山水田园俏夫子-第45部分
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厨房门口,只剩下杜月和元青的了,两人都享受着这难得的独处时光。你一句我一句的聊起来,杜月不时被元青的话语逗笑,没想到元青平时少言寡语的样子,还会说笑话的。
“元青哥,这真的是你做过的事呀?”杜月看着元青的眼睛问道。两人此时聊到元青小时候的一些事,杜月听着就觉得好搞笑,他竟然会跟小伙伴一起,学着人家的样子,就把秧苗拔起来,给人家插秧苗,只是不会拔,都把秧苗拔断了,把人家的秧苗都祸害了好多,没想到元青小时候还有这么调皮的时候,看着现在很稳重的样子,真看不出来。
“嗯,为了这事,还挨揍了。”元青对这事可是记得很清楚,这可是爹娘唯一的一次打他的,平时可是从来不舍得打他的。
“弄成这样,你肯定得挨揍的了。”杜月笑着说道,那秧苗可是人家一年的希望呢,就那么被祸害了,只跟家长告状那还算是好的,遇到脾气不好的,那就更麻烦了。
两人继续聊着元青小时候的一些糗事,不时的引得杜月笑起来。两人正聊得欢快的时候,元平跑了过来,元青很郁闷,本来还想着可以好好的和杜月呆一会的呢,没想到妹妹过来了,不过他又不好说,只能看着自己妹妹插了进来。
“你们刚刚在聊什么呢,那么高兴。”元平看着自己哥哥和月姐姐一边聊一边笑着的样子说道。(。)
第八十二章 做豆腐()
“我和你哥哥在聊他小时候的糗事呢。”杜月笑着回答道。
“哦,月姐姐,你喜欢听哥哥小时候的糗事呀,我可记得很多呢,要不我都告诉你呀。”元平笑嘻嘻的说道。
“你们聊吧,我走了。”元青看到自己妹妹来了,没法和杜月独处了,就不想呆在这里了。
杜月和元平两人聊了一会,也不再聊了。杜月准备去找刘林氏,好告诉她明天做豆腐的事,明天上午她还要去给学生们上课的,一些事肯定得让刘林氏去处理了,她得交待好先。
第二天一大早,天才微微亮的样子,杜月他们就起来了。杜月去看昨天泡好的黄豆,黄豆从昨天傍晚的时候就开始泡了,到这个时间点,黄豆已经泡得比原来的样子大了一倍,杜月看到黄豆泡得还挺好的,翻开看了看,一个坏的都没有,应该是昨天泡的时候,刘大娘把坏的都挑干净了的。
看着时间不早了,杜月决定得赶紧去把豆浆磨了,要不一会儿她就没时间帮忙做豆腐的了。杜月端着装了泡好的黄豆的盆,元青帮忙提着一个桶水,刘林氏在后面跟着,一起到村里的石磨那里,准备磨豆浆了。磨盘也是很贵的,村里没人单独买,都是合起来买了一个而已,就放在村中央的位置,平时谁要用的话,谁就去用的,人多的时候就要排队了,不过现在不是年节时候,所以那里基本是没有人的,因为年节的时候,大家才需要磨点粘米粉啥的来做些吃的,平常也很少用到磨盘的。
杜月几人来到磨盘这里,一个人都没有,磨盘比较久,没人用了,都比较脏了,还好刚刚来的时候,让元青提了一桶水过来,现在正好用这桶水洗干净这磨盘的了。
杜月舀瓢水上去,刘林氏拿着从家里带来的刷子,把磨盘都刷干净,再把剩下的水都冲到磨盘里去了。磨盘洗刷干净,就准备磨豆浆了,杜月把那水桶放到豆浆流出来的位置,开始把黄豆和水一起舀到磨盘的入口。转动磨盘这费力气的事,元青毫不犹豫的接过去了。元青不停的转动着磨盘,杜月时不时的就舀瓢黄豆去,两人配合的挺好,刘林氏都不用帮忙了,就先回去了,她打算回去先把早饭做了,一会杜月两人磨完豆浆就可以回去吃的了。杜月只是打算先做点拿去给酒楼试卖先,也没打算多做的,才让刘林氏泡了两斤黄豆,所以两人没一会就把那些黄豆都磨完了。
元青提着装满豆浆的桶,杜月就端着原本装黄豆的盆的,两人一路往家里赶,他们都得抓紧时间的,到辰时的时候,两人都要去学堂的。回到家,刘林氏已经煮好了粥,正在准备点酸菜啥的做粥的配菜。
杜月把昨天准备好的纱布拿过来,元青帮忙把豆浆舀到纱布里去,杜月就把豆浆给挤出来,这一步骤很重要的,要是豆浆里存有豆渣了,这豆腐就要做不好的了,所以杜月对这一步骤很仔细,把豆浆都过滤了两遍。豆浆都过滤好后,杜月就准备煮豆浆了,刘林氏在帮忙烧着火,豆浆煮开后,杜月用勺子把豆浆表面的泡沫捞出来。
“大娘,换小火了。”杜月一边捞泡沫一边说道。
“好的。”刘林氏赶紧把里面的柴火撤出来一些,火一下子变小了,豆浆一直在沸腾着。杜月估算着豆浆应该是煮透的了,让刘林氏把火全部撤掉了。
“先放在这里凉一会,我们去吃完早餐再来弄了。”杜月说道,她得抓紧时间的了,现在离到上课的时间,只有半个时辰的了。杜月赶紧的吃完早餐,看着豆浆凉得差不多了,把醋倒勺子里一点一点的,均匀的撒在煮好的豆浆上,然后轻轻的用勺子往一个方向搅拌,杜月一边做的时候,让刘林氏一边仔细的看着,以后这些事肯定得让他们去做的了,她是不会再参与的。
没多久,豆浆开始出现了絮状的沉淀物,并且已经与水分享开来了,看着像是豆腐花的感觉了,赶紧把昨天准备好的豆腐架子拿过来。杜月在豆腐架子里铺上一块细纱布,用勺子把这些全装到架子里面去,然后找来一个重东西,把豆腐压上。
“大娘,都记住怎么做了吧。”杜月刚刚一边做的时候,就让刘大娘一边记了。
“嗯,看起来也挺简单的,步骤我也都记住了,现在就只差亲自动手做的了。”刘林氏说道。
“嗯,记住就好。一会压了一个时辰后,记得把上面的东西取下来,压久了豆腐就太老了。”杜月嘱咐道,她得赶紧到学堂去,豆腐肯定不能一直压到她放学回来的,到时那豆腐就太老了点,杜月还是喜欢嫩点的豆腐,所以这个事只能交待给刘林氏了。
“你放心,一会时间到了后,我就会取开的。”刘林氏说到。杜月给刘林氏都嘱咐完之后,她就赶紧去学堂了,现在离上课时间只有一刻钟了,肯定很多学生在门口等着的了,平时杜月都是很早到的,今早倒被做豆腐的事耽误了些时间。
杜月上午在学堂里教学,心里都在想着做豆腐的事,一到放学时间,就迫不及待的给学生们放学了,杜月和元青快步的往家里赶去。杜月很想知道自己上午做的豆腐怎么样了,虽然她交待了刘林氏时间到了就把压豆腐的东西取下来,但还是想知道这次做的豆腐会不会与以前自己做的时候是一样的。
回到家里,刘林氏和元平正好做好饭了,杜月他们回来正好可以吃的了。但是杜月想先看看她的豆腐,都顾不上吃午饭了。
“月儿,你放心,时间一到,我就把压豆腐的东西拿开了,你现在看看,这豆腐是不是这样子的。”刘林氏看着杜月急不可耐的样子,赶紧开口说道。
杜月过来,小心的掀开还盖着豆腐的纱布,一阵豆香味飘出来,杜月用手轻轻按了下,还算挺嫩的嗯,没错,就是这个样了。古代纯绿色的东西就是不一样,连做出来的豆腐感觉都要香好多,就是不知道吃起来怎么样了,杜月拿着刀来,轻轻的切下一块豆腐,准备中午就做个豆腐吃吃。(。)
第八十三章 酒楼卖豆腐()
杜月准备做个家常豆腐好了,这个不费什么时间,还好吃。就把刚刚切的那一块豆腐,都切成一小块一小块的,热锅放油,煎得两面金黄金黄的,先装起来,重新热锅放油,放点蒜末爆香,再把切得和豆腐差不多大的青椒爆炒下,就把之前煎好的豆腐一起放下去,加水焖了一下。
刘家几人都在等着了,他们都没吃过豆腐的,想着或许是第一个吃豆腐的人就很高兴。杜月把刚刚做好的豆腐端上来。
“真好吃。”元平说道。
“味道真是好极了。”元青一边吃着就一边说,豆腐被杜月煎得外焦里嫩的了,再加青椒之类的焖了一下,味道再好不过的了。刘家几人都觉得很好吃,对卖豆腐更加有了点信心。
“豆腐还可以有好多种做法的呢,今天只是因为豆腐做得少,所以我才给做了一样,剩下的我得拿到酒楼去,让他们尝尝的了,到时他们卖开了,那豆腐就不愁卖的了。”杜月把心中的想法说出来道。大叔他们家要是有了这个营生,以后的生活肯定不用愁的了,也算是报答了他们的救命之恩了。
“一会我和你一起去城里的酒楼吧。”元青说道,其实他就是想能和杜月呆一起,不管做什么事的。
“嗯,一会元青陪着你一起去。”刘林氏说道,她这算是给自己的儿子创造机会的了呢。
“好吧,元青哥一会陪我一起。”杜月知道元青的心思,她也想能多和元青呆一起的,那样才能增进感情,既然决定要在一起的了,那就没必要想其他的了,这具身体的父母还不一定能找得到自己的呢,哪还管得了这些事。
吃完午饭后,杜月就把那块豆腐用个大碗装上,放在背篓里,元青过来就把那背篓背着就往门外走了,杜月就在后面赶紧跟上,和元青一起就往城里去了。
“元青哥,我们直接去好运来酒楼吧。”杜月对元青道。她决定还是去好运来酒楼,毕竟好运来酒楼的赵掌柜,算是熟人的了,有好东西肯定是得优先选他们的了。
“这个随你决定了。”元青对拿去哪个酒楼是没意见的,毕竟这豆腐也是月儿想出来的,她想怎么处理他都是没什么意见的。
“月儿,你头脑真灵活呀,什么东西你都想得到。”元青对着杜月说道。
“以前有吃过的呢,方法也是听人说的,我只是照着人家说方法试试而已,也没想到会成功的。”杜月说道,反正元青也不清楚她的以前,现在就随自己怎么说的了。
“月儿,你以前一定是在大户人家的女儿吧。”听到杜月说以前都有吃过的,元青想肯定是大户人家里面自己有做的,要不怎么城里都没得卖的呢,连爹都说没听说过这东西的。想着月儿以前就是个千金小姐,自己只是个农家小子,元青就担心杜月看不上自己。
“我也不知道我以前是不是在大户人家生活的呢。”杜月说道,反正当时她就说自己失忆的了。
两人没在接着这话题聊下去,不管杜月以前是什么身份,元青只想着以后能和杜月在一起的。两人换了其他轻松的话题继续闲聊,没多久,就到了城里的好运来酒楼了。
“杜姑娘,是你来了。”眼尖的小二一下子就认出了杜月。
“嗯,大强哥,掌柜的在吗?”杜月也认出了这个小二,以前每次来都和他接触过的。
“杜姑娘这次又带了什么好东西过来了。掌柜的在后面的厢房里呢,我带你过去吧。”因以前杜月每次来,都是带有东西来找掌柜的,所以此时被杜月叫大强哥的小二主动在前面给杜月带路了。元青跟在后面一起进去。
“也没什么,就是想到一个吃食,就带过来给掌柜的看看,问问你们酒楼要不要。”杜月随意的说道。