清朝求生记-第46部分
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大漠无垠江湖远，暴雨惊雷夜如磐。
美人泪，杯中酒，天下任，丈夫肩，
风潇潇，路漫漫，情切切，意绵绵，
生死盟，山河恋，君与臣，恩与怨，
何必回头伤往事，且把风流唱少年，
万里江山千均担，守业更比创业难。
（歌曲链接：http：//。mghy。/music/2503/64569。htm）
云锦当然不能真的去讲什么治国之道，再说也没有哪首歌是讲这个的，她只能来个偷换概念了。这首“守业更比创业难”本是大汉天子的主题歌，被云锦稍加改动唱了出来，也算是小小的拍了下康师傅的马屁。
“守业更比创业难，说的好。不过，云锦，朕可是没让你唱治国之难的，而是让你唱治国之法的啊。你这个曲儿朕虽喜欢，但毕竟没有切题。你如果不能唱首应题的，朕可是要罚的啊。”康熙笑着看云锦。
“那……且容云锦再唱一曲儿。”
有多少帝王天子恋繁华，
到头来兴亡盛衰不由他，
只看那始皇大业千秋梦，
转眼秦砖换汉瓦。
莫道是沧海桑田多变化，
到头来楚河汉界由谁划，
只看那大风起兮云飞扬，
安得猛士守天涯。
成也罢，败也罢，千古英雄浪淘沙，
水能载舟亦覆舟，得民心者得天下。
（歌曲链接：http：//。haoting。/htmusic/83656ht。htm）
眼看着偷换概念不成，云锦也只能来个避重就轻了。其实云锦也知道这首“千古英雄浪淘沙”更符合老康的出题，但这歌词里的劝诫意味太浓，怕康熙不喜欢，所以就没选它。可康熙现在挑毛病了，云锦也就只好唱了。都说是宰相肚里能撑船，想来这千古一帝的心胸应该也是不差的吧？
“得民心者得天下，话是不错，但终究没什么新意。罢了，便算你过关了。”
云锦舒了口气，好险，康师傅没生气。
“刚才朕说了，唱不好要罚，那唱好了自然是要赏的。云锦，你可有什么要求？”康熙紧接着笑眯眯的来了句，让云锦刚放下的心又紧了起来。
“回皇上话，奴婢所唱之曲儿，能得皇上不弃已是奴婢之求，除此之外，奴婢别无所求。”云锦又跪下叩头。
“好！是个会说话的！不过你不求归你不求，朕赏还是要赏的。”康熙看向四阿哥，“老四啊，你说朕赏云锦点什么好呢？”
“回皇阿玛，雷霆雨露，俱是君恩，皇阿玛不拘赏什么，都是对她的恩典。”四阿哥起身回话。
“行！老四你现在也会说话了啊。”康熙笑了起来，“既然你们都不说，那就由朕做主吧。这样，就赏你一架古筝，这样在宫中你也可以弹琴唱曲儿了。”
什么，老康在说什么，他是说在宫中吗？这么说他是同意让自己入宫了。
“云锦，还愣着干什么？赶紧谢恩哪。”乌喇那拉氏看云锦跪在那儿发呆，心里发急，连忙出声提醒。
“奴婢谢皇上恩典！”云锦再叩一个头。
其实云锦此时的心里，那说不出来是个什么滋味，这所有的人都把进宫当成是种恩典，说这是目前保她安全最稳妥的方法。她也在努力说明自己，这几天因为康熙没表态，她心中还在着急，可现在真的定下来要入宫了，云锦这个心啊，就觉得飘飘忽忽的没个着处。
这就要进宫了？进到那个深不见底、无着无落的地方？云锦虽没真正接触过皇宫，但后宫争斗文她也是看了不少，虽说那些小说可能是夸张了些，但艺术来源于生活，想来他们总也是查过资料的，捡着信些还是没错的。那后宫是什么地方，是女人的聚集地啊，女人之间的斗争，永远是最残酷的斗争，这后宫，就是残酷的密集地。自己在这人心险恶之地，能安然渡日吗？
