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第132部分

石道-第132部分

小说: 石道 字数: 每页4000字

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    “那是你嘴皮薄,超版可是神通广大,没有什么他办不了的事。”老玩童不信。

    九龙知道老玩童爱贫嘴,便转移话题,质问他为什么不在论坛里加他为好友。

    老玩童恍然大悟:“好像是你想加我,今天才看到,这一段都到河里摸石器去了。”

    这个老玩童,真不知让九龙说他什么好,算了,不和他计较,九龙还是对超版的石头感兴趣,便问老玩童,买哪类品种好。

    老玩童倒没说什么,他告诉九龙,这事找超版好了,他这人实诚。”

    超版忙把话接了过去:“都是兄弟,这事好说。”

    随后挂断电话。

    九龙挑了二方自认还行的籽料,结果超版给九龙送了一大堆石头,九龙傻眼,真不知自己是来淘石还是捡便宜了。

    也许,在超版眼中,朋友之情比什么都重要,至于开店赚不赚钱,他倒没去想太多。

    当然,也有一种可能,先给九龙好印象,以后生意就好做多了。

    不知不觉,到了中午,超版眼睛不时望着远方,他在等谁呢?九龙忍不住发问。

    这时一个理了小平头,身材瘦高的男子闯了进来,他的眼神犹疑不定,超版叫他落坐,他腼腆地一个劲说:“好,好,你坐,你坐。”站在那,如手都不知往哪放。

    九龙疑惑地看着超版,超版哈哈大笑:“他就是一品天下,这次听说你要来,特地过来见你。”

    什么?这就是人见人爱,玉树临风的一品天下?这就是那个下笔有神,话蜡渊博的文人?

    超版见九龙满腹狐疑,张嘴大笑:“是的,他就是一品天下,一个老长不大的帅哥。”

    九龙回过神来,抱拳回礼:“能认识你,我三生有幸,请多多指教。”

    一品天下瘦俏的脸上飞起红云,他一脸傻笑:“不好意思,让你们久等了。”

    超版说道“走,客套什么,带你们尝尝农家乐的滋味。”

    杨会长忙起身告辞:“我晩上和别人已约好饭局,就不陪你们了,欢迎常来潮州做客,再见。”

    一行人相互告别,由超版开车,带九龙他们往郊外方向驶去。

    车行近十里,来到郊外一还算讲究的农家小院,店主人笑呵呵地迎了出来,看得出,他和超版极熟,超版邀九龙一起点了几个特色小吃,厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸等,一行人吃起地道的潮州菜,津津有味。

    ???潮州菜源于潮州,已有数千年的历史。

    据史料记载,潮州菜可追溯到汉朝。

    盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快。

    唐代韩愈临潮时,对潮菜美味赞叹说:“……章举马甲柱,所以怪目呈。其余数十种,莫不可叹”。

    至明末清初,潮州菜进入鼎盛时期,潮州城内名店林立,名师辈出,名菜纷呈。

    近代,由于潮籍海外华侨的往来,潮州菜博采海内外名食之精华,菜式更加丰富多彩,质量精益求精。

    时至今日,潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

    潮州地处亚热带,南临大海,海产丰富。

    潮州菜的最突出特点,是以烹制海鲜见长。

    对海鲜的烹调选料考究,制作精细,至于以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡,鲜而不腥,郁而不腻。

    如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等,是潮菜海鲜类的代表名作。

    ???潮州菜的另一特点,是善于烹制以蔬果为原料的素菜。对蔬菜果品,粗料细做,清淡鲜美,营养丰富,如护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等,皆为美食家所称道。

    潮州菜之所以享有盛名,不仅在于用料丰富,还在于制作精妙,加工方式依原料特点而多样化,有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等,而且刀工讲究。

    多样化的制作方式,形成了潮州菜的风味特色。

    ???潮州菜特别重视配酱调味。不同菜色,配以不同酱碟,一菜一碟,咸甜酸辣,各有讲究。

    而酱料中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等,尤为潮州特产。

    潮菜酱碟繁多,蔚为大观。

    ???潮州菜在讲究色、味、香的同时,还着意在造型上追求赏心悦目。

    厨师用竹笋、萝卜薯类等,精工雕刻成各式各样花鸟造型,作为点缀或菜垫,形成独特的“彩盘”艺术。

    潮州菜的筵席自成一格,大席喜用12道菜,其中咸、甜点心各一道。

    喜席必有头尾两道甜菜,称为“头尾甜”。

    酒过三巡,超版话匣子一打开,早已刹不住:“黄蜡石市场我走了不少地方,光在江西弋阳十年一剑那,我就住了好久,从整个市场来看,玩观赏的基本难赚钱,前几年玩黄龙玉的赚了不少,可现在价炒高了,生意也不好做,籽料市场,好的难找,各地价格不一,以次充好,以山货充籽料的不少,现在市场也主要集中在江浙一带,我们广东要收到好货也难了。”

    九龙非常感兴趣,江西弋阳是怎么回事,超版回想起来,那是一副满足的表情:“弋阳是江西的一个小县城,地处江西省东北部,信江中游,归上饶市管,那边出产的信江蜡,特别是籽料,这几年炒疯了,十年一剑是石友,非常热情的一个人,当初我去弋阳,被他伺候的很是舒坦,那边的石友都非常热情,经常灌酒灌的我挪不开步,老师长老师短的,那叫一个亲切,我常常一去就是好几天,边收籽料边游玩,神仙一样的日子呀。”

第二百零五集 莆田雕工() 
九龙开上别克凯越轿车,独自前往莆田。

    四月的天气说变就变,本来出发还风和日丽的,到了漳州高速路段,竟下起了倾盆大雨,小车犹如在水面行走,四轮水花飞溅,九龙只得降速,打开双闪,以60公里不到的时速行进,很奇怪的是,这样的天气,路上竟然车不少,每辆车都小心翼翼地保持安全距离,生怕一不小心,就整个甩出去了。

    就这样,本来预计四个小时可以到的,竟然用了六个多小时。

    总算看到工艺美术城的出口了,九龙打开导航,从出口处开到工艺美术城,用了不到五分钟。

    莆田工艺美术城是2006年度闽省重点建设项目,位于沈海高速公路莆田出口处,区位条件得天独厚,交通极为便捷。

    这个莆田工艺美术城,号称是中国最大的工艺品专业交易市场。

    工艺美术城占地面积460亩,总投资6。248亿元,总建筑面积47万平方米,由展示中心、展销区,公共服务配套设施等组成。

    其中展示中心建筑面积2。7万平方米,展销区建筑面积30。3万平方米,公共服务配套设施建筑面积14万平方米。

    拥有商业旺铺约20多万平方米,可供1000多家企业入驻,其中玉雕、木雕、石雕区共有店面700多间,分别为玉雕区300多间,木雕区200多间,石雕100多间。

    工艺美术城采取政府主导、市场化运作方式,以展销的形式,把木雕、玉雕、石雕、金银珠宝、民族民间工艺品等几大行业集聚起来,展现莆田传统工艺,通过提供环境保障,引导资源整合,力求做大做强,最终形成一个立足莆田、辐射全国、面向世界的大型工艺品市场和旅游观光、休闲购物中心。

    说起工艺美术城,就不得不谈到莆田工艺美术,莆田工艺美术也叫莆工,历史悠久,向来以“精微透雕”着称,其中最有代表性的莆田木雕兴于唐宋,盛于明清,蕴含着深厚的历史文化积淀和丰富的传统风格。

    建国以来,莆田木雕业枯木逢春,重焕生机,特别是改革开放以来,一批大师级名人抓住机遇,创办木雕企业,促进了莆田木雕产业快速发展。

    莆田已成为全国最大的内销木雕工艺品的主产地和集散地。

    2003年莆田被中国轻工业联合会、中国工艺美术学会联合授予“中国木雕之城”称号。

    莆田木雕产业集聚强大,也带动了仿古家具、宗教雕塑、玉雕、青石雕、寿山石雕、工艺编织、金银首饰、人造宝石、漆器等相关行业的发展,使工艺美术成为莆田的一大特色产业。

    莆田工艺美术城就是在这个背景下建起来的。

    红墙金瓦衬映着满天乌云,别有一番情趣,九龙按照对方给的地址来到玉雕一区,抬眼望去,闽翠缘的广告挂满整个前街。

    闽翠缘厂长徐建东笑容可掬地迎了上来:“欢迎,欢迎。”

    国字脸,小平头是他的特征,他说话带着莆田腔,轻言细语,极富磁性。

    他的店铺不小,两眼望去,有400多平方的样子。

    整个展厅设计成中式风格,不单单是黄蜡石雕件,翡翠雕件也有不少,圆雕、透雕、浮雕都有,看上去蛮不错的样子。

    徐厂长告诉九龙,他这里主要是展示区,雕刻区在另外的地方。

    九龙先把带来的玉料展示给他看,并没有马上叫他去雕,而是问了他一些有关什么样的黄蜡石可以雕的事情。

    九龙要确认对方是不是有两把刷子,否则,再好的籽料,也会搞砸。

    常言说得好,没有雕不好的材料,只有不会雕的雕工。

    徐厂长似乎也看出了九龙的顾虑,谈起蜡石雕刻时,讲的特别仔细,他说:“我接触蜡石有一段时间了,也雕琢过很多黄蜡作品,感觉黄蜡雕料中最致命的毛病可分为五种:

    “第一种是‘白棉’,不管在什么样的蜡里面,一出现白棉其价值马上下跌,观赏效果大打折扣。

    “第二种是‘干燥’,蜡没有了水分,就没有了温润感,看起来就感觉很死板,没有了灵气。

    “第三种是‘脏点’,表面的脏点可以在雕刻时清除,吃进玉肉的脏点就严重影响产品观赏价值了,在抛光后特别明显。

    “第四种是‘裂纹’,其直接影响产品成件效果,如有裂纹,在取料时候我们就要将就其裂纹走向,可能就雕刻不了最佳的题材或方案,裂纹多时在雕刻上因为要处理,就不能雕的太简单了,从而雕刻成本提高又效果不好。

    “第五种是‘色彩’,色彩有好有差,有阳有阴,阳色给人以舒服,愉悦,正派,阴色给人以沉闷,压抑,邪气的感觉,色彩的合理应用是影响作品成功与否的关键要素。”

    九龙虽然似懂非懂,也觉得他讲的蛮有道理。

    徐师傅嘴角浮出一丝不易察觉的笑容,他知道九龙已经被说服了,对黄蜡石雕件的观赏标准也谈起了自已的看法,他说:“有人认为要和‘翡翠’、‘水晶’那样,水头(透明度)好就好,也有人认为如‘和田玉’、‘田黄’的温润那样比较好。

    “其实黄蜡石雕件它应该是承接以温润为观赏标准的延续,现在‘和田玉’和‘田黄’资源已经稀缺,急需有另外的一种同样性格的资源填补空缺。

    “该观赏标准也比较符合化中比较讲究内敛的习惯,注重于内涵的修养,不提倡外表华丽的炫耀。

    “而且中国传统在色彩上也以黄为贵,因此个人认为黄蜡应该贵在温润,而非透。”

    这让九龙想起了赵哥所极力推崇

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