都市小厨师-第13部分
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“菜谱残页?”
白小彬低声自语,若有所思。
“就这样,虽然我爷爷和钱峰爷爷都没有得到菜谱,但是他们都继承了曾祖的绝艺,师兄二人相处也还不错,互帮互助,把兰香居发扬光大。”
“到了我父亲那辈,钱峰他们家已经从兰香居分离出去,在我们附近开了一家店名叫神仙醉,虽然不在一起,但我们两家还是走的很亲,我父亲和钱峰父亲甚至是拜把兄弟,我和钱峰也是从小一起长大,算得上是青梅竹马,如果事情照这样发展下去,说不定我会嫁给钱峰,可是自从十五年前我父亲和他父亲二人一起出游了半个月,也不知道是受了什么刺激,回来后我父亲性情大变,不允许我再和钱峰接触,也不许我学厨,过了几年,我父亲生了一场大病,病好之后,时常连我都不认识。”
十五年前?白小彬心里咯噔一下,自己的母亲好像也是十五年前去世的,那时自己还小,才两岁,对母亲没什么概念,长大后问爷爷才知道的。
“后来父亲生病,家境一落千丈,那时我还在读书,还好钱峰的叔叔经常那些钱财给我们,还资助我读书,这才让我们挺到了现在。”
“钱峰的叔叔?他父亲呢?十五年前他父亲回来后怎么样呢?他没有帮助你们吗?”
“哼?他父亲和他是一路货色,当年回来后他不但完好无损,而且厨艺还大为精进,我父亲生病时,他的本性终于流露出来,三番两次找到我想买下兰香居,我当然不同意,好在当时钱峰爷爷还在世,他不敢强来,后来钱峰爷爷快去世的时候也了解到大儿子的人品和心性不足以继承家业,于是立遗嘱,把神仙醉传给钱峰的叔叔,钱峰的父亲只继承30%的股权。”
“既然这样,那钱峰这次是闹得哪一出啊?”
“钱峰比他父亲更狠,更厉害,他父亲一直认为当年曾祖的菜谱还在兰香居的某个地方藏着,所以一直都想得到兰香居,后来年纪大了,就把这个秘密告诉了钱峰,钱峰长大后没有继续做厨师,但是他也认为那些菜谱是个宝贝,能卖不少钱。要说张磊也算是个人物,他之前成天和一群狐朋狗友在街面上混,后来也是走了****运,接了几个拆迁项目赚得第一桶金,接着又开始做房地产,凭着几分人脉和社会上的关系,他接连拿了几块地皮,慢慢的,事业上超过了他的叔叔,虽然他叔叔目前是他们家的家主,又是长辈,钱峰表面上不敢太出格,但私下里已然不把他这个叔叔当一回事,后来得知他父亲想要得到兰香居的时候,他也来找过我,我拒绝之后他就用阴谋诡计,引诱我前夫邹凯染上赌博恶习,一步步的把家业败光,然后又动用社会上的关系,传播兰香居各种虚构的负面消息,慢慢的,兰香居竟被他一步步的逼入了绝境,兰香居有今天,全是拜他所赐,你说我怎么会把兰香居卖给这种人!”
宫心兰说到最后已然是气的咬牙切齿。
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(本章完)
第22章 创业前的准备工作()
“砰!”
白小彬一拳砸在桌子上:“这钱峰也太坏了!”
看着眼前日渐消瘦的宫心兰,白小彬心中一股怒气油然而生,他心中的疑惑已经全部解开,没想到一个百年老店,竟然被一个地痞流氓逼迫到如此境地,不行,自己一定要做些什么帮助心兰姐。
“心兰姐,你欠钱峰多少钱啊?”
“我一分钱都不欠他的,全是邹凯借的,有二十万吧,那个遭天杀的还把兰香居给抵押了。”
“邹凯欠的?他人现在在哪?”
