餐饮巨头-第38部分
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李强想了想道:“不太可能。虽然暂时不清楚为什么这么多人来闹着退款,可你们说荣记在这附近也开了好多年,还有好几家分店,说倒就倒不太可能。”
“你说,为什么这次好端端的这么多人跑荣记跟我们这来退款?是别的区糕点店来捣乱么?”张栋对于这次退款狂潮也是吓得不清。
要是李记的会员跟荣记一样跑来退款的话,只要一半的人!
只要一半的会员,不,只要一小部分会员来退款,宫廷糕点公司都有可能因为资金不足没办法退款,从而破产。
“看来这个会员活动好虽然好,可要是照荣记这么一闹,可能瞬间就倒了!还是要换个新的方法扩张店铺啊!”李国豪长叹一声。
这次荣记的教训也是给李国豪的一个提醒。
不能在单纯的依靠会员的钱来扩张了。
“叮铃铃……”
电话铃声响起。
张栋随手接起。
“喂?”
“是,是张店长么?”
“是我,是汪姐?”
“对,你,你跟老板快来店里,这,这店里面来了好多人!”
张栋一听,先是一愣,后惊道:“怎,怎么回事?是来退款的么?”
李国豪跟李强一听,顿时紧张的站起来。生怕从张栋口中得知是来退款的!
电话那头的汪姐好一会才说:“不,不是,是来办理会员卡的,好,好多人,还都带着孩子!”
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57、稳定发展()
李国豪虚惊一场。
等到了店里面一看,闹了半天,昨天荣记退款狂潮,原来是因为自己这边引起的。
李记现在只有三家分店。
一家弥敦道,一家中环,和一家刚开张没多久的旺角。
这三家店,只有俩家店是跟荣记相邻不远外,旺角店则隔了一段距离。
也难怪昨天起初闹着退款的就弥敦道跟中环。
不过随着《功夫熊猫》的热度持续发酵,想来会有越来越多的人来到李记宫廷糕点购买点心。
。。。
随着糕点公司的正式运行。
李国豪也是闲了下来。
不在跟以往一样每天都去店内视察,亦或者帮忙做做糕点。
手头上的事情是轻巧下来了,可因为这次荣记退款的事情,报纸上报道了很多有关信息,也让不少的人对办理会员有了抵触。
生怕李记跟报纸上写的一样,弄了一笔钱后卷铺盖跑路。
原想着靠办理会员聚拢资金的方式快速发展这一条路,也被无形中暂时终结了。
“既然不能快速发展,那就稳打稳扎!我们李记的糕点味道不比别人差,在一定程度上,要比现在市面上的糕点店味道都要美味很多,再加上最近报纸上给的一些名气,以及功夫熊猫的热度,我们完全可以依靠这些慢慢发展。”
李强看出李国豪心里的不甘,劝解道。
李国豪道:“嗯,我知道,以前是我太着急了。”
自从前段时间缺钱的事情开始,李国豪就开始审查自身,是穿越了的缘故,还是觉得自己是主角?比别人多了三十多年的前瞻性?才敢放心大胆的去做一些没必要的事情。
如果当时银行没有贷款给李国豪,那么下场是非常惨的,不仅糕点店没有材料制作糕点,就连员工的工资都没有钱去发放,到时候恐怕就是破产清算了。
想要在从头再来,难度可想而知。
李国豪本身说到底,上辈子也只是一个普通的厨师简糕点师,能做的会做的也就这俩样。最多要比现在的人多了三十年的前瞻性,以及一点未来商业发展的思路罢了。
张栋道:“嗯,最近公司也招了一些助理,糕点店的生意就让它稳步发展,会员的资金尽量还是不要在挪用了。”
现在会员存储的资金,是真的不敢挪用了,张栋太怕了。
要真的跟荣记一样,突然来了个集体退款,那就遭殃了。
李国豪自然明白这个道理,可明白归明白,这一大笔钱搁在银行,吃利息啊?
李强也有些不甘心,要知道现在糕点店不缺名气,不缺味道,就缺发展!
别的店都是在当地开了很多年才积累了一定的名气跟生意。
现在李记糕点依靠最近一段时间报纸报道,以及港督府夜宴跟熊猫阿宝的事情,名气大幅度提升,不仅九龙这边人人熟知,香江岛跟新界都有不少人知道李记宫廷糕点的名头。
之前还想着用会员的钱,快速的在九龙开几家分店,之后整顿一段时间,集中力量到香江岛那边去谋取新的发展,可现在九龙都没拿下,还想着跨区?
“好啦好啦,我知道了,暂时不开分店行了吧!”李国豪白了一眼身旁喋喋不休的张栋,他明白张栋是出于好意,才劝阻自己暂时稳定发展。
“呵呵,这就对了嘛,幸好最近一段时间阿婶没有过来,否则要是知道你这么冒险,一定不会答应的!”张栋生怕自己的话不好使,转头李国豪就忘记了,便抬出了李慧芳。
“你啊你!”
李国豪哪里看不出张栋的小心思。
李强虽然可惜这次快速发展的机会,可也明白这时候挪用资金,要是发生了什么不可抗拒的力量,那就糟糕了。
“对了,旺角店那边我就开张去了一次,店长是谁?”李国豪忽然问道。
张栋道:“还没有店长。忘记跟你说了阿豪,李经理之前让我卸下弥敦道店店长的职位,让我安心管理材料采购的事情。”
李国豪看了一眼李强:“怎么?”
李强道:“店长这个职位虽然看起来很简单,每天就是在店里忙乎着一些简单的事务,可也必须每天都要到场,张栋他现在每天不是在公司,就是去采购原材料,这样下去,很难在弥敦道那边视察。我觉得最好重新选一个出来,毕竟一般平时员工的表现,还是要靠店长记下来的。”
“你的意思呢阿栋?是想干店长,还是当采购?”李国豪问了一句张栋。
张栋道:“还是当采购经理吧。我不太喜欢一直待在店里面,很无趣的。”
说到底张栋还是一个二十岁不到的青年,自然没有闲心一直待在一个地方。
“那行吧,弥敦道店长人选你有没有想法?”李国豪也很长一段时间没有一直待在弥敦道了,对于现今弥敦道店的员工有很多不认识拉,除了汪姐跟小敏是一开始就在的员工外,其他的老员工都分配到了新店开新人去了。
“汪姐怎么样?”张栋道:“汪姐这个人有责任心,做事也很勤奋,她家就住在附近,要是平时休假什么的,也能尽快赶到店里面,而且她对店里面的情况比我还要了解,我觉得她最合适不过了。”
李国豪笑道:“你也知道人家比你对店里的情况要了解很多啊!”
“呵呵,最近不是忙着陪你弄公司的事情么,也没什么时间待在店里面。”张栋笑了笑。
“行吧,那就先定为汪姐。”李国豪看了一眼李强道:“李经理你有什么想法么?”
李强摇摇头:“我?我就算了,最近一直在筹备公司的事情,对于几个店铺的人员分布跟谁的能力强,我一点都不清楚。”
的确最近一段时间,李强除了一开始视察了几个店铺,做了一些小的规定后,就一直在筹备公司的事情。再加上他又对店里面的员工不太熟悉,这时候选举店长,也不好多说什么。
“嗯,那弥敦道店就暂定为汪姐了,如果没有什么意义,干完这个月就是她了。”李国豪又道:“那旺角店呢?阿栋你有什么推荐的人么?”
“这个……”张栋想了想,摇摇头道:“没有什么合适的人选,老员工的确有不少,可是除了孙大富跟汪姐俩人我看着挺满意的,其他的人都或多或少有些问题。”
这时候李强道:“不如弄一个选举?”
“选举?”张栋跟李国豪同时问道。
“差不多啦,就是在三家店内发个公告,最近旺角店缺个店长,在员工中选择,除了试用期的员工外,都有机会当上店长。”
李国豪问道:“可以是可以,我们之前不是准备弄几个小组长么?这次一起弄?”
“行,刚好给员工们一点想法,让他们知道晋升只要努力就可以做到的。”李强想了想道。
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58、抠门的TVB()
说起来,自从开了公司后,李国豪也闲了下来,每天就在公司跟漫画出版社来回奔波,也没什么事情,就是到处看看。
现在已经一月初了,再过一个来月就到过年了。
临近年关,糕点店的生意就愈发忙碌起来,大家都在筹备年货,除了普通的瓜子糖果外,糕点也是家家不可少的东西。
九龙广播道附近的一处茶楼。
“吴先生不好意思来晚了!”
李国豪带着上官小宝来到二楼,老远就看到tvb综艺部的主任,吴国华。
吴国华看了一眼李国豪又瞄了一眼上官小宝道:“哈哈,李先生我也才刚到没多久罢了。”
“李先生要喝点什么?”吴国华又问道。
李国豪看了一眼上官小宝,见他摇摇头,便道:“来两杯茶就行了。”
“伙计,来一壶铁观音!”
“好咧!”
旁边一伙计听到点东西,快速的从吧台处泡好一壶铁观音,拿着茶杯走了过来。
“您的铁观音,还要什么吗?”伙计问道。
“不用了,需要的时候在喊你。”见吴国华盯着自己,李国豪摇摇头道。
待伙计走后,吴国华拿起茶壶给俩人倒满,一边倒一边说:“这家龙凤茶楼的铁观音味道还是很不错的,都是很正宗的茶叶,自从tvb开台后,我就在这开始喝了,一晃也有五六年的时间了。”
端起茶杯,李国豪轻轻的吹了一口气,慢慢的滋了俩口后,便放下茶杯,他对茶叶这东西没什么讲究,能喝出茶叶味就行了,哪里品的出好与坏,倒是上官小宝在那喝的津津有味。
李国豪耐不住性子,待茶杯里的茶水冷却后,一口喝干,末梢问道:“不知道这次吴先生约我们俩过来是所为何事?”
吴国华明显楞了一下,谈事情之前不都是要风花雪月,亦或者谈天说地一下么?看了一眼穿着白衬衫,明显还很稚嫩的李国豪,心里轻笑一声,还是个毛都没长齐的孩子。
吴国华道:“那我就直说了李先生,这次约你主要是为了《功夫熊猫》这部动画片。”
顿了一会儿,喝了一口茶水又道:“你也知道最近一段时间《功夫熊猫》在香江的收视率非常的好,都快超越王叔拍的电视剧了,所以台里面希望能够每个星期多播放几集。”
听到这话李国豪眉头一皱道:“动画片的制作异常的复杂,比拍电视剧还要浪费时间,现在每个星期播放两集都已经是动画公司跟我们出版社赶工在完成的,在增加集数的话,质量可能不能保证。”
当一秒钟有24张图以上的时候,人的肉眼看起来就会是连续的影像。所以在制作动画的时候,一秒钟就要有24