霍格沃茨厨师长-第72部分
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“啊，这感觉真好，仿佛由回到了吾王时代。杀巨龙归来，那时我可是最闪耀的明星。”
卡多根爵士闭着眼睛陶醉着，享受孩子们的掌声，“单我是这世界的英雄，屠龙的勇士，万千群芳，为我呼吼，连吾王和那个阴沉脸的梅林，都……嘿，可耻的懦夫，你是从哪来的？你要干什么？你瞅啥？”
卡多根爵士话说道一半突然变成了惊声怒吼，开始盘问口令，不过没听到人回答，紧跟着的是一声巨响。
“哐！”
画像又被踹的转开了，门口走进一个黑发男孩。
“额，我做错什么了吗？”哈利一脸错愕地站在赫奇帕奇休息室中间，发现所有的目光都在自己身上，装作无辜的问道。
“没有任何问题，看见了吗？我的亲传弟子，他已经学到了不少。”张院长笑眯眯地转过头，“深夜不睡觉在学校里瞎逛，格兰芬多扣十分；擅闯其他学院休息室，再扣十分；不说口令破门而入，你要为你的强盗行为被扣二十分。”
“不愧是救世主波特，入学的第一天已经为你的学院贡献了这么多。”张院长宛如斯内普上身，恶毒地讥讽，“你那些盼着争夺学院杯的小伙伴会感激你的。啧啧，第一天晚上被扣四十分，我觉得你已经可以被载入校史了。”
“老师，你不能这样！”哈利开始抱着张教授大腿哀嚎，“我可是你的亲传弟子，竟然没被分进你的学院，你应该补偿我！我要求格兰芬多加一百分，好弥补我幼小的心灵！”
“滚蛋。”张教授一脚踹飞了这个弟子，黑着脸，“你到底干啥来了？”
“嘿嘿，”哈利终于恢复正常，挠着头嘿嘿傻笑，“没啥，蹭点儿宵夜吃吃。”
“滚滚滚，晚宴还不够你吃的？”张教授脸彻底黑了，第一次觉得教自己这徒弟的有点多，这踏马老子的行动都能被猜到了？
“那不是你的真实水平，我相信你的，老师。”哈利暗搓搓地躲到爵士画像后面，害怕再被踹一脚。袍子可是新买的，被踹坏了买新的，那岂不是又得欠张老魔的钱？
哈利从晚宴第三道菜开始就有所怀疑了。
今晚的晚宴确实很宏大，气度非凡，更是美味惊人。不光场面，就算单纯的味道，都显得比平时张教授做的饭菜好吃了许多。
但哈利跟着张教授蹭了两个月饭不是白吃的，他敏锐地感觉到晚宴有一股匠气。传说中介绍每到满汉全席啥样，做出来的菜就完全是啥样，没有丝毫差别，就像是一台没有感情的机器，不是为食客吃的感受，而是单纯地为把菜做出来。
想也知道，一个人几小时内要做一桌满汉全席，必定是使用魔法过度。而真正的料理，靠魔法自动来做，是做不出来的。
而张鹤扬的尿性，又绝不会亏待了自己的嫡系。因此哈利笃定，今晚上张教授是要给小獾们加餐，而且夜宵，才是他真正厨艺水平的展现。
第124章 蔬菜汤（）
“来各位同学跟我走了来！”
张鹤扬在前面宛如导游一样，带着小黄帽举着小红旗，向旁边的厨房进发：“老司机开车带人了啊，刷厨房本，上车的喊666！”
“666！”
“666！！”
“666！！！”
一片咸鱼喊叫声此起彼伏，开学第一天晚上院长带着违反校规，深夜不睡觉在学校里游荡，还跑去厨房偷吃东西，想想就刺激。
别人不知道，反正哈利敢肯定自家院长这辈子是不会带他们这么玩，或许小老头弗立维听说了可能会带着拉文克劳来一次夜探图书馆禁书区什么的。
进厨房就没必要踹门了，传出去堂堂霍格沃茨院长强者跟一盘水果较劲，第二天圣芒戈魔法伤病医院精神科就得过来把张教授带走做强制干预治疗。
伸手挠了挠梨子，大门洞开，哈利看到了永生难忘的情形。
几百个家养小精灵热情地围了上来，尽管已经接近十点半，但小精灵们还是在有条不紊地忙活着。
上万人的饭菜要准备，可不只是刷干净餐具就可以。准备食材、控制炊具，以及魔力效应准备，才算是为明天的早餐做好了准备。
而且这两天家养小精灵们还得上晚自习，学习张教授带来的新菜谱。好在家养小精灵没有被英国的黑暗料理沾染血脉，至少学起真正的菜式来还是蛮快的。
和奇帕奇一行人刚刚进门，就有无数小精灵跳着舞似的围过来，“晚上好尊贵的女士们先生们，张教授，各位是饿了么？请尝尝我们刚刚炸的黄金馒头片吧。”
“哦，有这个，正好。”张鹤扬看了看小精灵端来的盘子，里面一片金灿灿。
松软宣和的馒头被切成了一厘米厚的薄片，加过清水和少许碘盐的蛋液搅拌均匀，完整地裹在了上面。
平底锅中放少许橄榄油，小火适度煎制。看得出来小精灵是用了心的，火候控制的很不错，馒头片和蛋液的接触也非常完美，不会太硬，但也没有过多水分，更不会有因为接触不均匀和火候不好而留下的碎屑。
拈起一片放进嘴里，松软的口感在口腔中弹开，馒头的甜香与盐的点缀，恰到好处。
“完美。”张教授很高兴，家养小精灵果然不愧是血脉传承的劳模，真是好用。
“晚宴大鱼大肉吃的太多了，晚上吃点清淡的，有助于睡眠。”
张鹤扬看了看食材区，清晰明亮地木格子中一层一层码着各种食材，倍儿整齐。
魔杖甩了两下，所有的食材飞上天空，而在张教授不次于海东青的锐利目光下，最好的食材第一时间被挑出来。
食材从食材堆中飞出，外侧有两柄魔法刀等着，几千个苹果和木瓜被精确地削皮去核，像莲花绽放一样炸开，落在早就准备好的一排炖盅里。
跟着乳白色的液体如同天河倒灌，牛奶恰如其分地加入，炖盅下燃起了熊熊烈火。
张教授转身，冲着食材再一招手，芹菜、番茄、香菇、鹰嘴豆，如同玩杂耍一般飞出，被悬在半空的魔法刀处理的干干净净。
这时回头用魔杖一捅，炖着蜜瓜苹果牛奶的炖盅齐齐盖上了盖子，火势变小，文火慢炖。
回头蔬菜这边起油锅了，张教授的基础魔法锻炼“炒”字诀，待油加热到七八成热，加入葱姜爆香。
随后芹菜和香菇如雨落般落在上千口小炒锅里，炒熟。
跟着加入昆仑山上高山冰雪融水，刚一取出就有一股冰凉通透之感沁人心脾，仿佛身体里的杂质都被滤清了。
张教授手一番，一只二百年老鸡精被取出，现场宰杀放血，在张厨师长丧心病狂的魔法下只用了六秒钟，二百年的鸡精已经被处理的干干净净。
这种小几百年的精怪在中国大陆上泛滥成灾，多了不敢说，就霍格沃茨这些学生吃，吃上几百年数量也不会减少，反而有助于物种平衡。
选好了老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。
这是吊的清汤高汤，尽管只是普通的清汤，也有讲究，火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。
很快两百年鸡精和三百八十年野猪肉的香味被汤吊了出来，鲜香味让每个以为肚子即将涨破再也吃不下东西的学生们食欲大开。
刚刚来的时候学生们还满心担忧，吃的这么饱还能吃得下东西吗？刚刚吃了那么好吃的晚宴还有心思吃别的东西吗？
张教授马上用实际行动告诉了他们，你们还是太年轻，有的时候啊，图样。
炖锅蓦地里飞起，其中的普通清汤被尽数倒入纱布过滤。
