极品乡村生活-第823部分
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“鱼在盆里。”青鱼端出盘子，一条鲳鱼，李峰扫了一眼知道这绝对是养殖的。一条一斤多点不过五块钱足够了。鱼处理过了，李峰翻开一下，还算完整，用花刀打了一下。调料桌子上都有，李峰快速的配好调料用调料腌制一下。
“你怎么不烧啊？”李峰腌制鲳鱼时候，一个人在那里检查锅灶和油盐，似乎第一次接触这些东西一样。
青鱼见着心里暗暗嘀咕，刚刚看着这人胡乱吧调料一放揉了揉就放那里不动了。别说青鱼了，青檬有点傻眼，看看别人这会都烧油了准备炸鱼了。红烧鱼做法各种各样，这里选用多是选着先过一遍油再红烧。
李峰观察一下，这里厨子似乎都是按着这个在做，只有李峰闲着无事在这里检查锅灶，啥么。李峰选好调料，又弄了几个干净小碟子，一个碟子倒入一些豆瓣酱。另外碟子弄了些香菜沫子，豆瓣酱好理解，红烧鱼用。可是香菜沫子做啥么，李峰继续古怪行为，直到十分钟后，别人开始调酱汁了。
李峰这才慢慢悠悠开始烧油，青鱼和青檬急着的满头大汗了。极力匆促着李峰快点，可是李峰似乎没有听见一般，这两人都想着找高胖子退钱了。李峰总算是开始忙活了，两人看了看时间还有不到一刻钟，不知道能不能烧熟啊。
李峰烧油竟然不是炸鱼，而是用来加热调料，腌制好的鲳鱼在调理滚了滚下锅。反复加调料，滚鱼，直到汤汁收紧。
此时离着比赛结束还有不大三分钟，青鱼见着李峰还在悠哉悠哉的烧着鱼。急的不行，这人真是青鱼终于忍不住了。“比赛快结束了，快点啊，不然没有分了。”青鱼实在太急了，眼看着试菜的队伍就到了。
“呵呵，别急啊，一会就好了。”李峰用香菜沫子和淀粉，香葱调制了好浇到鲳鱼上。“好了，出锅装盘时间刚刚好了。”李峰笑呵呵说道，可是一转头，李峰脸色一变。熟人，李峰赶紧低下头，压了压帽子。
“高厨你试试这个鱼颇有些味道。”李峰低着头，心里暗暗着急，这下子弄得，自己可怎么好。这位高厨师正是李峰在武痴那里见到一个高级厨师，没想到外围赛这人竟然是评委。难怪说这次全鱼宴是九城历史上规模最大，阵容最高，奖金最多一届。外围赛都是高级厨子做评委，这堪比全国大赛了。李峰心里担心，没有做自己拿手红烧鱼，而是试验了一下书本上看到一道红烧鱼做法。
李峰想着入围应该够资格，没想到还是引起几人注意，李峰低着头支支吾吾说了几句。几位评委还以为李峰第一次参加这么大比赛有点胆怯，说话不利落岂不知李峰故意憋着声。总算走了，李峰瞥了一眼，大大舒了一口气。如是让武痴家，德武几位老爷子知道自己参加比赛，还是外围赛绝对是会说道没完。甚至宋江都要气冒出火来，自己徒弟参加外围赛还是一个名不经传的小比赛。
宋江绝对撵到这里狠狠教训一顿李峰，甚至狠狠给李峰几下。青鱼和青檬可没有李峰那么多想法，没想到这个五百块钱请来的厨子还真有一手。几位评委颇为看好，这次肯定过关了。果不其然，不一会，李峰这一组进入复赛。这个时候场地只有三百多组厨师了，青鱼笑呵呵拍了拍李峰肩膀。
青檬瞪了一眼自己妹妹，这丫头没大没小。“李峰是吧，没想到你还有两手，说好了进入正式比赛我们加五百，这话还算数。”
“你们这些人真是舒服，一天下来能挣到一千块，够我半月收入了。”青鱼见着李峰不说话，有点我羡慕说道。
