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第389部分

飞越三十年-第389部分

小说: 飞越三十年 字数: 每页4000字

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    以李一鸣的能量,能让他发到小饼饼的必然都是些权势人物,李国宝脸又激动得红了。

    李一鸣看了眼门口,抬抬下巴,李国宝心神领会,这就是有人来了,让自己开门。

    看向门口,正好门被敲响。

    好羡慕这种耳力,李国宝怀着激动:“应该是阿兴。”

    开了门,两个中年男子站在门口,其中一个是家中后辈李志兴,后面还有个人喘着粗气提着个东西。

    “大伯。”李志兴轻声叫道。

    李国宝看向李志兴后面,显然是认得这人,是李福兆家的佣人,只是一时间想不起来名字:“阿。。。。”

    “宝少爷,我是阿旺,老爷要东西送来了!”阿旺提起手中的袋子,对着李国宝。

    “这么快?”李国宝很是吃惊,不过也挺满意,扭头让开,“进去吧!”

    阿旺对着李福兆刚准备叫老爷,李一鸣已经招手开口了:“来,放在这里。”

    “阿兴,你来这边。”

    李福兆把李志兴拉到一边,把那纸给他看:“照着这上面做,不明白的就打电话回来问。”

    李志兴看了一下,字迹清楚,语意明了,没什么问题,直接匆匆离去,只是关门时偷偷看了下桌后那少年,微微点了下头。

    …。。。

    “这是那个?”

    李福兆李国宝凑着头看着被揭开的大食盒,里头有隔层,最上面是白色的湿毛巾,湿毛巾下是一些精致的小碟,毛巾里还包着刀叉。

    把这些都拿到一边放着,再提起一个隔板,下面又是一个盘子。

    上面摆的是十二个看起来凉乎乎的白色点心,有圆的有方的。

    “这么快的吗?”李福兆问道。

    阿旺点点头:“福叔让我赶紧送来,说这个里头的冰淇淋是买的,因为现做的来不及,怕路上化了,下面还垫着冰。”

    “哦!”

    李福兆点点头,底下隔着是碎冰,空气中明显见到一些淡淡的水汽。

    李家大宅子就在太平山上,但这来得也够快了,希望能让李一鸣满意。

    “尝尝看!”李福兆拿起一条毛巾递给李一鸣擦手。

    一边打量着这些小点心,知道这是冰皮里头包着冰淇淋,这冰皮,其实并非冰制,而是拿熟的糯米粉夹着别的一些粉制成的糕皮,香江有拿这个包着莲蓉的点心。

    只是把平常的馅换成了冷冰冰的玩意,不知道吃起来会是什么滋味。

    擦过手,李一鸣拿起一个轻轻咬了一口,微微点头:“不错。”

    “好吃?”李国宝好奇地也拿起一个盘子,拿着叉子叉了一个小团子在眼前看了看,这其实就是往时也有吃过的冰皮饼,只是当他咬下去后,才发现把馅换成了冰淇淋居然别有一番风味。

    李福兆也不客气地拿起一个吃了起来。

    李一鸣随便吃了两个,搭着手看着两人:“如何?”

    “好吃!”

    “这天气吃这个,倒是很爽口。”

    李一鸣嗯了一声:“中秋快到了,大家应该会要吃月饼,今年就送这个。”

    “这。。。。。。”

    “月饼?”

    李国宝满口凉气,又是一阵惊喜,这生意好,香江人好吃会吃,这种新玩意上市必然热销。

    “确有新意!”李福兆也是连连点头,书他是没看过多好,但如果是这个的话,那肯定能卖得不错,香江地处亚热带,天气是又潮又热,热烘的饼吃起来哪有这种冰皮冰馅的月饼好。

    “就是得做成。。。。。有字的样子。”李国宝又拿了一个,在眼前看了下,“应该是得用饼模压一下,我见过正叔做过。。。。。。但那是得烤的,这个,似乎更简单。”

    “对,这种上面再做点表情,这种是给曰本人准备的。”李一鸣说道。

    “呃?”

    “曰本人不是吃月饼,吃这种团子。”李一鸣看着李国宝,“我们做模具不用考虑他们。”

    “卖的话。。。。。。那要的量就不小了。”李国宝琢磨起这生意的细节了。

    “这批工厂里头有一家福旺食品公司,是你们家的吧?我看到他贷款挺容易的。”李一鸣问道。

    李国宝有些尴尬地点点头:“是的,这厂子在九龙,主要是做饼干,我们准备把它搬到乡下。。。。。。九龙地方太小,地价又高。。。。。。”

第649章 金秋() 
“等下说这个,你让他们腾一个有空调的生产车间出来做这个饼。”李一鸣提笔写了几下,“我这里还有几种馅料,你再让人试一下。”

    李国宝拿起来看了下,李福兆探头看了一眼,一个二十多行的表格,也就是说至少这里是二十几个品种。

    不光是馅料不同,冰皮也不光是白色,红黄紫绿咖啡色的都有,看来李一鸣是把李家的厨房也当成实验室了。

    两个相视一眼,光从这个表格就可以看出李一鸣是怎么做事的了。

    “这没问题,让他们做就是了。”李国宝点点头,摸了摸肚子,倒也没有什么不舒服,跟着李一鸣,连吃的东西都有新鲜的感觉。

    “兆叔,这冰的东西恐怕不耐保存,我们下订单时还得注意。。。。。。”李国宝说道。

    “若是产量要大,冰淇淋得向牛奶公司采购了。”李福兆捏着下巴说道,“数量比较大,现在就得下订单。”

    李国宝若有所思。

    “嗯,现在香江好多厂应该是在生产月饼了,。。。。。。”

    李福兆说到此时轻轻叹了口气,看了眼窗外,他已经想到了这小小的点心将会引发的市场动荡。

    李一鸣这款月饼出来之后,香江原本那些月饼必然有些要滞销了,好在李家在食品这行资产比重并不大,反而是可以借机扩张市场份额。

    李国宝也想到了其中关键,往年中秋前一个月,各家饼厂就要开始下订单备料,。。。。。。送礼的也差不多是这时就开始要采订,若是有新品,那些大公司送礼必定得换品种。。。。。。

    这月饼除了零卖,批发的市场也是很大,这要是生产起来,光是李家自己就可以消化许多。

    “牛奶公司?”李一鸣看着两人,“不用他们。”

    李国宝赶紧摇头:“一鸣,冷饮这方面主要还是牛奶公司在做,他们有大冷库,我们那家主要是烘烤的,这一冰一火,。。。。。。”

    “不用,可以自己做,不用让怡和赚这个钱。”李一鸣看看两人,“你们把车间安排好,有很快速又便宜的办法。”

    “什么办法?”李福兆忍不住问道,心中有点激动,这又要准备砍怡和一刀了吗?

    “物理方法,用液氮,有工厂供的,价格便宜,比用冷库成本低。运输也不用冷藏车,用冰袋。”

    “。。。。。。”叔侄二人都懵了,又是物理,还来了个液蛋。。。。。。这是什么玩意?

    “空气中的氮气,”李一鸣指了下上方,“液体的,温度在零下二百度左右。”

    “这么低的温度?”两人吃惊得又冒了身冷汗,很难想像那么低温是什么感觉。

    “对,有工厂在供这个产品,这玩意没有毒性,实验室这次不是也得采购这个吗,货源很足,它不会燃烧,危险主要在于容易冻伤人,操作工得穿着橡皮防护服,套专门的液氮防低温手套,很容易买到,如果找不到,。。。。。。你弟弟肯定知道哪有。”

    李国宝连连点头。

    李一鸣一边写操作流程一边说:“操作办法很简单。先冰淇淋的配料在大桶里混合好,直接把液氮倒进去搅拌就可以了,配料高度不要超过容器的三分之一,太满不好搅动也容易溅出。

    操作工人必须是男的,力气要大心要细,先演练再上岗。

    搅好出来包上冰皮,然后一部分压模装盒,一部分做表面装饰装盒。

    这个过程里头,房间的温度也很低,所以只要空调就足够了,不用制冷车间,卫生条件要足够高,但不能过于密封。”

    “不能过于密封,为什么?”

