大唐营养师-第13部分
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伙房里等着的陈惜光仍是一身锦绣衣衫，哪有一点要动手做点心的样子，想到恍惚着神情来叫他们的陈喜，赵师傅和吴师傅心里犯起了嘀咕，大少爷不会是让夫人逼急了，逼出什么毛病来了吧？
半夜三更，陈惜光却精神抖擞，他先递给赵师傅一张图纸：“赵师傅，你能做出这上面画着的花样吗？”
赵师傅一细看图纸，精神顿时来了：“可以，嗯，没问题。”画图的人是行家，大小，尺寸，都细细标好，对木匠而言，这样的图样最容易做。
陈惜光点头，再问吴师傅：“吴师傅，如果在糖里放进果料，要放多少才能让果馅不露出来？”
“这个…那得具体看是哪种果馅，而且饴糖做皮可不比面粉做皮好包些。”吴师傅沉吟道。
“那我们就亲自试一下。”陈惜光挽袖子，“赵师傅做模具，吴师傅熬糖，我去切水果拌馅。”
“大少爷，你就穿这衣服？”看陈惜光真准备亲自动手，两位师傅好心提醒他。
“我没找到外套。”陈惜光翻箱倒柜也没找到来伙房干活专用的外套，他也没办法。
陈喜在旁边只当没听见，少爷几年没去伙房，那外套早就小了不要了，他要找得着才怪，不过当着两位师傅，还是要给少爷留面子的。
……
腊月初一，
在陈家主屋的正厅里，陈家主事的女主人陈氏双慧夫人正襟危坐，主持这次的点心比赛。
说是比赛，但参赛的也不过是陈家兄妹二人，经过连年战乱，身为百年老店的陈家也人丁稀少起来，看着一双儿女，陈夫人外表威严，心中却一阵酸楚，正因为人少了，孩子们也没了好胜心，这对三和斋的发展可不好，是不是应改改祖制，让旁系亲戚的孩子都来参加？
“母亲，”在众人面前，陈惜芳是典型的大家闺秀，礼仪无可挑剔，“请您品尝我做的咸蝴蝶卷。”历来的比赛，陈惜芳都信心满满，因为，她根本就没有对手。
看着女儿信心十足的笑脸，陈夫人不动声色地尝了一口咸蝴蝶卷，问道：“这蝴蝶卷的原料是什么？”
“面粉，油，麻酱，椒盐，用三成发面，七成死面，对好碱，分成小块，取一小块面揉均擀成约3分厚的长条片形，抹上麻酱，一边由上向下卷二层，另一边由下向上卷，直卷到上边两头对齐了，然后用刀切成长形块，一块面切成四块，每4块对在一起，当中用筷子夹一下，夹成蝴蝶形，放入烤盘中，烤熟。”
这咸蝴蝶卷是陈惜芳亲手所做，所有步骤她自然一清两楚，此时说出来，旁人听了也纷纷点头，今天的比赛又是小姐胜了。
陈夫人脸上不见笑容：“我记得你去年做的是盘头卷？”
陈惜芳一怔，才低头答道：“是的。”
陈夫人点头，女儿聪明，一句话就能听出意思来，但瞧旁人的表情，她还是决定把话说清楚，“盘头卷用料是面粉，发面，饴糖，麻酱，油，其做法和蝴蝶卷类似，只一个是甜的，一个是咸的，一个盘起来，一个卷成蝴蝶形，这怎能算是新点心？”女儿这分明是在耍小聪明。
陈惜芳低头不语，但心里并不担心，就算是小聪明，有些人还不一定能做到呢。
陈夫人再看向陈惜光，陈惜光忐忑不安地端着托盘上前：“这是十色花花糖，请母亲品尝。”每年的比赛，对于他来说，都是最紧张的时候，今年尤甚。
“你手怎么啦？”陈夫人先注意到他包扎着的手。
陈惜光不好意思：“切水果时不小心切到了。”他已经多久没动刀自己切过水果了？
陈夫人这才尝了一块糖：“这是你亲自做的？”水果馅和饴糖的比例恰到好处，甜而不腻，还带有水果的清香，每块糖还做成花朵的形状，细心得连花蕊都栩栩如生。
“模具是赵师傅做的，糖果是吴师傅做的。”陈惜光老实回答。
“但图样是大少爷提供的，水果料也是大少爷亲手做的。”赵师傅和吴师傅上前禀告，陈惜光这些日子的专心他们看在眼里，也颇为动容。
注1：大业三年，隋朝改幽州为涿郡。唐初武德年间，涿郡复称为幽州。
。
第十七章 绿豆糕（上）
就算陈惜光不说，陈夫人也知道单凭自己儿子的本事，是熬不好饴糖，不过她看重的是他的努力和用心。
“用水果做馅，将糖果也做成夹心的，这主意不错，也难得你有这份心。”陈夫人赞许地点点头，“这次比赛，你赢了。”之前她还一直担心，如果按祖宗规矩来，儿子这次要交不出像样的作品，将取消继承权，现在看来，只要逼急了，这孩子也能急中生智的。
陈惜光开心不已，他总算没辜负伊人的心意。
陈夫人看了女儿一眼，再吩咐儿子：“你今天表现很好，那从明天开始，你就跟在我身边，学着管理三和斋的生意。”
什么？！陈惜光笑呵呵的脸顿时苦了下来，原以为比赛结束后就恢复自由之身了，谁知道…早知这样，还不如输了呢。
看到一双儿女脸色都不好看了，陈夫人心中郁闷。自己就是以女儿身份接管三和斋的，当然不会有什么重男轻女的念头，而且凭心而论，女儿陈惜芳做点心的天份要高于哥哥，但这丫头的心越来越不在点心上了，难得儿子现在肯努力了，她不借此培养儿子，刺激女儿，又能如何？
……
“二小姐。”
回绣楼的路上，陈惜芳被人叫住。
“是尹先生，有事吗？”尽管心里不快，陈惜芳仍是礼貌周全。
“刚才的比赛，在下只是…只是想请小姐别难过。”只说了短短一句话，年轻的帐房先生就红了脸。
“惜芳不难过，”陈惜芳娇怯怯地摇摇头，“看到哥哥如此上进，惜芳很高兴。”
小姐真是太善良了！尹谦着实感动。
“尹先生，惜芳告辞。”年轻男女在一起，时间久了容易惹人非议，陈惜芳行礼别过。
……
回到绣楼，陈惜芳才把桌上的杯盏狠狠摔到地上，气死人了！这个草包哥哥，什么时候下的功夫，这不是故意要她好看吗？！
对小姐表里不一的性子早已习惯，丫环香儿默默蹲下身，去拾地上的碎片，不赶快收拾好，要让别人看见了，还得她替小姐背黑锅呢。
“香儿，你去打听一下，少爷这糖果是和谁学的。”陈惜芳才不信陈惜光能自己做出新点心。
***
唐武德九年，
（公元626年），
六月，
河北清河郡内，原来围在一起的人，都不约而同的往天上看去。
天上，时已正午，太白星仍明晃晃挂在空中，这已是是第二次如此了，就在前天，太白星就同样随月升，再随日落，高挂空中一日一夜。星象有异，别是这天下又有什么大事发生？
杜诚和罗莎丽亚也在人群之中，比起杜诚等人的茫然紧张，罗莎丽亚的兴奋显得不合时宜，不过她也没办法，亲眼见证历史嘛。
“罗姑娘？”杜诚对她的表情不解，“你看得出这星辰变化？”他小声询问。
“看不懂。”罗莎丽亚赶紧摇头，她只想在这时代当营养师而不是巫师。
“那你…干吗高兴？”杜诚声音更小，就怕别人听了把他们当异类。
“我是看墙上的布告高兴。”罗莎丽亚转移话题，“有人求医，如果我们治好了，不就有继续赶路的盘缠了？”
“是到是，不过人家既然重金求医，说明这病一定很难治，清河一带的名医可不少，这定是什么疑难杂症，才会求助外人。”杜诚犹豫，只怕班门弄斧。
“不看看如何知道，常言道：医者父母心，你忍心看病人受苦？再说，”罗莎丽亚声音也低下来，“这一路行来，盘缠眼看要花完了，我们两人不能让伯母养活吧？”
