餐饮巨头-第90部分
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刘培林听完顾永和的话,也是拿起了一块冰皮月饼,撕开包装袋,看着纯白色的月饼,举向头顶,借助办公室内灯光的照射,隐约间仿佛可以看到里面的红红的豆沙馅。
咬了一口。
仔细的咀嚼起来。
猛然,刘培林眼睛一睁,有些结巴道:“这,这还是月饼吗?这完全是用糯米制作的饼皮。”
他一口就吃出来月饼皮的主要材料糯米。
“糯米?月饼还能用糯米做的?”顾永和诧异的问了一句,按照他印象,月饼一般不都是面粉做的吗。
刘培林没有回答顾永和的话,将只吃了一口的冰皮月饼扔在了桌上,沉思了好久,突然笑着说:“哈哈,这李记的老板真不知道在想些什么,居然想到用这个办法来做月饼。”
“?”
顾永和问:“什么这个办法?”
刘培林指着冰皮月饼笑道:“这个冰皮月饼跟传统月饼最大的区别,就在于一个没有烘烤,一个是烘烤过的……”
“这个我知道呀。”
“不,我的意思是说,传统月饼烘烤过后,正常常温情况下,只要包装好,保质期会在一个月以上。反观这个冰皮月饼,我刚刚吃了一口,味道虽然很不错,较之传统月饼的确有不少新颖的地方,可我想要不了一个星期它就会变质。”
刘培林在糕点方面是位老师傅了,虽然还不清楚冰皮月饼具体的制作方法,可在品尝过后,却也能清楚的知道这个新型月饼的弱点,那就是在保质的问题上。
月饼这种东西是即时性,即食性。
意思也就是说,大部分卖月饼最畅销的时候,是在中秋。而且月饼的保质期不是很长,所以买回去最好在几天内就将它吃掉,否则放久了就会变质。
刘培林为了因对这次中秋,可是下足了功夫,不仅在香江岛跟九龙花了大价钱租下了两个厂房,还早在两个星期前就开始制作月饼。
当时制作的量不是很大,简单的发给那些店铺售卖后,销量很不错,全都在两天内卖光,刘培林一咬牙便决定加大投资跟人力,在这一个星期内,准备制作出上百万个月饼来应对此次中秋佳节。
“那刘老板的意思也就是说李记威胁不到我们?”顾永和紧张的问道。
要知道这次为了应对中秋佳节,公司可是花了很多大的功夫跟资金在这方面。
单纯的就投资,就已经差不多投入了将近一百多万港币了!
两间厂房的钱,提前支付材料的钱,以及人工,水电费等等一些费用。
“差不多吧,李记只能在自己的店里面卖一卖,就算卖的再多,能有我们多?而且他们可不敢一次做得太多,否则卖不掉岂不是烂在手里了。”
李记有威胁,可威胁不大,毕竟他们的冰皮月饼在怎么好吃,保质是一个问题,其次也是最重要的一个,就是他们的店太少了,就算加上加盟店也才十八家而已,怎么比的上自己跟几百家店同时合作。
就算李记这时候也想跟别的店合作,可他们哪里有人手来制作月饼。
“那就好。”
顾永和听完刘培林的话,也是恍然过来,也是,李记的冰皮月饼味道的确很好,可没有地方销售,在怎么好,也只能在自己的一亩三分地去卖,完全比不了自己跟几百家店合作。
“对了,那几位撤资走人股东没有什么意义吧。”刘培林问了一句。
“没有,才两个月的时间,投资的钱就赚了几倍,就连秘方都拿回去了,你觉得他们会不满意?”顾永和有点不高兴的说道。
“一点小钱罢了。”
刘培林笑着说:“能花这么点钱打发走这些人就已经不错了,要知道往后就只有我们五位股东,光每个月六十万的利润,我们一家就能分到十几万,一年可是上百万呢!”
“那要不了一年就能将投资的钱全部赚回来了?”顾永和欣喜的问道。
要知道,这次为了打发走这些股东,剩下的五个人,可是一人出了将近八十万,总计四百多万。
这倒不是全部用来打发走这些股东,大部分都是用在了制作月饼上面。
要知道公司一直都是先给货,等对方卖掉以后,再收回连带成本的一半利润。
相当于先垫钱,在收钱。
“不用一年,半年就足够了,要知道之前我们只是跟新界合作罢了,现在可是全香江合作!而且最近股票大好,我想想办法能不能借此机会上市,等真的上市那天,我们才真的赚大发了!”
刘培林激动的说道。
“上市!”
顾永和听到这,也是激动万分。
最近香江有一家公司马上要上市了,引起了很多人的注意。
那就是一家名为香江天线的公司。
没错,一家专门给顾客安装电视天线业务的公司。
136、车队 求首订 4更()
亦舒:“第一次吃到宫廷糕点的点心是在去年九月份左右,依稀记得那好象是宫廷糕点第一家店门刚开张,一次偶然的机会,从弥敦道那边路过,恰好瞥见这家店门口人潮涌动,一时兴起,便进去买了一份点心。
初次品尝宫廷糕点,味道较之其他的点心,要细致不少。无论是店铺装潢,还是点心的外观,味道,都是在香江数一数二的。
当时买的是老婆饼,这种很常见的糕点。
可没想到的是这家店的老板依靠自己精湛的技术,以及敢为人先的创新,将玫瑰花制作成馅。
玫瑰馅的老婆饼是我这辈子第一次吃,也是自那次开始,就迷上了这种淡淡的透着些许花香的老婆饼,不是很甜,却透着一丝丝芳香怡人。
自那以后,我时常就去这家店购买,只是路有一点远,买的倒不是挺多,可不到一个月的时间,在我家楼下就又开了一家宫廷糕点,欢喜之余,也为自己的体重增升而感到苦恼。
后来在港督府,再一次品尝到宫廷糕点老板的手艺,不得不说实在是美妙绝伦,之前我也有写过一篇文章,专门来夸赞李记的点心。曾写过这么一个点心,百花争艳,依靠数十种可食用花朵制作成的点心,仿佛每一口吃下去,都身处在大自然之中,简直是回味无穷,唇齿留香。
适逢中秋,昨天一友人托人送来一份月饼,冰皮月饼。
这是我第一次见到通体洁白的月饼,一看原来还是宫廷糕点制作,盎然一笑,也是,在香江能有这种创新意识的,唯有宫廷糕点莫属……”
金先生:“月是中秋明,饼表思亲情!昨天品尝友人赠送的一盒月饼,观其形状外表,实在是精美绝伦……”
倪框:“好月饼,宫廷有!”
。。。
下午。
公司。
会议室。
“老板你快看,金先生跟亦舒女士都在报纸上写了我们公司的月饼。”
顾浅浅兴奋的拿起报纸说道。
“不止金先生跟亦舒,还有倪框!”
“黄沾也写了!”
顿时会议室内人声鼎沸,一个个的都在激烈的谈论着那些名人为公司写了文章。
看着大家伙热烈的讨论,李国豪笑着说:“好了安静一会儿,接下来我跟大家说一下中秋三天的安排。”
听董事长这么说,众人也是闭上嘴。
李国豪顿了顿说:“这次中秋,公司已经计划好彻底的颠覆月饼市场,光这些报纸还不行,从明天开始,丽的电视台会播放我们的广告,其次……”
说到这,李国豪冲着谢宏和道:“谢经理你说一下最近的宣传方案。”
“好的。”
谢宏和站起来,将手中早已准备好的文案一一发下去,待人手一份后说:“大家看一下,这次公司除了在各大商场超市,以及我们直营店加盟店销售外,公司这次一共租借了两百多辆冷藏车。”
“租冷藏车?”张栋疑惑的看了一眼李国豪。
不少人目光都透露出疑惑。
谢宏和接着道:“不错,冷藏车,大家应该知道我们冰皮月饼不宜保存,所以不敢跟一些小卖部合作,因为他们很多都没有冰箱,怕到时候导致月饼变质。所以董事长让我去租冷藏车。
租冷藏车干嘛?是为了接下来的定点销售。董事长准备在全香江所有的繁华街道,小区都布设销售点,以冷藏车为中心,在原地摆个展示台售卖。这次我会亲自带队,营销部的顾经理也会配合。”
“我们人手好像不够吧?”
有人发问道。
“的确是不够,不过我们已经找了一批兼职的学生,一个点三个人。”谢宏和回答。
“好了,相信大家都清楚这次的宣传,这是公司有史以来最大的一次宣传活动,无论如何我们都要打赢这场仗。据我所了解大荣华公司的刘培林,已经跟三百多家店签署了协议,靠着卖出月饼三分之二的让利,让这些店铺支持他们在中秋这段时间内,只卖荣华的月饼,为此现在大荣华的厂房全部都在生产制作月饼。”
说到这,李国豪笑着说:“大荣华公司的糕点加盟相信大家应该都清楚,是先让商家卖完货后,在跟对方结账,去掉成本跟人工运输费。我跟汪经理计算了一下,刘培林要想赚钱,最少要卖出一百万个月饼才能有得赚。
我让李经理去查了一下去年中秋月饼的销量,去年香江全年大概卖出了七百多万个月饼,光中秋那一个月就有差不多五百多万个。
当然这个具体数额可能不太精准,就算打个折,相信去年最少也有五百万个月饼售出,中秋最少也有卖出三百到四百万个。所以香江月饼市场是非常大的。只要这次能够打赢荣华,相信明年中秋月饼市场就只有我们一家独大。所以诸位努力!”
“努力!”
“努力!”
。。。
翌日。
清晨。
李国豪跟李强来到了元朗的工厂。
“董事长你来了,这边已经装的差不多了,就等你一声号令!”
黄耀华见李国豪跟李强二人开车进来,立马跑过去笑着说。
李强听到这话,噗嗤一声笑道:“一声号令,我说你该不会是金先生的倚天屠龙记看多了吧!”
黄耀华哈哈一笑,“哈哈,最近我可是又重读了金先生的射雕三部曲,实在是写的太好了!”
李国豪没有搭理这两人在那耍嘴皮,走了几步,看了一眼工厂门口,只见一排排冷藏车停靠在那,一群工人正在那忙碌的搬运着成箱成箱的月饼礼盒。
两百多辆冷藏车!
抬眼望去,其中一小部分都是崭新的新车,这是谢宏和跟一些卖冷藏车的厂商协商后,租凭来的。
车身上,全部都贴着宫廷糕点,中秋月饼的宣传广告。
“味浓,情浓,共赏天下月,一品宫廷情!”
广告的左下角,有一块不大的地方贴着冷藏车的广告。
这时候,一名工厂的组长跑到黄耀华的身边说了几句。
只见黄耀华走过来说:“董事长,月饼已经全部装车,现在出发?”
看着几百辆停靠在面前的冷藏货车,李国豪陡然心中升起了无限的豪气。
“出发!”
顿时,两百多辆冷藏车司机,扭紧钥匙,踩离合,送刹车。
“突突突”