山水田园俏夫子-第99部分
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第一百八十章 香香的煎堆()
杜月听着,觉得还算是有点安慰,也有了点信心,想着自己不可能连这个都做不好的嘛,又不特难的事。慢慢的,杜月做的越来越顺手的了,那煎堆也做得越来越好看了,只是不管怎么样,都是比不上刘林氏罢了,毕竟人家可是做了几十年的,自己怎么可能比得上的。
等着做的煎堆原型比较多了之后,刘天明就把早已经准备好的油倒进锅里,让元青也把这锅油热开了,一会可以开始炸这些煎堆的。
油烧开了后,刘天明把一个个做好的煎堆小心的放到油锅里,拿着一个平时捞饭的漏勺,小心的推着油锅里的煎堆,那煎堆慢慢的,就开始变色了,先是一点点的黄色,接着就慢慢变得金黄金黄的,别提多好看了。
锅里的煎堆,一个个的都已经浮在油面上了,这就是已经炸好了的,刘天明把这些炸好的煎堆用漏勺全捞起来,放在一边早准备好的箩筐里面,那箩筐里放了好多的米,想来是用来吸走煎堆上面的油的。
杜月闻着,真是香呀,她都要馋了,不过就是馋了还不能吃的,毕竟刚从油锅里捞出来的煎堆,可是烫得不得了的呢。
“好啦,一会晾好了给你先尝尝。”刘林氏好笑的看着杜月道。
杜月有点不好意思,自己这馋嘴样都被人看见了,只能笑了笑。
这天气挺冷的,没多大会,刚刚新鲜出炉的煎堆已经晾凉了一些,虽然还是有点烫的,但是已经可以拿着吃的了,刘林氏一招呼,杜月迫不及待的先拿了一个起来,咬了一口,嗯,真好,真好吃,自己前世在早餐店里买的,可没有这么香这么好吃的。
“喜欢吃一会我装些给你拿回去,留着慢慢吃,只是到时冷了,煎堆就会变硬的,你到时放锅里蒸一蒸的,就会变软了。”刘林氏看杜月很是喜欢的样子,开口说道。
“谢谢大娘。”杜月也不矫情,想着这次拿了煎堆,下次有好吃的,自己也拿点过来就是了,两家就是这样,才会亲近的,一般不亲近的,也不会这样的。
说说笑笑间,那一大团的面团,就已经被刘林氏几人都做完了,只等着全部由刘天明炸好了的。炸煎堆这事,就得慢慢的费点功夫了,毕竟要炸得好吃,可不能大火一直来的,那样一不小心的,就变黑了,那可就吃不得的了。
好在现在快过年的了,大家都比较闲的,所以也有闲心慢慢弄这些,城里的豆腐,已经不需要再送的了,毕竟酒楼也已经关门放伙计回去过年了的。
杜月在这里和刘林氏几人闲聊着,元青也只是在一边看着,也不插话,想着杜月和家里人这么和睦的,如果自己到时真难和杜月成亲的话,家里人肯定也是挺高兴的。
杜月也没和元青说话,毕竟刘大叔一家人都在这里的,想说些什么也不太方便的,还不如到时两人单独相处的时候,再说说话呢,虽然两人都没说话,但是两人时不时的暗送秋波的,倒也是自得其乐了。两人都以为这样是没人知道的,其实刘林氏一直都看在眼里呢,只是也不说什么,毕竟她一直以来,都是希望着杜月能做自己的媳妇的,毕竟家里有个这么难干的媳妇,谁不喜欢呢。
闲话的时间过得就是快,现在外面已经微微有点天黑的样子了,要知道,杜月可是上午就过来了的,中午吃了几个煎堆当作午饭的,也没有回去的。没想到,在这里一呆,一天就过去了的。
刘林氏拿着篮子,给杜月装了满满一篮子的煎堆,递给杜月:“这些拿回去吃,硬了的话,记得放锅里蒸软了再吃。”刘林氏吩咐道。
“谢谢大娘,我这是吃不了兜着走呀。大叔大娘,元青哥,平儿,我回去啦。”杜月笑着说道,这话一出,屋里的几人都笑了起来。
“嗯,回吧,天黑了,看着路点。”刘林氏叮嘱道,最近都有下雪的,走路一不小心,就容易摔倒的。
“我送送你吧。”元青站起来,拿过杜月手里的篮子,就送着杜月出门。
外面的风有点大,一出了厨房,那风吹到脸上,就像是刀子在割似的,杜月就冷得整个人缩起来,脸上也用围巾围起来,好在两家就只是对门,隔得不远的,要不杜月可不想过来串门的。
“月儿,冷了吧,我们快走几步吧。”元青看着杜月那么冷的样子,本来想着两人慢慢走,说些话的,也不打算说的了,打算有什么话的,都等到了杜月家再说的。
“哈啾。”杜月还没说话呢,就大大的打了个喷嚏。
“走快点吧,别着凉了。”元青看杜月打了个喷嚏,都怕杜月着凉要感冒的,拉着杜月的手,几步的走到杜月家里去。
杜月让巧儿在堂屋里烧着炭盆的,一进屋里,就暖和的多了,元青把手里的篮子递给巧儿,巧儿知道两人肯定要说话的,也没呆这屋里了,拿着篮子,就到厨房里去。
“月儿,喝杯热水,去去寒气。”元青看着桌子上摆着热水的,就给杜月倒了一杯。
“谢谢元青哥。你也喝一杯去去寒气吧。”杜月也给元青倒一杯热水,这才拿起元青给她倒的,也不急着喝,端在手里暖暖手的。
两人一时有点相对无言,虽是没有说话,但是两人一点都不觉得尴尬什么的,好像这就是再正常不过的。
元青喝着杜月给倒的水,觉得这水都要更甜些似的,本来是打算送着杜月回家就回去的,现在也不急着走了,就想在这里坐会也是好的。
喝完杯中的水,元青觉得也要回去的了,毕竟自己可是说送送月儿的而已,呆太久了就不好了。
“月儿,我先回去了。”元青说道,但是他脸上的表情,表明就是不想回那么快的。
“嗯,路上有积雪的,你走路小心点。”杜月虽然看到元青满脸不舍得离开的样子,但是现在都天黑了,自己也不好继续留着他的,所以也只能送着元青出门的了。
“好啦,外面冷,你就不要送了,我回去了。”元青心疼着杜月,都不舍得她出了屋子的。
第一百八十一章 除夕夜()
杜月看着元青出了院子门,外面天色暗暗的,进入夜色中的元青已经看不到了,便也关了堂屋的门,熄了灯,准备睡觉的了。
今天已经是除夕夜了,中午开始,巧儿就开始忙着晚上的年夜饭了,人不多,吃得倒也不多,但是年夜饭么,总不能就像平常一样,刚好够吃的,总要剩些出来的,年年有余么。
年夜饭要准备得比较多,所以杜月也就没闲着了,一起在厨房帮着忙。虽然在巧儿面前,她是主子的,但是杜月也从来不摆什么主子的款,主要也是没习惯的。
年夜饭也叫团圆饭,杜月想着,自己单独一人吃着,也没劲,就干脆叫上巧儿和正德兄妹两人一起吃的了。虽然这不像前世,大冬天的,什么食材都弄得到,但是年夜饭的菜式也不少了,整整八个菜的,基本上都是满满一大盘的,所以理所当然的剩下了二分之一的了,特别是那条鱼,杜月也只吃了几口而已,想着年年有余,杜月也不会吃完的。
年夜饭刘天明一家子是都要到老屋那边过的,所以才吃过中午饭的,刘林氏也就过了老屋那边,帮忙准备年夜饭的了,元平也跟着刘林氏一起,虽然做不了多少事,但是帮忙打下下手,倒是可以的。
“哟,终于知道过来啦,还以为你等着到了饭点才来呢。”自从前几天刘林氏在老太太那里揭穿她之后,刘吴氏就对刘林氏恨得牙痒痒的了,这不,刘林氏才一进门而已,刘吴氏就开始说了起来。
“我倒想等饭点才来,但是看你这样子,别等到子时都过了,那年夜饭还整不出来的。”刘林氏也不是好惹的,平常别看她不出声,但是了也不是受人欺负的,所以听到刘吴氏的话,刘林氏就回过去了。
“好了,别吵吵嚷嚷的,赶紧做事,一会还要祭祖的。一个个的,都要过年了也不让人安生。”今天老太太倒是在厨房里帮着忙了,看着两儿媳妇才一见面的,就要吵起来的样子,不耐烦的说了声。
刘林氏听到老太太的话,也就不出声了,找着自己能做的事,就开始做起来。刘吴氏也撇撇嘴,继续忙起手上的活。小刘李氏的,也在洗着手上的菜。
这边的除夕夜,都是需要祭过祖宗还有土地公之后,才能开始吃饭的,每年的这个时候,刘林氏必须到来帮忙,祭祀祖宗,还得准备好一些东西的呢,鸡呀猪肉啥的,都是必须要有的。
刘林氏来的时候,老屋里已经开始杀鸡了,放在锅里用开水烫过,只等着脱毛的了。不过这活向来都是男人做的,此时就是大哥刘天润在做的了。
刘天润向来是不参与家里女人的事的,所以当自己媳妇和弟媳在吵嘴的时候,也是不置一词的。
“舀水过来。”刘天润把鸡毛都脱干净后,把盆里原来的水都倒了,就吩咐厨房里的女人舀水过来。
刘吴氏把手里的活放下,就拿起瓢来,舀起一勺冷水,倒在盆里面,再舀一起热水兑着,就站在那里不动了。刘吴氏向来是能不做事就不做事的,现在找到偷懒的机会了,哪里还会放过的。
不过这时老太太也没说她,知道她就是这个性子,改不过来了,现在说还得气着,大过年的,她可不想生气的了。没得明年都在在生气中度过。老太太是很信这些的,觉得过年的时候,如果生气了,整年都要生气的了。
厨房里有了老太太镇压的,刘吴氏虽然偶尔偷会儿懒,但也不敢再闹什么事的。所以这个时候,厨房里的人也就都安安份份的做着自己的事了,也没有谁敢在这个时候找老太太的晦气啥的。
“老二家的,你手艺好,这鸡你来煮。”老太太吩咐着道,这鸡煮得也有讲究的,要是让刘吴氏来煮的话,要么皮都得煮裂开了,要么就半生不熟的,倒是刘林氏,每次煮得都是刚刚好的,在这个地方,倒是讲究生鸡熟鸭的,但所谓的生鸡,并不是刘吴氏煮的那种半生不熟的,而是煮得整个肉都熟了,但是鸡骨头里还是带着点血丝的,这样的鸡肉,最是鲜嫩了。所以这几年来,几乎每年都是由刘林氏来煮的了。
刘林氏也不推辞,把手里的活放下,就开始煮鸡的,煮鸡,那水不能太多,但也不能太少的,水多了,一会那汤就没什么味道的,水少了,那鸡都没法均匀的熟了,而且一家子那么多人,别晚上吃饭时,一人都分不到一碗的,所以这水就以刚刚浸过鸡为准了,这样的话,那鸡就会均匀的熟,面不是一边熟了,另一边要么还没熟,要么就是皮都已经裂开的了。
鸡放进去之后,就要把猪肉都放进去的了,那猪肉是从肉头处直割到肉尾的,称作有头有尾。一会祭祀祖宗的时候,这鸡和猪肉都必须要摆上的。
等到下午酉时初的时候,刘林氏已经把要祭祀祖宗的鸡呀猪肉啥的,都煮好了,还装进了一边放着的箩筐里,这箩筐平时是不能用的,都是过年过节的时候,用来装东西挑着去祭祀祖宗的,不仅是箩筐这样,就连那扁担,都得专用的。
到祠堂祭祀祖宗的时候,家里的女人都是不能到场的,所以这事,就只能由家里的男人做了。
祭祀的