权道同谋-第600部分
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“而这道麻辣鲶鱼!”大师傅略作停顿:“它应该是咱们哪位制的招牌菜,一看就很是用心,在这么短的时间里能做出这样的味道,已经非常难得了。所以,它的入选,也是必然的,咱们喜欢吃麻辣的朋友,一会儿有口福了!”
“哈哈!”众人都笑。
大师傅指向了最后的虎皮青椒:“这道虎皮青椒,也是很见功力的。外面的品相很好,这可不容易,说明煎的时候很用心,已经赶上饭店的水平了。而且口感也很不错,既不觉得辣,还感觉挺脆。所以,将它入选,一会儿拿它来下饭,却是最好!”
“好!”众人一齐鼓掌,为大师傅的点评而喝彩。很快的,董、李二人,引着大家又把掌声献给了王亦选和唐卡。看来胜负早分,只不过大家都心照不宣而已。
唐卡这时笑着问王亦选:“书记,既然也点评完了,那咱们是不是就可以端菜上桌了?要不然,菜要是凉了,可就不好吃了!”
“对对对!”王亦选笑道:“端菜上桌,咱们一块儿吃饭去!”
李光耐这时苦着脸,说出一句:“亦选书记啊,我这属于还没完成任务呢。蒸锅里的这个,还只是个半成品。而且算上这个,也只完成了四个菜,再怎么着,我也得兑现我的诺言,把六个菜做完再吃去啊!”
“哈哈!行了吧你!”王亦选笑着摘下了围裙,拽过了这位军界大佬:“咱们赶紧吃去吧!剩下这个半成品,放心地交给大师傅他们吧,包括你欠下的两个菜!以他们的水准,肯定比你弄得更快更好!”
“好吧!”李光耐无奈地摊了摊手:“那咱们走吧,吃饭去了!不管怎么说,好歹也算是有菜品得奖,心情还不错,哈哈哈!”
“是么?”董清明这时坏坏地靠近过来:“老李啊,哪个是你做的得奖菜?一会儿我一定捧场,多吃几口?”
“嘿嘿!”李光耐眨了眨眼睛,笑道:“老董,你又想来套我的瓷是么?我可告诉你,坚决不上当!刚才咱们可是说好了的,匿名做菜,匿名评价,自己知道就好,没必要告诉别人!是这样吧,亦选书记?”
“是这样!”王亦选微微而笑:“还是光耐讲原则,哈哈!”
董清明却不死心,仍然坏笑:“嘿嘿!老李,实话告诉你,讲原则也没用,咱们哥俩,说白了就是半斤对八两,哈哈!”
李光耐却不接招,采取了避重就轻的策略:“老董啊,你说这个半斤对八两,我可是听出了喝酒的味道。要不,咱们哥俩向亦选书记提议,一会儿放开了喝上几盅?菜品上较不出高下来,在请:
第七百六十六章 强中更有强手()
???
这麻辣鲶鱼,是李光耐的拿手菜,也是其在挑选食材时特意选中的。部队的士兵们,平时都没什么油水,大小伙子们,就喜欢吃一些带劲儿的、开胃的。所以,李光耐做这麻辣鲶鱼,可是一绝,每次都被大兵们一抢而空!
不过,不知道是不是大兵们过于饥饿,所以有些饥不择食的原因,真实水平如何,还真是不好说。所以,经过一二等奖连续落选之后,李光耐心里也没底,这会儿终于凭借此菜入选,也算是心中出了一口恶气。
而虎皮青椒,是董清明的杰作。这也是老付和蒋洪历等人的最爱,每次“董妈”要是做出这个菜来,必然会遭到哄抢,几筷子就夹没了,堪称最下饭的经典菜。
怎么也没想到,这么经典的菜,最终只得了个三等奖。
话又说回来,能得三等奖也不错了,好歹保留了一点面子。
只是,这么一来,董、李二人又成了均势,是个不胜不败之局。
再看王亦选和唐卡,都是相视一笑,却又略显诧异,轻声交谈着什么。
“这紫菜蛋花汤也能入选?还真是没想到!”这是唐卡说的话。
“这有什么想不到的?我反倒觉得这个大师傅有眼光!一般做这个汤,不是咸就是淡,还有紫菜要么放得多多的,要么只是点缀似的放一点儿。咱们可是经过无数次,才把握现在这个度。而且很不经意地放了一点小虾米,能够让味道更鲜。这可都是咱们的独创!”这是王亦选说的。
唐卡点了点头:“嗯!有道理!看来这大厨识货,而且不拘一格,还真是个人才!”
