权道同谋-第598部分
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不一会儿，他就来到了后厨。出人意料的是，他并没有象日常那样替三位市领导检查炉火、配料什么的，而是径直叫来了主厨的大师傅，在其耳边低语起来。
大师傅脸上的表情很是丰富，先是不解，后来释然，再之后，满是赞赏，冲他不住点头：“嗯嗯嗯！明白了！这样好！这样最好！”
原来，他刚才在王亦选耳边说的，就是利用这主厨大师傅来作评判，最为公平。既不用考虑各人职位高低差异，也不用让一般的评判之人为难。就让这位主厨多年的大师傅当一回“美食评委”
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第七百六十二章 治大国烹小鲜（）
？？？
董、李二人架势拉得很大，动作也很炫，但完成第一个菜，至少用了十五分钟。
而这个时候，王亦选和唐卡的组合就显出威力来了。无形之间，他俩竟然已经完成了三个菜，青椒仔鸡，地三鲜，葱爆羊肉，再加上旁边用电蒸锅蒸上的“清蒸小排”，相当于四个菜都差不多了。
董、李二人这才急了，合着王亦选这是在“扮猪吃老虎”啊！看上去是极不经意的“家庭煮夫”，其实却最是厉害。而刚刚连端锅都踉跄的唐卡，竟然与王亦选配合得越发娴熟，一洗一切，一送一递，一切都是那么自然！
这是怎么回事儿？
莫非这位唐总指挥刚才是故意露怯？
可是，这就是逗着玩地比拼厨艺而已，也犯不上如此动用心机吧？
其实，董、李二人，包括打下手的阿正、靳云诚，因为各自忙乎，肯定弄不清楚。而旁边有几位观战厨师，站得离王亦选和唐卡比较近，很清楚地听到了他俩关于这个踉跄端锅的对话。
看到唐卡踉跄端锅，王亦选并不恼怒，只是笑着问道：“你小子搞什么？不会是怯了阵了吧？”
他不好意思地笑了：“哪能啊？我这象是怯阵的人么？实话告诉您吧，我就是没想到这饭店里做饭的锅会这么沉，比您家里的锅，还有我自个儿家的锅，包括在高凌做饭的锅，都沉得太多。所以，一下子没怎么拿住，露了怯了您丢脸啦！”
“哈哈！”王亦选手上的速度丝毫未减，嘴里还一个劲儿地打趣：“我有什么丢脸的？他们最多也就笑话我没有什么大厨风范而已。要说笑得最多的，也就是你！谁让你端个锅感觉象端个深水炸弹似的？”
“嘿嘿！”他不动声色地加快了手里干活的节奏：“让他们笑去吧！一会儿大师傅对咱们做出来的菜进行点评，讲究的是菜的味道如何，又不是看咱们这些耍猴似的动作。那个大师傅现在是背着身子的，根本看不到咱们具体做什么，最后只要在口味上赢了不就成么？”
“嗯！”王亦选点了点头，把菜倒进炝好的锅里：“小子！你说的这点我很赞成，干事情，花架子并不。要命的，就是这最后的实效！搞那些毫无意义的排场，最后只能是搬了石头砸自己的脚！快，把盐递给我！”
“没问题！”王亦选的话音刚落，他已经将盐罐儿递了过去，等王亦选撒完盐，又迅速接了过来，放回原处。几个动作一气呵成，感觉这就是在自己家里做饭一样。
其实，他俩之所以如此默契，靠的也就是他时不时上王亦选家蹭饭去。
因为王亦选的夫人在京城工作，所以，她一般每年也就分段集中过来两三个月左右。大部分时间，王亦选都是一个人在家，闲来无事的时候，这位西京大老板就会自己炒几个菜，烫一壶酒，美美喝上几杯。
当然，一个人喝没多大意思，至少也得两人。正好这位唐大秘书也是单身，属
于那种一人吃饱全家不饿的主儿。于是乎，他就经常受邀上王亦选那儿蹭饭吃。肯定也不能白蹭，总得帮着打打下手什么的。所以，一来二去的，这默契也就慢慢培养出来了。
要说王亦选做饭确实好吃，因为本身就爱做，所以，虽然没有经过什么专业训练，但这位西京大老板一贯高标准严要求，对于做菜也是如此。没有最好，只有更好，很多时候，对菜的口味已经可以用“考究”这个词来形容。
而一直充当打下手角色的唐卡，原来确实不会做菜，充其量也就会炒个鸡蛋、下个面条什么的。可近朱者赤，近墨者黑，时间一长，正如白居易所著的《卖油翁》中所说，“无他，惟手熟耳！”熟能生巧，看得多了，做得多了，小工也就成了大厨。
这一点，在路晴特意跑到西京来帮他复习的时候，就有所展现。那天，他小露了一手，惊得这位玉女未婚妻欢喜不已，仰着脸问他为什么做菜这么好吃，都快赶上她的家学渊源了。他却只是笑，答出了这句：“无他，惟手熟耳！”
等到他去了高凌县，就更是一个人独居了。一开始那年，除了大部分时间都在陪镇党委书记“白吃饼”打牌吃喝之外，其他的时间，他都选择低调做寓公，潜心研究厨艺。一方面，是减少“白吃饼”等人的警觉。另一方面，也是修身养性！
治大国如烹小鲜！
这是习大大经常挂在嘴边的一句话，源于老子的《道德经》，其中讲了这么一个典故。
伊尹，老爸是个著名的厨子，他由此继承了厨艺，并触类旁通，经常思考，成为一个很有本事的人。他觉得商汤是一个非常贤德的君主，便向其提出自己的治国主张。
一次，商汤问起饭菜的事情，伊尹就说道：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行，把握火候也很。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”
商汤听了，很受启发，当即任命伊尹为“阿衡”宰相。过了一段时间，商汤在伊尹的扶助下，力量迅速壮大，最后进攻夏朝的暴君桀，夺得天下，开创了商朝。商汤，也由此成为一世明主。伊尹，成为一世名相。
正是有了这等“烹小鲜”的胸怀，唐卡在厨艺倍增的同时，也领悟不少境界。所以，在这个期间，他虽远在高凌，但与王亦选的交情却一直没变，只要一回西京，就仍然去大老板那儿蹭饭。
而这会儿再打起下手来，就有了很多不一样的感受了，连王亦选都暗自觉得吃惊。甚至有几回强令他主厨，王亦选替他打下手。别说，他做出来的菜，味道一点儿都不差。
于是，他们两个具备主厨水平的人做起菜来，已经不再满足于味道好了，还得讲求“快”。又一段时间下来，两个人做菜已经练得是又快又好，常常只用三十四分钟，就能做好满满一桌子菜，做后举杯同饮，大快朵颐，不亦乐乎！
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第七百六十三章 排定英雄座次（）
？？？
质量评定开始！
刚刚负责记时的“大师傅”，其实是一直背对着他们这边的，目的就是让这位评判官不知道他们三人做的是什么菜，便于“匿名评价”。
等这位评判官转过身来，手下的厨子们已经将三人的菜品混放在一起，专门等这位具有特一级烹饪技师证书的“大师傅”作评判。
“大师傅”也不着急，先抽抽鼻子嗅了嗅，然后才拿起筷子，似乎是循着味儿下手，拈起一块尝了尝。也不点头，也不摇头，又嗅一嗅，然后下筷子。
不一会儿，这位真正的大厨就把的都尝了个遍，然后略作停顿，很快在一旁的一二三等奖名单上写下了各自的菜名。
现场气氛，一下子变得紧张起来！
这时候，蒋洪历等人因为已经完成了方案，听说三位市领导正在厨房大做劳军宴，纷纷挤到了后厨，扒开了门缝入往里看。
唐卡眼睛尖，一下子看见了门外的人头攒动，当即高高扬起了眉毛。
蒋洪历一惊，急忙朝身后众人挥手他们后退，正打算领着人撤。可再一看，唐总的脸上完全变化，由满天乌云变成了灿烂笑容，甚至还冲他们诙谐地眨了眨眼睛，把食指放在了嘴角。
蒋洪历这才明白，唐总刚刚只是吓吓他们。既然来了，那就看吧，别整出太大动静就行。我这位唐总指挥也不是不通人情，权当睁一只眼闭一只眼好了。
嘿嘿！那就小心点儿，扒着门边观看吧！这等盛景，可真是千年不遇啊！
想想也是挺奇葩的！值此大战到来之际，这些战将们竟然还颇具闲心地在这儿看热闹！这是不是也算是处变不惊和临危不惧啊？
绝对算！只要看看唐卡的表情就知道！
眼下这点儿沟沟坎坎，还真不算什么。把这等小鲜烹好，就有了治理大国的自信与从容，回过头来看今天这些紧张与忙乱，都只会讨诸一笑而已。
不过，这也算是成长与成功的历程吧！没有什么是一帆风顺的，不经历这些难事险事，哪来的朗朗乾坤？
此时，大师傅已经排定了菜品的座次，由旁边一个大嗓门厨师念出了菜名，另一个厨师适时把菜品端到了“领奖台”上。
头等奖一名，清蒸小排！
一经公布，董清明和李光耐二人都很是失望，长叹一口气！
“量”上已经吃了大亏，本来还想借着在“质”上赌一把，毕竟每个人有三个菜还是精心准备了的，尤其是头一个菜，至少花了十到十五分钟。再怎么说，也能朝着头等奖的方向拼一下吧。
却没想到，竟然没拼上！
其实，要想弄明白，并不复杂，王亦选和唐卡做的这道“清蒸小排”，可是用电蒸锅一开始就蒸上了的，足足蒸了近三十分钟。这等火功入位，能比得了么？
再看王亦选和唐卡，二人只是相视一笑，然后气定神闲地望向了大师傅，冲其竖起了大拇指，那意思再简单不过：“哥们儿！评得好！有水准！”
而董清明和李
光耐，此时从王亦选和唐卡的表情中已经猜出了大概。不用问，这道头名菜肯定是他们二人合作的成果了。
仔细看看那道菜，明显是用电蒸锅蒸出来的。于是，二人不由地都是一拍脑袋，怎么光顾着使大锅，把这个电蒸锅给忘了，最后学着他们的样儿使上的时候，已经晚了。如果早想到，就不会是这样的局面了。
没办法！象这等充分利用一切工具的思路，正是唐卡的强项！
一开始不觉得他们这个组合强，现在才发觉，他们是真强。无论从哪个角度看，包括单兵作战能力和相互默契程度，都发挥到了极致。
想想也是，他们不赢，还有谁赢啊？如果换了自己来当评判大师傅，也会评这个“清蒸小排”为头名的。
要说董清明和李光耐还是有风度的，虽说有些沮丧，但很快接受了这个事实，领着阿正和靳云诚不住鼓掌。这么一来，大师傅和各个厨师们也跟着鼓掌，现场欢声一片。
王亦选和唐卡也不矫情，大家鼓掌，他们也跟着鼓。很快的，大家就已经从各自的眼神中猜出来真正的“头名”是谁。刹那间，掌声更热烈了！
接下来，大师傅宣布二等奖二名。
青椒仔鸡，葱爆羊肉。
此语一出，立刻惊爆人的眼球！
董清明、李光耐禁不住捂上了眼睛，仰天长叹。
怎么也想不到，竟然连二等奖都排不进来，这也太不可思议了吧？
只在一瞬