虽说是清穿小说里写到康熙的后宫时，相对比较平静，没那么多争斗，但再怎么平静那也是后宫啊。这后宫女人争斗有各种各样的原因，自身对权力的**、家族势力之间的斗争、“望子成帝”的心理，贵妃娘娘虽然无子，但却是后宫嫔妃中地位最高的。人家对付贵妃娘娘不容易，对付她身边的人还不容易。
看来贵妃娘娘说得是对的，是得争取康师傅的好感，只有他对自己在意了，其他人才会有所顾忌。那不受宠的皇子公主们还受欺负呢，何况自己。
“云锦，云锦，想什么呢？”乌喇那拉氏看云锦居然在那发起呆来，急得不行。
“啊？什么事？”云锦听到乌喇那拉氏的叫声才反应过来。
“皇上叫你起来呢。”乌喇那拉氏看她那迷糊样儿，是又可气又可乐。
“奴婢无状，请皇上恕罪。”刚还想着要讨好康熙呢，结果现在居然就对他老人家的话置若罔闻，真是……太点儿背了。
“好了，起来吧。”康熙看着云锦也觉得有些意思。
“谢皇上恩典。”云锦用手撑地站起身来。
真是象四阿哥所说的“雷霆雨露，俱是君恩”，云锦觉得自己今天已经谢过老康好几回恩典了，看这情形估计着还要继续谢下去，只是除了“进宫”这不知是好是坏的事儿以外，自己可没看出还有什么恩典来。倒是自己，这腿又跪麻了。
“老四呀，这天儿也不早了，也该用膳了。皇阿玛就在你这儿叼扰一顿如何？”康熙可没管云锦的腿麻不麻，已经转向四阿哥问吃饭的事了。
“皇阿玛，儿臣已经着人备好了。还请皇阿玛到前面用膳。”四阿哥与乌喇那拉氏站起身来。
“到什么前面，就在这儿吧。”康熙却没站起来。
“皇阿玛，这地方太小了。在此用膳，是对皇阿玛不敬，还是请到前面吧。”四阿哥还要劝说。
“自家人吃个饭就不弄那些个排场了，你们就按平时的样儿来，朕也正好尝尝你们的家常便饭。”康熙不为四阿哥所动。
“那……好吧，儿臣命他们把膳摆到这儿来。”四阿哥无奈的放弃了。
“云锦啊，你会不会做菜呀？”康熙又开始带着那和蔼的笑容看云锦了。
“回皇上话，奴婢曾听无名说过一些，也试着胡乱做过几个，不过俱是些家常小菜，上不了大台面。”云锦觉得康熙既然连自己命题做曲儿的事都查出来了，那自己会做菜的事也许也查出来了，就算是一时没查出来，以后也总会知道的，与其到时追究一个“欺君”的罪名，还不如现在乖乖承认比较好，再说自己要想讨好康熙，这也是个机会。
“无妨，朕就尝尝你的家常小菜。”
“奴婢遵命！”
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正文 第四十七章 康熙来了（三）
云锦既然想着要讨好康师傅，自然就要绞尽脑汁的盘算该做些什么菜。首先是不能做太复杂的，这当然不是云锦要偷懒，而是四阿哥府里已经准备了饭菜，如果自己这边做那些费功夫的菜，等做好了，人家早就吃完了。而且现在也是饭点了，哪能让康熙大人等太久呢。所以简单易做不费时的调子先定下来。
接下来就是菜品的选择了。这皇宫里什么山珍海味没有，自己就是用多么高级的食材在老康那里怕也是不新鲜了，再说四阿哥府里的高级食材肯定已经做给皇上了。想来想去，云锦决定就象老康说的，给他弄点家常小菜。
对了，凉粉！凉粉可以算一个。
云锦今天早起突然有些馋凉粉了，就让张嫂做了，现在应该已经放凉了，拌一拌就可以吃了。
李嬷嬷教云锦规矩的时候，也要教她厨艺来着，等吃过云锦做的菜后，也就做罢了。但她还是叫云锦没事多练习，到需要的时候也得能露一手才行，只是有一样，不准弄粗了手，杂活就让下人做，云锦只负责调味就行了。
所以云锦想吃凉粉时，也是把制作方法告诉了张嫂，让她去做，自己却是没有动手。
这凉粉做起来很费功夫，首先要拣籽粒饱满的绿豆，用热水和凉水浸泡几个小时，待豆子吃足水分，才细细碾磨成浆，经几番淘澄沉淀，再几度加水过滤，就得到了粘稠的绿豆淀粉。然后烧半锅开水，把淀粉缓缓倒入，小火煮而大力搅，到这糊糊熟透后，再倒进盆里冷却，就变成凝脂一样晶莹剔透的凉粉了。吃的时候，切成自己喜欢的样式，再放入葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、辣椒油，拌匀就行了。
按说吃个凉粉不用费这么多事，叫人买回现成的自己拌就行了，可云锦一问才知道，现在还没有凉粉呢，听她说要买凉粉，都不知道是什么东西。
云锦听说没的卖的，本来就想放弃了，毕竟凉粉做起来太过麻烦（云锦在现代一时兴起，试着做了一回，虽然比外面买回来的好吃，但也实在是太费事了，就没再做第二回）。可是当李嬷嬷知道云锦会做时，就坚持让张嫂照着做出来，她的理由如果这个凉粉味道很好的话，云锦厨艺就会更吸引人了，不过，云锦私底下怀疑，是李嬷嬷自己想吃的缘故。
不过，现在看来，李嬷嬷的主意倒是歪打正着，要不是从早起就开始做，现在哪能给皇上吃上凉粉呢。应该给她记上一功，只是自己是没什么实物可赏的，只能口头上提出表扬了。
解决了一个凉菜，另一个就简单了，把白菜心和木耳切成丝加老醋，白糖，盐，香油，花椒油，香菜碎拌开就是了。
再来是两个热菜。一个是土豆焖蛋。一个是白菜肉卷。
土豆焖蛋。是先把土豆去皮切片（不必切地很薄）。放入冷水锅中。烧开后。再煮5分钟。捞出控干水备用。用平底锅热油。炒洋葱丝和蒜片。炒到洋葱变软地时候。倒入土豆片。加点盐和黑胡椒粉。炒匀。摊平。然后。把搅好地鸡蛋液均匀地倒在表面。摊匀。转小火。盖上锅盖。焖到表面地蛋液都已经凝固了。就是好了。倾斜锅。把整个一张大饼滑入盘中。切开。
白菜肉卷。是取一些肉馅加入盐、葱姜末、香油。搅匀。再把用沸水烫软地白菜叶切成长10厘米、宽7厘米。在菜板上铺平。抹上肉馅。卷成直径3厘米地卷。锅里放油烧至七八成热。将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋。入油煎至微金黄色捞出。锅内留底油少许。投入葱姜丝炝锅。烹入高汤。放入煎好地白菜卷。再加些盐。待汤汁将干时淋入香油即成。
云锦本来还想做汤和主食地。但想到四阿哥府送过来地饭菜里肯定已经有了。自己也就不费那事了。这菜可以多吃几样。汤和主食那可是吃不多少地。自己如果也做了。那不是和四阿哥府做地打擂台来吗？。这相比较下来。无论结果是输是赢可都不是好事。输了固然是自己厨艺不精。赢了。岂不是说四阿哥府备给皇上吃地饭菜不好嘛。云锦就是再笨。也不会去讨这个嫌。
四个菜做好了。云锦看着却忽然觉得有些可乐。这做时没注意。只想着简单和家常两条。结果现在弄好了再一看。这不成了农家饭了嘛。不过这样更好。本就是想着让康师傅吃个新鲜地。这回可是新鲜到家了。他绝对没吃过。
云锦招呼翠屏、红袖跟自己一起去上菜。可翠屏却把她拦住了。云锦先还不明白。待康熙地侍卫进来时才明白。原来给康熙进地食物先要查毒。想来之前进地水果茶也是检查过地。想想其实这样倒也好。省得老康万一不舒服。自己还得跟着沾包。
不过他们检查的也太仔细了�
