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第371部分

田园锦绣-第371部分

小说: 田园锦绣 字数: 每页4000字

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    彦莹嘻嘻一笑:“我还要和方嫂调那烤鸭的配料哩,你带着四花去打板栗吧。”鸭蛋孵出的小鸭子经过几个月,已经成了肥肥的鸭子,现在是十月中旬,再过一两个月,正是年关采买货物的大好时节,她要赶在年关之前将烤鸭研制出来,与那腊制品一道上架,趁着年关大大的捞一把。

    “你还要调配料?”二花有些惊诧:“就连如意酒楼那边捎信过来都说卖得好呐。”三花做出来的东西真是美味,二花吧嗒了下嘴巴。

    彦莹做烤鸭时开始请了家里人帮着她尝味道,结果肖老大一家不管她做出什么味道来的,都只说好吃,弄得彦莹很是沮丧。她想来想去,肖老大一家素日里没吃过什么好吃的,只要是自己做出来的,他们自然都会说好吃,还得请那些嘴刁的来尝才行。

    想到这里,彦莹去找了李老爷,试着将她的烤鸭放到如意酒楼去做菜,想来试试食客们的反应,看他们觉得更喜欢什么样的口味。送去如意酒楼已经有五日了,李老爷昨日派人过来说,食客们都说不错,送过去的烤鸭全部卖光了,看还有没有现货供应。

    肖老大一家听了都很高兴,可彦莹却有些闷闷不乐,她也方嫂做出来的烤鸭不是味道不好,可她总是觉得这烤鸭里头少了个什么味道,偏偏又寻不出来,实在有些难受,挠心挠肺的想寻出来,可却依旧没找出那配料来。

    毕竟豫州城的调料店里卖的东西实在少,没法子弄出更好的配料来,彦莹心里头想着,就等着简亦非给自己送香料过来了——可他怎么偏偏就是不来!

第523章() 
见着二花迈着大步走了出去,彦莹有几分烦躁,将插在头发上的簪子用力一拉,乌黑的头发就洒落在了肩膀上边,肖大娘抱着七花正准备去后边屋子看大花,见着彦莹扯簪子,也吃了一惊:“三花,这簪子要簪一天整的吧,现在就拔掉作甚?”

    彦莹甩了甩头发:“阿娘,我怕它掉下来呢。”

    母女两人正说着话,就听外边有脚步声,才这样一转头,就见着了站在门边的简亦非。

    毫无预防的,他就站在了那里,一身的灰尘扑扑,有一绺头发从簪子里掉了出来,挂在耳边,随着风飘来荡去。

    彦莹望着他,忽然间不知道该说什么好,原先似乎有一大堆话,见到简亦非倒不知道该说什么才好了。肖大娘见着两人这样愣愣的望着对话,不禁有些着急,三花咋能这样呐,好不容易简亦非来了,她却一句话也不说了。

    抱着七花走到简亦非面前,肖大娘朝他笑了笑:“简公子,来得晚了些,有没有吃午饭?我给你去热热。”

    简亦非见着肖大娘来询问他,有些不好意思,低着头站在那里道:“本来要早些出发的,后来因着去给三花找那调味的香料,耽搁了些时间,只不过还算在这一日里赶到了。”

    肖大娘乐呵呵道:“人来了就好,心意到场就行。”回头看了看彦莹,却见她已经从侧门走了出去,不由得有劲紧张,简公子来了就是好事,三花可不能拿乔做致的,莫要把人家给吓跑了哟。

    简亦非见着三花不搭理他,直接走了出去,心中紧张,赶忙追了上去:“三花,我知道我来晚了可”

    彦莹绕了个弯就往院子门口走,回头朝他笑了笑:“怎么了怎么了?我着急要香料呢,你偏偏站在门口一句话都不说,瞧着你那傻样,我都觉得有些着急!”

    简亦非摸了摸脑袋,有些不好意思:“三花,原来你没生气。”

    “我有啥气好生呀?你从京城过来,风尘仆仆的,我还要矫情怪你没赶上午饭?”彦莹笑了笑,探头一看,就见简亦非的马背上挂着脸个大袋子,鼓鼓囊囊的,那匹马垂头丧气到站在院子门口,鬃毛都粘在一处,一绺一绺的。

    “你干嘛带这么多来了?看你的马都被压得快走不动了!”彦莹赶着走过去,将一个袋子卸了下来,马儿觉得自己背上轻松了,咴咴的叫了两声,拿了蹄子刨了刨地,脑袋亲昵的蹭了蹭彦莹的胳膊,似乎在表示感谢。

    简亦非将那个袋子也拎了下来,拖着两袋东西就往里边走:“我也不知道哪些你要,选着每样都买了些过来。”

第524章() 
拖着袋子进了杂屋,那里边砌了个灶,方嫂正在旁边忙碌着,见了简亦非,赶紧打招呼:“简公子过来了。”方嫂心中有些犯嘀咕,不是说豫王世子喜欢肖姑娘的,怎么及笄这****不来倒是他师父来了?难道是他不能出来,拜托他师父替他送礼过来的?方嫂暗地里瞅了瞅简亦非,只见他围着彦莹转来转去,献宝一样将那袋子里的东西一样样拿出来,瞧着那眼神好像能生出火来一样。

    “三花,你瞧瞧这个,那铺子里的老板说这个很少见,要的价格也高,只不过我想着反正都给你买些回来。”简亦非拿起一包东西送到了彦莹面前:“你瞅瞅。”

    彦莹打开那个袋子,就看到里边有小粒小粒的东西,就像前世见过的花椒一样,可那气味却不似花椒,放到鼻子下闻了闻,一种说不出的香味慢慢的钻进了她的鼻孔,似乎带些辣味,可又被隐藏在那芳香之下,实在说不出的舒服。

    “这个叫做众香子。”简亦非拿出一张纸来:“老板很好,每个袋子里头都给我写清楚了是什么东西,你瞧瞧。”

    彦莹听了心中一动,原来这就是众香子!前世听到过有人提起过这个,说是放到卤、烧、煨之类的菜里头,最是功效好,香中透甜,那些菜吃起来相当可口。她低头看了看,简亦非带回了约莫三十种,除了常见的八角五香桂皮茴香,还有豆蔻、丁香、花椒、胡椒、麻椒、葛缕子、百里香等等,彦莹拿着那些看了看,心中十分高兴,那老板人真是好,都还给她注明了是什么东西。

    虽然骗二花说自己脑袋里有一本老神仙送的宝书,可彦莹却不敢托大,她在豫州的书肆里淘了不少关于烹饪方面的书,菜谱并不是主要,她要研究的主要是配料的比重以及每一种香辛料和配料独有的功效。

    香辛料分好几个系列,并不是香辛料都能一股脑全部放进去,必须要搭配好比重以及注意全面的口感,比方说辣椒、花椒、香椒这些,就属于热感与辛辣感的调料,而茴香桂皮八角之类几侧重与芳香类了,还有一些就只有香气不调味道的,例如百里香,这里头可是有不少讲究的。

    彦莹已经将那书看得滚瓜烂熟,也不用临时抱佛脚去看看哪些配料好用,她挑出几种来搭配好,向方嫂笑了笑:“咱们今日试试这些。”

    方嫂点了点头,开始切制研墨那些香料,简亦非站在一旁,鼻子里痒痒的,一个喷嚏,就将方嫂刚刚弄好的那些香料全部吹到了地上。他有些不好意思的望了望彦莹:“三花,我又帮倒忙了,我出去。”

    刚刚说完这话,他的肚子里头“咕噜”响了一声,彦莹瞅了瞅他:“简亦非,你给我说老实话,是不是还没吃午饭?”

    简亦非老老实实点了点头:“我本来想着熬到晚上再吃,可你这烤鸭炉子门一打开,我闻着那香味,就觉得肚子里头太空了。”

    彦莹笑着从烤鸭炉子里挑出一只肥肥的烤鸭来:“走,我切了片给你吃去。”

    “好好好。”简亦非眉开眼笑跟了出去,脸上的神色,和那等着吃肉骨头的富贵旺财没两样。

第525章() 
红泥火炉的门打开着,似乎能见着里边一点点暗红色的火星子在跳跃,彦莹添了几块木炭进去,然后又加入一些用香料浸泡以后晒干的木柴,就听着“噼里啪啦”的一阵响声,炉子里传出了一阵芳香。

    简亦非蹲在彦莹身边,见着她将炉子门关上,好奇的问道:“这个烤鸭约莫要多久才能好?”

    “这个是要看时间的,第一炉肯定时间要得长些,因为是冷炉子。”彦莹看了看屋子一角的沙漏,一般来说她最开始那炉会要烤到大半个时辰去,可是一刻也不能离人的。

    方嫂站在砧板旁边,拿了根签子刺了下鸭胸,里边流出了透明的汤汁来,她满意的笑了笑:“这一炉子熟得很好,看看这汁子,不稀也不稠,刚刚好。”

    彦莹走过去瞧了瞧,就见那鸭子金黄剔透,似乎全身冒出油来一般,放到鼻子下边闻了闻,只觉得芳香扑鼻,不由得连连点头:“这样才好,这正是我想要的那味道。”

    方嫂笑着道:“还是要用料齐全,多亏简公子送来的香料,烤鸭这才更美味了。”

    简亦非听了十分惊喜:“三花,真是这样?”

    彦莹瞧着他笑得很是开心,朝他抿嘴笑了笑:“可不是,你作用大着呢,不仅是这烤鸭,就是这鸭脖鸭舌头鸭掌,味道都妙得很。”

    她夹起两根鸭脖子,熟练的将它切断,拌入调好的香料,用盘子装了:“走,咱们出去说话。”

    将鸭脖子摆到桌子上边,彦莹再手脚麻利的炒了一旁花生米,爆了一碟子盐腌辣椒,再弄了一个口味菜,另外温了一壶小酒,端了碟子往桌子上一放,简亦非连声夸赞:“三花,你做菜越来越快了。”

    “不过是弄几个下酒的菜罢了。”彦莹笑着坐了下来:“亦非,咱们来喝酒说说闲话。”

    简亦非听着彦莹又这般亲亲热热的称呼他,心里头也热乎乎的一片,想偷偷看彦莹一眼,可又觉得不敢冒犯她,半低着头,偷眼打量了彦莹粉嫩的脸颊,又赶紧将目光转到了几个碟子里边,讪讪的笑了笑:“三花,我已经吃饱了。”

    开始彦莹给他切了一只烤鸭,他狼吞虎咽给吃了大半只,问他味道怎么样,觉得哪些地方要改进,他什么都答不上来,只是连连点头:“好吃,三花,你做的都好吃。”

    彦莹见着他那模样,知道自己肯定是问不出什么,淘了些米煮上,让简亦非蹲到灶台那边烧火:“等着饭好了来叫我,我给你做几个菜。”

    这边饭一好,简亦非便跑了去喊彦莹过来,颠巴颠巴的跟着她在厨房里头转了一圈,眼睛瞄见肖大娘抱着七花从后边走出来,刚刚踏进一只脚,又飞快的退了出去。

    看起来大婶不想来打扰自己跟三花呐,简亦非瞅了瞅坐在一旁的彦莹,心中有些微微的躁动,就如那被春风吹过的柳枝,纷纷乱乱的飘起落下,怎么也静不下来。彦莹瞧着简亦非那坐立不安的模样,微微一笑:“你怎么了?”

    简亦非抬起头来,对上了一双亮闪闪的眼睛,他鼓足了勇气,小声道:“我也不知道怎么了,就是觉得心里头有些乱,想瞧你,又不敢瞧三花,你真好看。”

第526章() 
这就是表白了?彦莹有些啼笑皆非,记得前世看过的电影电视剧里边,男主女主特别浪漫,不是在花雨缤纷里相拥而视,就是在圆月下互诉衷情,怎么轮到自己身上,就落到这个地步,两人坐在饭桌旁边,听着简亦非结结巴巴的话语。

    “我好看?”彦莹伸手摸了摸脸颊:“我哪里好看?”

    她笑得格外灿烂,就像那湖面上闪现出点点涟漪,渐渐的逐渐扩大,荡漾开去,简亦非只觉得自己脑袋迷迷糊糊,一张脸通红,就像喝醉酒了一般:“我也说不上来,就觉得好看,啥地方都好看。”

    “哼,说不上来还讲好看,那你不是在胡说?”彦

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