餐饮巨头-第84部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
咚咚。
“进来。”
李强一进门就直接道:“我查清楚了,现在全香江,差不多有一百二十多家店有跟刘培林合作。”
“一百多家店!”
李国豪之前知道刘培林跟很多店铺有合作,可也没想到居然有一百多家店铺,这可不是一个小数字,每天一家店卖一千块钱的糕点,就差不多有十万港币了!
“嗯,这大部分还是新界那边的店铺,不过我听说最近刘培林有意要在九龙跟香江岛新开厂房,到时候这个合作的店恐怕还要在翻个两倍!”
受限于运输的问题,刘培林合作的店,基本上都在新界那一块,因为厂房就是在新界,每天做好,就直接派人开个小货车送过去。
李强又道:“最近刘培林又在报纸跟电视台打广告,这样下去,等他们做大以后,我们恐怕很难应对了。”
听到这,李国豪的眉头更加紧锁。
以前,宫廷糕点不说一家独大,可依靠自身过硬的糕点手艺,拉拢了一大批顾客。
倒不是说别的店就没有什么生意,小的夫妻店暂且不提,但就一些老店还是有不少顾客去关顾的。
可是在怎么比也比不过宫廷糕点。
你喜欢元朗刘记的老婆饼,喜,喜欢顾记的钵仔糕……
没问题,可是你不可能将这些糕点一一买齐,毕竟你不可能为了一口吃的跑那么远的路一家店一家店的买。
反观宫廷糕点就不一样了,里面的糕点全都是美味精品,你想吃的糕点这里都有,味道也比其他的店好上很多。
可随着刘培林联合十四家老店开了一个公司后,这个形式就有了逆转。
路边随随便便一家小店铺就有卖这十五家店最好的点心,想喝个下午茶就能去茶楼吃上他们的糕点,中午饿了去茶餐厅吃个饭,也能买到他们的点心。
方便!
这有点像是后来在商场附近开烟酒超市店一样。
谁都知道大超市里面的东西多,买的多还能打折,可人都有懒的时候,就近去小卖部买东西就懒得在去大超市了。
不过,说到底,还是李记的店铺太少了。
八家自营店,十家加盟店。
看上去很多,可摊分在全香江就少得可怜。
可荣华不一样,他跟很多的店铺都有合作,每天准时将糕点送过去就行。
价格不仅比李记要便宜不少,口味对于大众来说也不差。
选择那一个不言而喻。
李国豪心烦意乱。别看现在对自己的公司影响不是很大,那是因为对方还没有扩张到自己这边来,九龙跟香江岛还是有不少没有跟对方合作的,可单纯的放任不管,到后来恐怕会养虎为患。
“刘培林这么做,他到底能赚多少钱?”
李强摇摇头道:“不知道,不过我听说是去掉成本,卖掉价格的一半利润。”
“卖掉?”李国豪疑惑的问。
李强解释道:“嗯,为什么这么多店跟刘培林合作,就是因为刘培林承诺,糕点卖出后他才会分利润,如果有糕点没卖掉的过期了扔了,亏损全算在他身上,这也是为什么越来越多的人跟他合作。”
李国豪忽然灵光一闪,可是又有些捉摸不透,他道:“也就是说,要是糕点卖不掉,损失全由他一个人来承担?”
“不错,不过这个一般很难,因为每天每家店需求多少糕点,都会提前说的,也没有人会故意去虚报数字,让刘培林送多过来,然后卖不出去,让刘培林损失。”
这种方法损人不利己,而且你一个店一天能卖多少,刘培林自己心里也清楚,不可能做多给你去浪费的。
“这样啊!”
李国豪脑子原本划过一丝灵光,这会儿见李强这么说,也白白断了。
“阿豪!”
这时候张栋忽然闯进来,见李强也在,尴尬道:“不好意思,不知道你们在谈事情。”
“没事,也快谈完了,你说吧有什么事情?”
张栋高兴的笑道:“让你们破财来了!”
说完张栋从怀里掏出一份请柬。
“嗯?婚礼准备好了?”李国豪见张栋掏出一个大红色的请柬,哪里还不明白这就是喜帖。
“不错,十月七号,中秋节后两个星期。”张栋一脸喜滋滋的道。
“恭喜恭喜了。对了,我的请柬呢?”李强笑问。
张栋解释说:“李经理你的喜帖在我办公桌,刚刚我不知道你在阿豪这,待会拿给你。”
李强点点头,故作怪调道:“还真有我的?唉,这回恐怕是要大出血喽!”
“哈哈,你堂堂一个公司总经理不多出点怎么行呢!”张栋调笑道。
忽然。
李国豪大叫一声:“中秋节!”
张栋李强二人见状,疑惑的看了李国豪一眼问道:“中秋节怎么了?”
“中秋节是不是要吃月饼!”
“废话!”张栋白了对方一眼,这不是废话是什么。
“李强,刘培林之前的饼家是不是靠月饼出名的?”
李国豪想起之前看的对方资料问道。
李强回忆了一下之前有关刘培林的资料道:“不错,63年的时候,这个刘培林率先在月饼上改革,弃用了之前大家一直使用的猪油,用纯植物油搭配他的独家秘方,研制出了白莲蓉月饼,这种月饼在口感上比以往的月饼要吃不少,并且也不像传统月饼那么油腻,依靠这个白莲蓉月饼一炮而红,才让他在新界糕点界占据一席之地!”
李国豪脑子一转,瞬间将之前那道灵光想起,心里有了一个好主意。
128、辞职跟新工作()
很早之前,李国豪带着黄鹤跟孙大富去港督府帮忙制作糕点的时候,从二人嘴里得知,此时还没有所谓的冰皮。
冰皮是什么?
