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第88部分

餐饮巨头-第88部分

小说: 餐饮巨头 字数: 每页4000字

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    之前李国豪跟何小姐也就见过几次面,而且基本上都只是当面聊了一会儿,对其为人不是很了解,反观顾浅浅就不同,同样身为女性,又去了澳门待了将近一个月的时间,想来应该会了解不少。

    顾浅浅想了想道:“何小姐人挺不错的,没有一些富家子弟的天生自带的骄傲感,跟她说话很轻松。”

    “嗯,我知道了。”

    李国豪见顾浅浅这么说,大概明白了何小姐为人还可以,算的上平易近人。

    “有什么事吗?”顾浅浅好奇的反问道。

    “没有。最近糕点销量如何?”

    “新界那边较之以前倒是减少了很多,九龙跟香江岛暂时跟原来差不多。”

    看来刘培林弄的那个公司,对自己的生意还是有不少影响的。

    现在新界那边糕点销量下降,等他在九龙跟香江岛建了厂房,恐怕这两地的店铺销量也会跟着下降。

    。。。

    下午,李国豪坐上公司的公用车,直奔新界元朗的糕点加工厂。

    糕点加工厂从三天前组装好机械,经过三天的磨合以及调试,今天是终于能够真正的制作包装点心,在接到黄耀华打来的电话后,也是急忙奔了过去。

    工厂这边的事情,一直都是李强负责,李国豪也只是一开始的时候过来看过厂房规模,这会儿是第二次过来,刚来到大门口,就见厂房外面被重新粉刷了一遍,门口的墙上挂着一个牌子。

    “国豪食品加工厂”

    没错,李国豪很自恋的将新公司跟工厂的名字,取名国豪。

    一方面对应自己的名字,让人一眼就能看出这是李国豪的产业,另一方面也有,国豪国豪,国家自豪的意思在内。

    “欢迎董事长前来视察!”黄耀华带着几十个工人站在工厂大门口,一个个穿着新制作的纯白色工作服,各个打起精神欢迎老板的来临。

    “啪啪啪”

    一阵猛烈的鼓掌声。

    “欢迎董事长视察!”

    数十个人异口同声道。

    李国豪先是一愣,暗想自己这个时候是不是应该说,同志们好。

    随即面露微笑道:“大家好。”

    李国豪来的时候,以为只是简单的看一下工厂制作流程,跟一些情况,可没想到这位新上任的糕点加工厂厂长黄耀华居然摆了这么大的架势。

    黄鹤此时姗姗来迟,见李国豪已经到了,快步走过来笑着说:“董事长,厂房那边已经都弄好了,之前我也将冰皮月饼的制作,跟黄厂长聊过,经过新的方法,已经实现了更为快捷方便的流水线。”

    之前李国豪交给黄鹤制作冰皮月饼的办法,是适用于店铺个人制作,用在工厂这种流水线很强的地方,并不是很适宜。

    所以李国豪就让黄鹤跟黄耀华负责将这个事情弄好。

    “好,前面带路,走进去看看。”

    李国豪笑着跟在二人身后走了进去,剩下站在工厂门口的几十个工人也是麻溜的跟了上去。

    “先开一条线吧,让董事长看看。”

    因为现在还不确定生产,黄耀华也不敢多做,就让几个工人先开一条线制作。

    “好的。”

    一名身着白色工作服的工人,叫了几个人在生产线点等候,他自己走到一条很现代化的机械后面,按了一个按钮。

    工厂内顿时响起嗡嗡的机械转轮声。

    李国豪眉头一皱,这声音是不是有点大。

    一旁的黄耀华看了一眼李国豪,见到双眉紧锁,猜出他心里的想法,便解释道:“董事长,这条生产线是岛国那边最新的技术,虽说跟德国的没办法比,可在亚洲也算的上是一流的了,机械声音的确是有些大,不过也属于正常情况。”

    “你怎么知道德国的机械厉害?”

    李国豪起了兴趣,他知道德国机械方面一流还是源自于后世信息大爆炸,这个时候德国的机械虽说也处在急速发展的时代,可并不是像后世那样广为人知。

    “我家以前开过汽水厂,用的就是德国的机械,那是十多年前的事情了。”黄耀华笑着说。

    “哦?那你怎么应聘到我这来了?”

    李国豪好奇的问。

    “早就破产了,当时被利家的汽水厂打的一塌糊涂,后来就被收购了。”黄耀华说这话的时候,虽然面上露出微笑,可是言语中还是有些许的落寞。

    黄耀华,三十岁,早年间跟着父亲爷爷在自家的汽水厂工作,后来利家扩大了汽水厂规模,跟重新调制了汽水的口味后,一举拿下了整个香江的汽水市场。

    导致黄耀华这家小的汽水厂很快就破产倒闭。

    一时李国豪也不知如何接话。

    场面有些尴尬。

    幸好此时黄鹤大叫道:“董事长你过来看。”

    李国豪舒了一口气,快步走过去,只见一个巨大的沙漏一样的东西,正在机械的一端慢慢的将放在里面制作好的糯米团,一个个分成小孩拳头大小的圆球。

    不一会儿,这些糯米圆球就顺着滑带到了另一个加工点。

    几名工人戴着手套,用一个特殊的圆棍,将圆球中间按平,从旁边的馅料箱里,挖了一勺豆沙放在中间的地方。

    然后又有几人戴着手套将放好馅料的糯米团揉搓成圆形,稍微的安平一点后,又放回了滑带上。

    随即,圆球就被早就制作好的模具机械,自动用力的一压,片刻月饼的外观跟样式就出来了。

    在流水线另一头的工人也将制作好的冰皮月饼有序的放在了一个托盘里面。

    看着黄耀华口中所说最新的流水机械,李国豪有点失望,虽说算起来这个机械已经很自动化了,可还是脱离不了人的辅助。

    ps:晚上喝酒有些多,睡醒到现在才更新抱歉。明天中午十二点准时上架,求各位大佬们多多支持一下。

    

133、冷藏() 
虽然有些失望,可面对大家,李国豪还是咧开嘴微笑着说:“很不错,如果全线一起开工的话,大概一天能做多少个月饼?”

    “这里一共有十条生产线,正常来说的话,从月饼做好,在经过密封,包装,大概一天能做差不多七八千盒吧。”

    黄耀华想了想按照测试时候的标准计算了一下。

    一盒月饼是十个。

    也就是说一天能做将近七八万个。

    这还是新招收的工人们对这些机械还不能做到完全的熟悉,做什么事情都是熟能生巧,安装机械到试工才几天的时间,能做到每天这么多月饼已经不错了。

    “这么多?我看刚刚做的时候挺慢的。”

    李国豪有些诧异,刚刚他看流水线制作的时候,感觉还是比较慢的,出糯米团的时候,还是有些许僵硬感,不像人一样,一手扯一团,然后按一个洞,放馅料,在用模具成型。

    “不算慢了董事长,这个机械做的好处,就是每一个月饼的大小都是一致的,不会大也不会小,放馅料的时候,工人们也是用专门的勺子来挖取,并且保证每一个月饼的馅料一样的分量。”

    黄耀华又道:“至于为什么董事长你觉得很慢,可能是你作为糕点师,在手速这方面是比较快的,做一个月饼,材料齐全的情况下,你可能花不到三秒钟,机械可能要五秒。可人力毕竟是人力,总有力竭的时候,不像机器,只要不坏一直就能在那运转。”

    李国豪自然清楚这个道理,只是觉得这个流水线做月饼感觉很慢,先出糯米团,接着要人放馅料,在接着机械自动用模具成型。

    也不怪李国豪有疑问,他前世没去过工厂工作,看起来滑带转动的很慢,月饼做的也很慢,可是机械却是每分每秒都在做,而且用的人力很少。放馅料的时候,大家可以坐在那,很轻松,所以一条生产线5个人左右就能齐活。

    “并且。。。”黄耀华又道:“这个流水线不单单可以制作月饼,还可以制作老婆饼,以及各种特定的点心,只要换一个头,就能做其它的。”

    说完,黄耀华指着流水线最顶端的一个大沙漏一样的东西。

    按照他所说,这个东西是可以拆卸下来的,,那就可以换成另外一个头,到时候做出来的就是了。

    。。。

    翌日。

    “董事长这么做是不是太浪费钱了?”

    谢宏和眉头紧锁,如果按照刚刚李国豪所说的话,那么这笔广告费最少也是在百万以上!还有可能更多。

    李国豪清楚自己刚刚说的方案很花钱,可是中秋这个时机实在是太好了。

    几天前李国豪就从自家老妈口中得知,顾永和准备运一批月饼到自家的茶餐厅售卖,并且还很得意的跟李慧芳说了一些话。

    说,中秋那段时间,全香江最少有三百家以上的店铺一起出售大荣华的月饼,顾永和的公司还会花大钱在电视台跟报纸等地宣传。

    来个所谓的中秋团圆大合欢。

    “这次中秋月饼,我不指望能在这赚多少钱,只要能收回付出的成本我就满足了,这次的目的就是将刘培林的大荣华公司击垮。

    他们大荣华可是信心十足啊!现在距离中秋还有两个星期的时间,他们就已经在筹备制作月饼了。要知道月饼这东西保质期并不是很长,除非是经过工厂密封,他们荣华只是一个小作坊罢了,还有胆子吃下整个月饼市场,简直是痴心妄想。”

    李国豪有些想笑,当时老妈跟自己说的时候,他笑的差点漏了气。

    要是一个食品加工厂说这话,他还相信,一个主要靠人力来完成的小厂房,还想占领整个月饼市场,那就是痴人说梦了。

    就算是他们能够做出那么多的月饼,卖给所有人,可月饼这东西可是会过期的。

    没有添加一些防腐剂这类东西,是很难长期保持月饼这种即时性的食品。

    “其实我们完全可以跟各大商场合作就行了,真的没有必要在去租冷藏车。”谢宏和劝了一句。

    “不行,如果我们只跟商场超市合作的话,真正会去购买的人肯定有,但绝对没有大荣华的销量高,毕竟他们可是跟几百家店合作!”

    李国豪一口回绝。

    开玩笑,要真的只单纯的跟商场合作的话,那怎么可能比的上荣华的销量。

    “可也没必要租五百辆冷藏车吧!”

    “怎么这很多吗?”李国豪问道。

    “还不多?我都怀疑香江到底有没有五百辆冷藏车!”谢宏和看这李国豪天真的问,心里气的只想打人。

    这冷藏车不是你要租多少就能租多少的。

    人家自己跑一天,赚的钱也不少,何必要租给你用呢,再说了,现在整个香江都未必有五百辆冷藏车。

    “这个你去想办法。”

    因为冰皮月饼这东西,好吃是好吃,可是有一个特性,那就是不宜保存。

    也就是说保质期的时间不是很长。

    如果是店铺里制作的话,一般保质期是在三天,还是在常温的状态下才三天的保质期,如果是在太阳光照射下,可能一个小时不到就会出现变质。

    为什么这么快就容易变质?

    主要还是因为冰皮月饼没有经过烘烤,虽说表皮跟馅料都是熟的,可就跟冰淇淋一样,长时间在温度的变化下,就会发生不好的情况。

    现在冰箱在香江的普及率还

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