“你们为啥么要参加这个百鱼宴，我看你们不像是做中餐的啊？”李峰有点奇怪，这两兄妹一个西点一个西餐，这个组合来参加的百鱼宴这个中餐比赛。李峰心里一直觉着奇怪，这两人真是有意思，西厨参加中厨比赛，这说出别人肯定笑话。所谓术业有专攻，这可不是说着玩的。
“这个…小鱼，你说吧。”青檬似乎有啥么难言之隐，青鱼看着哥哥叹了一口气。原来是事情和青檬有关了，两兄妹开了一家高尚小店，做西餐和西点，生意还算不错。一个月除了房租和生活用度除外加起来还也有四五千的赚头，可是青檬谈了个女朋友家里开中餐店。父母为人有点势利眼，看不起青檬，一个二三千块，何时是个头啊。一套房子买不起，这让青檬很郁闷，几次说道。最后一次女孩父亲说，如是青檬能进入百鱼宴正赛，这人答应让女儿和青檬继续相处，不然以后断绝关系。
青檬和青鱼一商量报名参加了百鱼宴，可是两人对于中餐懂得不多，如是做西餐和西点还可以。中餐两人是一抹黑，别说晋级正赛了，复赛都进入不了，更别说参加选拔赛了。正赛更加谈不上了，李峰听着青鱼说完。
这事说不好，女孩父亲或许希望女孩找一个衣食无忧的男人，不必如此辛苦啊。女孩想着找着合得来，双方僵持着，最后青檬压力大了。
这样事情李峰即使没见过，电视剧也演过不少，只是没想到这次给李峰碰到了，还阴差阳错卷了进来，本来想着比赛一完就走的。不过此时听了青鱼说着，李峰倒是有了新的想法。难得出来一次，这会回去说不定玉莲正在等着自己。如是玉莲邀请自己去绿食苑，李峰肯定会直接拒绝，那时候闹得大家脸上都不好看。不如在这里看看热闹，随便帮着这么一对年轻人，李峰似乎忘了自己不过二十八岁而已。
别人比自己小不了几岁的，青鱼和青檬两个姐妹父母似乎工薪阶层，两人不想给父母压力，这件事都没有告诉过家里人。一直两人扛着，李峰倒是挺喜欢两人这般做事。父母本来就有够累着，艹心整个家，做儿女少给父母添麻烦。
两人都算孝顺孩子，李峰乐于帮个小忙的。当然还有青鱼承诺的五百块钱，李峰自己都乐了。这事真是挺有意思，李峰想着，复赛已经开始了。这次做的菜多了一些变法，有些结合中西餐点的意思，李峰没想到光光复赛还有西餐烹饪方式，怪不得说多元发呢。
（未完待续）
第一千一十一章 进入正赛
复赛李峰只是悄悄弄了点泉水出来，轻松过关了。此时整个场子只剩下一百五十家了。选拔赛激烈许多，一百家队伍通过选拔赛最后剩下只有三十家正式进入正赛。这些队伍绝大多数都是各大餐饮集团派出的精英厨师团，李峰扫射一眼各家的厨师服上有着各自标志。只有李峰和青檬青鱼兄妹一看就属于劣质的厨师服，完全是凑着来了。
此时选拔赛即将进行，如今剩下的人已经不多了，不少媒体开始关注刚刚晋级的几家高分队伍。李峰这边受到一定关注，毕竟高尚小店一点名头都没有。而且三人特别年轻，李峰微微挪了挪帽子遮盖住住半边脸颊。李峰可不敢让上面几位见到自己，再有了如是上了电视。武痴几位老爷子见到了，李峰可不知道说啥么好了。
“百鱼宴选拔赛正式开始，这次分成炸、爆、炒三道大菜…。”李峰耳边传来主办方宣布全鱼宴通知，没想到这次竟然有三道，不过比起正式比赛动辄十道，百道相比正式小巫见大巫了。
这次青鱼和青檬没有在边上站着，而且询问李峰有啥么自己可以帮着忙。“你们帮我准备油，对了葱姜蒜沫子打好，没问题吧？”李峰知道青檬和青鱼多是做西餐，不知道对中餐了解多少。
