会吃才会赢-第20部分
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坏停�
金瓜和小钮子早就乐得抱成了一团，罗扇暗暗吁了口长气：这一回自个儿三人是沾了“新鲜”二字的光了，三个十来岁的孩子，做的是谁都没见过的食物，评委们能不觉得新鲜么？
初赛战罢，三十组人淘汰了一半，剩下的十五组仍旧五组一拨参加复赛，复赛就定在第二天，几乎没有给罗扇想出奇策的时间。
复赛的题目是一荤一素一冷食，不要求速度，但也不能超过一个时辰去，否则评委都要坐等到腰间盘突出了。这一次的评委听说换了一批人，只不过就算到了比赛当天罗扇也没能见着他们的面，原来是因为这六月的天气说热就热，坐在卷棚下有些难熬，就索性搬到了一座抱厦里，场子上的参赛者有做完了的，就让人把作品直接送去抱厦里请评委品尝就是了。
由于复赛将在十五组参赛者中选出五组进入决赛，比初赛的淘汰率要高很多，所以罗扇不敢大意，果断祭出了杀手锏咖喱鸡肉饭，一时间香溢全场，非但引得围观群众馋虫大动，就连一旁的其他参赛者们也频频扭了头往罗扇的灶上打探。
如果说咖喱鸡肉饭同人家拼的是色香味儿的话，那么素菜就只能努力搏个独特性了。因此罗扇这一回走的是东洋风，用大片的紫菜叶裹着蒸熟的糯米、青豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒儿、松子儿，加入少许芥末上屉蒸，俗称紫菜包饭。
做冷食的时候罗扇还特意去食库取了趟冰——这些大府有钱人家都挖有专门的地窖用来冷藏冬天的冰在夏天用。冰取来后金瓜和小钮子二人合力将之压成细碎的冰末，罗扇在上面倒上加了蜂蜜的凉牛奶，再撒上香蕉丁、西瓜丁、蜜桃丁、草莓丁，一道鲜果奶味刨冰就完成了。
估摸着罗扇的这道冷食是最受评委欢迎的了——今天真的很热啊，这道冰爽冷食真是正合胃口。所以……罗扇她们这一次居然以最高分昂首进了决赛。
决赛的题目已经通知下来，只有一样——做你最拿手的，菜也好，汤也好，点心也好，竭尽你之所能，食材随便取用，不限时间，充分发挥，日期就定在三日后。
小钮子和金瓜兴奋得在床上睡不着，罗扇却是愁得睡不着：要做什么呢？新奇没问题，可关键得好吃才行啊！所有的吃货都有一个坚定的信念——好吃才是硬道理。罗扇这个愁啊，愁啊，愁得一宿间白了头，天一亮又黑回去了。
在食库里寻摸了整整一个上午，罗扇终于决定了比赛那天要做的东西——奶油蛋糕。对，奶油蛋糕，她知道这东西的出现会在她的穿越人生里划上狗血淋漓的一笔，如果她的事迹被哪个傻不啦叽的作者写成一篇穿越文，那可怜的家伙一定会被读者用狗血喷面的。只不知那篇会以她为主角的小说叫什么名字——《吃货罗扇的穿越生活》？《吃货三十三天》？《大吃货福尔罗扇》？《哈利罗扇之吃货圣器》？
反正穿越文不能白看，穿的是罗扇又不是那些写穿越文的作者，真让罗扇不走寻常路、就是不能按穿越小说里写过的路子来，那她还是干脆吃肉撑死一了百了算了——人的想像力是无穷的啊！大家把能想出来的都想过了，还不许别人雷同，你这当真是“走自己的路让别人无路可走”啊？！许你做蛋糕就不许老娘做蛋糕了？！大家穿的不是一个朝代好伐！
“小扇儿，你自己跟自己吵什么？”小钮子向着这边探了探头。
罗扇记得在南三西院的时候搜出过一罐奶油来着，后来到食库里去要，幸好还真有一罐，这东西在这个朝代来说是个稀罕物，厨子们懂看不懂做，正好便宜了她。
在罗扇的印象里奶油蛋糕这东西似乎没有什么人不爱吃的，那一世时从它刚一传入家乡就立刻受到了欢迎，那个时候人们也是从没吃过到吃过这样接受了它的，加上它并没有什么难以接受的味道，所以罗扇不认为古人会排斥这种食物，古人和今人都是一样的人，今人可以第一次吃就喜欢上，古人也一样可以。
于是就到了决赛的这一天。决赛的评委听说是白老爷本人，还有白老太爷、白老太太、白太太、白老爷的姨娘们和白少爷们。这也是罗扇选择做蛋糕的原因之一，白老太爷和白老太太的意见很重要，老人家都喜欢吃甜软的食品，女人们更不必说，罗扇只要把这些人的胃口抓住，成功的机率就会大大的增加。
由于罗扇在前两轮的比赛中都有不俗表现，所以这一次也引起了很多的关注，大家都在琢磨这个小丫头这一回又会做出什么新鲜的玩艺儿来，落在她们三人身上的目光反而比别的参赛者还多些。
罗扇立在灶台前向着抱厦里张望：咱们白总究竟几个鼻子几只眼？害什么羞嘛，出来走两圈儿给姐看看！可惜抱厦里挂了竹帘子遮日头，除了花花绿绿的衣裳影儿啥也看不真切。
一声锣响，决赛开始。罗扇准备的材料是面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、奶油、花生豆、松子仁、榛子仁、草莓、菠萝、草、泥、马——错了，是草、泥、白灰，还有三个马扎。
看见后几样后围观群众又笑了：这小丫头想干什么？没见过用草、泥和灰当饭吃的，那马扎子又是做啥的？
依旧是金瓜负责烧火，小钮子负责把花生豆、松子仁和榛子仁捣碎。罗扇打了四个鸡蛋，只取蛋清，在碗中不停搅拌，而后放糖，放盐，再放糖，连续搅拌约十五分钟——这个过程是不能停顿的，罗扇搅得汗都湿透了衣衫，胳膊也酸得快捏不住搅拌用的筷子了——没有打蛋器的生活是多么忧伤啊！
罗扇打蛋汁的时候，小钮子已经把干果碎捣好了，又将菠萝切成丁，洗好备用。
罗扇的蛋清搅成了粘稠的奶油状，接下来就要处理蛋黄。在蛋黄里放上两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，搅匀，倒入一半搅好的蛋清，上下翻搅均匀，再倒入剩下的一半，上下翻搅，最后加入各种干果碎末，搅匀后倒入府里头平日用来做月饼的模具中，扣出一个一个圆圆的带花边的形状来。
将干得没有一滴水的锅架上灶烘热，倒入少许油均匀涂抹于锅内，把圆面饼小心放入锅中，盖上锅盖，旁边小钮子已经把草、泥和白灰用水在一只大木盆里搅拌好了，罗扇便同她一起动手将混合物糊到锅子上，厚厚的一层整个儿裹住，只在旁边留一个十五厘米左右的口，然后把锅子底朝天翻过来，大火烘烤。
接下来就没了事做，罗扇和小钮子扯过马扎子往金瓜身边儿一坐——三个人聊起了闲天儿。金瓜嘴上说着手上却不能停，火是需要一直保持旺旺的，所以烧一会儿金瓜累了就换罗扇，罗扇累了换小钮子——罗扇甚至还从怀里掏了把瓜子儿出来三个人边嗑边烧火，围观群众集体黑线了：这仨丫头到底知不知道现在正在厨艺大赛中啊？这般得瑟是想闹哪样啊？
随着时间的流逝，另外四组已经陆续做好了自己的成品呈入了抱厦，小钮子觑眼儿瞅着，低声向罗扇和金瓜放送着最新动态：“呀，那一组做的是烤全猪呢！一整头就那么抬进去了！……哎哎，那一组做的是什么？！把食材雕出好多花样来呢！有山有水的！……哇！那一组的汤好香啊……我饿了……”
终于掐算着时间到了——罗扇她们在小厨房其实已经做了一回蛋糕了，一为练手，二为掌握烘烤时间，罗扇用个小锤儿敲碎锅外被烘干的草泥混合物，将锅掀开，一股奶蛋香味儿立时扑鼻而来，金瓜咽了咽口水——这个叫做奶油蛋糕的东西简直太好吃了！昨儿做的那个她还没吃够就没了，活活馋了她一整晚呢！
罗扇将烘得松软金黄的小蛋糕一个个放入盘中，再用小竹铲儿剜上奶油厚厚地、均匀地抹在表面，拿专门给点心印花的模子在奶油上印下花样，最后镶上洗净的草莓和菠萝丁，交由专人呈入了抱厦去。
等待最终结果的过程紧张又漫长，一向对胜负没什么企图心的罗扇也不禁忐忑起来：这一次她可是违背了自己绝不出风头、绝不能引人注意的宗旨冒险跳出来现眼了，如果拿不到那五两银的奖赏她可真就赔了老脸又折兵了。
好不容易，见抱厦门开，一个看似管事的人捏着一张红纸从里走了出来，立到场子前方，提声说道：“现在公布厨艺比试的最终结果——第三名：紫院组，菜式‘清汤狮子头’，清而不淡，肥而不腻，汤色清澄，香醇爽口，沁人心脾……”
哟嗬，还带评语的？罗扇挠挠头，有点好奇老白同志会怎么评价她的奶油蛋糕。
“第二名——”管事的拖了个长腔，把罗扇她们三个的心也拖得老高——她们悄悄儿自评自己的作品如非第一就是第二，如果第二名不是她们的话……是不是代表……第一名……离她们不远了？
21神秘绿院
“第二名：红院组。”
罗扇和金瓜小钮子的手紧紧攥在了一起：不是第二名，不是第二名，那，那……
“红院组，菜式‘酥皮鱼翅盅’，其味鲜而不腥，滑而不涩，酥软香嫩，唇齿留香……”管事的不紧不慢地念着。
“我想去茅厕……”小钮子捂着肚子低声咕哝。
“紧张什么，”罗扇笑着碰了碰她的胳膊，“咱们府里的厨子都是精挑细选出来的，咱们能闯进前五位已经很不错了，拿不着第一也没什么可惜的，别把自己定位太高啊，不现实。”
小钮子不懂什么定位，她也没把自己当小孩子看，她就觉得大家都是一样的人，大家都努力了，自己就该有个可以争第一的机会。
罗扇口里虽然那么说，心里也还是有一些些奢望自己能得第一的，成功只有一步之遥，谁愿意自动放弃而选择落败呢？
“第一名——”那人拖了个更长的腔，罗扇三人的小心肝儿仿佛做了一圈云霄飞车一般大起大落，“大厨房组，菜式‘一品烤全猪’……”
后面的话已经被群众的喝彩声淹没了，罗扇抿了抿唇——居然连前三名都没拿上？看来她高估自己了。也罢，人生总有成败，何必计较得失。拉上红了鼻头的小钮子和犹不服气的金瓜，三个人收拾家伙回转金院。
眼看到了金院门口，见一辆青幄小车里迈下一个人来，却是好几个月未见的表少爷，好像是专门等在那里似的，一见罗扇便招了招手：“丫头过来，爷有话说。”
罗扇便让金瓜和小钮子先进院去，自个儿走到表少爷面前，福了一福道：“表少爷有何吩咐？”
表少爷负着手向旁边避人处逛了几步，罗扇便在后头跟着，见他停下脚转过身来在她脸上看了半晌，这才笑着低声道：“啧，我还以为你会哭鼻子呢，原来我又没料中，小扇子果然不是个一般人。”
罗扇歪了歪脖儿：“表少爷是评委之一？”
“猜对了，”表少爷一抚掌，“我还吃了你做的那个糕——所以才特特跑来请你再做几个，我要带去外书房吃。”
“好啊，拿银子来罢。”罗扇一伸手。
表少爷噗地一乐：“还惦记着那五两银子的奖赏呢？嗯，其实你也不必灰心，你做的糕老太爷老太太、太太和几个姨太太都很喜欢，只不过呢，大厨房的厨子是宫里退下来的，这其中还有几个人的人情关系在里面，总要给人家几分面子不是？在爷的心里，我们的小扇子做的糕才是当之无愧�
