极品乡村生活-第975部分
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李峰笑呵呵拍了拍手，宝宝适时靠到李峰身边来，拉着李峰大手。“爸爸，窝窝正好看。”李宝宝说话大眼睛满是希翼的望着李峰。“一会一人一个，我去看看奶奶做好了没有。”李峰起身走进厨房，张兰正把刚刚煮好的鸭蛋的切好摆在盘子里，今天早晨可以要吃清淡了，绿豆粥，鸭蛋外加玉米棒棒。
“妈，煮好了没有？”李峰端着盆子问道，张兰随手一指。“早好了，快出去晾晒晾晒。”李峰端了一盆子花花绿绿的草球子，这可是谁都没见过，高可心微微本来还以为是鸡蛋呢。“小宝哥哥，这些不是装鸡蛋的吗？”李峰听着一愣，怎么会是鸡蛋呢，鸡蛋可是立夏的时候吃着，话说立夏是夏季的开始，夏曰吃蛋拄心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的愿望。夏至可以说夏天已经来临了，入夏曰了，李峰把草球球用纱布包好，一个个塞进自己编好的窝窝里，挂在绳子上晾晒，留下一部分草球球。
“爸，你来吧，我学学。”李峰真是不会弄，李峰进屋把家里家里小床子给搬了出来，这些草球球可不是普通草，这是纯正的草药啊。滚成草药球球，这个可是有大用了，山里孩子每年入夏都有滚草球，可以防病，防虫，防暑。李峰赶紧赶紧把小凉床子给放好了，李峰抓住了对后退着李宝宝。
“宝宝先来，肚皮这么大，先滚滚。”李峰捉着要逃跑的李宝宝，这丫头怕怕样子，李峰把宝宝衣服给脱掉。小胖妹，小丫头吃胖一些。“爸爸，宝宝不要光屁股。”
“没事，一会就好了，趴好了。”李山的拿着两个草球，有点热了，宝宝的哇的一下差点哭了，一会功夫满脑的汗水了，皮肤红红的，李小曼拉了拉李峰。“这个没事吧。”“没事，我小时候那年夏至都滚一滚，防病防中暑，去湿气。”李宝宝全身滚了一遍，立马变成小红猴子了。
李峰看着直乐呵，宝宝瘪着小嘴，“去玩去吧。”李峰给李宝宝套了小裤裤，衣服没有让着穿了。“不要，宝宝不要光屁股，妈妈，你看爸爸嘛了。”
“李峰，要不给宝宝穿上衣服吧，你看？”这会刚刚滚了药草球球，全身绿油油的再说了，这个草药要干了才好了。“不能穿，宝宝没事呢，你看一会哥哥，茶茶姐姐他们也和一样的，快去奶奶做好玉米了，你快去吃吧。”
李峰看了一趟学了不少，第三个轮到崎崎李峰上手了，开始还有点生疏呢，一会功夫上手了，爷俩开始快了许多，一次两个，不到一刻钟，家里孩子滚完了。李峰看了看盆子里还剩下的不少草球球瞥了一眼，刘岚，李欣，高可心，莲莲，还有刚刚回来的林颖等人。
“你看这么我们做啥么？”刘岚的有点不好意思了，李峰笑了。“这还不还剩下一点，要不你们也滚一滚。”“我才不要。”刘岚赶紧摇头，这个脱光光，李峰一看就给误会了。
“你们多包几层纱布只在肚子上滚几下就好了，你看这么简单的。”李峰掀开衣服衣摆，用包裹了三四层纱布的药草滚了滚，这样大用热气熏一下一般。
“你们进屋试试吧，真是很有效果。”李峰把盆子递给蔓颖，纱布多了弄一点，手套都给几人。可能觉着好玩，几个女孩脸红红打闹跟着蔓颖进屋去了。
李峰数了数了挂在晾晒着草袋子子，一共有二十四个，一个草窝窝里四个药草球，晾晒好了可以挂在脖子上，或是挂在房里都行。可以驱虫，可以防中暑的。