“没问题。”青檬点了点头，手里没有停下来，一会功夫葱姜蒜沫子出来，李峰看了一眼不错可以用。这下子菜数多，时间紧李峰没有客气有些下手小活全交给了两兄妹，李峰开始给几条鱼去腥味，捶打敲击鱼肉。
鱼肉腥味李峰不是在入锅后除去，而是提前用料酒调料混合打出酱汁用刀片和手指按压一点点入味除去鱼腥味，这样可以节省不少时间而且效果极好了。李峰做了炸鱼卷，另外的两道菜颇为取巧。
上次宋江老爷子交给自己的菜谱上正好有这两道菜，李峰直接拿了过来。李峰手法极为奇特，这让青鱼和青檬兄妹眼里时不时闪出一丝疑惑。只是两人没有多问一句，两人倒是对厨师之间规矩知道不少。有不少的秘法，特别手法都是不传之秘，不说敝帚自珍吧。可也不是虽然就传给不熟悉人，两人知道自己和李峰关系不过雇主和雇工之间关系说不上多亲密。
两人倒是不认为李峰厨艺如何，第一道红烧鱼不过在二百名左右，第二道有两人帮忙一百三十多名恰巧进入选拔赛而已。
两人对于进入正式比赛只是抱有一丝奢望，心里可不认为李峰能进入前三十。毕竟两人在九城多年了，对于九城百鱼宴还是了解。往年只有前十名进入正式比赛，哪家不是九城叫得响名头的酒店，会所。
今天南方五省联合举行的百鱼宴，汇聚了五省知名餐饮集团，两人不过是过来碰碰运气。青檬此时心里即激动，有害怕担心，如此近距离的接近那张正式比赛入场券。此时场地外数千名观众一个女孩紧紧盯着青檬所在的比赛台。
女孩双手紧紧握着，脸色涨红，满脸激动，兴奋。可惜青檬对这些一无所知，还在忙活着处理调料之类。
李峰用鸡蛋裹鱼肉法子保持炸制鱼肉鲜嫩，此时三个菜接近完成，时间越来越少。李峰不得不加快速度，没想到这次时间如此少。李峰眼角余光观察一下边上几个比赛台，如同自己一般忙碌，只是别人三位厨子配合默契。速度不慢，李峰只能暗暗叹息，没办法只能用作弊法子了。
鱼肉用泉水浸泡几分钟，提升鲜美度，这个李峰做的得心应手即使离着李峰不大一米的青鱼没有发现碗里水多了一些，李峰用水调制生粉时候泉水顺着手指流到碗里混合生粉成为一剂强心针可以为李峰逆转人手不够，时间紧张造成偏差。
“总算及时做完了。”虽然有诸多不满意，不过李峰没有好的办法。只希望接着泉水可以进入前三十，毕竟这是青檬希望。李峰没有想到自己怎么说可以和台上的几位平起平坐的大厨。可是在规定时间内，在团队配合处理的比赛中自己用了作弊器竟然还有些担心。比赛结果要等到一个小时候宣布，李峰这会可没有时间等待，时间已经不早了。李峰还要出席主办方的举行的宴请，李峰作为嘉宾可以收到邀请一员。
“我还有点事，这是我的电话，有事再联系。”李峰说着脱掉衣服，低头走出场地，青鱼和青檬正想说啥么，李峰已经钻进人群里不见踪影。青鱼和青檬此时还不能肯定李峰厨艺多高，可是一个小时后，兄妹俩面面相窥，有点不敢相信自己耳朵。
“哥，你听到了高尚小店晋级正式比赛了，我们是二十八名，太好了。”青鱼实在不敢相信自己听到，大会主办方宣布成绩时候。两个人已经不抱任何希望了，因为前二十七名个个知名餐饮集团。
可是没想到是惊喜来的如此突然两兄妹完全是没有做好准备，会场中一个女孩听到大会主办方报出店名，突然哭泣了起来，惹着边上人愣了一会赶紧边上靠靠，深怕女孩有啥么毛病赖上自己身上。
“真的，哈哈哈，我们真的进入正式比赛，太好了，太好了。”青檬笑着笑着眼里闪着一丝泪花，毕竟这几天青檬一直觉着自己已经没有能力，没有希望挽救这一切了。�
