餐饮巨头-第104部分
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一条街最少就有一家。
更别说有些街区,甚至有两三家小卖部。
黄耀华摇摇头道:“之前跟营销部的顾经理有商量过这个事情,可是小卖部的话未必能将我们的货卖掉,而且公关部的谢经理不太赞同我们将公司出产的食品交给小卖部来卖,说会降低我们品牌价值。”
“谢宏和这么说的?”李国豪诧异道。
“嗯,谢经理是这么说的。”
李国豪沉吟了片刻,也明白过来谢宏和的意思,现在的小卖部,完全就是80…90年代那种家庭开设的小卖部,里面有很多是一些小作坊出产的东西,甚至有些卖的东西都没有商标,工厂地址的。
“没有考虑过做一些大众都能买得起的一些小食品?”李国豪问道。
“有。只是一直不太理想,董事长你也知道,食品厂这边做的糕点,基本上都是按照公司店铺里的点心改良来的。现在市面上有一种叫叮叮糖的东西,卖的挺不错的,听说是一家私人制作的,不过他们包装简单,味道也就一般,主要还是价格便宜。”
“其实黄厂长,你可能认错了一个点。”
听黄耀华这么说,李国豪摇头道:“我们工厂的名字,叫国豪食品加工厂,并不是国豪糕点加工厂。不代表我们就只能生产糕点,完全可以根据市场,制作一些大众都买得起的一些食品零,牛奶糖这些东西完全可以做着卖的。”
黄耀华沉思想了想问:“也就是说,工厂可以做其他的食品?只要是食品方面的我们都可以做?”
“倒也不是食品类的我们都做,主要还是在点心糖果类这个领域,这方面是最好销售,并且成本也不是很高。要是突然做日式鱿鱼片,恐怕我们还要去进一批新的机械。”
李国豪笑着又说:“饼干,糖果,小点心,这些东西我们可以制作的,毕竟工艺不是很复杂,技术部的那群人,对这些东西还是懂的。”
黄耀华以前只是在汽水厂工作过,虽然担任的也是厂长,可跟食品加工厂还是有很大区别的。
汽水厂的变化,无外乎就是汽水的口味罢了。
一种汽水可以做成橘子味,橙子味,芒果味。就算你想做成榴莲味都行,只要有人愿意买。
可食品加工厂不行,必须要有多样化的产品,才能吸引不同年龄层的顾客购买。
就好像牛奶糖这种适合小孩子吃的糖果,完全可以生产出来售卖。而且成本想来不是很高,利润也有,完全可以做到普及大众,让每个人都能花小钱吃上。
黄耀华点点头,“嗯,我知道了。”
“待会我也会跟技术部那边说一下的,尽量做一些价钱便宜,好生产,味道还不错的小点心。”
看了一眼黄耀华,李国豪心里摇摇头,看来还是有些勉强啊,当初要不是面试的时候没什么人,否则也不会招一个外行人进来。
不过黄耀华倒也算不上外行,做过汽水厂的厂长,要是日后有开饮料公司的想法,倒也可以将他调过去。
“那包装上的名字用什么?还是宫廷糕点?”黄耀华问了一嘴。
李国豪想了想,摇头道:“不行,宫廷糕点这个牌子已经深入香江市民的心里,大家都知道宫廷糕点是中高端点心。那就不适合我们新的食品,换个名字吧。”
“换什么?国豪食品?”黄耀华说。
“噗哧,好难听,不要。”赵雅芷连忙摇摇头。
“不如就叫‘好又多’食品。对,就用这个名字,让人一听就知道好吃分量还多。”
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158、奶油夹心饼 1/3()
又跟着黄耀华将整个工厂看了一圈后,李国豪就带着赵雅芷到了技术部。【△網】
“董事长,我就不去技术部了,厂里面还有一些事情需要我去处理。”黄耀华突然道。
“嗯,你去忙你的。”李国豪点头。
两人来到技术部。
技术部不是很大,大概只有五十多个平方,除了一个二十平米大小的办公室外,后面是一个很大的烘培间,里面堆放着各式的原材料。
“董事长!”
李国豪刚走进去,坐在办公桌前的一个人突然站起来喊了一句。
“你是陈晨?”这人好像在那见过,李国豪眉头一皱,想了想,陡然问道。
“董事长你还记得我啊。”陈晨笑了笑。
他是当初第二批加入宫廷糕点的糕点师,跟陈大富是一批的。
随着个人能力的提升,就被黄鹤招到了技术部来研发新的糕点。
“嗯,当然记得。”李国豪笑了笑,其实他也有点忘了,说道:“黄经理走之前都跟你们说了吧。”
“说了董事长。”陈晨点点头。
“技术部就你一个人?”
李国豪扫视了一圈办公室,只见只有陈晨一个人在,不由眉头紧锁。
“还有的在后面。我带你去吧董事长。”说完陈晨在前面带路。
三人来到技术部后面的烘培间。
刚一进去,就有一股炙热感袭来,让赵雅芷整个人都觉得有些不舒服。
此时已经十月中旬了,天气凉爽,可这烘培间内却是热火朝天。
“阿芷要是不舒服你先在外面等着?”李国豪对这种温度已经习惯了,自然不是很在意,可目光瞥见赵雅芷,见她脸色不太好,便问道。
赵雅芷摇了摇头脑袋,笑着说:“还好,只是刚进来有点热,现在好多了一点。”
陈晨这时候拍了拍手掌,示意正在工作的五六个人停下手上的活,说道:“这位就是我们公司的董事长,也是我们公司最厉害的糕点师傅。”
几个人一听是大老板来了,顿时老老实实的喊了一句:“董事长好。”
见大家伙有些拘束感,李国豪笑了笑道:
“大家也别太拘束了,这次黄鹤经理去美国,技术部这边的事情暂时由我来管理,当然了,我也没那么多的时间在技术部,所以你们该干嘛还是干嘛,做出了新的点心,只要味道好,符合公司的要求,就可以正常的在店铺售卖。”
“是。”
李国豪之前在成立技术部的时候,就已经提前说了,每个技术部的技术员,做出了新的产品在店里面销售,只要卖的好,每个制作者都能获取一定的奖金。
就好像之前的黄鹤,就是舍不得技术部的位子,在这里他每天什么都不用干,只要努力一点,想想创意,做出一两个热销的产品,他就能赚钱。
对于技术部的技术员来说,只要做出一两种热销的糕点,那么赚的钱绝对比工资还要多,这也是为什么他们每天都非常努力的在实验新的产品。
“你们在做什么?”看了一眼众人,李国豪好奇的问道。
“是这样的,之前黄鹤经理在的时候,让我们多尝试一下中点跟西点结合,这不我们就准备用奶油做一个奶油夹心饼。”一人解释道。
“奶油夹心饼?”李国豪起了兴趣,问道:“做好了没?”
“在烤,还要一会儿的时间。”那人说。
“那等等。”
五六分钟过去。
随着“滴”的一声,一人手上套着厚厚的手套,打开烤箱,将里面烤好的饼子取出来。
一股淡淡的香味顿时充满在整个房间内。
赵雅芷忍俊不禁道:“阿豪,好香啊。”
“嗯,的确挺香的。”李国豪点点头,忽然问道:“你们烤饼用的是黄油?”
“嗯,黄油不仅能让饼子的外观更加的金黄脆软,散发出香味也异常的好闻。”
很快,外观跟街头常见的大饼形状的黄油饼新鲜出炉。
一人拿起旁边的用布包裹的奶油,依靠积压的方法,让奶油从底部细小的孔洞内喷出。
很快黄油饼上顿时沾满了白色的奶油。
大饼配奶油。
李国豪心里有些想笑,单从外观上来看,还是挺不错的,可是总觉得有些变扭,很生硬的感觉,这也叫奶油夹心饼?
“董事长您尝尝看?”陈晨在一旁有些忐忑的问道。
“好。”
说吧,李国豪拿奶油夹心饼,连带饼跟奶油一起,狠狠地咬了一口。
吧唧吧唧的吃了起来。
惹得一旁的赵雅芷也是口水直流道:“阿豪,让我尝尝。”
接过饼子,赵雅芷也不嫌弃上面有李国豪的口水,直接沿着被咬的那一块,小小的吃了一口。
顿时一股黄油饼的香味,跟奶油的润滑感充斥在口腔内。
奶油甜而不腻,黄油饼味道纯正。
“好好吃。”赵雅芷双眼一睁,满眼的惊喜,不顾嘴里的食物,嚷嚷道:“阿豪这个奶油夹心饼太好吃了。”
不得不说,味道还是挺不错的,黄油饼跟奶油搭配在一块,不仅没有冲突感,反而有所交融。
李国豪点点头赞誉道:“味道挺不错的。”
陈晨几人一听董事长这么说,各个兴奋不已,这回出风头出到了董事长跟前,还被表扬了一番,众人怎么可能不高兴。
“不过。。。。。。”
可李国豪话音一转。
只听陈晨顿时垮下脸,急迫的问:“董事长,不过什么?”
看陈晨这么着急,李国豪笑着说:“也没什么大不了的,味道还是可以的,想来应该也挺好卖的,只不过这个外观有些丑,而且不太适合这个奶油夹心饼的名字,既然叫奶油夹心饼,肯定是要夹心才行。”
说完,李国豪又道:“你们能不能将饼子的形状,做成中间是空心的,让后整体膨胀起来。”
见陈晨几人一脸疑惑的样子,很明显就没有听懂。
李国豪又解释了一遍:“就是说,将饼子,做成面包知道吗?就是法式面包,那么长的半圆形的。”
“哦,董事长是要做成面包那种形状?”陈晨一听法式棍状面包也是醒悟过来。
“不错。”
“可是面包膨胀是因为材料的原因,跟我们的黄油饼又有些不同。”
“这个我知道,我的意思是,你做黄油饼,不要做成这么大的饼状,做成一个类似于那种的形状,然后在中间挖个洞,只要看起来厚实就行了。”
随着李国豪一番深动的描述,众人也终于明白了董事长的意思。
也就是简单的,将原本是饼状的黄油饼,做成一个小一点的,类似老婆饼的那种,然后将奶油当成馅料来用,不是像他们一样挤在饼子外面,有点像夹心面包。
陈晨想了想,这个很简单,随即点头道:“这个可以。”
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159、童年的卡片 2/3()
“咚咚”
正在商量更改奶油夹心饼外观的时候,只听外面的办公室房门被敲响。
“我出去一下董事长。”陈晨说道。
“嗯。”
待陈晨走后,李国豪又跟几个技术部的人商量着该如何将奶油夹心饼做出来的更加好看一点。
不一会儿。
陈晨领着一个人走了进来,冲着李国豪道:“董事长。”
“嗯?怎么了?”李国豪回头一