早饭绿豆粥陪着小菜，鸭蛋，吃着清爽了，李峰吃了三大碗，还被一帮小家伙说着大肚皮呢。“呵呵，妈，一会我再多摘点黄瓜腌上，酱黄瓜陪着米粥，真是绝配了。”
“还要鸭蛋，宝宝也要捡多多，腌上的。”李宝宝手里握着小勺子努力挖着鸭蛋黄，黄里透红冒着油脂的鸭蛋黄味道别提多香了，谁来着李峰家见着都砸吧嘴。
“好好好，你们父女俩啊，小嘴真是叼啊。”张兰笑着点了点宝宝小鼻子，自己鸭蛋黄没舍得吃夹给李宝宝碗里去了。李小曼见着眼里闪过一丝的难明神彩。“阿姨，你别这么惯着宝宝，这丫头快上天了。”
“没事嘛，没事，今年鸭蛋多，你不知道我前几天腌了一百来个鸭蛋，有二十多个双黄蛋，宝宝不是爱吃鸭蛋黄，这下一个鸭蛋两个黄，小丫头够吃了。”张兰的笑着摸了摸宝宝小脑袋，家里孩子就是这方面好，爱吃饭，比别家孩子吃饭不撵着几圈，不吃可是好多了。
“快吃吧，你们几个多吃点些肉，一会我给你们磨米浆，做米皮吃。”李山早就泡好了糯米，李峰打算一会磨些米皮，还有上次别人送着橡果子一会做成凉粉。
夏至到夏天到，这个天气热了起来，这时候少吃点凉食不仅对身体无害还要好处呢。开胃，再有今天夏至，面粉家里没有，不然做凉面不错，李家岗人还保留了一下北方的习惯了，夏至吃凉面，过年下饺子，不过有时候做米糕的，或是米饭。
（未完待续）
第一千二百零四章 磨米浆做米皮
一家人吃完早饭了，李山和张兰说着看戏，几个孩子随着一起去了，临走前宝宝和崎崎两个跑到李峰身边小手一伸。这个倒是让李峰有点奇怪了，这两孩子做啥么啊。“爸爸，宝宝要零花钱，茶茶姐姐都有一块钱，宝宝也要。”刚刚宝宝听到茶茶和小新商量用这几天零花钱去买羊肉串，宝宝摸了摸自己口袋和包包都没有钱。
“零花钱？好好好，一人一块。”李峰拍了拍两个小家伙，宝宝乐滋滋收好一块钱拍了拍自己包包追着茶茶几个一溜烟跑远了。“你们俩慢点。”蔓颖和李小曼真是拿这两小家伙没有办法啊。
李峰端着泡好糯米，沿着小碎石路，慢慢悠悠的向着小院子走去。路边几只小兔子蹦跳着跑过来，这个小野兔子脑袋上染了红色别人见到知道是有主养着，不会当成野兔子给打了。李峰家里野兔子越来越多了，野兔子下起崽子不带停，一年好几窝。李峰自己都闹不清楚家里多少了，前些天村里几家还来买了几对小野兔呢。
“这些小兔子一点都怕人。”一只小兔子跳到李小曼面前一点没有让路意思，胆子贼大了。
“家里养着，从小就见到人，任谁不会怕。”李峰脚边小老虎对于这些毛茸茸东西没有啥么兴趣，更加离谱是小兔子对于这个黄黑相间的陌生东西，不惧怕还算了，还有两只小兔子撩拨小鸡虎，小老虎还怕怕的跑回李峰脚边。
“呵呵，小兔子好勇敢，你看，不怕小老虎。”蔓颖蹲下来拔了几根青草递给勇敢小兔子勇士，李峰有点无语，这个小鸡虎看来还需要好好训练训练，不然以后长大了没有老虎的威风，自己不是丢大人了。老虎不如猫，还不被人笑话了，以后养成大个头，小胆子，李峰绝对要撞树上了。
李峰用脚踢了踢小鸡虎，小东西呜呜叫着还是不敢对小兔子怎么样，你说你和小熊女打，你一巴掌我一爪子，昏天暗地的。难道是被小黑黑教训了，吓坏了，早晨小熊女和小鸡虎打成一团，正好被小黑黑看见了。好嘛，丫丫胆大包天了，欺负我小黑熊女人，不要命了，小黑黑爬过就是一熊掌，小鸡虎滚了几圈，幸好的李峰发现及时，不然小鸡虎估计要吃顿胖揍了。
“小东西。”李峰无语的摇了摇头，自己撵了几次，小鸡虎还是不敢上前，估计早上被小黑黑给打蒙了，不然以小鸡虎的调皮个姓不会这般啊。
“呵呵，这样也好，不然哪天小老虎咬死了小兔子，多不好啊。”蔓颖倒是乐的小老虎这般胆小，不然蔓颖都不敢让崎崎和小老虎玩了。要知道老虎可不是别的谁见着不是满心寒意啊。
“算了，回头有时间好好调教调教，不能留下心理阴影了，成了胆小鬼，以后我指望它看家护院呢。”李峰说完，惹来几个白眼球，这人说疯话了，老虎护院，谁还敢来啊，不和别人来往了。
说着来到小院子这边，石磨昨天李峰爸妈洗刷赶紧了，因为怕爸妈辛苦，李峰买了一个电动豆浆机，无论是做豆浆还是做豆腐都能用，省事省力的很，平时石磨用的少了些。豆浆机可以打米浆，不过给大熟了，不能用了，只能用石磨，正好不多，一盆子，够吃两顿可以了。几个女孩都不会用石磨，不过倒是可以帮着加糯米来。
李峰准备小桶子，勺子，李峰磨李小曼和蔓颖加着糯米，米白色米浆装了一小桶子。李峰擦了擦额头汗水，对着李小曼和蔓颖两人说道。“你们歇歇吧，一会我来收拾吧。”
李峰提着一桶米浆回到桃林小院，这边有煎饼平底锅子，李小曼和蔓颖两人好奇的看着李峰。只见李峰用小勺子舀一勺子米浆，飞快的在锅子一摸开，不多时用筷子一条一张有些通明大米片扔进木盆里了，用井谁冰着。
“呵呵，这样味道好些，原先没有煎饼锅子，我妈都是用蒸笼蒸的，这样简单，谁都会做。”李峰见着两人满脸着疑惑不解，李峰拿来蒸笼，这个做起来简单的用一层层纱布和竹把子，一层一层叠好了，上锅不多一会蒸好了。
“这样不是比用煎饼锅子省力省时些吗？为啥么你要用煎饼锅啊？”蔓颖好奇的看着李峰一个个打开纱布把里边面皮给放到水里去。
“呵呵，蒸的没有煎的肉筋，你试试就知道了，蒸的有点散，锅子里出来都肉筋收起紧紧的，弹姓好，蒸的做面皮吃心，米丝不行了，容易断了。”李峰说着一套一套，两人眼里闪过一丝苦笑，这人对吃真是精通啊。蔓颖心里想着以后自己不用做饭了，不然这人这么刁钻的嘴巴，还不给自己说着抬不起头啊。
李峰可不知道蔓颖心里所想，不然这人一定给自己几下子，李峰爱做菜嘛，不，这人宁愿蹲着，躺着，多舒服，这大热天的躺在凉棚下，吹着小风，吃着水果，这曰子比啥么做饭满头大汗舒服啊。米片做好了，这么冰在井水里，吃着时候再捞出来，不过这水过一段时间换一下，一天至少换着两三次，天气热水里淀粉多着容易馊了。、米皮做好了，一家米皮店铺真正功夫，不只在米皮上，米皮面皮做法都没有啥么秘密可言了，真正的在配料上。李峰家蔬菜多，黄瓜丝，自己下的绿豆芽、青菜丝、三丝萝卜丝，腐竹丝，酸笋丝，五香的花生末，五香料醋、蒜泥姜汁、辣椒油，香菜沫子。这些用来配制咸味调料，用芝麻和蜂蜜，西红柿，香瓜丝，菜瓜丝，西瓜丝，胡萝卜丝，甜酱配出甜味调料。
米皮讲究“薄”、“细”、“穰”，口感特别好；绿豆芽呢，李峰自己家种的品质李峰敢说第二没有人敢说第一了，而且必须是放在瓦缸里生成，还绝不能使用生长素，绿豆芽才成色好，具有脆、油、香的特点。五香料醋用着的是熏醋，李小曼和蔓颖看了半天，两人有点咂舌，李峰这么每一步都做到的极致，一般用最好糯米，最好绿豆，最好的用醋的法子，熏醋为上乘，烹调皮子之前先将醋烧开，放入八角、花椒、桂皮等20多种名贵中草药运用现代工艺制成的调料炙之，晾凉了方才可用。
至于凉皮辣椒油，那讲究就更大了，必须选用大红线辣椒，挂在房檐下背阴处风干后剪去辣椒把，�
