阿君，你知道得多些，说说看？”
“我尽量。”严君绞尽脑汁地找着词来描述，“据说是马容易把蹄子磨损，要用这么个东西来保护。应该是铁做的，样子跟马蹄差不多，用钉子钉到马的脚上。”
“那找铁匠能做吧。”
“应该能，不过……”严君之前想起还没什么，此时细细一琢磨要在马脚上钉钉子，那真的不疼么，于是道，“你既然听人说过，不如去打听清楚，说不定能找到会做的人，免得凭我这点印象，要是弄差了，遭罪的就是它了。”
“少爷，君哥儿，这事交给我吧�
