都市小花农-第165部分
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，这才说出自己的想法。
“米粉？”陈靖瓮声瓮气地，他怎么也没想到盛栖梧会有这么一个想法。
“对啊，米粉，我听说你妈妈之前就是在村子里做米粉的，你会不会？你要是做出来的质量过关的话，我可以帮忙找销路的。”
盛栖梧干脆给出了一个定心丸，这一般人都害怕自己的东西出来后没有销路，他现在是直接将销路给他找好，只要陈靖他家的米粉质量过关。
第三百零五章 米粉（一）（）
陈静和孙巧还没有表态呢，就听到门边传来一个女声：“我觉得小盛的这个主意可行的。”
洛桐几人齐齐转过头去，正是陈德春的妻子余招弟。洛桐也就见过她一次，还是去年找陈德春到果园来上班的时候见到的，之后就没见过。
当初见她的时候，她的脸色很蜡黄，今天看上去气色好了很多。最起码不像去年见的那样，一直咳嗽个不停的。
余招弟也着急，她也想来听听盛栖梧的意见，这走到了门口就听到盛栖梧说米粉的事情。做米粉好啊，余招弟的眼神立马就亮了，她这做米粉的手艺还是以前出嫁前在家里学的。
这可以说是家学渊源了，老实说看到村里人又是做糍粑又是做农家乐的，余招弟也心动。但是他家没有壮劳力，这糍粑需要的是有把力气的人才做的。
这农家乐要是开起来，家里最起码要有多余地房间，还要有人在专门负责。可惜她身体不是很好，陈德春又经常在果园，这农家乐又不可行。
因此这听到盛栖梧说道米粉，余招弟就心动了。她到陈靖身边坐下，“小靖，我之前就有想过说让你们在家做米粉的，咱家不是有县城的石磨吗？还有蒸锅这类的工具，这米粉要是做出来了，就是咱们清水村独一份的。”
余招弟很自信，这米粉清水村只有她一人会做的，这自家要是做起来，别的不说，在全村都是独一无二的。这什么事情都不怕你是独一份的，这多好啊，垄断啊。
再加上刚刚盛栖梧又说了只要他家的米粉过关，销路的事情陈德春家一点都不用担心，用盛栖梧的话来说，她家的米粉都是全手工的，仅仅是全手工，没有任何添加剂就是个很大的卖点了。
陈靖犹豫了下，后来决定就是干了，到时候这米粉出来可以送到人家酒楼里，也可以放到网店去卖的。他们就现在家里试上一年，要是实在不成，就明年再出去打工。
既然下定了决心，余招弟就张罗着将家里的石磨找出来，再将这做米粉的工具全都洗干净，趁热打铁地，先做一部分试试。
陈靖这些年在外打工，他以前也是见过余招弟做米粉的，因此这次的主力就是他，余招弟就在旁边指点。
听说要做米粉，洛桐立马就来了兴趣，非要在现场看。
这做米粉所选用的大米要是陈年的大米，要是用平常的大米，做出来的米粉就不够劲道。
这陈年的大米需要浸泡三到五个小时，趁着这个泡米的时间，陈靖和孙巧就在厨房里收拾。
将石磨找出来清洗干净，这石磨直径有一米五左右，清洗干净的石磨呈青黑色，带着一种岁月的痕迹。洛桐举着手机对着石墨拍了许多照片，这可都是绝佳的素材啊。
这其他的事情洛桐帮不上忙，干脆她就和盛栖梧坐在一起。中午的时候说要找资料，研究这鹌鹑和鸽子的饲养可行性的，正好趁着这个时间点找找资料。
现在是有事情就到网上去，基本上都能找到答案。两人分工明确的，洛桐找鸽子的，盛栖梧就找这鹌鹑的资料，到时候两人整合一下就行了。
在看到养鸽子的时候要警惕猫这一因素的时候，洛桐目瞪口呆。这鸽子的天敌就是猫和黄鼠狼，自家两只猫，尤其阿狸更是捕鼠能手，这要是鸽子在家，岂不是给阿狸送口粮？
不管怎样，回头一定要和阿狸好好说说，不能真的让鸽群们成为阿狸的储备粮了。
从网上找出来的资料来看，养鸽子还是可行的，回报高成本低见效快。而且还不需要花那么多的精力打理，只要将鸽子养熟了，就不要每天都关在笼子里了。
鸽子恋家，到了时间会自己回来，有时说不定还会带外面的鸽群回来的。洛桐承认，她就是少女心发作，想自己体验下亲手喂鸽子。
这边两人脑袋碰在一起，交换着两人看到的信息。这关键点还是落在阿狸的身上，只要阿狸能够控制住自己，这鸽子和鹌鹑就能够平平安安地养大。
正当两人讨论地热火朝天的时候，牛牛过来叫她说准备将泡好的大米上石磨上磨了。
洛桐也顾不得再看资料了，拔腿就往厨房那边去，盛栖梧收起手机，无奈地跟在她的身后。
洛桐到厨房的时候，余招弟正指挥着陈靖将泡好的大米送上石磨。按理来说这大米需要浸泡五个小时才是最好的，今天为了急于出成果，也就泡了三个小时。
此刻余招弟正坐在厨房边，孙巧则是站在石磨旁边，她的主要工作就是将泡好的大米放到上面的盘子里，而陈靖则脱去了厚厚的棉服，准备推石磨。
在米浆出口处放着一只有洛桐膝盖高的水桶，磨好的米浆就会顺着这个出口流进水桶中。
陈靖推着石磨走了有五六圈，就见到有洁白的米浆缓缓地流进了水桶中，洛桐都能闻到一股米香味。
要想做出好的米粉，这米浆是最重要的，米浆分为粗磨、细磨和精磨。这第一遍就是粗磨，细磨和精磨就是将沉淀下来的米浆下面的颗粒物再上石磨重新磨。
直到米浆再也没有明显的颗粒物，这陈靖两口子在忙着，余招弟也没闲。
这米浆在上蒸盘前必须要在蒸盘里刷上一层花生油，主要是防止米浆粘在蒸盘上，到时候米粉破了，不好看。
这蒸盘很大，洛桐目测了下，估计直径有一米左右，类似的蒸盘一共有四个。
在蒸盘上刷好油后，她拿来一个铁勺子，在米浆桶中，勺了最上面的一层米浆，将米浆均匀地倒在蒸盘中。
一边做着，余招弟还一边讲解着，洛桐一手拿着手机拍着视频，一边竖着耳朵听着，争取不放过任何一个要点，这可都是素材啊。
“这米粉一共分为泡米、磨浆、刷油、放米浆、定位和蒸米浆这六个步骤。”
第三百零六章 米粉（二）（）
“这之前的四步已经都完成了，接下来就是定位了。”余招弟擦了擦额头上的汗，这厨房里有点热。
也许是因为有事情做，一开始洛桐举着手机拍视频的时候，她还有点不好意思，现在放松下来，也能够对着镜头侃侃而谈了。
“定位就是将装有米浆的蒸盘放在有开水的大盆中，大约1分钟，，这是避免米粉有厚有薄状况，定位后的米浆就会均匀地粘在蒸盆中。”
余招弟一边说一边做示范，定位好的蒸盘就放在蒸笼里，这一层摞一层的，一次性放了四层。
这剩下的就是等米粉出锅了，大概十五分钟后，余招弟掀开笼屉，看看米粉蒸熟了，将笼屉搬到一边。
刚出笼的米粉就像玉石一样晶莹剔透、富有光泽，还带着阵阵的米香。问清楚接下来的的步骤是将正好的米粉从蒸盘里整张地撕下来，晾晒在竹竿上。
洛桐直接将手机塞到了站在她旁边的盛栖梧的手中，自己冲到了蒸盘面前。她也知道这才出笼的米粉烫，就手先在凉水里过一下，然后扒开米粉的一角，很容易地就将整张米粉撕了下来。
