美味情缘-第3部分
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田弈然点头：“我明白。”
郑生叹了口气：“你这性子得改。有什么就得说出来。心眼儿也得多长一些。你别看就是个酒店后厨，可这里面的道道可多了。不能偷师这是头一条，但你要是有本事看会了，谁也不能说你什么。只是别偷看得太明显。还有就是别跟其他人争吵，刚来的时候他们都欺负新人，你忍过这短时间就行。等过俩月你再反抗。反正你要记住，经理和几位大厨出现的时候你就可劲儿的干活。其他时候可以悠着点儿，尤其不是自己本职工作的时候，可别傻呵呵的人家让干啥就干啥。咱们虽然要忍，但也要有忍的法子。”
从来没有人教过他这些，田弈然听了都觉得很新奇。不过没见过猪跑他还是吃过猪肉的，这些事儿一说他也就懂了。更何况他不是真的老实木讷不会说话，只是之前懒得说也没法说而已。“那这样会不会给您添麻烦？”
郑生笑了：“当然不会。你小子要是够机灵，干上半年一载的，我会找机会让你给我打下手。到那时候就能好多了。不过现在你们要可以换班，跟着我之后就不能了。但薪水会涨的。”
田弈然拿过一旁的啤酒给郑生倒了一杯：“郑爷爷，您说的我都明白。您喝酒。”
只这一手郑生就知道这小子不是个傻的。不但不傻还聪明得很，而且嘴里不说心里绝对有数。有这样的小徒弟跟着，也不是件坏事。何况还是老朋友介绍的呢。听过这孩子的身世，也的确是可怜。喝下这杯啤酒，他问：“你今天第一天上工，给你叔婶儿打电话了没有？”
田弈然摇头：“还没有。”
郑生问：“是不是不想打？”
田弈然如实回答：“是不想。但是也得打。不然他们会去闹刘爷爷刘奶奶不得安生的。弄不好还会找到酒店让您都跟着丢脸。工作我也得没了。”
郑生叹了口气：“可怜的孩子。这样，你一会儿就打个电话回去。就说一个月六百工资，你给他们每个月寄回去四百。忍过这段日子就好了。你不是要去办继承。办完了他们就是闹拿你也没办法。虽然他们现在也占不到便宜，可毕竟还是有麻烦。”
其实亚悦给的工资是一千，这工资已经比之前那些小饭店和小工厂给得多多了。田弈然没有学历年纪又小没经验，工资都是最低的。一个月五百的时候他也不是没干过。“能行吗？”
郑生冷笑：“要是我，一毛钱他们都别想拿到。可你还得再忍忍。你过几天要去办房产继承这个事儿我能帮上忙，我这边认识人，虽然都是按章办事，但能少跑些路。这事儿就是尽快办下来尽快安心。”
田弈然这会儿已经不知道要怎么表达自己的感激了。“谢谢郑爷爷！我……我以后一定好好孝顺您！在酒店里绝对不给您惹麻烦好好干活！”
郑生拍了拍田弈然的肩膀：“小子。快点儿长大吧，大了，他们就欺负不了你了。”
按照郑生说的六百块工资只给四百，田弈然知道这是绝对不行的。肖月兰一听只有六百，立刻就老大的不乐意。逼问过年加班给多少钱。田弈然自然不能告诉她。虽然他现在还不知道新年加班给不给涨钱，但理由他都给想好了。就告诉肖月兰，他现在还是在试用期，人家不会按照正式员工那样给钱。不过听说到时候会发一桶油。他会给叔婶儿送回去。
虽然只是一桶油，但肖月兰觉得也差不多了。她很了解以前田弈然的工作都有多少薪水，更知道一个去打工的小孩蛋子根本人家也不会当回事儿。哪儿来的翻倍工资呢？所以直接告诉田弈然每个月交给家里五百块。留一百零花就不少了。本来就包吃包住，根本也没什么需要买的。
田弈然冷笑着挂了电话。一百块零花？就好像自己不需要穿衣服穿鞋，不需要添加生活用品一样。以前在大院儿住的时候，自己穿的用的都算是拣剩儿。如今他都出来了，他是铁定不会再像以前一样委屈自己了。他要赚钱，要赚很多钱。将来要用这些钱把这些所谓的亲人甩得远远的！
正如郑生告诉他的，每一个地方对新来的人都可能会很排斥。因此人们的欺生就变得不足为奇。但不同的应对态度是会有不同结果的。田弈然对这些人和事心里有数，所以面对那些人的刁难和推过来的工作，他每一次都不会辩解，而且都会完成得非常好。甚至有几次因为他卖力工作被总厨看到了，还夸了他两句。这虽然让那些把工作推给他的人更生气，但却也不想再把活计都给他了，那样他们自己就少了表现的机会。
日子就这样平静的过去了半个月。轮到他有三天假期，刘兰两口子就过来找他了。郑生看到这两口子，把他亲戚的电话给了刘兰的丈夫张天亮。
田弈然从自己的包袱里拿出了原本自家的房本、户口本和自己的身份证以及父母的死亡证明等等材料。然后跟着刘兰两口子上了出租车。
张天亮叹了口气：“小然，一会儿咱们要跑好几个地方。累了就跟我说。”
田弈然点头：“姑父放心吧。我都这么大人了，不会觉得累的。倒是辛苦您和兰姑姑了。”
刘兰跟田弈然坐在后面，忍不住揉了揉田弈然的头发：“既然你叫我们一声姑姑姑父，我们就得帮你把这件事儿办好。别客套了。”
办继承先要去的是公证处。不过不管到什么时候有熟人都好办事。就算是按章办事，一次性给你指明过程路线也能节约很多时间和精力，所以接下来的两天，非常顺利的把房子过了户。只是这样一来，田弈然手里攒的那俩钱是花了个干干净净。
看着写好了自己名字的房本。田弈然眼泪没忍住掉了出来。张天亮一个大老爷们儿此时也心里发酸。“好孩子，别难受。我打听了现在你家这房租的租客。要到八月份才到期。看情况是要续约的，那租客还不错，等过俩月我带你去一趟。跟那家人说明情况，然后去正式签订租赁合同。完后就跟你那叔婶儿离远点吧。那一家三口都跟吸血鬼似的，没一个好东西。”
刘兰点头：“可不是。这得亏是你爸妈在天之灵保佑。要不是田二和肖月兰没脑子，要是把你这房本户口本都藏起来不给你。事儿还真不会这么好办。”
田弈然苦笑了一下：“以前也藏过。但是后来说要给我申请一个低保救助，就让我自己去办了。”
刘兰“呸”了一口：“真是丧良心的玩意儿！你家那房子一个以前一个月还能租几百呢，现在都上千了。我听说有不少地方租金都飞涨。一个小隔间都能租□□百了。你家那房子要是好好收拾收拾，一个月一千五都不是事儿。他们拿了这么多年的租金还这么对你，早晚有报应！”
张天亮也是生气，但这些话多说也没用。于是赶紧劝了两句：“好了。反正以后也不会再让他们这么糟践了。小然你记着，咱不欺负人，但当咱有能力的时候，也绝对不让人欺负。”
田弈然用力点头：“嗯！反正我也不会再回去他们那个家了，往后我也不怕他们了！”
可话虽然这么说，二月份的钱和油他还是要给送去的。不过在肖月兰数钱的时候，田弈然就说了句：“饭店还有活等着我呢。”然后就走了。只留下肖月兰在家门口大骂了好一顿，可这一次骂再多田弈然也听不到了。她看着五百块和一桶油，心里也挺美的慌。至少这个年不用花他们两口子的一分钱了。
从胡同走回了亚悦酒店，虽然走了他足足两个小时，但口袋里没有几个钱的他也没舍得坐一趟公车。不过今天他还是很高兴。因为马上就要过年了，后厨有很多人都要回老家。能留下来工作的都开双薪。只是这一点他就已经很开心了。
不过走了两个小时也的确是太累了一些，刚到酒店后门，一没留神踩到了一块石头就摔了一下。好在是冬天穿得多，没有擦伤的可能性。不过摔这么一下屁/股也是挺疼的。
正在田弈然打算能站起来的时候，一个黑影罩在他身上，他下意识地仰起头，看到一个陌生的男人。而这个男人朝他递了手。虽然没有说话，但意思很明显，是想拉自己一把。
田弈然不是个不知道好歹的人。他也接受过很多陌生人的善意。所以他很自然的把手递到这个男人手里。借着他的力气站起来之后，道谢：“谢谢你。”
男人点了点头。然后什么话也没说就走了。田弈然看着这个男人的背影，嘴角微微翘了一下。“果然还是好人多。”
第4章（）
第4章：真像个饭桶
华国人对春节的感情是对其他节日完全不同的。这一年不管再忙再累，除夕这天绝大多数人都会想要回到家跟家人团聚，哪怕只是为了吃一顿团圆的年夜饭。所以在外地打工的人才会早早的回老家。但也有一些人，他们离不开自己的岗位。社会需要运转，人们也有日常的需求，所以各行各业都有人在这一天坚守在自己的岗位上。
亚悦酒店里在除夕这天仍旧有十五个客人。所以酒店的服务人员各项都不能少。只是比起平日的热闹，这还是差了许多。
现在后厨的人走了三分之二。不过郑生就是京城人，家住的也不远，所以他并没有休假，而是坚持白天上班。刚好有几个厨师也不在，他就肩负起了一部分制作热菜的工作。趁此机会他也想教教田弈然。
田弈然是个机灵的。而且对烹饪极有天赋。听郑生说今天教他做海参牛尾汤，他高兴得不得了。
别看郑生是负责冷菜的。但那也是有特技厨师证的人。冷荤热素都是一把好手，只是在冷菜上特别出色而已。但做其他的也不一定比另外几位大厨差。今天后厨里剩下这些人，跟田弈然这样打杂的有六个，还有几个切墩儿的和二厨。他想着给田弈然拉拢一下人缘儿，所以就把大家伙儿都叫过来，问他们想不想学。
在后厨打工的，哪儿有不想学大厨手艺的。平日里偷师都得小心翼翼的不被发现，大厨光明正大的教，那哪儿有不想学的道理。大家伙儿赶紧都围了过来。就连另外一位大厨也过来凑热闹，后厨里一年都头也没有几次这么和乐融融的情况。
“这海参泡发的法子你们平日里也都看到了。不过咱们这儿的海参都是高档货，要是自己回家做这道菜倒不用买这么贵的。但是牛尾一定要挑好，你们看看这个肉，要这种手感才新鲜。小然你去拿两个番茄来给我。一会儿我多做一些，除去给客人上的，留下来咱们自己喝。经理那边儿我去说。大过年的总得给咱们点儿小福利不是。”
郑生平日里就很会做人。虽然不经常言语，但办事儿很得人心。原本今天就是除夕，他们就是工作也不会平时那样忙到手脚不停，而且晚上他们还要包饺子，不止是给客人，也要给他们这些还在上班的员工。所以食材这方面，经理一早就说只要不太过的，犒劳一下自己人没问题。
牛尾焯水去掉血沫子，番茄用沸水烫去外皮再切成小丁，海参泡发好之后改刀成小块。平日里这些都是二厨和切堆儿的人做的工作，今天为了演示，郑生都亲手来了。
油锅烧热，放番茄�
