神级渔夫-第752部分
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萧鹏也没细想“是啊，一会儿你尝尝味道如何。”
看着在一旁大块吃肉的猛兽，孙鹏程感叹道“鹏哥，不得不说，这些大家伙还真不是一般人养得起的，你看看它们这饭量。”
萧鹏笑了“可不是么，我一个人养活了一个养猪场。今天让它们吃牛肉，换换口味。”
孙鹏程感叹道“它们吃的可比我吃的好多了，你看看，这牛腱子肉，这脖子肉，啧啧，光看看都觉得口水下来了。”
哪知萧鹏听了，一脸嫌弃的看着孙鹏程“一会儿牛肉你别吃。”
“啊？”孙鹏程傻眼了“鹏哥，为什么？”
“让你吃牛肉就像牛嚼牡丹，好东西都吃浪费了。”萧鹏嫌弃道“你也就是吃四级肉的档次了。”
“四级肉？”孙鹏程不解。
萧鹏解释道“牛肉也分等级的，像里脊肉就是特级肉，上脑肉和外脊肉就是一级肉，底板肉属于二级肉，肋条胸口属于三级肉，而让你流口水的脖子肉和腱子肉，都是四级肉。”
“牛肉还有这么多学问？”
“当然，不同位置的牛肉口味差距很大，价格差距也很大，呃，鉴于你脑子不好用，我就简单点说，靠近腰腹部分的肉最好吃，所有值钱的牛
肉几乎都在这个部分，什么里脊外脊上脑嫩腰之类的都在这。因为这里肉质最嫩。”萧鹏解释道。“不过你不知道也不奇怪，虽说咱们华夏年消耗牛肉总量排世界第三，但是那是因为咱们国家人太多了，如果按照人均来算，连整容国都赶不上，咱们国家不是主食牛肉的，所以对牛肉也就不太了解。老外他们对牛了解的深，同样是牛肉，里脊肉要是十多美金一磅，而腱子肉也就两三美金一磅。”
孙鹏程听了“靠，我就喜欢吃腱子肉还不行么？”
萧鹏耸肩“随便你了，当你花着里脊肉的价格买来腱子肉的时候我看你还是否这么说。”
“还有这种操作？”孙鹏程睁大眼睛。
萧鹏哈哈笑道“你这二货肯定干过这事，我问你，你去西餐厅吃过牛排吧？”
“那是肯定的了。我刀叉用的那叫一个娴熟。”孙鹏程美滋滋的说道。“我们那边有个连锁牛排店，我都把那里当食堂了，价格也不贵，各种牛排价格都是几十块，隔三差五还有促销。”
萧鹏指着孙鹏程，对着一旁的小丘说道“小丘，记住这张傻逼脸，这就属于被人骗了还帮忙数钱的那种人。”
小丘也会补刀“好的老板，我记住了。”
孙鹏程快要抓狂了“你们在说什么呢？起码要给个解释吧？”
萧鹏给出了答案“咱们华夏有那么多连锁牛排店，什么红房牛排、假客来牛排、豪客去牛排等等等等，都是你说的情况，所有牛排几十元一份，去一次给你一张票，下次来优惠之类的，其实里面的牛肉几乎都是以次充好，牟取暴利，不然他们怎么赚钱？”
看着孙鹏程一脸懵逼的表情，萧鹏继续问道“你喜欢吃几成熟的牛排？”
孙鹏程想都不想“八成！”
“噗。”萧鹏和小丘一起笑了起来。
孙鹏程气道“你们笑什么啊？”
“牛排就没有八成熟的。今后去西餐厅点餐千万别再出这个笑话了。”萧鹏道“牛排只有三分熟、四分熟、五分熟、七分熟和全熟，你去哪找出个八成熟的？如果你是带妞去牛排店，张嘴来个八成熟的。哈哈哈哈，那画面真的太美了。”
孙鹏程脸一红“好吧，就算我点错了，那跟你说的上当受骗有什么关系？”
“那你喜欢吃什么牛排？”萧鹏继续问道。
“t骨牛排、肉眼牛排、西冷牛排、菲力牛排都不错啊”孙鹏程道。
小丘竖起大拇指“恩，行家，确实会吃。”
萧鹏却补刀道“你在那些牛排连锁店也买不到别的牛排好吧，都叫这些名字。喂，鹏程，你知道这些牛排都是什么意思么？”
孙鹏程脸一红“我只管吃，好吃就行了呗。”
“那行，哥给你上堂教育课，记好了。这些牛排的名字都是根据它采用的不同部位的肉来起的名字，比如菲力牛排，应该是里脊肉，特点就是一个字嫩。还有沙朗牛排，牛排行家的选择
，就像猪肉要带点肥肉才好吃，沙朗牛排就是带着油花嫩筋的部位，也是属于里脊肉，而外脊牛排叫做西冷牛排，特点是牛肉外延带一圈白色的肉筋，还有肋眼牛排，也就是取自牛肋脊部位的肉，‘骨边肉’向来好吃，肋眼牛排就是这代表，味道很香，但是不能吃太熟的，三成熟或者半生熟口味最好。看吧，这些牛排都是用牛腰腹部位的肉做的吧？”
“这跟我是否上当有什么关系呢？”孙鹏程不解问道。
“靠，你是真傻还是假傻？非让我给你解释清楚？那行，我告诉你，这些肉里面最便宜的应该算是肋眼牛排了，成本也要好几十，你觉得你能吃到正宗的？几十块钱的菲力牛排，那些牛排店都是活雷锋？专干赔本赚吆喝的事么？”萧鹏不屑的说道。
“那他们为什么卖的这么便宜？我看现在网上卖袋装牛肉的也不贵？”孙鹏程提出自己的疑惑。
小丘给了他答案“重组牛肉。”
“啥？”孙鹏程不解。
萧鹏笑了“你太小看咱们华夏的奸商了，你想想，你去吃的牛排是不是都肉质很松软，方便切割？”
孙鹏程略一思考后点头承认。
“那我给你答案，这样的肉和牛肉压根不沾边，而是通过浸泡牛肉香精、嫩肉粉等，活生生的把鸭肉、猪肉、鸡肉等廉价肉，变成香气扑鼻的假牛肉，那些几十块钱一斤的牛排肉，几乎都是这样。魔都一家专门生产这样的重组牛排的企业，成本价一张这样的牛排才几块钱，每年销售高达几百万块！你现在知道你吃的牛肉是哪来了的把？”
孙鹏程震惊不已“这不是赤…裸裸的造假么？”
萧鹏笑道“毕竟牛肉不是华夏人餐桌上的主食，所以很多人都不懂，包括监管者也不懂，后来呢，这个问题被人发现了，又出现很多商家打着净化市场、宣传重组肉的危害进驻市场。它们有没有问题？也有，比如以次充好之类，像拿着牛肋条冒充菲力牛排，这是拿着三级肉冒充特级肉，但是好歹吃的也是牛肉不是鸭肉了不是？”
孙鹏程无语了“这牛肉里竟然有这么多的学问？靠，那今后还怎么买牛肉？”
萧鹏笑了“这还是基本的呢，你如果看到网上那些卖腌肉排的，里面门道更多，各种添加剂，什么大豆蛋白、嫩肉粉、香精、焦盐酸纳、磷酸盐等等，比如大豆蛋白有膨胀缩水的作用，本身150克的牛排，用上后变成二百克，绝对是商家克数造假的绝妙手段，嫩肉粉来改善口感，腱子肉给你泡出里脊肉的味等等等等。所以说，出去吃牛排或者网购牛肉的水都太深了。你真想吃牛肉，别怕麻烦，还是跑到市场上买原肉原切的。不然一不小心就掉坑里了了。”
“这没人管么？”孙鹏程瞪大眼睛。
萧鹏叹口气“像大豆蛋白之类都是合法的添加剂，这么做并不违法，其实老外也是这么做的，只不过用在鸡肉等牛肉之外的肉里。”
“啊呸！天下乌鸦一般黑！”
。
第1013章 又抢起来了（）
“鹏哥，让你说的我都不太敢吃牛肉了。”孙鹏程撇嘴道。
萧鹏哈哈大笑着拍了拍案板上的牛肉：“放心好了，咱这牛排现在先不说口味怎么样，这绝对是正经八经的牛肉，一会儿哥施展一下厨艺，看看咱家自己养的牛味道如何。”
孙鹏程脑袋点的那叫一个快：“鹏哥下厨，口味肯定差不了。”
“行，冲你这马屁拍的舒服，一会儿让你吃牛肉了。”萧鹏乐呵呵的说道。
孙鹏程看着萧鹏高兴地样子，赶紧说道：“鹏哥，其实我这次来还有个事要跟你商量一下。”
萧鹏在那里处理牛肉，听到孙鹏程的话抬头说道：“什么事？说吧？”
“是这样的，我爷爷想让我跟你一起走这一趟，也出去开开眼界。去了古巴那边也是负责联系在那边的同志。”孙鹏程说完后一脸忐忑的看着萧鹏。
萧鹏听后笑起来：“行啊，你能受得了这罪就跟着一起去吧。”
“那个。。。。。。鹏哥，我是不想去的。。。。。。”孙鹏程赶紧摆手道。
萧鹏摆了摆手：“行了，这事就这么定了，多大点事，那么紧张干什么啊！”
其实从孙鹏程来这里，他就猜到了他的目的。
孙老这事让孙鹏程盯着自己呢。
就自己打捞沉船的本事，他不好奇才怪。
这次南海打捞沉船，可让孙老他们见识了海底的财富了。这也给他们打开了新的思路。
华夏前些年一直发展经济，忽略了海洋的财富，这几年才开始重视起海洋，什么海底矿产、可燃冰的开采都让国家获益匪浅。而这一次的沉船打捞更是让国家多了一大笔收入。这次让萧鹏去哥伦比亚也是尝试一下。
不过关于萧鹏如何打捞沉船的他们也是一直好奇，上次打捞核潜艇，他们也是将信将疑，结果萧鹏还真的做到了。后来去了一趟南海，又带回来大量的沉船坐标，他们现在不信都不行了。
他们也不知道萧鹏到底掌握了什么黑科技，但是如果能掌握在国家手里不是更好么？但是这时候派人跟着萧鹏，那是司马昭之心路人皆知。最后想了半天，就让孙鹏程跟着，也算是一场阳谋吧。
这年头没人是傻瓜。
不过萧鹏也不在乎，就算一万人跟着上船走一趟，也不知道他到底是怎么做到的。有空操心那些事，不如把注意力放在料理牛肉上。
对吃牛肉最感兴趣的，是岛上的几个歪果仁：蒋阿福、乔安娜他们。他们虽说已经习惯了中餐，但是都是从小吃牛肉长大的，有牛肉吃还是绝对不放过的。
和萧鹏所想不同，萧鹏以为他们会想吃菲力牛排，结果两个人都要吃t骨牛排。
t骨牛排是牛背上的脊骨肉，由于脊骨两侧一边肉多一边肉少，多的那边是肉眼，少的那边是菲力。这样的吃法肉质一边细嫩一边粗犷，口味对比强烈，所以星条国人很喜欢这种牛排。像法国人就讲究精致多了，很少采用这种量大而质量稍微粗糙的t骨牛排。
“鹏哥，这法国人吃牛肉和别的国家不一样？”坐在一旁等待的孙鹏程问道。“这t骨牛排法国人都不愿意吃？这是为什么？”
萧鹏答道：“法国是世界牛肉研究的领头羊了，在吃牛上十分讲究，做牛肉堪称一绝。它们认为星条国人的吃法太粗糙了，不够细致。他们只喜欢采用最好的食材。”
孙鹏程两眼一亮：“鹏哥，你会做法式牛肉料理么？”
“干啥？”萧鹏白了他一眼。
“我是客人，我要点法式牛肉料理。”孙鹏程一脸傲娇的说道。
萧鹏微微一笑：“这可是你说的哦。我请你吃法国名菜‘steak tartar’如何？”
“那是什么？”孙鹏程问道。“就没有华夏名字么？”
“你可以叫他‘夏日清新鞑靼牛肉卷’，觉得如何？”萧鹏问道。
孙鹏程高兴的点头：“好啊好啊！听这名字就好吃。鹏�
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