又取出一只四百年的老公鸡，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。
待汤将沸时改用小火，这个步骤也有讲究，不能让汤翻滚。
这时旁边的炖盅火势熄灭，张鹤扬抬手在炖盅上空放了一个法师技能寒冰新星，这号称能冻住巨龙吐息的魔法就用来给炖盅降温。
热量被新星吸收的差不多时，张鹤扬收了寒冰新星，几千个精灵系魔法风刃连却裹着适量蜂蜜加入了炖盅，均匀搅
“得嘞，鲜奶蜜瓜炖苹果！”炖盅凭空飞起，落在一旁的长桌上。
回过头，高汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附，取出鸡茸。
这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。
这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香。
将这精致清高汤加入刚刚炒好的菜中，跟着下了去了皮，切得每一块都同样大小的番茄和鹰嘴豆。
不久后汤煮熟沸腾，张鹤扬魔杖一起，汤盛入冰裂纹的哥窑瓷碗，神秘的裂纹似乎吸收了汤的香味，连碗都变得美味可口，香气诱人。
“手工！”张教授拍拍手，满意得看着桌上的食物：“吊高汤蔬菜汤，再加上家养小精灵的黄金煎馒头片，同学们，开动！”
几千个学生的眼珠子都绿了，宛如霍格沃茨的厨房闯进几千狼人：“我的！都是我的！”
第125章 救世主波特竟然仅能坚持18秒！（）
当晚整个赫奇帕奇的学生都是怀着喜悦和安详的心情入睡的。
张教授严格控制了宵夜的量，清爽的蔬菜水果配以淡香主食，既有助于消化，也不会对体重增长有过多的负担。
毕竟家养小精灵的煎馒头片只是练手之作，分量少的可怜。
哈利对宵夜很满意，讲真的，单论味道对人感官的震撼，这点玩意真比不上满汉全席。然而他就是觉得不一样，这里面带着点儿人情味儿，像是真正人爱吃的东西，而不是上供给老佛爷的贡品。
从本质上来讲，无论是淳朴善良的赫奇帕奇，还是从姨妈家长大受尽歧视虐待的哈利，都不是那个追求要高人一等的人。他们认为，人人生而平等。一家人围着热气腾腾地火锅辣的直咧嘴，比一脸严肃相旁边一百多个仆人伺候着只有自己能张嘴吃的阶级宴席要好的多。
“诶，老伏，吃了吗？”
有点认床的哈利半夜在格兰芬多休息室翻来覆去愣是睡不着，开始在脑海里调戏伏地魔的灵魂碎片，“我晚上吃的可饱了，今晚这东西嘿，保证你没吃过，见了就得流口水，统治世界都不顾了，就是得吃。”
“啊！波特，你找死！”伏地魔的灵魂碎片在哈利脑海中大叫，额头上闪电形的伤疤甚至开始发出诡异的红光，哈利捂着头疼的在床上直打滚儿。
“嘿嘿嘿，馋不？老东西，你这辈子也就剩个吃了，只剩个脑袋，吃下去的东西会不会从脖子下面露出来？”
哈利额头上黄豆大的汗珠一滴滴滚落，还在脑海里不住地嘲笑伏地魔，“诶我说，你跟本体倒是联系上没，你来找我啊？你来弄死我啊？霍格沃茨8301房间，进门左手第一个就是老子。”
“小子，你不要逞口舌之利，伟大的伏地魔是绝对不可能消亡的，我为自己准备了无数后手，用不了多久就能复活，到时候你会向你父母一样死在我手下。”
伏地魔在哈利脑海中阴森地说道：“很快，很快你就要跟你父母团聚了。”
“唉�
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