我的冰冷大小姐-第532部分
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第六百九十五章 小时候的味道()
经过一个多小时的准备,我们推着炉具和准备好的配菜走出了厨房,当着所有人的面,我在锅中倒上了半桶油微笑着说,“让大家久等了,我王洋现在就当着大家的面为大家献上四菜一汤,油炸冰溜、水煮大雪、爆炒龙肉、清蒸麒麟,还有生姜活鱼汤,”
“呵呵,你还敢出来做菜呢,我还以为你想随便做几个烂菜糊弄我们呢,”张老板冷冷的说,
“不能不能,做好了这五个菜我就要有一个五百平米的大饭店了,五个菜能换到这么好的饭店,我怎么敢糊弄你们呢,”我笑了笑说,
听了我的话,张老板的脸色顿时一白,接着他冷冷的说,“你能做出来再说吧,”
“那好,现在就开始做我们的第一道菜,油炸冰溜,”微笑着,我对安优使了个眼神,
到了此时,锅里的油已经渐渐烧热变得翻滚起来了,而安优当着大家的面走出了饭店,随意轻轻一跳在一个屋檐下收集了几个冰溜,
接过安优递给我的盘子,我笑了笑叹了口气说,“哎,这水结成的冰溜一遇见油就要化成水了,这个菜,实在是有点难做啊,”
一边叹气,我一边快速的将冰溜放进勾好的淀粉,接着快速向锅中一扔,只听哗啦一声那沾满了淀粉汁液的冰溜迅速在锅中融化并激得油锅大沸起来,
“呵呵,我就知道他做不出来,”看见冰溜在锅中化开了,张老板的脸上立即露出了浓浓的怪笑,
然而,我并没有理会张老板的嘲讽,而是继续有模有样的用捞勺炸冰,然后捞出了似水似油的东西放在一个小碗里调味,
啪的一声,突然用一个小盆将那小碗扣好了,
“哈哈哈,笑死我了,就这东西,你也想给我们吃,”张老板立刻大笑起来,跟着他们的混子也全都大笑起来,
“没做好呢,还需要一点时间,现在,开始水煮大雪,”微笑着,我让安优去外面盛了一碗落下的积雪,接着将雪倒在了煮锅中,笑呵呵的用舀子轻轻搅动起来,
“哈哈哈,还真的煮起来了,”看见我在用锅煮,张老板再一次大笑,并给跟着他的混子们使了个眼神,那些混子也全都跟着大笑起来,
“哎,这两道菜全都有点浪费时间,我们,开始第三道菜吧,”笑着,我当着他们的面铺开了一张白纸,
本来都在大笑,但是看见了我铺开的白纸后他们皱起了眉头,然后眼睛盯着我手中的白纸,已感觉到了一丝不对,
龙,在我手中的白纸上画得是一只栩栩如生的龙,
只看着我手中那条栩栩如生的龙,张老板看见安优将我之前做好的两道菜推到饭店外面脸色变得更难看了,
不止是张老板感觉到了不对,就连一哥也感觉到了有点不对,而韩信忍不住冷冷的笑了,他冷冷的看着我说,“王洋,我已经听说过你在赌场中赌钱的手段了,巴图用内力震碎了骰盅中所有的骰子,而你却用一个小小的骰盅倒出了数不清的骰子,看来你不仅是一个才华横溢的老千,你的千术还可以使你成为一名优秀的魔术师吧,”
“真淘气,我现在只是一名厨师,”没好气的看了他一眼,我笑了笑看着张老板说,“既然张哥要吃龙肉,那么龙肉当然要新鲜的才比较好吃一点,”
说着,我啪的一声将白纸铁在了墙上,接着,拿出了身上的匕首向那纸上的龙身轻轻一划,
一瞬间,在场的人们眼神变了,他们清楚的看见我划破了龙的身子,由那龙身上缓缓流出鲜血,接着,亲眼看着我从那龙的身上割下了一块红肉,
“这………这是妖术吗,还是魔术,,”一瞬间,所有人都乱了,他们惊恐的看着我手中的肉和那流血的龙身,所有人都变得焦躁不安的大声议论,
“这不是妖术也不是魔术,这是真正的活龙取肉啊,”笑了笑,我假装露出一副难过的样子轻抚那龙身说,“龙哥啊龙哥,有的人好好的富贵不享,偏偏的,要去做那眼红的小人,现在害得你流了血,还从你身上割下了一块肉,哎,他就要遭到报应了,”
微笑着,我快速将龙肉切成了一个个小块,接着哗啦一声洒进锅里爆炒,又快速加入了葱、姜、酸等去腥调味品和几条鲜红的辣椒,
几分钟后,龙肉迅速盛盘,然后我又取出同样一张白纸,由麒麟的身上取下一块肉放入高压锅中速蒸,
接着看着脸色难看的张老板和在场围观的众人说,“什么都略懂一点,生活自然精彩一点,不过因为时间问题,生姜炖活鱼这道菜我就不当着大家的面展示了,汤已经炖好了,请大家趁热品尝吧,”
说着,我轻轻掀开了面前的一个锅盖,
“不可能,不可能,被炖过的鱼怎么可能还是活的,一定是你事先炖好了一条鱼,然后等到汤凉了用你的戏法把汤里的鱼换了,”
一声大吼,张老板猛的冲过来就抢走了我面前的大锅,然后用汤勺舀了一口放进口中,他立刻被那滚滚的热汤烫得大声惨叫起来,
而那众人也都看见了,此时在汤里正有一条鲤鱼在那鲜活的游着………,,
“天啊,这是什么妖法,难道,鱼被炖成了汤后真的可以不死,”大光吃惊的大叫,
“王洋,油炸冰溜和水煮大雪应该好了,”安优笑眯眯的提醒着我说,
“哦,清蒸麒麟也应该好了,把油炸冰溜和水煮大雪拿进来吧,可以让大家品尝一下了,”我微笑着对安优眨了眨眼睛,同时放掉了高压锅中的热气,接着,啪的一声掀起了高压锅的盖子,
四菜一汤,很快呈现在了众人的眼前,我微笑着让安优给一哥、韩信、大光、我们饭店老板还有那烫得满嘴大泡的陈老板发了筷子,
就当着他们的面,我轻轻掀开了油炸冰溜上面的盆子,
这里仍然是北方,而这里的冬天比我们油城的冬天还要寒冷,毫不夸张的说一句,有人在外面掏出了东西在那撒尿,结果他还没有尿完呢,他的那里就已经冻上了一层薄冰,
而被我炸成了水的冰溜,此时已经经过北方寒冷的天气又重新冻成了一根根冰溜,
惊讶的看着那有些发黄的冰溜,大光想了想说,“这还真是冰溜啊,但是这菜能吃吗,”
“尝尝,”我微笑着对大光说,
听了我的话,大光拿起筷子小心翼翼的夹起了一根,接着放在嘴里嘎嘣那么一咬,对我说,“还挺脆,”
“然后呢,”我问,
“有一股说不出的香味,是油,还有一种冰冷的感觉,让我有点怀念以前在中学门口吃过的油炸冰淇淋,但是和那冰淇淋却不一样,这是货真价实的油炸冰溜,等一等,这味道………”突然,大光皱起了眉头,舌头在嘴巴中不断的乱动,“这味道,这味道好特别啊………,”
“是奶油,奶油和淀粉混合在一起的味道,”我说,
“好香好甜,有一种小时候的味道,我只想说,这油炸冰溜太好吃了,”噗通一声跪在地上,大光眼中流出热泪失声痛苦起来,
“…………”看见大光眼中流出热泪失声痛哭的样子,小光和他的几个同伴也忍不住抓起一根冰溜放进了嘴里,
就细细的咀嚼着,由他们的口中发出了嘎嘣嘎嘣的声音,接着,他们几个人同时瞬间泪奔,噗通一声跪在地上大吼,“这是小时候的味道,这绝对是小时候的味道,这味道中充满了回忆,充满了童真,这味道简直是我吃过的最好吃的味道了,我以后再也不当混子了,”
