茅山弟子末世行-第1部分
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简介:小厨师赵毅偶然得到了茅山上清派传承同时也确认了世界末日两年后就要到来这是危难还是机会茅山术在手丧尸退避
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第一章 辞职()
石门市汇海大酒店后厨,两排锃亮的灶台上,六七位热菜厨师戴着高高的厨师帽,按各自的菜单上下翻炒着,一派忙碌的景象。
晚上六七点钟正是酒店上人的时候,热菜师傅闲不住,就更别提打荷和切墩的了。赵毅就是一个打荷的,脸上流下的汗根本顾不上擦,一个人要顾着两个席面和四个散桌,他恨不能把自己掰成了两半来用。
汇海大酒店虽然是一家五钻级餐饮企业,但实际上后厨人数比同级大酒店要少一些。按说大酒店一个炒锅师傅配一个打荷才算标配,但汇海这边愣是统共就俩打荷的,协调着全部的热菜。赵毅一会儿顾着盯烤炉,一会儿忙着雕盘饰,一会儿把师傅炒好的菜装盘,还要随时应着各种不同的要求,忙得只恨自己少生了两只手。
说起来赵毅还真是羡慕隔壁冷菜间的小刘,同样是打荷,人家就比自己轻松得多。不过热菜间虽然累一些,学到的东西却不是冷菜间能比的,所谓有得必有失,既然走了学厨这条路,这些苦累就不能想着避免。
对于赵毅来说,最幸福的事情莫过于客人走的差不多的时候,自己有机会上灶台炒员工餐。这可是锻炼厨艺的好机会,一边吃着自己炒的员工菜,一边听着大家对自己手艺的夸奖,是最能让赵毅开心的事儿。
员工餐虽然每天都是土豆白菜,但赵毅总能找到一些办法做出些不同的滋味来,比如配上些炼大油剩下的油渣,便能吃的格外香甜。这天大家正凑在一起吃着员工餐,就看到酒店经理郑铭阴沉着脸走了进来,手里拿着个文件样的东西。
见到郑铭进来,大家都收起了说笑,气氛显得有些沉闷。汇海大酒店是全国连锁的知名企业,石门市汇海大酒店刚开张不到一年,是汇海集团最新的分店,这位郑铭是总公司派下来的执行经理,平常总是一副老子说了算的派头,官瘾大的不行,让大家很是不爽。
郑铭扫了一眼桌上的员工餐,哼了一声,斜眼看着赵毅喝道:“谁让你们用油渣炒员工餐的?跟我请示过没有?你们这算侵占公司财物知不知道?给客人炒菜你们不上心,自己吃的倒是挺欢,连我进来了你们都不舍得把碗放下。少吃一口能饿死你们吗,你们眼里还有没有领导?还有没有纪律!”
厨师长老陈见话头不对,忙站起来打圆场,“油渣是我让小赵用的,这油渣按规定是不能上桌的,扔了也怪可惜的,所以我就让小赵炒到员工餐里去了。”
“谁给你的权利!”郑铭勃然大怒,右手卷起文件指着老陈鼻子骂道,“我在这儿说话呢,谁让你插嘴的,你以为你是谁?说到底你也就是个炒菜的,拿自己当什么大头蒜!你当我不知道你背后搞的那些小动作,我明告诉你,别打那些如意算盘,就算我倒了,你也爬不上来!”
老陈听的一头雾水,浑然不明白自己哪里招惹郑铭了,惹来这一通骂。自己好歹也是国家一级厨师,都是已经退休的人了,当初汇海大酒店在石门开分店,汇海集团怕菜品不好砸招牌,托了自己的一个徒弟好话说尽自己才答应出山的。自己在餐饮界也算是小有名气,让郑铭当着众人面一顿骂,不由气的手都抖了。
老陈不清楚,赵毅却是听明白了,站起来道:“郑总说的是给总公司写举报信的事儿吧,这事儿是我做的,跟陈师傅没关系。总共九条,每一条都是我自己写的。我早就跟您说过,如果您还是一直克扣员工工资、找供应商吃拿卡要的话,我就去总公司实名举报。看样子您也接到总公司的调查通知了,您也不用指桑骂槐,有什么话明说就行。”
郑铭本就不是个特别有城府的人,不过是攀上了总公司的某个高层,才下派到石门担任执行经理。平常总是一副喜怒无常阴晴不定的样子,只要稍微从食材供应商手里卡到点钱,就一副喜滋滋的表情,虽然竭力想要装出个严肃的样子,却实在掩盖不住小人得志的嘴脸。
他这时听到赵毅明着打脸,哪里还忍得住,尖着嗓子骂道:“你是不是觉得你一个大学生来这儿当个打荷的屈才了,告诉你,现在大学生遍地都是,你今天走,我明天就能招个工资更低的你信不信。老陈是不是许了你什么好处,整走了我,他当经理了就用你管后厨?别想这种好事儿,你以为我在总公司没人?今天你们整不走我,明天我就让你们全滚蛋!”
赵毅看着气急败坏的郑铭,不禁有些苦笑,就这种水平还能在公司里待到现在,真是不得不承认他的后台很有能量:“不劳郑总费心了,跟举报信一起交上去的还有我的辞职信。不管您今天走不走,我明天一定是不会留下了。”
正吵闹时,从外面进来七八个人,一水儿的西服笔挺,当先的是一位二十七八岁的职业女性,凤眼细眉,化着淡妆,扎马尾穿职业套装,说不出的英姿飒爽。
郑铭见到这个女人不禁打了个哆嗦,这个人老陈他们不认识,他却清楚的很。这个叫叶希文的女人看上去漂亮,实际上极不好相与,是总公司最顶尖的几个副总之一,有名的辣手女阎罗。
叶希文是美国常青藤名校康奈尔大学酒店管理学院毕业的高材生,当年以23岁的年纪博士毕业加入汇海集团,四五年之后就打拼到副总,号称商界奇才。叶希文处事风格极为强势,据传就连总裁都经常在内部会议上被她质问的哑口无言。最关键的是,叶希文和他的后台是死对头,这次肯定来者不善,挑这个节骨眼来石门店调查,绝不会是来给他开脱的。
见到叶希文过来,郑铭忙上去打了个招呼,“叶总,我这点小事儿还麻烦您亲自来石门一趟,多不合适。”
“合不合适得看最后的调查结果,关系到郑经理的清白,怎么能说是小事。我这次是受总公司委派,暂时接管石门汇海的管理,等举报的事情查清楚了再回总部。在此期间,希望大家能够予以配合。办公地点就暂时定在三楼的经理室,欢迎各位随时去反映情况。”叶希文说完看向赵毅,“小赵到我办公室来一下,举报信上的有些事情需要跟你核实。”
见叶希文这个做派郑铭心里不禁咯噔一下,她叶希文今天刚到石门店就能认出赵毅来,要说他们没有私下接触过打死他也不信啊。看来叶希文是有备而来,憋足了劲要拔掉自己了,自己得赶紧跟后台商量一下对策,看看有什么补救的办法没有。
在郑铭琢磨办法的时候,赵毅已经跟着叶希文这群人走到了三楼经理室,留下后厨一群人窃窃私语。
虽然调查刚刚开始,但大家都能感觉到,郑铭肯定得卷铺盖滚蛋,如果总公司较真起来办他个非国家工作人员受贿罪的话,说不定还得去吃几年牢饭。石门市汇海大酒店只怕是要翻天了,赵毅恐怕也会受到重用,毕竟人家既有后厨经验,又有学历,还立了大功。
三楼经理室原来是郑铭的办公室,现在则成了叶希文的临时办公地点,等她理清了石门店的这摊子账再交给下一任经理。叶希文进去后一人站在宽大的老板桌前,默默地看着紧随其后进来的赵毅。
如果有外人在场,忽略掉赵毅与叶希文五年的岁数差,或许会以为两人是对闹别扭的情侣。但赵毅绝对没有这个心情,板着脸一声不吭。
叶希文开口打破了沉默,“这件事你做的有些着急了,郑铭不算什么,他后面的许志文才是真正难对付的角色。我本来是打算把郑铭放在石门,等事情闹得不可收拾的时候再查账,牵出许志文来。你这么一举报,虽然许志文插在石门的钉子被拔了,但根本牵扯不到许志文身上。要知道,我想要的可不仅仅是拔一颗钉子,我想做的是砸断钉钉子的手。”
“这些事跟我没关系。淌自己的汗,吃自己的饭,自己的事情自己干。你们上边的勾心斗角我管不着,我就是不想看着这么好一家酒店被郑铭败下去了。”赵毅闷闷的道。
叶希文侧了侧头,道:“郑铭是个上不了台面的人,我来之前许志文就给郑铭通过气了,本意是让郑铭拉拢住手底下的人,不管许什么好处也要堵住他们的嘴,省的被我抓住把柄。没想到郑铭用这最宝贵的时间去骂你们,彻底绝了自己的后路,你为了这么个人辞职,真是不值。虽然郑铭是个眼里只有钱的愣头青,但你举报他毕竟是犯了忌讳,以后谁还敢留你在手底下干活。你交了辞职信也好,我给你写封推荐信,你去伯芮酒店吧,那边的总经理是我美国的同学,会照应你的。”
“不需要,我举报郑铭不是因为他对我个人怎么样,而是他在酒店的所作所为。”赵毅抬起头,“郑铭在酒店是外行指挥内行,他不懂餐饮,一切都只顾自己。你知道这一年时间他把酒店败成什么样子了吗?他好面子,所以让所有服务员站在酒店门口对每一个客人大喊欢迎光临,客人反而被吓的不敢进来了。他喜欢钱,所以采购员是他的小舅子,煲仔饭的香米被换成了普通大米,火锅清汤换成了白水,现在酒店每天的流水还不到开业时候的三成。他喜欢摆架子,所有人都得喊他郑总,小刘因为叫了他一声郑经理就被扣了一个星期的工资。”
赵毅伸手指向了门外,“你们都是年薪上百万的金领高层,我不过就是个打工学厨的。这家酒店一年前刚开张的时候我就来了,从水台一直干到打荷。按说这酒店以后怎么样跟我这打工的没什么关系,它就是做成全国第一了我工资也不会涨,它就是倒闭关门了我也不过是换个地方接着打工。但我就是不能眼睁睁看着酒店被郑铭这种人糟蹋,我看着生气,我看着心疼!你呢,你拿着人家几百万的年薪,考虑的就只有利益,你只想把什么许志文拉下水,你想过没有,等到那时候这家酒店还能剩下什么。千日砍柴一日烧,只怕到时候整个汇海的名声在石门都臭了,你做这一行你又不是不明白,餐饮这个行当名声坏了再想起来有多难。你这样和郑铭有什么区别?”
“许志文是长在汇海集团里的瘤子,割瘤子虽然疼,但总好过让它一天天烂下去。如果能用石门一家店换来许志文离开汇海,我觉得还是值得的。”叶希文静静地说,“从经济学的角度来说,这是最好的选择,成本最低,机会最大,效益最高。”
“没错,你眼里全是成本,全是机会,全是效益。所以在我父母双亡的时候,你一声不吭的自己出国了。你知不知道我妈临死前喊得一直是你的名字!”赵毅双目泛红,嘶哑着嗓子说道。
叶希文略微低了一下头,似乎要避开赵毅灼灼的目光,片刻后毅然抬起了头,直视赵毅道:“你那时还小,以后你会明白的,我有不得已的苦衷。不管如何,我总是你的小姨。这个世界上,你是我唯一的亲人了。如果你不愿意去伯芮酒店的话,那就跟我去总部吧,有我照应总好过你一个人打拼,而且你也能帮我。”
“不了,辞职了就是辞职了,我走人是因为还有一件很重要的事情等我去确认,不单单是因为举报的事情。”赵