这几个月，杜诚倒是医治过一些病人，可惜让游方郎中看病的人，家境都不富裕，杜诚自然不忍心漫天要价，所以赚的诊费屈指可数。
后来到了大点的城市，罗莎丽亚凭借她的厨艺，在酒楼找到了一份面点师的活，可得知酒楼来了个漂亮的胡女后，看她的人比吃饭的人还多，还有当地的富绅第二天就捧着银子上门，要纳她做妾。
在罗莎丽亚看来，不过是这小地方的人比不上长安城的人见多识广，看见胡女觉得好奇，回绝了就可以，陆氏却吓着了，连夜带着罗莎丽亚和杜诚离开，连酒楼的工钱都不许她回去要。
据陆氏后来说，这里的人确实很少见胡女，尤其是落单的胡女，而且这些地方都受过突厥的害，能得到一个胡女，对某些人而言，满足的不光是虚荣心，还有报复心。
这话让杜诚也害怕了，之后他也再也不敢让罗莎丽亚出去工作了。
现在听了罗莎丽亚的话，杜诚也觉得有理，他们三个人，总不能靠母亲卖绣品生活吧？何况要真是疑难杂症，对医者也是难得的经验。
“那我们去找母亲，然后一块过去。”杜诚准备去找趁这集市摆摊卖绣品的母亲。
罗莎丽亚依依不舍地再看了几眼天空，才动身，可惜她的摄像机和飞船一块毁了，不然录下来该多好。太白复经天，史记曰：“太白见秦分，秦王当有天下。”玄武门就要开始了！
……
布告求医的，是清河郡张氏的一户人家，这个家族是当地的名门望族。
杜诚虽然不清楚这家姓张的是张氏家族的哪一支，但看这深宅广院，红墙碧瓦，其家势也必然显赫。
出来与杜诚等人见面的是个十六、七岁的少年公子，他自称名叫张文琪，是张家的三公子，两个兄长现在都不在家中，所以由他主事。得病的是他母亲崔老夫人。
崔老夫人得的病是外伤，其背后生了毒疮，坐卧不安，只能趴在床上，十分痛苦。
看张文琪张三公子的样子，对仅比他大上几岁的杜诚并不大信任，但病急乱投医是每个病人和病人家属的共同心态，布告出了二天，来的又只有杜诚，张文琪也只好试试。
杜诚介绍母亲和罗莎丽亚是他的助手，并由她们为崔老夫人细细检查病情，然后描述给杜诚听，而他只隔着帐子为老夫人诊脉。
看杜诚带着女眷，又将大户人家的礼节遵守得滴水不漏，张文琪暗暗点头，对他心生好感。
陆氏虽不会诊脉，但见过的各种病症比杜诚还多，罗莎丽亚虽是初学医术，但她心思细腻，勤奋好学，对这两人的观察结果，杜诚十分信任。
再结合自己诊脉的结果，杜诚得出结论：“张公子，老夫人的病并不严重，她是体内有火，才发出毒疮，而且依在下看，毒疮出来比不出来好。”毒发于肤外总比伤了五脏六腑要好。
听了杜诚的诊断，张文琪仍是面容忧虑：“那依杜郎中看，这病该如何医治？”
“切开毒疮，放出脓血，再上消炎生肌之药。”这问题对杜诚并不难。
张文琪一脸果然如此的表情，叹息道：“问题就出在这儿，家母畏疼，不许人在她背上动刀子，其实这儿的郎中原也是和杜郎中一样的诊断，可都被家母赶走了。”张家老夫人的不配合这里的医生都知道，所以只有像杜诚这种不知情的外乡人才敢来。
杜诚恍然，难怪以张家的财势还要布告求医，“那事先涂上麻醉药，不就不会痛了。”杜诚想办法。
“可过后还会痛的。”张文琪无可奈何，从前的郎中也说过，几个毒疮必须同时切开才管用，不能分几天进行，母亲又如何受得了这份苦。
“这…”杜诚也犹豫了。
“算了，”张文琪摇摇头，决定还是另请高明，“有劳杜郎�
