都市之完美新生-第219部分
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似回县城这个事儿，纵然人家不打卡，议价也很少超过行情的价格，客人们心知肚明，夜晚行车，到了以后总归给10、20的消费不等，有钱的多给一些，没钱的少给一些，都不容易。有些服务质量高的司机，小费收入可能远要比正常所得高的多。
两方留了电话，何新军将司机的手机号记在了手机上，方便一会电话通知，他们吃饭期间，司机还是回去拉几个客人的，不过由于后面排着个大单，在距离上，可能就不会去选择一些路程远的地方，除非出价比这波客人多，要不然除非特殊情况，是不会爽约的。
回县城的车子找到，也算了了一桩事儿，三人放心了不少，到地儿之后，司机透过窗子将左手放到耳边，做出个打电话的姿势，随即开车离开，对于出租车司机来说，时间就是金钱，尤其是眼下，正值下班高峰，打车的人络绎不绝，也是夜班车司机行情最好的时候。这个时间段可不能错过。
何新军看着车子离开，带着星子春硕二人推开了饭馆的大门。
通常来说，早期的麻辣香锅都是一些比较小的馆子，这行谁都不知道到底会不会火，一下投资上百万开个店，万一赔了，定然心疼不已，因此，开店的店家都会选择相对繁华但面积不大的地方试水，感觉还行的话，再行换地方，虽说慢了一步，但终归是可以保证钱还在自己兜里。
而牛冲天的老板，却不似这般。
高达三层的特色香锅店在整个省城也算得上是高大上，单层面积都在200平左右，三层下来，足足600多平，在繁华的闹市区且是美食集中地搞这么一座店面，单单是房租就会是个令人咋舌的价格，更别说里面的装修已经服务员了，虽说眼下人们工资还没有完全提起来，但架不住人多，40多号的服务员也就堪堪够用。
从外面的窗户看过去，里面此时已然灯火通明，射灯吊灯交辉相应，将整个饭馆渲染成一片金黄之色。而墙体，则里外都是采用墨绿色为主色调，包括服务员，都是绿油油的一身带着绿油油的帽子，不时端着锅穿插在其中。
“我靠，这么大？”星子显然没有料到麻辣香锅店会开的这么红火，眼眸中泛出一抹震惊与期待，整个人都感觉有些惊讶了起来。
何新军呵呵的笑着，他可是知道，这家麻辣香锅店可是不单单弄着香锅，其实还是有着不少其他的辅助菜品的，要不然，单单就指望香锅，哪里能够支撑得起这诺大的三层空间。
三人沿着外围走廊进入，外面的服务员笑吟吟的问了句几位，随即将他们带到了大厅中空余的一张桌子边。这是个四人座，服务员很麻利的将富裕出来的一套餐具收走，有递过来一张类似于火锅店的选菜单，笑着让他们自己勾画，同时也拎来了一个小型茶壶，放置到桌上。
“点吧。”何新军将菜单丢给了春硕与星子，自己则打量起了饭馆。这家店一直开到了何新军重生时都没有关闭，可想而知，他的生意定然一直不错，只是前世来的时候，店里的装饰都已经陈旧，墙上略有些斑驳，挂着的相框也略显破旧，头顶的吊灯还有的吹了几盏一直都没有人修，想来是因为老板也过来激情的岁月，懒得再去理会这些。
熟悉的绿色墙围，熟悉的原木色方桌，虽说现在都还崭新，却让何新军怎么看都透露着股熟悉劲儿。
星子握着菜单自上而下的看了两遍也不知道到底选择什么，普通的菜品倒是能够看懂，锅底儿的话，却让他有些犯愁。
上面写着的，大多都是很普通的一些锅底儿，例如鲜虾的、猪蹄儿的、牛肉的以及还有排骨锅底，除此之外，则是一些稍稍冷门一些，比如牛蛙、乳鸽以及海鲜一锅烩。
选个普通的吧，他看着那些平常不接触的东西直流口水，选那些，又不知道到底好不好吃，纠结了片刻，眼眸中闪过一丝决然，将手中的菜单轻飘飘的丢给春硕。
春硕怔了一下，接住菜单瞟了一眼，上面依旧是一片空白，不由得有些好奇，“怎么了？不合你胃口？”
星子将笔也插到了他手中，撇了撇嘴，“我又不知道那个锅底好吃，哪个锅底儿是特色，还是你们点吧，你们路熟，想来要比我知道的多，反正我就一个要求，好吃就行。”
望着星子耍无赖的样子，春硕挠了挠头，他吃过这东西不假，可并没有在这家吃过，而且他们吃的是鲜虾的，至于其他的什么牛蛙、乳鸽，他都不知道到底是个什么味道，这让他这么去点，不由得皱了皱眉头，顺水推舟，又将菜单推给了何新军。
“还是让军子点吧，他见得多，咱俩跟着混就好了。”春硕一本正经的如是说道，一旁的星子赞同的直点头。
何新军的怀里被强塞进菜单，不禁让他有些无语的看着这俩货。只要他们在一块吃饭，点菜这活计想来都是他的事儿，说给他们个机会吧，反而是无从下手了，推来推去，好嘛，又推回来了。
何新军翻了个白眼，却没有和他们再说什么，拿起手中的笔径直在上面画起了圈圈。
牛冲天的特色就是牛蛙锅，买三送二，三斤送两斤，还是很划算的。至于什么乳鸽，海鲜一锅烩还是算了，乳鸽身上没有二两肉，熬汤还行，吃肉就只能啃骨头了，海鲜一锅烩，省城一个内陆城市还是重工业区，哪里来的海鲜，想要吃海鲜，还是去海边吃活的比较好，起码要新鲜的多，不似这般，不知道底细。
第352章 涮牛肚（）
何新军在牛蛙锅上画了个勾，想了想，在后面标注了个3份。买三送二，五斤想来够他们三个人吃了，晚饭不用吃的太多，要不然长肉，即便牛蛙是高蛋白也是如此，毕竟他们不会只吃牛蛙，还是需要点一些菜品的，正如红花配绿叶，好吃也不能一直就吃这个。
特色美食中有涮牛肚，烤肉串，以及其他的一些烧烤类食品，一、二层是搭配着卖，三层则是专门吃烧烤的地方，两种美食想通，菜单上都有，只不过位置稍有不同罢了。
何新军很痛快的在涮牛肚上画了个3的字样，一人一壶，一壶20个，倒也还够满足下久违的味道，这种东西浅尝则止，吃的多了，反而会有些腻。
至于说剩下的菜，他随便画了几样，保证锅里的颜色能够多样也就是了，无非是些西兰花、油麦菜之流。
单子递给服务员，服务员大概看了看，感觉份量上差不多，随即去下单了。
周围的食客不少，虽说正值下班高峰期，但毕竟学生们还休息着，再加上一些个体经营户，虽说还不到7点，但店里的人已经坐了不少。三三两两成群结伙，到也显的颇为红火，尤其现在刚刚过年，数九寒天还没过完，吃点火锅、香锅之类，也能够保证自己体内的热量，毕竟这东西偏辣，能够在一定程度上防范些病病痛痛。
他们不是第一个进来的食客，此时有来的早的，香锅已经端上了桌，光亮的不锈钢平锅在灯光之下，闪耀着金属的光芒，锅子里，红润一片，最上一层，辣椒布满，红油裹着食材发亮，加上一些绿色时蔬的点缀，星子不由得舔了一下发干的嘴唇，赫然发现，自己口中的唾液分泌速度，已然有了加快的节奏。，吞咽了一口，随即期待的问道，“军子，这东西大概得多长时间上来？”
何新军瞟了他一眼，慢悠悠的拎起小水壶，给自己面前的被子中斟满，随即扭头问春硕要不要，其点头之后，也给他斟了一杯，星子脸皮厚，蹭着也将自己的水杯推了过来，何新军面色平淡的给他也满上，这才收回胳膊，轻轻的摇晃了一下，感觉水量见底，伸手打了个响指，“服务员，加点水。”
在前台忙活的服务员扭头看了一眼，随即拎着一壶满的过来，将空着的水壶换走。
何新军端起水杯，轻轻的抿了一口，水温不热不凉，刚刚好，入口感觉温润，正是最适宜喝的时候。
星子的眼神不断扫描着四周，不时有服务员端着擦的锃光瓦亮的不锈钢锅从面前经过，每每期待会放下，可每每又看着人家快步而过，不由得轻声叹了口气。
“着什么急，咱才下单几分钟，哪里会有如此之快的速度，再加上你自己看看这店里的人，这才仅仅是一层，还有二层与三层，淡定点，没有你想象中那么迅速的。”何新军淡笑着将水杯放下，看了眼时间，随即说道。
星子也知道这个理儿，只不过是遇到美食，他就有些抵抗不了。不同与何新军那般吃的文化，他则显得粗俗一些，只要是美味，他就很是垂泻。
尤其现在，经过一下午的折腾，肚子里早已就被被凿空，恰恰香锅的味道又是极为鲜香诱人，这使得星子的肚皮更加的瘪了几分，伸手摸了摸，都感觉到肚皮似乎在发出咕咕的响声。
何新军看着星子此时的模样，不禁嗤笑出声。
“笑什么笑，好像你不饿一样。”星子嘟着嘴鄙夷道，不过脸上还是微微有些发红，毕竟三个人中，就属他要不堪一些。
“一会肯定是涮牛肚先端上来，香锅会慢一点，就算他们的材料都是现成的，但炒熟还是需要时间。涮牛肚是大锅中煮着，直接往出数签就行，浇上沾汁儿便能上，有那功夫摸肚子，还不如喝点水去去口中的异味儿，感觉一下这涮牛肚的滋味呢。”何新军又端起杯子喝了一口，笑着说。
正如何新军所料，话音还未落，已经有服务员把涮牛肚端了上来。
牛冲天的涮牛肚与别家的不同，他家的涮牛肚是用牛骨熬汤后，先用清水浸泡牛肚一晚，随后才会切片穿签儿，在放入牛骨汤中小火煮熟，随后放入一个特质的木桶之中，木桶是什么材质的，何新军这就不太清楚了，不过在放入牛肚浇上沾汁儿的时候，会有一阵很淡的清香传出，味道幽静致远，又表达不来，总之，与牛肚的味儿很搭。
沾料也是独家秘方，具体有什么配料何新军还真尝不出来，唯一感觉熟悉的，就是芝麻酱和玉米碎末，是把那种玉米捻成极为粉末的那种感觉，除此之外，因为是咸的，肯定有盐，至于其他，就不得而知了。然调配出的味道，却是让人感觉很不错。
何新军将木桶分开一人一份，自己也将属于自己的那份取了过来。星子早就按捺不住了，犹如饿虎扑食一般，第一个就拽到了自己身边。使劲的涮了涮沾汁儿，这才一脸期待的发入了口中。
第一块入口，吸满汤汁儿的牛肚很快在口中释放了属于它自己的香味，沾汁儿轻轻一抿，还能够感觉到沙沙的感觉，一股子的浓郁的酱香很快在舌尖上绽放开来。
星子的眼眸猛然一亮，伸手的速度顿时快了很多。
涮牛肚倘若不堪牛肚的量，光看签的话，还是感觉很多的，毕竟20串听起来也不少，可真到吃的时候，才会发现其实并没有多少，一串上面也就只有着两块，而且并不大，薄薄一层，量很少，不过味道，确实让人回味不穷。
“很不错呢，各位。”星子面色泛喜，显然对于涮牛肚很是满意。
何新军慢悠悠的咬下一块，没有理他，春硕则不断的点头，眼眸中闪着精光，相比于上次他吃的那顿而言，这次的香锅可要强出太多了。
