农女俏皇妃-第103部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
美食盛宴。
孙瑶便将他们分为了火锅组和烧烤组、凤冠组,不过,每组都要学习的,毕竟美食节之后,四大城市的凤冠楼都会推出烧烤和火锅,他们将会是生力军啊。
火锅组有由白暮和小鱼带领,烧烤组由端午和东菱带领,凤冠组则由寒踪、寒竹、寒松带领,孙瑶则从中协调。火锅组一共有八位厨子,烧烤组一共有十二位厨子,凤冠组一共有七位厨子,这主要是考虑火锅组的厨子只有配菜,会轻松一些,而烧烤组和凤冠组则要不停地烧烤或者烧菜,自然需要的人多一些。
“很好,没想到凤冠楼已经发展到这么多人了。我很高兴,接下来,我要带领你们去做一件非常重要的事,这件事便是配置火锅底料和蘸料、调制烧烤调料!”
众人一听,自然欢喜异常,这个学会了,他们便也学会了火锅和烧烤,简直是太激动了啊!
为了方便练习,孙瑶已经让容妈在雀山居专门腾出了一间大的房间,做好通风,里面支起了三十架锅,这便也够了。孙瑶准备好材料之后,便决定先示范一遍。
“今日,我先示范一下一种简单的火锅底料。你们都看好了。”
“是。”
西梁人似乎吃不得太辣的东西,所以,孙瑶决定先做一个不太辣的底汤试一试大家的反应。
需要的主材料是西红柿和圆葱,首先西红柿去皮,放入适量的盐腌制,葱姜蒜切末,圆葱切成小段,铁锅加热后,放入适量植物油,麻椒适量,葱姜蒜圆葱爆炒,放入西红柿,炒出汤汁,加入大量清水。之后放入八角、牛肉汤,熬制十五分钟即可。
这便是很简单的一种汤料。
孙瑶完成之后,大家已经是目瞪口呆。孙瑶也不多说,将熬好的汤料放入已经做好的火锅内,再讲火锅放入特质的桌子,点燃炭火,容妈早已送来了洗好的青菜以及切好的牛肉、羊肉,看着刀工,自然是白暮和端午所为,别的人还切不了这么薄。
火锅很快沸腾起来,孙瑶放入牛肉,片刻便是煮熟了,她拿起捞勺,捞了几块,放入小碗内,容妈端过来一小碗花生酱。
孙瑶拿起筷子,夹起一片牛肉,蘸了蘸花生酱,便看着太子。
太子会意,立即张嘴,一片牛肉送了进去。
“太子殿下,味道怎样?”孙瑶笑嘻嘻的说道。
“很好,牛肉竟还有这种吃法,当真是奇妙,你们也尝尝。”
“等一下,你们就算了,现在都去按照我刚才的说法做一遍,做好了,便可以吃火锅,你们自己做的火锅哦。”
众人哀叹一声,便是去了。
“这只是一种火锅底料的做法,根据口味的不同,还有很多种哦,放的东西不同,汤的味道也不同。你们可以试着尝试新的汤料,我会从中选出五种,作为这次美食节的火锅,你们要加油哦。对了,提醒你们一下,吃火锅的过程要适当的添加汤料,所以,美食节期间你们会很忙。现在,白暮,端午,由你们看着他们啊。”
“是,小姐。”
“小姐,那我和小鱼呢?”东菱口水都快流出来了。
“你们,还有容妈,过来跟我们一起吃。”
她二人立即拉着容妈去了,迫不及待的将羊肉放了进去。
“容妈,那些切好的牛肉、羊肉可还多?”一个小青年问道,馋的直流口水。
“放心,很多,而且还要鱼肉、猪肉哦。”容妈高兴的说道。
众人一听,皆是欢喜,而边上的几个人,已经是开吃了。
“小鱼,东菱,美食节的时候,你们要在客人中间照顾,除了负责点餐之外,便是帮需要的客人加汤,记住,可以加清汤。还有便是,记得帮客人控制火的大小。你看,这个炭火的炉子,设置了一个开关,轻轻一转,火面便笑了,可懂了?”
“是,小姐。”
“那你们记得赶紧再找一些临时的服务人员,到时候,不要手忙脚乱。听说倒闭的贵宾楼和宝月楼的人都还没有去处,你们可以适当留意一下。哦,还有孙灵,她也许帮得上忙。”
“是,小姐。”
孙瑶点点头,太子给她夹了一块羊肉,她抬起头,看着他,笑了。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第一百六十章 秉烛夜谈一世人()
正月十一,孙瑶所要的火锅、烧烤用具已经是完成了一半,照这样的速度,正月十四那日,一切都应该可以尘埃落定,孙瑶也算是松了一口气。
这一日,孙瑶选出了五道火锅汤料,分别是小鸡蘑菇、红枣羊肉、牛肉汤、全菇汤和猪排汤。因着气温较低,汤料易于保存,孙瑶便立即下令火锅组权利熬制这五种汤,并制作芝麻酱和花生酱,尽量多一些,这样美食节的时候,便可以轻松一些。
孙瑶已经在美食节租用了民居,专门用来放这些东西。那民居本是空着,如今更是被孙瑶派人重兵把守,切实做到万无一失。
厨子们都在忙碌,孙瑶自然也不会闲着。昨日她已经是拉着世铭将大棚内的蔬果全部催熟了,今日便正好去采摘。为了提高效率,小鱼和东菱自然也是带人来了,不过半个时辰的光景,已经是搞定了。而容妈,随后便带着农人们开始新的耕种,毕竟离春天还远,这大棚的用处还是很大的。
欢欢喜喜的吃了一顿火锅,便已经天黑了,白暮等人继续忙碌,做汤料的做汤料,做酱的做酱,眼见一切皆是有条不紊,孙瑶便回到了自己房间,世铭自己跟了去。
“这几日可是累着你了。”
“倒也没什么,不过,我有一件事一直忘了问你。”孙瑶坐在了沙发上,正是双人的沙发,太子顺势坐在她的旁边,拉住她的手。
“你说吧。”他轻轻的捏了捏她的鼻子。
“父皇怎么这么轻易答应了你我的婚事?”她那日昏迷,很多事并不清晰,今日突然就想起来,还是觉得问一问好,她不喜欢迷迷糊糊的。
“这也不难猜吧,一来,父皇因为灵公主,自然是愧对你的,更何况我已经在广陵五国的面前捅出了这件事,他不能不顾及。再来,你还记得我们互换头发的事吧?”
“记得,不过,是你强行的。”
“也对,不过这互换头发在咱们西梁,便是私定了终身,是不能轻易更改的,否则便是对大祭师的不敬。这条规矩,可是千年前的大祭师定的。”
“好奇怪的规矩。”
“确实奇怪了些,不过也多亏了这个奇怪的规矩。不过,我倒觉得重要的一点便是,你我既然真心,父皇他断然不会不顾及你我,他是爱我们的。”
孙瑶笑了笑,算是被他说服了。这件事,也没必要深究了,不过这换头发这件事,估计太子早已经打算好了。
真是一个心机boy!
孙瑶站了起来,坐到了桌子边,上面已经放好了纸笔。那纸便如后世的a4纸大小,是孙瑶专门裁好的。
“世铭,你来帮一帮我,用这毛笔,我总是写不好。”
“那你该多加练习,以后当了皇妃,岂不被人笑话。”
“啊,我自会练习的,如今时间紧急啊。”
世铭笑了笑,坐了下来。
“你让我写什么?”
