北宋生活顾问-第82部分
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一斤。
贵是贵，但油不能不吃，北宋穷人可以忍受没有油的饭食，来自千年后的林依却受不了，于是咬咬牙，将那相比之下更合算些的大罐油，买了一罐子。
二人又去买米，据米店店主称，今年年成算不错，米价不高，上等粳米每斗六十文，中等粳米每斗四十五文，下等粳米每斗三十文。
林依到敞了袋子的样品前，依次抓起一把，仔细瞧了瞧，最后决定买上三斗中等粳米。她想着杨氏是东京人，好容易回到家乡，大概是想吃面食的，便又问白面的价钱。店主道：“麦子三十文一斗，白面贵些，须得四十文。”
林依没有石磨，只能买白面。便又数出四十文，买了一斗。她将一百七十文钱铜钱递与店主，央道：“我们已经买了好些菜，加上这三斗米，可是搬不动，能否请店里伙计帮着送送？”
店主问过她们住处，道：“倒是不远，给两文路费，与你送去。”
青苗直吐舌，城里果然不比乡下，帮个小忙都要钱。
林依倒觉得与两文辛苦费很合理，便又数子两文出来，递与那小伙计，不料却被店主横插一手，夺去了。
林依在前，小伙计扛着米在中间，青苗殿后，一行三人朝回走，到了巷子口，林依停下，顺路买了锅碗瓢盆等物，那摊主人好，见她拿不下，主动叫自家儿子送，且没要送货钱。
物事送到家，林依想再把赏钱，却无奈她如今自身难保，只得叫青苗取瓢舀水，请那两名伙计喝了。
青苗打发走伙计，再将买的菜蔬与鱼肉搬到她屋里去收拾，林依则回房，取账本记账。今日一共花去五百三十七文，其中今日菜钱二百四十二文，余下二百九十五文置办的柴米油盐等，还很能用上些日子。她算完帐，到杨氏房里去侍候，道：我才去菜市买了菜，将菜价问了个清楚，咱们若不时常吃肉，仅买菜蔬的话，度日倒也不难。
杨氏手里握着佛珠，道：“咱们都不是嗜肉的人，吃菜蔬就很好。”她是吃斋念佛的人，自然不怕吃素，张栋却是爱吃肉，闻言就有些不高兴，但他绝不会因饭食问题向儿媳开口，于是道了声“二郎怎地还不回来”，佛袖朝外去了。
杨氏向林依道：“别理你爹，城里不比乡下，想吃肉喂猪，想吃蛋养鸡，这里可是一根针都要花钱哩。”
这话窝心，林依感动，道：“我买了一斗白面，叫青苗中午擀面条，娘可别嫌手艺不好。”
杨氏许久不曾吃过面条子，闻言十分高兴，忙道：“叫流霞去帮忙，她会擀一手好面。”流霞不待她唤，自己听见，就去了。杨氏笑道：“这妮子也是东京人，大概也想面条吃了。”
林依请示道：“娘，咱们能在这里安心住着，不用担心贼惦记，全靠夜里有大少夫人派的家丁巡逻，因此我想晚上请二房一家吃饭，你看如何？”
张栋并未走远，听见这话，忙进来道：“媳妇这主意很好，我也正有此意。”
林依应了，正要去隔壁二房相请，张仲微回来了。他与张仲微耳语了几句，张栋就赶忙哈哈吩咐林依：“媳妇，才刚不是说要请二房吃饭，别等晚上了，就中午罢，你现在便去收拾。”
林依不知出了何事，猜想大概是张仲微报案之行不太顺利，便匆匆到隔壁请了二房一家，再去后面的临时厨房与青苗流霞帮忙。
青苗奇道：“就算他们中午来，咱们先把菜择好便得，这时候做饭，是不是早了点？”
林依猜想张栋是有事情要与张伯临讲，这才匆忙要摆酒，但这话她不便对青苗讲，便扯谎道：“兴许是他们早上未吃点心，饿着了，你到对面小店里去打上一斤老酒，再买一碟子花生米。”
