加油吧！吃货！ 作者:弦-第8部分

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　　杨小阳抑郁了，看来这里不是没有人知道蘑菇可以吃，而是知道的人一知半解，结果乱吃到毒蘑菇一命归西，还贻误了广大百姓吃蘑菇的美好生活！不知道是可恨呐，还是可怜！“朱大哥，这些蘑菇是没毒的。你相信我，真的。蘑菇有很多种类的，有的有毒，的确吃了会死人。但是这种完全没毒。我在家乡的时候最喜欢吃蘑菇炖鸡了。而且这样的蘑菇可贵了，真的真的！”
　　看着杨小阳一脸认真诚恳的样子，朱海疑惑了。他的确是相信了杨小阳的话，但是他曾经亲眼看过一个外面做工回来的乡亲说蘑菇能吃，然后吃了就被毒死了。那时候只是觉得那人可惜，但他一想到杨小阳要是吃了蘑菇被毒死，他就觉得浑身发冷。“我不是不相信你，可是万一有危险怎么办？”
　　杨小阳无奈叹气：“真的没毒的。不然这样，咱们回去先把蘑菇剁碎了喂鸡。鸡吃了没事我再做你就放心了吧？”虽然有些无力的感觉，但他还是觉得朱海的这种关心让自己很受用。唉，真是个好人呐！有人担心的滋味儿原来这么好。
　　闻了闻杨小阳手上的味道，虽然怪了点儿，但朱海觉得还算是挺不错的。有一股子雨后山林的特有味道。如果能吃自然是再好不过了。反正一只成鸡也才十个老钱，买一只半大的回去试试，就是死了也不用太心疼。“也成。不过你可别弄了。已经不少了，要是真没事儿，咱再回来摘。你不是要找红尖尖吗？我现在就带你去。”
　　看了一眼箩筐里的蘑菇，啧！咋的也有两斤多了，反正这儿也没人吃没人抢的，过季还要再等个十来天呢。再来也成。辣椒啊！辣椒最重要！于是杨小阳童鞋乐颠颠儿地跟上了朱海的步伐，朝红尖尖基地进发！
　　看着眼前一小片红色的辣椒秧子，杨小阳童鞋今天第N次激动了。所以完全将身后的朱大壮童鞋忘在了脑后，立刻投身于摘辣椒的事业当中了。
　　“小阳，这玩意儿真扎舌头，你咋稀罕吃这啊？”揪了一个辣椒放到嘴里，朱海赶紧啐了出来。这娃的嘴可真怪。
　　杨小阳“嘿嘿”一笑：“这个当然不能直接吃啊。是跟葱姜蒜一样的调料。这个野山椒肉薄，生吃是不好吃。”扭头见朱海手里还捏着半根辣椒，他问，“吃完了觉得辣得难受不？”
　　朱海摇头：“就是舌头有发麻，比嚼蒜还辣。不过我向来不怕辣。”
　　杨小阳点了点头：“很好！不怕辣你往后就有口福啦！”说完继续摘他的辣椒。
　　朱海问：“你喜欢吃辣味道的东西？”
　　杨小阳一边闷头干活，一边回答：“是啊。我非常爱吃辣的麻的东西。尤其是到了冬天，热乎乎地吃上一顿麻辣锅，那才叫过瘾呢！可惜家里没有花椒和麻椒，不然我就能做一盆水煮肉片让你尝尝了。”
　　听到吃的，朱海挑了下眉梢：“花椒啊？有啊。不过那不是药材么？都说那是给生完孩子的女人催奶用的。还能做菜啊？”
　　杨小阳觉得自己的后脑勺子可能已经停留了一大滴汗珠子，这个“催奶”的功效是不假，可不表示那一定是催奶用的啊啊啊！所以他转回身，看向朱大壮：“朱大哥，其实有很多东西都是有很多很多种用途的。就像大豆能做豆浆，做豆腐，榨油等等等等……”
　　朱海点点头，笑着挠了挠后脑勺：“我知道我知道。不过你家乡的人真厉害，山上这么多东西都能拿来吃。我们这儿除了认识的野菜，别的都没人敢碰。”
　　杨小阳得意了：“我们那儿吧，就是吃货多。吃货一多就需要找各种各样的食材，所以只要是没毒的味道过得去的，都兴许会被开发成菜品呢。有的地方连虫子都不放过。”