“你以为呢?”王亦选撇嘴开起了玩笑:“这特一级烹饪技师可不是随随便便就能考下来的!”
唐卡再想说,董、李二人已经带头鼓起了掌,于是大家都跟着鼓。
掌声响了好一阵,停下来时,唐卡提议:“咱们请大师傅说说吧,为什么是这么一个排法,大家好说不好?”
“对对对!”大家都响应:“应该让大师傅给揭揭谜底,为什么这么排?也让我们开开眼界!”
“好!那我就说说!”大师傅笑了笑,道出原委:“这头名给了这个‘清蒸小排’,主要是因为这道菜蒸得确实入味,说直白一点儿,就是蒸的时间足够,味道已经全部出来了,吃上的时候,有一种入口即化的感觉,佐料配的也非常考究,大家一会儿可以尝尝!”
“好!”大家一齐鼓掌,几乎同时望向了王亦选和唐卡,显然对他们的夺魁毫无异议。
“至于这两个!”大师傅用手一指排在第二排的两个菜:“青椒仔鸡和葱爆羊肉,全是靠火功爆炒出来的。能在这么短的时间内达到这个效果,非常不容易。这肯定是先用大火焖至将熟,然后再爆炒的。说明咱们制作这两道菜品的人非常了解煎煮炸炒,而且能够融会贯通。所以,把这两道菜评作了二等奖!”
“好!”众人又是报以热烈的掌声。
“至于这三等奖!”大师傅笑了笑:“老实说,还真是比较难取舍。之所以选这三道菜,也是因为它们各有千秋。比如这道紫菜蛋花汤,看上去最是平淡无奇,家家都会做。但是品尝起来,这味道可大不一样。制别有心思地加了一些虾米,来增加鲜味儿。对于咸淡和火候也控制得很好,所以把它入选。”
“而这道麻辣鲶鱼!”大师傅略作停顿:“它应该是咱们哪位制的招牌菜,一看就很是用心,在这么短的时间里能做出这样的味道,已经非常难得了。所以,它的入选,也是必然的,咱们喜欢吃麻辣的朋友,一会儿有口福了!”
“哈哈!”众人都笑。
大师傅指向了最后的虎皮青椒:“这道虎皮青椒,也是很见功力的。外面的品相很好,这可不容易,说明煎的时候很用心,已经赶上饭店的水平了。而且口感也很不错,既不觉得辣,还感觉挺脆。所以,将它入选,一会儿拿它来下饭,却是最好!”
“好!”众人一齐鼓掌,为大师傅的点评而喝彩。很快的,董、李二人,引着大家又把掌声献给了王亦选和唐卡。看来胜负早分,只不过大家都心照不宣而已。
唐卡这时笑着问王亦选:“书记,既然也点评完了,那咱们是不是就可以端菜上桌了?要不然,菜要是凉了,可就不好吃了!”
“对对对!”王亦选笑道:“端菜上桌,咱们一块儿吃饭去!”
李光耐这时苦着脸,说出一句:“亦选书记啊,我这属于还没完成任务呢。蒸锅里的这个,还只是个半成品。而且算上这个,也只完成了四个菜,再怎么着,我也得兑现我的诺言,把六个菜做完再吃去啊!”
“哈哈!行了吧你!”王亦选笑着摘下了围裙,拽过了这位军界大佬:“咱们赶紧吃去吧!剩下这个半成品,放心地交给大师傅他们吧,包括你欠下的两个菜!以他们的水准,肯定比你弄得更快更好!”
“好吧!”李光耐无奈地摊了摊手:“那咱们走吧,吃饭去了!不管怎么说,好歹也算是有菜品得奖,心情还不错,哈哈哈!”
“是么?”董清明这时坏坏地靠近过来:“老李啊,哪个是你做的得奖菜?一会儿我一定捧场,多吃几口?”
“嘿嘿!”李光耐眨了眨眼睛,笑道:“老董,你又想来套我的瓷是么?我可告诉你,坚决不上当!刚才咱们可是说好了的,匿名做菜,匿名评价,自己知道就好,没必要告诉别人!是这样吧,亦选书记?”
“是这样!”王亦选微微而笑:“还是光耐讲原则,哈哈!”
董清明却不死心,仍然坏笑:“嘿嘿!老李,实话告诉你,讲原则也没用,咱们哥俩,说白了就是半斤对八两,哈哈!”
李光耐却不接招,采取了避重就轻的策略:“老董啊,你说这个半斤对八两,我可是听出了喝酒的味道。要不,咱们哥俩向亦选书记提议,一会儿放开了喝上几盅?菜品上较不出高下来,在请:
第七百六十七章 现场寓教于学()
???
要说众人也是使坏,有人说看清了,有人说没看清。瞅这架势,非得让董清明再用一瓶啤酒现场教学一下才行。
见众说纷纭,董清明有些犯愣,弄清大家的意思后,略显无奈地看着唐卡这位“监酒官”。因为两瓶酒的限量已过,加上刚刚“法外开恩”的那瓶比拼酒也已经喝得一滴不剩。本来就超了标,再想要酒,那可就得看“监酒官”的眼色了。
唐卡笑了,挥了挥手:“既然咱们大家都想学董书记偷师夜店老板的独门绝技,那咱们就适当给他增加一瓶限额吧。毕竟,他可是一打以上的量,喝这几瓶都不再话下。再说了他多喝这一瓶,咱们就多学一门功夫,何乐而不为呢?”
“就是!就是!”众皆响应,“应该再来一瓶,这不属于酗酒,属于现场教学!”
“好!”董清明感激地看了唐卡这位小兄弟一眼,笑着接过了蒋洪历打开的啤酒,然后用手指了指瓶口,又指了指自己的喉结处,坏坏笑道:“得把瓶口捅到这儿,来一个真正的**,才能一下子倒进去,你们试试看,并不难!反正我是试了一次,就学会了!看着,就是这样!”
说完,这位老刑警再一次举起酒瓶,对准嗓子眼,整瓶酒倾泻而下,顿时又出现了刚刚那种“吸入式”的景象。
“好!”众人纷纷鼓掌叫好,更有人现学现卖,直接拿起了面前还未喝完的啤酒瓶,依葫芦画瓢。
董清明见众人学得很快,不禁笑了,再一看李光耐正愣愣看着大伙儿,笑着把手里只喝了一半儿的啤酒瓶递了过去,“老李,你的酒喝完了吧?要不用我这瓶法外开恩的酒练练,不嫌弃吧?”
李光耐大喜,一把接了过来:“嘿!嫌弃啥啊,都是一个战壕里的生死兄弟。正愁没限额了,无处试验去呢。来来来!我试试!我试试!”
董清明笑着看这位铁血英雄竖起了酒瓶子,出声提点:“对对对!就是那儿,感觉顶到嗓子眼没有,对!就是那儿,把嘴张大,开始倒!”
这李光耐也是聪颖之人,迅速掌握了技巧,再加上性格豪爽,一点也不惧怕将酒瓶堵在嗓子眼的不适感,所以很快找到了“咕咚咕咚”吸入式的感觉,只一会儿,就将这剩下半瓶一气儿喝下。
“哈哈哈!”唐卡这时站起身来,领着大伙儿一块儿鼓掌,正想再说几句,却不想王亦选在一旁把他拉住了。
他急忙回头:“书记!您有何吩咐?”
“你先坐下来!”王亦选笑着撇了撇嘴,“有