“王八蛋借完钱就跑了,女儿也不管,我是彻底死了心,上个月去法院提交了单方面离婚申请。”
“这样啊……心兰姐,你也别急,天无绝人之路,我们一起想办法。”
白小彬听到欠邹峰二十万的时候,也吓到了,他现在连两百块都拿不出来,凭什么帮宫心兰啊?
“好了小白,我只是心情郁闷,跟你发发牢骚而已,兰香居的事就不用你操心了,休息去吧。”
白小彬这次没有多说,回到了三楼的小仓库。
躺在钢丝床上,白小彬一直在思考,自己怎样才能帮到宫心兰,要钱没钱,要人没人,除了会炒几个菜,自己是一无是处。
等等,炒菜?自己会炒菜呀,做了几天服务生,连自己的本职工作都忘了,自己拿手的扬州炒饭和红烧肉那可是一绝啊,兰香居是餐馆,如果自己的炒饭好吃,有人来吃,那么兰香居不就起死回生了吗?
白小彬是越想越兴奋,他一下从床上弹起,快速的跑下了楼。
“心兰姐,有个事想找你帮忙。”
走到吧台旁,白小彬对正在算账的宫心兰说道。
“什么事啊?”
“那个,你能不能借我两百块钱?”
白小彬想了一会,开口说道。
“你要钱干嘛?要买什么东西吗?”
见白小彬找自己借钱,宫心兰随口问了一句。
“要买点东西,心兰姐,你放心,我过两天就还。”
“还挺神秘的呢,怕不是要买礼物送小姑娘吧,嘻嘻,不愿意说就算了,喏,钱拿去,不用还了。”
宫心兰白了白小彬一眼,从抽屉抽了两张一百递给白小彬。
白小彬抓过钱,道了声谢,就冲出门去。
八字还没一撇的事,他不想和宫心兰多说,等他把该买的材料买齐了,再去找宫心兰。
因为资金不够,白小彬准备先只做扬州炒饭,等赚了钱,他再把红烧肉加上。
白小彬来到了菜场寻找自己需要的食材,按照他那边残破菜谱里介绍,扬州炒饭所需要的食材有:米饭,鸡蛋,火腿,虾仁,笋丁,青豆。现在米饭和火腿都有,剩下的食材还需慢慢挑选。
白小彬那本残破的食谱有挑选食材的方法,好的食材才能做出美味的食物,这是亘古不变的真理,也是中华料理的精髓所在,为什么同样的菜品,不同的人做出来口感不一样,这里面除了配料,火候的区别,更重要的事食材的区别。
按照菜谱里的方法,白小彬很快就选好了食材,除了现在不是出笋子的季节,笋丁买的是干笋,其他的食材白小彬都很满意。
当白小彬回到兰香居的时候,已经是中午,宫心兰他们正在吃饭,张磊也回来了,正端着一盘菜走过来,他们看见白小彬提着一大袋子的菜都很纳闷。
“小白,你买这么多菜回来干嘛?”
餐馆里的采购都是张磊负责,平时买菜什么的都是张磊去买,见白小彬买这么多菜,宫心兰首先开口问道。
“买菜当然是吃啊。”
白小彬把袋子放在地上,倒了杯水,边喝边说。
张磊阴沉着脸,走过去打开袋子看了起来。
“我说白小彬,你瞎买什么菜,你知道我今天要做什么吗?你买的这些菜都用不上,全浪费了,心兰,你过来看看,这买的都是什么啊,连菜都不会买,还想当厨师?”
张磊以为是宫心兰让白小彬去买的菜,他一边翻着袋子,一边对白小彬冷嘲热讽。
“哦?我来瞧瞧。”
宫心兰闻言,也走了过去。
“小白,你买这么多鸡蛋干嘛?店里还有很多啊,还有虾仁,我们平时用不了这么多虾仁啊。”
宫心兰看着白小彬,问道。
白小彬没有回话,看大家都在,开口说道:“心兰姐,我有个事要宣布。”
“什么事啊?”