    “因为液氮汽化会引起空气中含氧量下降,人体会不适,这个是安全措施,我都写在这里,生产安全要注意,别出事!”

    好心细,李国宝心中暗叹不断点头,又问:“那冰袋又是什么?”

    “我已经让人下单,就是一种厚塑料热压出来的袋子,里头装着液体,冷冻后就是冰袋。”李一鸣说道,“运输条件可以简化,不用专门的冷藏车。”

    “塑料密封袋,里头是装冰还是。。。灌水?”李福兆问道。

    李一鸣一听灌水就笑了:“我倒是想灌水,不过只有水是卖不出价的,而且水的热容不大,里头有别的东西,是一种高分子材料,叫作聚丙烯酸钠,这种东西经常被用来当洗车水的添加剂。”

    他也不卖关子,陈查理的罗孚车里就有一瓶洗车水,有这个成分,不过含量不高,但有家公司进口这个产品,价格也不贵,货源来自于曰本。

    拿着别人的产品改造一下,然后掺着水卖出去,说起来还真是很有成就感。

    “洗车水里头的添加剂?这是有什么特别的作用?”李国宝很好奇,感觉自己只学了经济,在李一鸣这种百事通面前真是弱爆了。

    李一鸣看了他一眼:“特别就是它是会吸水膨胀的,然后粘粘滑滑的,装在袋子里头手感很好,热容很大,所以可以派不少用途,可以临时冷藏一些东西,另外还可以给病人做物理降温,很环保,这种产品也很好卖的,当然,做成垫子也可以,坐起来会很舒服,如果当成垫子卖,可以在袋子上装个盖子,里头不用灌水,顾客买回家自己灌。。。。。。”

    李一鸣一边说,那边李福兆在默默记着这一番话里头多少产品,又有多大的市场,能卖出多少钱,李一鸣所有的东西,如果他要找华人合作,李家都是第一选择,嘶

    “为什么会这样?”李国宝有些奇怪,他自然是不会去洗车的,只是跟李一鸣在一起,就感觉好多事又简单又神奇。

    “我书里有写,现在别问那么多!总之这是个挺有用的东西,可以到处用,无毒无害的。”李一鸣不耐烦了。

    “书里也做广告了?”李国宝唏嘘不已,那就是之前李一鸣就已经想好要在中秋干这事了。

    李一鸣理所当然地点头:“不然呢?等饼做好了再写书做广告?”

    不用说,外亭的那些电脑上肯定也有这广告,就不知道到时是怎么跳出来,李国宝学着李一鸣思路,对着李福兆:“香江中秋还是很热,这款新式月饼应该会很好销,做好之后,从机场走,东亚和东南亚一两个小时可以到达,可以搭着冰袋卖。”

    李福兆点头:“这倒是不错。。。。。。若是运去美国,这个冰袋还可以多卖点,飞机上倒是有冰柜,如果跟航空公司商量下,也可以。。。。。。”

    李一鸣直接摇头:“美国就太远了,送过去都会化掉,在飞机上卖可以,是让他们直接吃。下飞机可以再买,反正我们有网点,货源你们在美国找工厂来做,同样的办法,最好是自己的工厂,或者是华人的工厂。”

    李国宝点点头:“那是最好,毕竟食品进关还需要检疫,这名字叫作冰皮月饼?”

    “不,做成饼的叫雪月饼!”李一鸣又指着盒子,“这种团子有两种名字,一种叫雪宝,一种叫雪媚娘。”

    “怎么这个起这样的名字?”李

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