这样一连续撕了四张，洛桐才算停手，关键是想再继续也没有了。这第一笼就出了四张米粉，余招弟将米粉晾在竹竿上，解释道：“要晾到七成干才算真正的成品。”
洛桐疑惑，“怎么才算是七成干啊？一般人也看不出来啊？”
余招弟笑笑：“也有一个简单的办法，就是只要两张米粉叠在一起的时候，两张米粉不会黏在一起，那也算是成品了。当然了，真正有经验的人是不会用这种笨办法的。”
余招弟今天一共泡了二十斤陈米，这陈德春一家老小除了牛牛，是全体上阵的。洛桐和盛栖梧也在旁边搭手，一直忙活到晚上七点才算将这二十斤陈米全都做成了米粉。
这石墨米粉是湿粉，最后一共出了六十多斤米粉，算下来一斤陈米能够出三斤的米粉。一下午大家都很忙，孙巧也没精力再去做菜了，干脆就地取材，直接做的米粉。
将晾好的米粉切成一指宽的条状，熬上一锅香浓的大骨汤。在米粉上加上一些配菜如大肠、叉烧、白斩肉等等，浇上香浓的猪骨汤，佐以葱姜蒜之类的辅料，吃起来唇齿留香、回味无穷。
洛桐一次就吃了两碗，主要是她真没吃过。米线她到是吃过不少，但是都是超市买的，根本就没有这个手工做的劲道。这石磨米粉就是比机器加工的要更劲道，更有那种米香味。
吃饱喝足，几人在客厅里商量这米粉的定价之类的。盛栖梧找出纸笔，给他们计算成本。“这一斤陈米可以出三斤米粉，陈米的价格是2。2元一斤，那么米粉的价格可以定为8块钱一斤。”
“8块钱？会不会太高了？”孙巧惊讶，本来她的心理预算是4块钱一斤的，哪知道盛栖梧直接定这么高？其余人也将怀疑的视线投向盛栖梧。
“这个价格绝对不高的，”盛栖梧老神自在，“我刚刚在网络上查了下，网络上不是纯手工的米粉，也就是机器米粉还要6块钱一斤的，你们这是纯手工的石磨米粉，这个价格是绝对不高的。”
“话又说回来，你们先按照这8块钱一斤的价格卖，如果到时候销量不是很高，那就再考虑降价也行啊。”看陈德春一家还是愁眉苦脸的样子，盛栖梧又提出了一个建议。
“今天是从下午三点开始忙活的，我们就按照六十斤米粉的价格算的话，那就是480元，去掉陈米的成本44元，再扣除水电煤之类的费用20元，这20斤米粉的利润就是416元。”
担心大家不明白，盛栖梧还特意将每一条都列了下来。这听到416这个数字，陈德春一家四个人的眼睛都亮了，尤其是孙巧两口子的呼吸都有点粗重了。
只有牛牛还小，懵懵懂懂的看看这个看看那个，不明白为什么自家爸妈的表情为什么那么严肃。
孙巧和陈靖纯粹是激动的，按照一天400算的话，一个月就是12000元了，这放到过去，他们是想都不敢想的。
两人对视一眼，彼此的想法就是：干了，别人帐都算的清清楚楚的，这绝对是稳赚不赔的买卖。
“但是，”盛栖梧话锋一转，“这算下来很多，但是投入的人力也很多啊，今天你们一共出了四个人，撇去我和桐桐，这分摊下来，一个人才一百多点，实在是少了点。”
盛栖梧说得实事求是，陈德春家如果真的想做米粉的话，仅仅是靠人力推动石磨是不靠谱的。一个人的精力终究有限，为什么不另外想办法呢？
“那你有什么建议吗？”孙巧毕竟比陈靖精明一些，立马打蛇随棍上。
“你们有没有考虑过在石磨上装一个电动机，这样就省去了这人工的难题？”盛栖梧提议道，他也是下午看了以后，萌生出的想法。正好网上也有这个案例，