宫心兰好奇的问道。
“心兰姐,我想借兰香居门口的位置卖炒饭。”
“啊?你说什么?”
宫心兰被白小彬弄晕了,借兰香居门口的位置卖炒饭?这是唱的哪一出?
一旁的宫小月听闻后也抬起头惊讶的看了白小彬一眼,接着又一幅事不关己的样子,低头吃饭。
“哈哈,真是太好笑了,你想借我们店的地方卖炒饭?哈哈,你知道锅铲怎么用吗?还炒饭,我看饭炒你还差不多。”
听见白小彬说的后,张磊突然发出很夸张的笑声,继续对白小彬冷嘲热讽。
白小彬没有搭理张磊,看着宫心兰道:“是的,心兰姐,只要借我一套厨具就好,我可以趁店里不忙的时候卖,占用的地方我也会出租金。”
宫心兰想了想,还是摇摇头说道:“小白,我知道你很想当厨师,但是我这里真的不适合,等过完年,我会把工资给你,到时候你再去找家餐馆做厨师吧。”
见宫心兰不同意,白小彬有些心急:“心兰姐,我菜都买好了,你就让我试试吧,不然这些菜都浪费了啊。”
“这……”
“哎呀心兰,他想试你就让他试嘛,年轻人不知道天高地厚,等没人买他的饭吃他自然就知道自己的水平了,哈哈。”
张磊的话阴阳怪气,让人听了着实生气,白小彬本不想搭理他,没想到这家伙越来越来劲了:“张磊,你的脸不疼了是吧?”
白小彬一开口,张磊的脸色就像吃了苍蝇一样,整张脸都扭曲了。
“噗嗤~”
正在吃饭的宫小月见状,也笑出了声。
打人不打脸,骂人不揭短,白小彬这句话,扎心了。
“你……”
张磊一张脸涨的通红,好半天才缓过劲,举起胳膊就要冲过来揍白小彬,宫心兰见状,把他拦了下来。
“好了,都别说了,小白,既然你想试,那就试试,东西厨房都有,缺什么拿什么。”
各种求
(本章完)
第23章 打赌()
在宫心兰的同意下,白小彬的第一次创业开始了。
食材买回来后,需要挑选和清理,虽然宫心兰早上说今天不营业,但是张磊回来了,考虑到债务和女儿的学费,中午的时候宫心兰还是接了几桌顾客,下午不忙的时候,白小彬一直在忙着料理食材,新鲜的虾仁洗干净放到大碗里用水泡好,干笋涨发好后切丁,青豆去杂皮洗净装碗饭好,一切准备工作就绪,就等晚上了。
风华路位于松江市蒲东区,这里在二十年前还到处都是老旧的平房,因为政策原因,松江市大力发展蒲东新区,二十年间,这里发生了翻天覆地的变化,老旧的平房通通消失,取而代之的是一栋栋高楼大厦,风华路就处于这些高楼大厦的边缘,而兰香居作为蒲东区仅剩的几间老建筑,静静的待在风华路上。
因为是新区,加上当年老住户几乎都搬迁到其他地方,风华路人气并不旺,平时周围写字楼上班的白领,在工作闲暇之余还会四处逛逛,现在临近过年,许多单位都开始放年假,于是本就不热闹的风华路就更显冷清。
晚上八点,兰香居就结束营业,今天晚上只接了一桌顾客,宫心兰见街上冷清,于是让张磊早点收工。
兰香居打烊就是白小彬创业的开始,张磊做完饭后,白小彬就钻进了厨房,只见他忙里忙外,连饭都没顾上吃,好一会,才把所有工具食材准备就绪。
白小彬看着仅有一个炉灶的小摊位,满意的点点头,围着转了两圈后,像是想到了什么,从角落的啤酒箱上撕了一块纸板在上面写到,正宗扬州炒饭,三十元一份。
写完后,他把纸壳摆在店门口,这才去桌子上吃饭。