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第87部分

餐饮巨头-第87部分

小说: 餐饮巨头 字数: 每页4000字

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    几百年过去,月饼的外观跟口感,变化肯定很大,可是到现在为止,除了馅料外观可能不同外,基本上还是采用传统的烘烤制作的方法。

    可李国豪不仅打破了传统制作的流程,改用糯米粉大米粉等作为主材料,还不用烘烤,节省了不少的时间,在口感上也较之传统月饼有很大的区别。

    不是说传统月饼不好吃,只是传统月饼重糖重油,大家伙早就吃腻了。

    这种新式的冰皮月饼,吃起来不仅爽口,甜味适中,还不那么油腻。

    要是黄鹤活到四十年后,大概就会明白一个词汇,低糖低油健康生活。

    ps:明天小弟回老家做清明,晚上回来更新。顺便提一下,刚刚一个小时前编辑发来信息,说后天中午十二点上架,希望各位大佬们多多支持一下小弟我。

    

131、吞下整个市场() 
把冰皮月饼的制作流程教会黄鹤后,李国豪将制作好的月饼包装好,准备带回去给家里人品尝一下。

    “等厂房那边一切机械安装稳定,机子没有问题,你就跟着工厂那边的负责人黄耀华一起,安排工人们全力生产冰皮月饼。”

    黄鹤点点头:“我知道了。”

    “嗯。”

    李国豪拎上袋子准备回去的时候,又回头说:“对了,厂房那边给你留了一个办公室,还额外隔出了一个小的烘培房,到时候你带这几个技术部的人过去,哪里就当做是你们技术部的工作的地方了。”

    “太好了,终于不用每天在公司跟店里来回跑了。”黄鹤一听终于有了属于自己技术部的地方,高兴的大叫起来。

    “你也看到了,糕点这类东西很多可以改革创新,这个冰皮月饼,就摒弃了以往月饼传统的烘培制作的流程,采用全新的手法,所以以后你在研究新式点心的时候,完全可以借鉴一下西点,可以适当的有所改变。”

    李国豪脑子里有很多未来的新颖的糕点制作方法,不少都跟现在有很大的区别,可是自己不可能一次性全部拿出来,那样公司就没有创新意识。

    “我会去了解一下西点制作的流程的。”黄鹤点点头,西饼这个东西,在香江还不是很多见,市面上绝大多数都还是中式点心。

    西点店也有,可是价格要比一般的点心要贵很多,不是一般人消费的起的。

    当天,李国豪将自己做好的月饼一分为二,一份大概十个左右,带回家一份,另一份则是送到了赵雅芷家里。

    。。。

    大荣华公司。

    刘培林坐在办公室看了一下最近的销售情况,不是很理想,倒不是说卖的货不够多,主要还是利润太低了。

    去掉成本,卖出价格的一半利润,看上去刘培林赚的也不少,可实际上赚的并不是很多,不仅要支付员工工资,还要水电费等等,同时也包括配送的费用。

    再加上公司的股东高达十五个,这利润平摊下来,每个人分到的实际上并不是很多。

    “早知道当初就不应该拉那么多人入伙。”刘培林看着财务的报告,有些后悔的说道。

    当初开公司的时候,他也只是害怕李记,害怕李记继续扩张下去,将店铺开到新界自家门口,到时候依靠宫廷糕点的名气,以及非常美味的糕点,荣华饼家想要应付实在是有些困难。

    就好比当初的荣记饼店一样。

    虽说定位不同,可两家店在一块,大家伙一对比,很明显的就突出了谁的糕点好,谁的糕点差。

    再加上后来李记又推出了平价糕点,在很多市面上常见的糕点上打了很大的优惠,这样一样,荣华饼家就更不是对手了。

    价格拼不过,名气拼不过,糕点味道也拼不过。

    怎么办!

    只能拉拢其他的糕点店联合起来,依靠各自的知名糕点,加上各自店铺的糕点师一起,组建一个类型小作坊的工厂。

    让糕点师们在厂房里用大型的机械,一批又一批的制作糕点。

    这时,顾永和敲了敲办公室的门。

    “刘老板听说你找我老顾,有什么事情吗?”顾永和很随意的坐在旁边的座椅上问道。

    刘培林眉头一皱,有些不满对方直接进来,不过不满转瞬即逝,他道:“顾老板,这是最近半个月的财务报告。”

    “哦?”顾永和接过报告看了一遍,前面的支出进账什么的都没看,直接翻到了最后一页,盈利三十万。

    “不错呀,半个月就赚了三十万。”顾永和高兴道。

    “可是这三十万,要十五个人分!”刘培林冷不丁的冒出一句。

    顾永和一听,眉头紧锁,计算了一下价格,“每个人分两万块。”

    “不错,只能分到两万块!不过公司到现在已经开了快两个月了,红利现在是分不了的,因为接下来我们要在九龙跟香江岛开新的厂房,预计投资在一百多万左右。”

    听出刘培林话里有话,顾永和问道:“我听刘老板好像有其他的意思。”

    “没什么,只是跟你说说,股东十五个人实在是太多了。而且你不觉得有些不公平吗?”刘培林忽然道。

    “不公平?”

    “嗯。你顾记的钵仔糕,可是闻名香江的,每天最少能卖出几千份,分的钱却是还是跟大家一样。”刘培林说完,将公司最近一个月的销量情况拿给了顾永和看。

    顾永和接过本子,扫视了一眼各类糕点的销量,其中自家的钵仔糕跟刘记老婆饼以及荣华的饼类卖的最好。

    “那刘老板的意思是?”顾永和合上本子问道。

    刘培林笑着道:“我觉得股东五个人就够了,再多就没什么意义,赚的钱虽然不少,可每个人分下来还不如自己开店来得强。半个月时间,又有这么大的市场,我们才人手分到两万块,才两万块,这样下去我还不如继续去做我的店铺。”

    “那你的意思是?”

    “马上中秋了,我计划公司全面制作我们荣华的月饼,相信顾老板应该知道我们荣华月饼在香江是绝对最好吃的。”

    “这个我知道,刘老板的月饼味道绝对是一绝!”顾永和这话不掺假,自从刘培林改革了月饼的口味后,其销量在香江一直是处于领先的。

    “这次,我想一口气吞下整个香江月饼市场!”刘培林豪气的说道。

    “这不太可能吧!”顾永和打断说:“中秋节相信无论是富人还是穷人,都会买月饼带回家去吃。整个香江现在差不多有三四百万人,我且估算三百万人,按人头算,一人一个,就是三百多万个月饼,你确定我们公司吃得下这么大的市场?”

    “现在的确是吃不下。因为我们公司的规模还是不行,没有办法跟全香江所有的茶室,酒楼,茶楼合作。不过只要我们扩大投资,尽快在香江岛跟九龙将厂房建起来,在中秋前,跟所有合作的店铺商量,到时候统一卖我们的月饼!”

    刘培林野心十足道:“你想想,现在光新界就有一百多家店跟我们合作,到时候九龙跟香江岛最少也有两百家,加在一起就是三百家店!我们只要适当的让一点利润给他们,相信他们会非常乐意在店里面售卖我们月饼的。全部吃下不敢说,最少能吃下月饼市场的八成!”

    “那可不是一点点的利润,可是上百万的利润!”

    听着刘培林激动人心的话,顾永和自是感觉心里很是热血。

    垄断香江的月饼市场,光想想就非常的激动。

    “那怎么做?”顾永和激动的问道。

    刘培林笑着说:“这样,过几天我会开一个股东会议,召集大家过来开会,商量继续加资的事情,到时候我们这样……”

    这番话,刘培林不单单只跟顾永和说,也跟另外三个股东说过。

    正如刘培林所讲,公司的股东实在是太多了。薄利多销,公司利润是有,而且还不少,可分摊到十五个人头上,那就少的可怜了。

    人都是贪心的,赚了钱,自然想要赚的更多。

    。。。

    澳门,何家一大家子正坐在一块吃饭。

    “超英,你那个店生意如何?”何鸿森忽然问了一句。

    何超英细嚼慢咽的吃着饭菜,听父亲问自己,抬起头说:“还可以。”

    “嗯。”

    何鸿森点点头,对于女儿自己创业的事情他一早就知道,还非常支持的将自己名下的一栋商业楼转给她开店。

    “过段时间陪我去一趟香江,最近港督那边要举办一场慈善晚会。”

    何鸿森平淡的说道。

    这个事情很常见,以往上任的港督都会已慈善晚会的名义,让这些富商大亨们捐一笔钱,来为自己在香江博取好名声。

    “好。”

    “爹地你们要去香江?我也要去!”阿琼这时候张嘴道。

    二太太见状皱着眉头说:“阿琼别捣乱。”

    “没事。阿琼想去到时候爹地带你一起去。”何鸿森笑着看了一眼小女。

    “爹地最好了。”听完阿琼一脸高兴道。

    ps:起早,待会去回老家做清明,另外一更晚上回来写。

    

132、工厂运行() 
公司。

    顾浅浅按照之前李国豪的吩咐,看了一下日历,犹豫了一会儿,便拨打了何千金的电话。

    很快,电话就被人接起。

    “喂。”

    “何小姐吗?我是顾浅浅。”

    顾浅浅听出电话那头说话的就是何千金。

    “顾经理?不知道顾经理找我有什么事情吗?”何千金有些诧异顾浅浅会打电话过来。

    顾浅浅说道:“是这样的,我想问一下最近何小姐的糕点店最近生意如何,我们的公司员工之前有去澳门那边。”

    “我知道,我见到她了。生意还可以。”

    话说完,顾浅浅抿着嘴一时也不知如何开口。

    “顾经理你还有什么事情吗?”

    “哦,是这样的,我们董事长想让我问你能不能在何先生的赌场开设一个小的糕点制作间,跟吧台有点像。”

    电话那头的何千金沉默了片刻说:“这个我不清楚,不过等几天我有事去香江,到时候直接去你们公司找你们董事长再谈。”

    “啊,哦,好的。”

    “没什么事了吧?”

    “没了何小姐。”

    “拜拜。”

    “嗯拜拜。”

    挂断电话后,顾浅浅转身便往董事长办公室走去。

    “咚咚”

    “进来。”

    顾浅浅一进门,就见到李国豪坐在那吃着云吞面。

    “董事长中午没出去吃东西?”顾浅浅好奇的问道。

    李国豪吸了一口面,放下筷子,拿纸擦了擦嘴道:“没有,这不因为最近工厂那边马上已经在开工了,我这边正忙着跟一些商场超市商量合作的事情,没有时间出去吃,就叫人帮我点了一份外卖。”

    “哦。”顾浅浅点点头,“刚刚我有打电话给何小姐,她那边说最近要来一趟香江,说到时候在跟你面谈糕点店进入赌场的事情。”

    “她没多说什么?”

    “没有。”

    李国豪皱了皱眉头,忽然想起之前自己准备的宣传方案。

    “何小姐这个人怎么样?”李国豪问道。

    之前李国豪跟何小姐也就见过几次面,而且基本上都只是当面聊了一会儿,对其为人不是很了解,

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