穿越小厨师-第54部分
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要说三巧以前还真能偷懒，每日早上的小菜多是些外面买的现成的，桌子底下备了十多样腌渍食物，每日换着吃，林忘第一次给顾子青做早饭，因那时没人跟他交好，都不提醒他，几样小菜都是自己做的，连做了三天，得了顾子青大大称赞，说他做的比外面千篇一律的酱味小菜好吃的多，反倒让几个没安好心的人气了个够呛，林忘那会才知原来厨房备了不少外面买的酱菜，但既然顾子青表明了吃腻了外面买的，林忘也不能再像三巧那样躲懒，索性每日早上还自己做，剩下的那些外面老字号店铺里的酱菜，都便宜他们这些下人吃了。
其实林忘真没觉得自己做的比外面卖的要好，人家那毕竟是有招牌的店铺，花样种类繁多，可能因是腌渍的，每种都是盐多酱多，顾子青又常吃，这才觉得林忘做的更好。
这时，有人来厨房煮茶，林忘这就知道顾子青已起，这个时间应该在净房洗晨澡，过了约两刻钟，小昭进来，亲手将装好的早饭给顾子青端过去。
这之后，基本没林忘什么事了，刘鑫开始做大家的早饭，其余人则将刚用过的东西收拾整齐。
刘鑫也是手脚麻利，顾子青前头还没吃完了，他这边已经做好了，几人围在桌边吃，林忘刚吃了几口，小华哥儿端着食匣进来了。
平时小华哥儿根本不负责这些琐事，这次见他亲自过来，众人都停下了动作，刘鑫更是站了起来：“小华哥儿，锅里的粥还热着了，可要给你盛一碗？”
刘鑫所说的粥并不是他给下人们做的白梗米粥，而是指林忘做的黑米粥，下人们吃的食材自然和顾子青的不同，不过顾子青每顿饭不可能都吃光，也不可能下顿再给顾子青吃剩下的，于是这些吃不完的便赏给他身边的一等下人，再有剩下，便给其他人吃，都是比较灵活的事。
以前三巧掌管灶下的时候，三不五时做的多一些，凡是跟他交好的，都能吃到一些好的，凡是跟他不对付的，他就让刘鑫故意克扣一些，顾子青整日忙着外面的事，这种小事他也顾不上，一来二去，惯得三巧越发跋扈。
小华哥没看刘鑫，只略微摇了摇头，反而看着林忘，说：“二爷让你过去一趟。”
来顾府也有一周左右了，之前也一直没见过面，这连着两天都得顾子青点名，林忘的心情有点微妙，他能清楚地感受到屋中其他人向他投来的各种目光。
不管心里再怎么想，林忘却还是已经麻利地站了起来，不着痕迹抹了抹嘴，走到了门边。
林忘跟着小华哥儿来到前面，顾子青刚才在厅里吃饭，如今正喝着茶，因这里不是顾子青的寝室，所以林忘没有昨晚那么僵硬，还有心思扫了一眼屋中的装饰，见多宝格上摆着各种物件，其中一个如小孩拳头大小的石头，流光溢彩，一看就不是俗物，很是惹眼。
顾子青今个穿了身藏青色云纹单袍，腰上束着青金大带，足下踏着福字绢鞋，这一身装扮比平时少了分硬朗，多了分随和，再加上因昨夜腹痛没休息好，脸色稍微有些苍白，整个人不如往日锋芒毕露，林忘反而觉得没这么拘谨了，他只看了一眼顾子青，偏偏就那一眼，正好对方对上了视线，林忘略有尴尬，匆匆低了头。
顾子青嘴角含着笑：“今早的小菜很爽口清淡，我很喜欢那个鸡汁春笋。”
林忘等了几秒钟，见他这句话确实说完了，才道：“都是一些寻常小菜，承蒙二爷不弃。”
顾子青又道：“中午我出去，不在家里吃，不过晚上回来，你再做几样清淡的。”
“晓得了。”
林忘以为顾子青给他叫来还有别的话说，没想到来回就说了两三句，然后就让林忘下去了，别说林忘，就是顾子青身边伺候的下人都有点摸不透顾二爷到底什么意思，按说每日都是由吴忧传达一天安排，不知今天怎么二爷亲自给厨郎叫来吩咐一通。
顾子青白天不在家，林忘也不用干别的活，懒懒散散的，一白天就混了过去，甚至中午还小睡了一觉，待到下午，就去厨房准备晚饭了。
因早就想好了菜色，林忘倒是没有犹豫，挑出了菘菜、海参、鱿鱼、猪肚、香菇，准备做道蒸五福。
海参先要去腥，泡在加了葱姜的米酒里，搁置在一旁。
香菇是干货，林忘用热水泡上，因这里的香菇是真正的野生山货，刚泡上没一会，就飘出一股浓郁的香味。
拿来别人洗好的菘菜，切大片，本应是先用油煸炒一下，林忘想顾子青肚子胃口不好，最好少油，于是干脆没放油，直接干煸，等到逼出多余水分，再将软塌塌的菘菜盛入炖盅里。
猪肚切条，鱿鱼切花，然后分别汆烫捞出，放在炖盅的菘菜上。海参泡的差不多了，捞出切厚片，同样码放在炖盅里，然后加盐和少许高汤，就可以蒸了。
利用蒸的功夫，林忘又准备了别的菜，顾子青说想吃清淡的，他便做了清炒蒜苗、什锦素炒，光这些又有些太过清淡，林忘又做了个酸笋炒肉丝，算上蒸五福刚好是四个菜，主食仍是白面馒头，汤则是养胃的莲子梗米粥。
身边有人跟着打下手，将该洗的食材都洗好了，晚饭很快准备好了。
林忘当厨师当久了，对时间把握的很好，他将所有的菜都准备好后，过了约一炷香的功夫，小昭就过来传饭了。
小昭端着食匣来到偏厅，顾子青正坐在椅上上闭目养神，听见动静也没睁眼，似乎是真的累了一天。
顾子青身边另一个一等弘哥儿帮他净手，动作极为轻柔，小华哥儿则低头布菜，等都布好后，顾子青像是算准了一样睁开了眼，微微往前倾了倾身子，看着一桌的菜色，漆黑的眼里闪过一丝笑意。
小华哥儿一手揽着袖子，另一只手去掀炖盅的盖子，那里面顿时飘出一股香味。
顾子青下意识看过去，这汤是黄白色的，里面食材丰富，看着就诱人食指大动。
小华哥儿拿起一个小小的碗，将蒸五福里每样食材捡一片搁在碗里，再盛了一勺汤。
顾子青接过碗，先是喝了口汤，眼睛一亮，又喝了几口，然后夹一筷子香菇搁嘴里慢慢咀嚼，林忘盐放的少，味道做的淡，不一会，顾子青就将这一小碗都吃净了，也没就着主食。
蒸五福本就是道汤菜，林忘搁高汤不多，再一蒸，现下收到只有原本的一半，但剩下的这些融合了几样食材的味道，正是精华，又有海参、鱿鱼的鲜美，又有菘菜的清香，又有香菇的浓郁，再加上猪肚的荤香，混合在一起异常馨香味美。
顾子青脸上带着满意神色，点了点头，说：“今天中午恰巧也吃的海参汤，状元楼厨子的手艺虽不错，可随着从异邦传入咱们本土的香料种类越多，他们做什么都要加一些，五花八门，香是香，但反而吃不出食材原本的滋味了。”
周围的人闻言都低低地笑了，弘哥儿站在顾子青旁边，说：“二爷，您这话说的，分明是您跑海去进了许多香料回来，在各地卖的都极好，如今怎么反倒说起这话了。”
顾子青也被他话逗笑了：“再香的东西，吃久了也腻，还是这原汁原味的好。”
其他人闻言仍旧抿着嘴微笑，反而小华哥儿和弘哥儿听了后不约而同楞了下，他俩跟在顾子青身边最长，总觉得他话里有话。
小华哥儿也只是愣了一秒，然后他又给顾子青盛了小半碗蒸五福，又用公箸夹了几筷子别的菜，放到他跟前的小碟子里。
之后吃饭，顾子青都没再说话，他吃的时候，也并不是像别的世家子弟那样，细嚼慢咽规规矩矩，只最开始小华哥儿给他布了回菜，剩下都是自己吃，很随性。
顾子青饭量不小，那一小盅蒸五福几乎全吃光了，本就带着汤汤水水，之后又喝了多半碗粥，就着菜吃了一个馒头。
等下人将碗碟送回厨房，不少人故意扒头看一眼剩菜，他们到底在顾子青的厨房干了几年了，只根据剩下的多少，就能判断二爷到底爱不爱吃，几人一看，就知二爷吃了不少，显然是爱吃的，也有嫉妒林忘手艺的，也有不甘心的，因他们一直看着林忘烧菜，总觉得他做的菜色步骤并不复杂，若是他们知道菜谱，一定也能做出来。
66吴忧吴语
这一日，小华哥儿当着众人带来话；说顾二爷想吃他以前店里做的蘑菇炖鸡煲了。林忘打来了顾府；以前食馆的菜色都没再做过，因前一阵顾子青总来吃，他若是还做那几样；不免显得自己没本事，好像不会做别的似的。
众人听了小华哥儿说的“以前店里做的”，便更肯定林忘之前是在哪个酒楼当厨子；被顾子青相中了手艺，这才挖回家来，一些人明白后，对林忘的芥蒂倒是淡了；因之前见他年轻；模样又好，便总猜测林忘是靠什么不正当手段勾住了二爷，现下想他是真的被看中了手艺，这就是凭本事的事了，连带着，看他的模样都觉得顺眼些。
当晚，林忘便做了久违的蘑菇炖鸡煲，这会，其余人再看林忘做出来的菜色，就不是拿一般家常菜衡量了，只当是外面饭馆酒楼才有的菜色，不免好奇，这些人虽不都是签了死契的，但平时也很少有机会出府，总觉得酒楼里的饭菜无不是珍馐佳肴，哪怕随便做个炒鸡蛋，那滋味也要比一般人家做出来要更加鲜美，一些平时不怎么跟林忘说话的，如今也会缠着他问一些外面酒楼里的事，聊一聊有关吃食的话题。
小昭将晚饭送到偏厅，平常的时候，跟着顾子青往外跑一天的吴忧也该下去了，可今天，顾子青还有一些琐碎的事要吩咐，便一直让他留下，直到小昭将晚饭都送了上来，顾子青也没说让他走。
吴忧心中有些莫名其妙，面上却不显，见小华哥儿已经开始布菜，便一言不发退在一边。
小华哥儿将砂锅盖子掀开，里面顿时飘出一股浓郁的蘑菇鲜香，吴忧不好明目张胆往桌上瞧，毕竟不规矩，他始终半低着头，闻到那味后鼻子动了动，总觉得有些熟悉。
小华哥儿替顾子青盛了一小碗，顾子青先是夹了块鸡肉，这肉质软烂，带着一股浓郁香味，待他将这口鸡肉咽下，笑着说：“我第一次吃他做的菜，就是这道。”
众人知道二爷指的是林忘，但都以为是随口一提，没放在心上，弘哥儿、小华哥儿分别附和了一句。
顾子青又说：“吃过以后，很是喜欢，李沐倒是喜欢他做的鱼煲，自那后，李沐便经常买来吃。”
吴忧在旁听了，心中一惊，他微微抬起头，往桌上一瞥，砂锅里正散发浓郁酱香的不正是前一阵子二爷经常吃的吗？
顾子青当初向林忘提亲虽然避着吴忧，也从没跟他提过林忘的事，但吴忧到底跟了顾子青有几年了，整日又随他进进出出，在外面伺候着，顾子青的一些变化他还是看的出来，甚至是旁观者清，那一阵子看二爷天天吃同一家店的食物，李沐又总是拿吃食打趣，偶尔也能看见二爷神态微妙，吴忧竟猜出了二爷的几分心思，醉翁之意不在酒。
吴忧不同于小华哥儿他们，天天待在顾府不出门，吴忧跟着顾子青到处办事，他对外面的消息很灵通，知道前一阵某家食馆出了“人脑油”的事，