“自然是菜单,我怎么说,你便怎么写。”
“好。”
“这最上面,先写着底汤二字——哎呀,太大了,要写这么大,再来——这回对了,然后分别写上小鸡蘑菇、红枣羊肉、牛肉汤、全菇汤和猪排汤,啊,对,留一些空隙,对。”
孙瑶让世铭写的,自然是火锅的菜单,供大家选择的,这打头的便是五种底汤,接下来便是分为,五个部分,第一部分为肉类,分别是羊肉卷、牛肉卷、猪肉卷、鸡肉片、猪肉丸、鸡肉丸;第二部分为鱼类,分别为鲤鱼片、鲢鱼片、田螺肉、河虾、小鲫鱼、乌鱼片;第三部分为素菜,分别为青菜、生菜、茼蒿、苋菜、土豆片、红薯片、蘑菇、香菇、白菜、冬瓜片;第四部分为瓜果类,分别为黄瓜、西红柿、西瓜、甜瓜、草莓;第五部分为主食酒水,主要为馒头、面条,酒水为绿茶、京州女儿红、大明镇黄酒、高粱酒。
世铭一一写了,恰好写满了一张纸。
“这里,写上凤冠楼。”
世铭再次照办。
“世铭,你觉得这价格该如何定?量又该如何定?”
“既然是首次出现,又是在西梁美食节,价格不妨定的高一些,这样大家也轻松一些。”
“这样也好,只要推广了,以后不愁出路。”
“这肉类鱼类,便是三十两银子一份,一斤为量;这素菜,以半斤为量,便是五两银子一份;这瓜果类,本也不多,大的以一个为量,小的只要草莓,以五个为量,每份三十两;馒头一百文一个,面条一百文一小碗,至于酒水,比市场价格高一倍即可。你觉得如何?”
“自然是好的,那你便写在后面吧。”
“怪不得你要让我留空隙,原来是这样啊。”
“哦,对了,末尾加上花生酱和芝麻酱,还有辣椒末,一两银子一份。”
“好。这样可好了?”
孙瑶点点头,有了世铭,果然是省了好大的力气,她都有亲他的冲动了。
“这里有一份凤冠组定的菜单,是白暮他们定的,你帮我抄一份。”
世铭看了一眼,与凤冠楼的菜单相差不大,诸如红烧肉之类的都在上面,想必是炒菜的部分,当下也是替她抄了,完成之后,一回头,发现她竟是睡了。
他摇了摇头,便是将她抱起来,放到了床上,她轻轻叫了一声,歪着头,继续睡。
世铭笑了笑,替她掖好好被子,吹灭了灯,正要离去,她却是伸手抓住了他的手。
“不要走。”她似乎在呓语,喃喃的说道。
她闭着眼睛的样子很美,就如一副画,如墨的头发柔顺的铺展开来,睫毛轻轻的动着,也不知道到底睡得沉不沉。鼻头很翘,可以称得上是肤白貌美了。她的肌肤很好,很好。世铭笑了笑,今日便留下来吧。明日一早,最先进来的便是雨柔吧,倒也无所谓。
可是,万一忍不住呢?那种事情,最好还是在双方神智清晰的情况下吧,否则不是失了很多的乐趣。若是惹恼了她,这后果恐怕也是很可怕的。
只是,若是这样走了,又是多么的不甘心,算了,就是躺在一起而已,仅此而已。
他刚刚躺下来,抱住她,孙瑶突然坐了起来。
“世铭,我不要——”她很受伤的说道,眼睛迷糊。
“我知道,我就是抱着睡而已,真的。”
孙瑶意识了一会,突然想到了什么,男人这种话怎么能信啊!
“你给我起来!”切,小儿科,老娘才不吃这一套。
“好——好吧。”手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第一百六十一章 凤冠楼烧烤大军()
岛岛哭求你们的支持!
孙瑶第二日睡了大半晌午才起来,拿起几个水晶饺吃了起来,太子、白暮等人似乎已经在等她了。
“瑶公主,今日中午可还是吃火锅?”一个少年问道。
“当然不是,今日中午吃烧烤!”
孙瑶话音刚落,容妈便是走了过来,对着孙瑶点点头。