　　“虫子？虫子挺好吃啊。我就知道有不少虫子能吃。有一年村儿里闹蚂蚱，我跟二宝还有几个小子弄了个网，把那些蚂蚱逮了好几袋子，那东西炸了之后可好吃了。诶对了，你说的吃货是啥意思？是吃货物吗？”一想到那年的蝗灾朱海就叹了口气。那时候他才七岁，还不能领租地，看着村里人个个愁眉不展的。他就恨死了那些蚂蚱。所以鼓捣王二宝和其他小子们跟他一起捉蚂蚱。本是想着抓虫子除害，结果却发现这些东西炸过烤过之后味道特香。最后导致全村的人都开始捕捉蚂蚱，生生把收成保住了一半不说，还家家晾了不少蚂蚱干档打牙祭的小菜儿。也不知道那些蚂蚱是不是惧怕了牛庄的人，十多年过去了，竟然再也没有闹腾过。
　　“呃……吃货就是对爱吃东西的人的爱称……”杨小阳看着朱海的脸上带出回味的模样，不禁嘴角抽搐。什么叫吃货？你丫这种状态就是吃货！
　　作者有话要说：特别提醒采集蘑菇需谨慎。
　　我们家附近的山林里能采到的蘑菇种类不算太多，能吃的也就五六种。也见过一些颜色形状怪异的，那是真的不敢尝试。每年一到夏末秋中就会有误食毒蘑菇的事情发生。不过山上采蘑菇的人还是没有减少。
　　每年我家人都会到山上采蘑菇，今年最多的一次各种蘑菇采了两大洗衣盆。不过还没等晒干就都吃光了。
　　唉。我个人偏爱松黄蘑，虽然他没有松红蘑贵，但是味道却是最浓郁的。不爱吃野菌的人可能收不了那么浓的味道，但是那真的是难以形容的滋味儿。尤其是跟老母鸡（一定要是散养的走地鸡）一起炖上半天，啧啧啧，想想就觉得口水泛滥呐！
　

　　8、蘑菇是清白的！　。。。
　　
　　眼见着日头就要西落了，朱海不得不拽着杨小阳下山回家。
　　二斤多的松蘑，半箩筐野山椒，一大捧真正野生的花椒，还找到几棵野薄荷。梨子和山里红都在朱海的箩筐里放着，他还掐了不少辣椒叶子打算做个腌菜。审视了一下自己今天的收成，杨小阳觉得自己必须满意。又抬头看了看天，也的确该回去了。自己的老腰板子已经开始弯不下了。
　　两个人一边往回走一边聊天，杨小阳从不避讳说自己原来的生活，朱海也说了不少这里的日子。莫名的信任在二人之间围绕，这让杨小阳本能地感觉到朱海是自己在这里的依靠，真真正正可以全然信任的家人。
　　下到山底迈过那条小河的时候，杨小阳突然想起问这河里有没有鱼。得到肯定的答案之后他开心得不得了。又得知这条小河是一条大河的支脉，而那条大河只是在上游五里地的时候，杨小阳又不淡定了。
　　有大河意味着有大鱼，有大鱼就意味着能做各种鱼类料理。一想到自己现在有辣椒有花椒，水煮鱼真真的没问题啊！
　　一边想一边揉着自己的腮帮子，在路过朱海家地头的时候，杨小阳跟朱海说他想掰一棒玉米，再挖几个土豆。
　　朱海童鞋遵命照办之后，两个人这才满载而归。
　　看了看天没有任何要阴天下雨的意思，杨小阳决定立刻就把蘑菇和辣椒摊在院子里晾上。而朱大壮同志看到那些蘑菇，马上就出去不知道从哪家拎回来一只半大的小公鸡。
　　杨小阳见朱海这么积极，立刻意识到这家伙是对蘑菇的味道有好感，所以赶紧捏碎了一个蘑菇放到鸡笼子里，然后到井边洗了洗手。“朱大哥，你家有养鸡的鸡笼，为啥就没养鸡啊？”
　　朱海蹲在鸡笼旁边，一边盯着那只小公鸡一边回答：“我以前养过，但是怎么也养不好。不如养猪容易，而且养猪也比养鸡赚钱，后来就没养了。”
　　养鸡跟养猪的确是不一样的利润也一定会有差距，但一想到各种鸡肉制品和蛋类制品，杨小阳就觉得自家应该养上几只鸡，他倒是不打算开展神马养鸡事业，至少能保证每天的鸡蛋供应才好。不管怎么说以自己和朱海的年纪，每天一枚蛋还是可以强健年轻人的！
　　“那我能养几只吗？就够咱家自己吃鸡蛋就成。”杨小阳再一次露出渴望的眼神看向朱海。
　　朱大壮童鞋暗道自己堕落了。只要杨小阳一露出这种目光，自己就立刻不假思索地举旗投降。“好啊。”不过这也没啥不好，就算下不了蛋孵不出小鸡，至少养肥了过年的时候还能宰了吃肉。
　　乐滋滋地杨小阳开始倒腾另一个箩筐。把山里红和梨也都平摊在院儿里。天色就开始逐渐放暗了。今天熬果酱的话就要用油灯了，所以还是留到明天再做。不是杨小阳舍不得，实际上他了解到这里的灯油价格还算适中，但以油灯的亮度来说实在是有些暗。他可不想糟蹋自己的眼睛。
　　拿过那棒玉米扒掉皮子摘掉须子再用清水洗了两遍，杨小阳把它剁成了食指大小的长条。然后剁下一块排骨，先放在锅里焯出血沫子，再捞出来放猪油炝锅。葱姜蒜被猪油这么一炸，香味儿立马就飘了出来。惹得还在鸡笼边上盯着鸡的朱海深吸了一口气，而后揉了揉腮帮子。继续看鸡。
　　扭头看了一眼还在鸡笼前的朱海，杨小阳额头一排黑线，而后内心对那只小公鸡表示了一下自己的同情之心。
　　杨小阳将水倒进炝好味儿的锅里，烧开之后把排骨和肉片下到里面，然后把切成条的玉米棒子也一股脑倒进锅，最后盖锅盖就去井边削土豆皮。
　　“你老盯着它，它还能吃食儿吗？”一边打皮，杨小阳一边忍无可忍地提醒道。
　　朱海点了点头：“它刚才吃了。我得看着它看有啥反应。”
　　杨小阳继续黑线：“都说了那蘑菇没毒了。晚上还没给大花他们喂食呢，你老看他们干啥。”
　　这才想起自己还没喂猪，朱海马上就站了起来：“我这就去喂。诶？大花是谁？”
　　杨小阳腾不出手来，用下巴指向大猪圈：“就是还在奶羔子的那头老母猪啊！”说完还叨咕着，连自家猪得特征都不记得。还养猪哩。
　　朱海把猪食桶放在另一个小些的灶坑上，皱了下眉头，对杨小阳说：“小阳，以后别给自家养的畜生起名字。”
　　杨小阳扭头不解：“为啥？起了名字多好认啊。”
　　朱海回答：“起了名字，将来卖它们杀它们的时候该不舍得了。”想起自己养的第一头母猪大白被杀的时候，朱海到现在心里还不太得劲儿。所以打那之后他再也不给自家养的猪啊鸡啊的起名字了。
　　杨小阳点了点头：“好。以后我不给他们起名字了。”大花，你的姓名使用权被你的主人无情的剥夺了！
　　等朱海煮好猪食，杨小阳已经切好了两个大土豆。鉴于今天采到了野山椒，所以他打算做一个酸辣土豆片。主灶上的玉米排骨还在炖着，他就拿起灶边小几号的炒勺在小灶上炒起了土豆片。
　　切成小丁的野山椒在猪油里炝出一股子诱人的辣味儿，再配上大葱提味儿，那香劲儿丝毫都不亚于一边的炖排骨。
　　从水盆里抓出土豆片抖落掉水分然后放到锅中翻炒，因为火有些旺，不一会儿土豆片上就有些许糊色了。不过这样的口感和口味正是杨小阳最喜欢的，只是也不能再炒下去了。临出锅前洒了一小勺红醋，翻炒均匀之后赶紧就出了锅。
　　倒好猪食回到外屋，闻着一股又香又酸还有一点儿呛人的味道，朱海忍不住咽了口唾沫。“这是用那个红尖尖炒的土豆片？”
　　杨小阳点头，伸手掐起一片土豆片递到朱海嘴边：“你尝尝！”
　　朱海赶紧张嘴接过那片土豆，嚼了两下，顿时馋虫就勾出来了。“真好吃！没想到这红尖尖做成菜还真比蒜头老姜更有滋味儿！