“王洋给了你们钱了吗,”脸色铁青,一哥一脚就踢开了大小光他们几个,接着,掀开了第二道菜肴,,,,,,,
水煮大雪,
第六百九十六章 桃之夭夭()
随着店外细碎的雪花不断落下,那亮晶晶的晶体不断融合其他晶体变成了更大的雪花,雪已经大了,落在了每个人的头上,
而当一哥掀开锅盖的那一刻,那铜铃大小的眼睛突然微眯成了一道缝隙,
“什么都没有,”吃惊,一哥忍不住大声的问,
“什么,”听了一哥的话,张老板揉着烫得红肿的嘴巴跑了过来,接着他哈哈大笑起来,“烧干锅了,烧干锅了,哈哈哈,水煮大雪,烧干锅了,王洋,你让我们这道菜怎么吃啊,,”
“烧干锅了,难道就不能吃吗,也许,这里面还有惊喜呢,”我微笑着看着张老板说,
“烧干锅了,你这里面还有惊喜,哈哈哈,你是在把我们当成三岁小孩子耍吗,”张老板大笑着问我,
“现在呢,”微笑着,我突然将手掌击在桌子上猛的一震,
哗啦一声,那已经烧干的锅在桌子上猛烈摇晃了起来,突然,由锅中爆发出了大量的白色晶体,
店外是纷纷扬扬的大雪,而店内也顿时下起了一场大雪,这雪景就在那锅的上方不断飘洒着落下,让人看着只感觉到是那么的惊奇,
“下雪了,王洋的锅下雪了………”
“这,这是怎么回事啊,这又是魔术吗,”
瞪大了眼睛,众人忍不住吃惊的大声议论,他们看着锅中的雪景说不出的诧异,每个人都吃惊的互相看着,
甚至,有人拿出了手机不断的拍着,
“是干冰,”微微眯起眼睛,韩信道出了其中的玄妙,
“干冰,”听了韩信的话,众人忍不住吃惊的看向他,
“没错,就是干冰,想必一些高等厨师应该知道,在我们做菜的时候为了好看,我们大多会在菜肴的底盘中加入一些干冰,这会使菜肴看起来又一种如梦如幻的效果,”我微笑着说,
“是的,”死死盯着我锅中的奇景,就连张老板也忍不住点头,
“而我,不止是在锅中加入了一些干冰,这锅水,也都不是普通的清水,这,是一锅我早已加入了多种食材精心熬煮的高汤,”微笑着,我递给了饭店老板一个勺子,
诧异的看着那锅中不断落下的大雪,饭店老板忍不住拿起勺子在里面舀了一下,接着,缓缓放入了口中,
“王洋,这锅汤里面的食材很多,”品尝着如雪一般的菜肴,老板忍不住轻轻闭上了眼睛,
“想必大家应该听说过一道叫做水煮白菜的菜吧,而我这道菜采用了白菜中最嫩的菜心混合以牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉等多种食材熬煮而成,为了使锅中有下雪的奇景,我又特意加入了一点点干冰,等锅中的水煮大雪被我烧干之后,这锅内本来会形成一种仙气四溢的效果,但是我利用了北方冰冷的天气,使寒流暂时镇住了锅中的气流,当我用手中震过这锅之后,锅内经过剧烈震荡原本被镇住的冷空气遭遇了热空气,然后就形成了下雪一般的奇景,这锅中还加入了天生天养的雪水,所以这道菜完全有资格称作水煮大雪,”我微笑着燃起了一支香烟,
“呵呵,你确实聪明,居然能按照人工降雪的原理制成了这等奇特的菜肴,但是,这菜肴是否可以称得上是美味呢,”韩信冷冷的问我,
“这菜,大概算得上是我吃的最美味的一道菜了,”那老板闭着眼睛淡淡的说,
“哦,”韩信微眯着双眼看他,
“入口即化,含在嘴里有种大