青苗心思单纯，便信了，忙应着去了，流霞则到隔壁邻居家借了盆，开始和面。东京的米与乡下没有不同，仍是需要舂的，林依心道，他们也许在东京待不了多久，便不愿去买，而是走回上等房那边，去敲邻居家的门。
门很快便开了，一名十五六岁、丫鬟打扮的女孩儿问林依：“夫人打谁？”
林依笑道：“我是你们邻居，姓林，不知你主人家如何称呼？”
丫头笑着回道：“巧了，我们家夫人与你是本家，也姓林，我们老爷姓贾。”
里间有人听到外面动静，高声问道：“春妮，谁人敲门？”
被唤作春妮的丫头回答道：“夫人，是隔壁邻居林夫人。”
那位林夫人大概没想到邻居家也有位林夫人，顿了顿才问：“何事？”
春妮便看林依，林依忙道：“我来问林夫人借用舂米的家伙。”
林夫人还是未露面，大概是在与人商量，过了一时，将春妮唤了进去。春妮再出来时，脸上就带了歉意，道：“林夫人，我们夫人说碓舀太贵，只能借你碓杵，你若是要，我就去拿。”
林依苦笑不得，这两样物事配合着用才行，只借一样怎么使。
她只好道：“不必了，替我谢谢你们家夫人。”她没借到物事，不甘心，又去敲了两家的门，不料屋中却没人，最好只好失望而归，吩咐青苗道：“四处借不到碓舀与碓杵，你去巷子口买一套回来。”
流霞道：“且慢，我到借盆的人家问问看。”林依便叫她去了，那户人家倒是肯借，借他们家贫，乃是许多家共用一套，他一人做不了主，须得去一一问过。流霞嫌麻烦，回来与林依道：“十来户人家，挨家挨户问下来，只怕都到饭点了。”
林依便带了青苗回房取钱，遣她速速去买。青苗跑着去跑着回，不一会儿就回来，两手却是空空，道：“碓舀三贯足，碓杵四百文足。”
林依讶然，怪不得那位林夫人舍不得借碓舀，原来是真的很贵。她为难起来，买罢，万一用不了两天就要离开东京，岂不是浪费，不买罢，总不能将米连壳儿煮。
流霞道：“二少夫人何不去问问大少夫人，他们也砌了灶要开火，又有钱，肯定是买了碓舀与碓杵的。”
林依将额头一拍：“瞧我这糊涂的。”因物品贵重，她亲自去李舒处借。李舒官宦家出身，虽在乡间住了几年，但也是十指不沾阳春水，听了碓舀与碓件，根本不知那是做甚么的。甄婶在旁与她解释：“是舂米用的。”
李舒惊讶道：“米还用舂？”
林依无奈看她，甄婶笑道：“大少夫人哪里晓得这些，咱们早上才买了崭新的碓舀与碓杵，我与二少夫人取去。”
林依随甄婶到后面取了物事，又依足礼节，回李舒处道过谢，这才回自家厨房。
青苗将碓舀与碓杵接了，开始舂米。林依动手切肉切菜。他们买的菜并不多，不一时便准备停当，林依是吃过苦的人，晓得如何做菜最有看头，她将肉分作两份，一份配上豆腐干，一份配上牛蒡丝，这便是两盘肉菜了。小鱼干也分作两份，一份搁了点酒，加进生姜、大蒜一起煮了，再撒上些许盐；另一份她本想炸，但又嫌太费油，便将小鱼干泡了泡，和眉州带来的豆豉一起上锅蒸，做了道豆豉蒸鱼。
青苗见她做菜，一时技痒，在旁嚷嚷，林依笑道：“抢着要做活的，大概也只有你了。”
青苗吐了吐舌头，抢过锅铲，先将梢瓜炖了，林依皱眉道：“怎么不炒来吃？”青苗道：“这样省油。”
林依就笑了：“你比我更省，不过今日待客，好歹还是用些油。”
青苗听了，便将剩下的四季蕈同白菘都用油炒了。林依见菜齐了，便叫流霞端上去，自己则到二房去请他们来入座。
青苗还想显手艺，又将那几个大萝卜削了，切作长条，加进姜蒜，她正忙活，林依请完客回来，问道：“你这是在做姜辣萝卜？”