大家或许都听过冰皮月饼,这种开创了月饼历史新巅峰的一种新型月饼模式。
开创这一新品种月饼的人,是在1989年。
同时这个人也是香江大班面包西饼公司的老板,这家店距离开张,还有12年的时间,也就是1984年。
所以说现在市面上绝对不可能有这种冰皮月饼的存在!
1989年,大班面包西饼推出冰皮月饼,引起整个全球月饼市场发生了翻天覆地的变化。
这种通体白色的月饼,吃起来冰凉爽口,完全不像是传统月饼吃起来那种较为油腻的感觉。
冰皮月饼刚发明出来的时候,因为用料的原因,容易导致饼面裂开,不易保存,可随着时间的流逝,这种缺点很快就被完善,同时也更加容易保存。
李国豪后世可是亲自在粤广制作过,虽然可能比不上创始人制作的味道,可在现今这个70年代,却对是独一无二的存在!
李国豪相信只要他推出这个冰皮月饼,一定能抢占整个月饼市场!
传统的月饼,大家都吃了不知道多少年了,面对这种不仅看上去就非常甜美,吃起来味道更佳的冰皮月饼,一定会感兴趣,从而买上带回家给家人品尝。
。。。
中环一处茶楼。
“阿姐,你说李国豪要是知道你为了他辞职,是不是会高兴的蹦上天呀。”
阿珍想着李国豪得知赵雅芷辞去了空姐的职位,那一副欣喜的模样,就忍不住想笑。
赵雅芷想了想,按照李国豪的性子,还真有可能高兴的跳起来,噗哧一笑道:“可能吧。”
“对了,姐你辞掉空姐这个工作,准备做些什么?”阿珍好奇的问了一句。
赵雅芷听完摇摇头说:“还不知道。”
“不好意思,我来晚了阿芷。”
这时候李国豪噗通噗通的跑上楼,站在楼梯口扫视了一圈茶楼,就见赵雅芷跟阿珍坐在窗户边的一个桌边,急忙走过去歉意的道。
“没关系,我们也才刚到没多久。”见李国豪跑的满头大汗,赵雅芷从包里掏出手帕,站起身子帮他擦拭额头的汗渍又道:“你怎么跑的这么急啊,看你满头大汗的。”
“咦,好肉麻!”阿珍见姐姐给李国豪擦汗,顿时觉得恶意满满,双手环抱在胸前,忍不住打了个冷颤道。
赵雅芷顿时想起妹妹阿珍今天也跟了过来,脸上一红,连忙放下手,将手帕塞到李国豪的手里,羞涩的说道:“你自己擦吧。”
原本正享受着赵雅芷为自己擦汗的服务,却听阿珍这么说,又见赵雅芷羞涩的坐下去,李国豪也很无奈的坐下来,拿着赵雅芷的手帕将脸上的汗水擦干净。
“没办法,之前去了一趟弥敦道那边,准备一个新的糕点,做好后才想起之前跟你有约,就急忙坐着赶了过来。”
“新的糕点,姐夫,是什么糕点?”阿珍吧唧吧唧嘴巴,一脸馋相的问道。
赵雅芷听阿珍喊李国豪姐夫,脸上一红道:“阿珍你说什么呢!”
倒是李国豪听的很舒服,他道:“月饼,不过现在还没有弄好,等中秋的时候我再拿给你吃。”
“谢谢姐夫。”阿珍一听是月饼,笑着感谢道。
末梢,阿珍眼珠子一转,鬼灵精道:“姐夫我跟你说一个好消息,不过嘛……”
“想要什么?”李国豪哪里还不清楚阿珍这丫头的鬼心思。
“之前我看商场好像又出了新的《功夫熊猫》的玩偶,姐夫你能不能送我一套?”
赵雅芷狠狠的喊了一句:“阿珍你怎么又这样!”
看赵雅芷要发脾气的样子,李国豪笑了笑拉着赵雅芷的手说:“没事的阿芷,一套玩偶而已,之前玩具厂每做一套新的玩偶都会送给我过目一下,我家就堆放了不少,都没地方放了,既然阿珍喜欢送给她一样的。”
“这多不好意思呀,老是让你破费。”赵雅芷跟李国豪虽说正在处对象,可不代表她就觉得对方送给家人东西是理所当然的事情。
“都是玩具厂送的,也不花钱。”
听李国豪这么说,阿珍一个人埋着头小声的在那嘀咕:“就是嘛。”
阿珍说话的声音很小,可也被赵雅芷听到,冲着妹妹翻了个白眼,也没在多说什么。
倒是李国豪为了缓解气氛问道:“阿珍刚刚你准备跟我说什么好消息?”
“哦,是这样的。。。”正准备说的时候,阿珍看了一眼老姐,故意说道:“我认识一个人,为了男朋友,将一个好好的空姐工作辞掉了,准备在家附近找一份工作。”
“谁呀?阿珍你是想介绍到我这来上班吗?”
李国豪有点听不明白,阿珍认识的一个人,辞去工作,跟自己说干嘛?难道是想介绍到我这来上班?
“你个大笨蛋!”见李国豪这么呆,阿珍白了他一眼:“这个人你也认识,就坐在你右手边。”
李国豪往右手边一看,不正是赵雅芷吗,在想起之前她的职业不也是空姐,顿时醒悟过来惊喜道:“阿芷你辞职了?”
“嗯。”赵雅芷害羞的点点头,她这次辞职,有很大的原因是为了李国豪。
空姐这个工作虽然薪水很高,福利也不错,可一个星期要飞两次班,一次就要两三天的时间,虽说一般飞了两次后就回放几天假期,可自己放假的时候,李国豪未必有时间陪自己,所以还是想着把工作辞了,在家附近另找一份。
李国豪兴奋看着赵雅