青苗点头道：“与桌上添道菜。”
林依指了指锅，道：“你拿油稍稍炒一炒，准保比夜市卖的好吃。”
青苗是想拿到夜市去卖钱的，犹豫道：：“二少夫人昨日不是讲，那样一大碗姜辣萝卜，夜市才卖三文钱，我这要是加了油，成本可就高了，只怕三文钱卖不起。”
她讲话时，林依已朝锅里加了薄薄一层油，道：“三文卖不起就卖四文，再不济五文，我看东京穷人虽多，有钱人亦不少，只要你做的好吃，不怕没人买。”
青苗得了鼓励，便接过锅铲，将萝卜条先下锅煎了煎，再加蒜、姜翻炒，接着舀了一碗水，倒进锅去煮。林依在旁瞧着，道：“要是有高汤，味道就更好了。”
青苗问道：“甚么是高汤？”
林依道：“就是将些肉骨头鸡骨头丢到锅里去煮汤，再将油撇了，剩下的清汤便就是高汤了，炒菜煮汤使用着，比加清水可鲜多了。”
青苗咂舌道：“那本钱须得多少，不鲜才怪。”
林依笑道：“不错，还未变作买卖人，已先晓得处处计算成本，我看你将来必要发财。”
青苗被她说得不好意思，忙借口灶前油烟大，将她推了开去。
第一百一十四章 开堂在即
林依瞧见二房的人已在朝这边走，便不再与青苗说笑，忙去待客。杨氏欲摆两桌，男女分开坐，无奈房屋狭小，只好她那厅里摆一桌，供男人们吃酒，另一桌则摆到林依厅中去。
各样菜只做了一盘，却要分为两桌，林依只得另取盘碗来，一分为二，与流霞两个朝女座那边端。过了一时，青苗姜辣萝卜做完，也来帮忙，杨氏便道：“媳妇也来坐下，叫丫头们去忙。”
林依应了，放下卷起的袖子，到杨氏身旁就坐。
方氏与杨氏道：“大嫂好脾性，哪家婆母吃饭时，儿媳不是在旁边侍候，长辈吃完了，才轮到她们吃，你可别把她惯坏了。”
杨氏笑道：“大户人家的规矩，弟妹倒是学了不少。”
方氏当是夸她，得意洋洋，不料杨氏话锋一转，道：“咱们还租房住呢，怎么也只能算是小门小户，那些个规矩，能免就免了罢。”
方氏吃瘪，脸色很不好看，不过她一向吃硬不吃软，见杨氏不让着她，就安静下来。
李舒适才生怕方氏一时“兴起”，让她站起来侍候，她这挺着肚子，坐着都嫌累，站上一顿饭，怕是腿都折了，此时见杨氏压住了方氏，又是高兴，又是感激，便举了酒杯敬她。
林依待她们将这杯吃完，方道：“大嫂怀着身子，酒吃多了怕是不好，我叫青苗去买一杯开心暖胃的门冬饮来，可好？”
李舒体谅她手头紧，忙道：“不必，四川带来的茶叶若有剩的，煮一盏来便得。”
方氏心里还有气，心道，林依的钱留着，也是便宜了杨氏，不如大伙儿帮她花花，便出言道：“门冬饮甚好，仲微媳妇想得周到。”
她既这样讲了，林依便遣青苗去买，还不好只买一杯，多把了十数个钱，与两桌人每人买了一杯。杨氏对方氏此举十分不满，但她是客，讨杯饮子喝算不得过份，只好将火气压了，笑脸尽主人之职。
林依这边吃着酒，却记挂着隔壁，青苗深知她心意，便去那边服侍，旁听了一时，就回到她身后扯衣裳。
林依会意，借口要去厨下看看饭，带了青苗走出来，问道：“听到甚么了？”
青苗先笑：“我可是正大光明，并不曾偷听。”又道：“二少爷早上去衙门报官，不料洪员外抢先一步，已是将大老爷告了。”
林依始终牵挂的是张仲微的安危，闻言不禁一愣：“只告了大老爷？没告二少爷？”
青苗奇道：“洪员外是将洪小娘子托付给大老爷的，与二少爷何干？”
林依拍了拍脑门，道：“关心则乱，糊涂了，不过告大老爷与
